Estratto dell'agenda dell'innovazione Smau Milano Speciale: I casi. Introduzione dell'area tematica. Il caso GRUPPO FERRARINI

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1 Estratto dell'agenda dell'innovazione Smau Milano 2011 Speciale: I casi Introduzione dell'area tematica Il caso GRUPPO FERRARINI

2 Innovare e competere con le ICT - PARTE I Cap.8 Aumentare l'efficienza e la flessibilità dell'architettura IT attraverso tecnologie innovative Nei Sistemi Informativi aziendali, la separazione tradizionale fra il dominio delle applicazioni, ovvero i software che gli utenti delle aziende impiegano per lo svolgimento delle proprie attività, e quello delle infrastrutture, ovvero le tecnologie hardware e di comunicazione, i sistemi che garantiscono affidabilità delle applicazioni e sicurezza dei dati e i cosiddetti ambienti software di base (quali application server o database) non è più così netto. Sino a pochi anni fa il processo di progettazione o aggiornamento dei Sistemi Informativi aziendali seguiva un percorso lineare, dalle esigenze alla scelta delle applicazioni e da queste all infrastruttura IT. Al responsabile della funzione IT aziendale era richiesto di implementare una infrastruttura in grado essenzialmente di garantire prestazioni e affidabilità per le applicazioni. Oggi il processo appare più articolato e complesso. Questo per due ragioni. Da un lato le esigenze, delle aziende, ma soprattutto le attese degli utenti dei sistemi informativi aziendali e le modalità di impego delle applicazioni, cambiano. Dall altro, l offerta tecnologica mette a disposizione delle aziende a costi contenuti, in forma flessibile e di facile utilizzo. Dal punto di vista degli utenti aziendali, ciò che caratterizza oggi le esigenze e la modalità di fruizione delle applicazioni sono: la proliferazione di dispositivi di

3 PARTE I - Innovare e competere con le ICT elaborazione nuovi rispetto ai tradizionali PC (smartphone e tablet in particolare). Questi sono spesso disomogenei rispetto al Sistema Informativo aziendale, per tecnologia (ad esempio in termini di sistemi operativi), modalità di accesso ai dati e di connessione alla rete di comunicazione, modalità di installazione e fruizione delle applicazioni; la modalità di accesso a dati e applicazioni. I dispositivi devono essere sempre connessi, in azienda e fuori, e la connettività deve essere attivata rapidamente; il rilascio immediato di applicazioni a livello aziendale. Le applicazioni devono essere avviate o aggiornate in tempi rapidi sia internamente all azienda (si pensi all attivazione di nuove funzionalità per gli utenti), che esternamente ad essa (si pensi al cosiddetto roll-out di applicazioni, ovvero all estensione delle applicazioni aziendali a nuove sedi o nuovi siti che possono essere anche in paesi differenti); la crescita del volume di informazioni da gestire. Il volume di dati, in particolari, da elaborare attraverso le applicazioni e archiviare attraverso le componenti di infrastruttura cresce esponenzialmente, non solo grazie ad una maggiore facilità di produzione, ma anche per ragioni connesse ad un nuovo e più efficace impiego dei sistemi gestionali (si pensi alla possibilità di integrare nei sistemi gestionali i sistemi documentali o di archiviazione o i sistemi PLM/PDM). A queste esigenze si sovrappongono poi alcuni fenomeni in corso da anni, quali la crescita del patrimonio applicativo verso soluzioni più evolute e nativamente integrate (ERP), o la frammentazione delle filiere produttive e la delocalizzazione, che comportano per l azienda la necessità di aggiornare l infrastruttura e renderla flessibile ed in grado di integrarsi con realtà differenti, quali quelle di partner internazionali. Spesso questi interventi sono di difficile attuazione, soprattutto se le infrastrutture esistenti sono basate su tecnologie proprietarie non aperte e scalabili. Dal punto di vista tecnologico, l offerta di soluzioni per l infrastruttura appare in fermento, sia per lo sviluppo di nuove tecnologie che per la maturazione di quelle esistenti. Il fenomeno che sta caratterizzando maggiormente gli ultimi anni, anche in termini di comunicazione, è certamente il Cloud Computing. Il Cloud Computing rappresenta una nuova forma di fruizione di applicazioni e risorse. La modalità prevalente di implementazione dei Sistemi Informativi aziendali che ha caratterizzato gli ultimi 20 anni si è basata su una installazione delle tecnologie (software e hardware) all interno delle aziende. Secondo questo modello l infrastruttura è di proprietà dell azienda, il software applicativo è installato nei server aziendali e gli utenti ne hanno accesso. Anche le informazioni sono registrate e conservate in archivi all interno dell azienda. Il Cloud Computing mette in discussione tale approccio: applicazioni e risorse sono spostate online e la relativa fruizione avviene attraverso una connessione ad Internet e, solitamente, attraverso una unica interfaccia: il browser di navigazione ( il browser è il computer secondo alcune società Internet). Le risorse fruibili attraverso il Cloud possono essere non solo le applicazioni di comunicazione, quali la posta elettronica, che per prime hanno rappresentato servizi cloud, ma anche le applicazioni aziendali cosiddette gestionali, quali i sistemi ERP o CRM, e anche quelle di produttività individuale, quali l Office

