Edizione 01 / 13. Dalla lattina al cartone

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1 Edizione 01 / 13 Dalla lattina al cartone

2 Editoriale Sommario 2 / 3 Sommario Pagina Editoriale e Colophon 2 News I marchi best-seller Maguary e Dafruta in cartoni SIG Combibloc 4 Dalla fine del 2012, l Azienda brasiliana ebba riempie prodotti degli affermati marchi Maguary e Dafruta in confezioni asettiche SIG Combibloc. SIG Combibloc ottiene la certificazione di Mittente conosciuto ( Known Consignor ) 6 A seguito della stretta sulle normative di sicurezza per le spedizioni aeree di merci in Germania, SIG Combibloc si è certificata come Mittente conosciuto ( Known Consignor ). Titolo di copertina Dalla lattina al cartone 8 Un prodotto classico, oggi confezionato in cartone. Il produttore alimentare canadese Lassonde Specialties propone i suoi popolari fondue bouillons Canton in combiblocstandard. Altri prodotti seguiranno. Confezioni di cartone sullo scaffale degli alimenti in scatola 10 Packaging innovativo per contorni di verdure: Liebig lancia verdure in combiblocmidi 500 ml. Unox: brand tradizionale ora in cartone 12 7 gusti di popolari zuppe Unox con pezzettoni in confezioni famiglia da un litro. Alimenti in cartone: proprio come li vuoi tu 14 SIG Combibloc propone un ampio assortimento di confezioni di cartone per alimenti a lunga conservazione. Cari lettori, I produttori alimentari dispongono di un ampia scelta fra una serie di soluzioni di packaging per gli alimenti a lunga conservazione per posizionare i propri prodotti sul mercato. Molte di queste opzioni sono disponibili da decenni e la loro accettazione è maturata con il tempo. Quello che vogliono oggi i consumatori sono soprattutto soluzioni moderne di confezionamento che forniscano una protezione ottimale per il cibo, che offrano flessibilità, praticità d uso ed evidenzino un profilo ambientale super - lativo. Tutto questo deve comunque essere conveniente. E le confezioni di cartone SIG Combibloc soddisfano tutti questi requisiti. A fronte di questo scenario in questa edizione del nostro customer magazine presenteremo alcuni interessanti esempi di prodotto dei nostri clienti che hanno specificamente scelto i vantaggi del nostro sistema di riempimento e le nostre confezioni. In Canada, per esempio, i popolari prodotti brodo di Lassonde Specialties a marchio Canton vengono offerti esclusivamente in combiblocstandard invece che in lattine metalliche. In Francia Campbells ha lanciato a marchio Liebig contorni vegetali in cartone asettico. Attireranno certamente grande attenzione sullo scaffale del supermercato accanto ai cibi in scatola. E in Olanda l affermato marchio Unox farà per la prima volta la sua comparsa sul mercato in cartone. Negli USA, SMART DISPENSER è stato realizzato per il mercato del foodservice. Usando questo pratico dispenser prodotti come concentrati di frutta, miscele smoothie e sciroppi commercializzati in combiblocmaxi possono essere dosati con precisione, igiene e convenienza. Alcuni esempi nel segmento bevande piattte evidenziano che anche in questo settore il nostro sistema di riempimento e la nostra esperienza fanno davvero la differenza. Ecco perchè società come ebba in Brasile, Arabian Beverage Company in Kuwait e Cooperativa Pascual in Messico hanno scelto le nostre soluzioni di packaging. E anche per le bevande di tendenza (acqua di cocco, per esempio) sempre più produttori stanno scoprendo i vantaggi della confezione di cartone. Buona lettura! Markus Boehm, Chief Market Officer SIG Combibloc Nuove partnership assicurano packaging alimentare di alta gamma ai consumatori USA 16 Due significative partnership sveleranno opportunità nel soddisfacimento della domanda di packaging alternativo per alimenti e bevande. Know how Smart Dispenser: per dosare i prodotti alimentari 20 Il nuovo SMART DISPENSER di SIG Combibloc e Server Products è la soluzione perfetta per il settore del foodservice. Il dispositivo dispenser rappresenta un modo più igienico, pratico, conveniente ed ecologico di dosare con precisione le dosi. Trend Acqua di cocco: una bevanda sana e dissetante non solo per gli atleti 22 L acqua di cocco è la nuova bevanda di tendenza di cui tutti parlano ed è anche disponibile nelle pratiche confezioni SIG Combibloc. Profilo Boimg: Un successo nelle confezioni di cartone SIG Combibloc 26 Marchio di succhi di frutta di grande successo in Messico in cartoni asettici. Oggi in commercio in combibloccompact 500 ml. News Bevande alla frutta per il fuori casa 28 Arabian Beverage Co (ABC) sceglie combifitsmall con tappo a vite combismart. Ambiente La nostra performance ambientale: progetti individuali danno i primi risultati 30 Obiettivi ambiziosi: ridotti consumi, e anche più packaging con l etichetta FSC. Colophon sig.biz / combibloc, 1 / 2013 Edito da SIG International Services GmbH, Rurstrasse 58, Linnich, Germany Redattori Mehanaz Ali, Ana Bohne, Carolina Veloso Boni, Amira Boudaoud, Ingo Büttgen, Dr. Isabella Classen, Luciana Galvão, Monika Glomm, Tim Kirchen, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Heike Thevis Ideazione e progettazione DIE WERBTÄTIGEN, Düsseldorf Immagini SIG Combibloc, Norman Gierow, Flamisch photography, fotolia, gettyimages Litografia DIE QUALITANER, Düsseldorf Stampa netzwerk P Produktion GmbH, Berlin Contatto Telephone: , Fax: , bianca.rosskopf@sig.biz Internet sig.biz / combibloc è edito in tedesco, inglese, spagnolo, francese, italiano, portoghese, polacco, russo e cinese. Tutti i diritti riservati. Gli articoli indicati come contributi di altri giornalisti non riflettono necessariamente l opinione dell editore. Nessuna parte della presente pubblicazione può essere riprodotta o distribuita elettronicamente senza il preliminare permesso del comitato redazionale. News SIG Combibloc Brazil: linea di estrusione presso lo stabilimento di Paraná 34 SIG Combibloc sta facendo grandi progressi in Brasile. Nel 2011, il primo stabilimento di packaging sudamericano della Società è diventato operativo a Campo Largo, vicino a Curitiba nello stato brasiliano del Paraná. Ora sono già incominciati i lavori alla seconda fase dell espansione dello stabilimento prima del previsto. Focus sull ambiente: lancio in Brasile di confezioni con etichetta FSC 35 Seguendo le linee guida della sostenibilità globale il dipartimento ambientale in Brasile sta lavorando a diversi progetti regionali.