4 Innovare e competere con le ICT - PARTE I Automation. In questo modo, ne deriva l esigenza di postazioni di lavoro sempre collegate alla rete. Accedere a risorse nel cloud vuol dire condividere hardware e software con altri utenti. Anche se questo non comporta problemi di sicurezza e riservatezza, per avere le massime garanzie, una forma di implementazione del Cloud è il cosidetto Private Cloud. Il Cloud privato, detto anche internal Cloud o corporate cloud, fornisce servizi ad un numero limitato di utenti utilizzando risorse di proprietà o di esclusivo utilizzo da parte degli utenti, protette attraverso adeguati sistemi di sicurezza firewall. Il Private Cloud è adottato dalle aziende che ricercano un maggior controllo e la certezza della riservatezza dei dati. Va precisato come il Cloud Computing non sia una moda recente, ma la convergenza e maturazione di alcuni fenomeni avviati diversi anni fa: le tecnologie di Software as a Service (SaaS) e Infrastructure as a Service (IaaS), che permettono di esternalizzare software e servizi di infrastruttura, con una forma di pagamento ad utilizzo, le reti di comunicazione che garantiscono adeguate prestazioni, in termini di ampiezza di banda ed affidabilità, e supporto alla mobilità e la maggiore sensibilità degli utenti ad una forma di utilizzo del software e dell infrastruttura come un servizio. I benefici del Cloud Computing sono molteplici: contenimento dei costi di licenza e di quelli legati alle risorse di infrastruttura necessarie al funzionamento delle applicazioni; riduzione dei costi di manutenzione e supporto, disponendo di applicazioni sempre aggiornate; focalizzazione delle competenze delle funzioni IT, che, sgravate da compiti legati all infrastruttura, possono dedicarsi alla gestione delle esigenze degli utenti; contenimento dei rischi, legati alla affidabilità delle risorse; flessibilità e scalabilità e possibilità di rilascio e operatività immediati dei servizi; ubiquità nell accesso ai servizi, in ogni momento e in ogni luogo. Molteplici sono i servizi fruibili attraverso il Cloud e tutti i principali operatori software ed Internet presentano oggi un offerta di servizi cloud: Amazon, Rackspace, Salesforce.com, Google, Microsoft, ma anche società legate all open source quali Ubuntu sono solo alcuni dei principali player. Ma il Cloud non è l unico fenomeno che caratterizza l offerta infrastrutturale. Altre tecnologie hanno completato un processo di maturazione e sono oggi ampiamente accessibili. Fra queste: le tecnologie di virtualizzazione, che consentono di destinare a qualunque componente di infrastruttura IT (Web e application server, DBMS, firewall, ma anche spazio di memoria per il backup dei dati), una risorsa hardware dedicata dotata di uno specifico sistema operativo, in grado di ottimizzarne le prestazioni. Queste soluzioni permettono di realizzare architetture più performanti e flessibili; l integrazione fra fonia e dati attraverso l implementazione di soluzioni di comunicazione integrata, la cosiddetta Unified Communication & Collaboration (UCC), in grado di offrire agli utenti una nuova esperienza di comunicazione, più immediata e di facile utilizzo, e di implementare nuovi servizi, quali ad esempio la messaggistica istantanea, i servizi basati sullo stato di presence, la tracciabilità e integrazione delle comunicazioni, ecc.

5 PARTE I - Innovare e competere con le ICT Tutto ciò crea un panorama nuovo per le infrastrutture aziendali, in grado di rispondere alle esigenze che derivano dagli utenti. Il termine architettura IT utilizzato per indicare l insieme delle componenti di infrastruttura e applicative di un Sistema Informativo aziendale sottolinea l esigenza di scelte armoniche ed efficaci. Le sfide che la funzione IT delle aziende si trova quindi ad affrontare saranno quelle di: scegliere le componenti tecnologiche adeguate e comporle in una architettura che garantisca affidabilità e adeguate prestazioni; garantire apertura e flessiblità nella comunicazione fra applicazioni e componenti dell infrastruttura, dentro e fuori l azienda, in condizioni di staticità e di movimento degli utenti; sfruttare in modo adeguato le opportunità del cloud, superando i vincoli tecnologici di comunicazione fra azienda e risorse in rete e soprattutto sapendo scegliere la corretta distribuzione delle applicazioni all interno e all esterno della azienda; assicurare la consistenza dei dati, che possono essere frammentati e replicati in differenti banche dati distribuite in tutto il mondo, e soprattutto tutelare la riservatezza nell accesso e nello scambio delle informazioni.

6 PARTE I - Innovare e competere con le ICT IL CASO Gruppo Ferrarini Supportare la crescita degli ordini grazie a una infrastruttura IT virtuale L azienda Il Gruppo Ferrarini dal 1956 specialista nella produzione di prosciutto cotto e di prosciutto stagionato, si occupa della trasformazione della carne fresca fino al prodotto finito. Nel 2000, con l'acquisizione di Vismara ha allargato la sua presenza all'intero comparto della salumeria tradizionale italiana. L'area della produzione agricola, dalla quale l'attività imprenditoriale ha preso avvio, si è notevolmente sviluppata e rappresenta oggi un importante supporto all'attività industriale. Il Gruppo con 8 stabilimenti produttivi commercializza i propri prodotti sul territorio nazionale sia con la vendita al dettaglio sia tramite la Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Attraverso i propri marchi commerciali e le proprie società, il Gruppo ha una presenza ormai consolidata sui mercati dell'europa (in particolare Spagna, Svizzera, Austria, Polonia, Ungheria), negli Stati Uniti e in Asia (Giappone, Hong Kong, Thailandia, Singapore, Vietnam). Grazie a circa dipendenti e ad una rete di oltre 250 agenti monomandatari, Ferrarini ha raggiunto un fatturato 2010 di 350 milioni di euro. L infrastruttura Il Gruppo Ferrarini ha intrapreso in collaborazione con PMC, business partner IBM, un progetto per la realizzazione di un infrastruttura IT virtuale con il duplice obiettivo di razionalizzare il proprio parco server dislocato su 8 stabilimenti differenti e di aumentare la capacità elaborativa a disposizione degli applicativi aziendali, conseguenza della crescita del volume di affari conseguita negli ultimi anni. Per aumentare il grado di sicurezza dei dati e, nel contempo, per potenziare le performance dei propri sistemi informativi, il Gruppo Ferrarini a partire da settembre 2010 ha realizzato un unico Centro Elaborazione Dati (CED) nella sede principale in provincia di Reggio Emilia basato su BladeCenter IBM. L attuale

7 Innovare e competere con le ICT - PARTE I configurazione prevede un BladeCenter IBM supporta le tecnologie di virtualizzazione ed ospita 15 server fisici su tre lame che utilizzano processori Power. La Storage Area Network (SAN) IBM System Storage DS5020, grazie al back up periodico dei dati, consente di avere a disposizione una copia di sicurezza delle informazioni aziendali sfruttando in modo efficiente la capacità elaborativa dei server. La virtualizzazione ha consentito una maggior scalabilità dell infrastruttura IT di Ferrarini che ora è in grado di supportare l espansione del parco applicativo attraverso l attivazione di nuovi server virtuali in tempi rapidi senza la necessità di acquistare nuovo hardware. Inoltre, in precedenza guasti e malfunzionamenti hardware e software richiedevano diversi giorni lavorativi per la loro soluzione, imponendo lo spegnimento della macchina non funzionante. Ora, il server virtuale non funzionante viene sostituito in automatico da un altra macchina fisica con la sicurezza di un monitoraggio costante 24 ore su 24, 7 giorni su 7. I benefici La nuova infrastruttura virtuale centralizzata ha consentito al Gruppo Ferrarini di rinnovare e razionalizzare il proprio parco server con la garanzia di una maggior flessibilità nella gestione della manutenzione e dello sviluppo applicativo. Infatti, grazie alla concentrazione del parco macchine in un unico CED, l infrastruttura IT virtuale del Gruppo favorisce una più semplice manutenzione che ora IBM ITALIA - PMC Ferrarini consolidamento infrastruttura su piattaforme eterogenee e messa in sicurezza dei processi critici Ferrarini è senza dubbio una tra le più importanti realtà europee operanti nel comparto alimentare. La soluzione ha permesso al cliente di consolidare e porre in sicurezza il proprio datacenter. Tutti i server fisici sono confluiti in una infrastruttura virtuale, inoltre, grazie ad un evoluta Tape Library, è stato possibile consolidare tutti i backup (Windows, Linux e iseries). Il sistema di Mail è stato completamente sostituito passando da una soluzione opensource a un cluster Lotus Domino su due architerure differenti: Windows e iseries. Il precedente AS/400 è stato migrato su una piattaforma Power 7 arricchendo gli applicativi tradizionali con funzionalità WEB Based messe a disposizione dal nuovo sistema operativo. Tutto l'hardware ed i processi sono monitorati mediante IBM System Director DETTAGLI SOLUZIONE Un IBM Blade center H su cui è installata una infrastruttura Vmware basata su 3 Lame HS22 Storage IBM DS5020 con 15 TB di spazio Tape Library IBM TS3200 dual driver partizionata (Blade e iseries) è possibile senza la sospensione dei servizi IT di interesse con una riduzione dei costi relativi. Grazie alla nuova soluzione basata sul consolidamento dei server, Ferrarini ha ottenuto un infrastruttura virtuale ad alta affidabilità a garanzia della continuità dell erogazione dei servizi IT: ora ad esempio è più sicura l evasione e la consegna dei circa prosciutti crudi consegnati quotidianamente. Il monitoraggio costante garantisce la possibilità in caso di guasto di un intervento tempestivo segnalato al personale addetto tramite Sms: si tratta di un servizio di particolare importanza per i sistemi che supportano la gestione della stagionatura dei salumi, dei quali circa 800 mila prosciutti. Il nuovo sistema supporta la creazione di server virtuali per testare, ed eventualmente adottare, nuove applicazioni in modo semplice. Ad esempio, recentemente Ferrarini ha testato e adottato il nuovo applicativo di collaborazione IBM Lotus Domino senza dover acquistare nuovo hardware. La diminuzione dell hardware ha permesso un risparmio dei costi relativi all energia elettrica utilizzata per l alimentazione e il raffreddamento del data center. IBM Power 7 iseries Vmware Infrastructure IBM System Director IBM Brms (Backup and Restore Media Service) Lotus Domino PRINCIPALI FUNZIONALITÀ Alta affidabilità delle applicazioni "mission critical" Scalabilità della potenza di calcolo e archiviazione Centralizzazione dei Backup Reingienrizzazione delle applicazioni iseries Clusterizzazione del servizio di Mailing e Workflow info: vedi pag.257 L'obiettivo dell'intervento è stato quello di Elevare la disponibilità dei dati, ridurre i tempi di deployment, ottimizzare i i backup e monitorare il funzionamento hardware e software dell'infrastruttura Oltre all'elevata disponibilità dei servizi e della protezione dei dati, la soluzione ha ridotto drasticamente i consumi energetici grazie alle infrastrutture Blade e Power 7.