3 News News 4 / 5 I marchi best-seller Maguary e Dafruta in cartoni SIG Combibloc Tradizione, innovazione, qualità, salute e benessere: sono i valori che guidano la Società brasiliana Empresa Brasileira de Bebidas e Alimentos, nota come ebba. Dalla fine del 2012, questa azienda riempie prodotti degli affermati marchi Maguary e Dafruta in cartoni asettici SIG Combibloc. Tre riempitrici SIG Combibloc sono in funzione presso il produttore alimentare brasiliano ebba. Una riempitrice CFA 810 per il riempimento di confezioni di medio formato e una CFA 112, per confezionare i piccoli formati combiblocmini sono state installate presso lo stabilimento di Aracati (Ceará). Un altra riempitrice, CFA 812, per il riempimento dei formati medi combiblocmidi e combifitmidi, è operativa presso lo stabilimento di Araguari (Minas Gerais). I popolari nettari e succhi a marchio Marguary e Dafruta verranno proposti in combiblocmidi 1000 ml con tappo a vite combiswift screw cap. ebba lancia i suoi nettari premium Maguary SuperFrutas nel corrispondente formato combifit e anche nel volume da 500 ml. La Società utilizza anche il pratico piccolo formato combiblocmini 200 ml con cannuccia. Le bevande alla frutta Dafruta per bambini, che riportano un design su licenza della Mattel, e i prodotti Maguary VitaKids con design della Disney, sono disponibili in questo piccolo pratico formato così come gli altri prodotti. Fattori chiave nella decisione di scegliere la tecnologia delle riempitrici SIG Combibloc sono stati la flessibilità e l effi- cienza delle macchine. Usando una sola macchina, due formati possono essere riempiti in diversi volumi. Questo ci consente di rispondere con rapidità e flessibilità alle esigenze del mercato e dei nostri clienti target, sia nel posizionamento di nuovi e differenti prodotti che nell espansione del range esistente attraverso l aggiunta di volumi o gusti, spiega Lilian Yokota, Product Manager Maguary in ebba. Prospettive promettenti nel segmento bevande piatte ebba prevede una positiva crescita del mercato di succhi, nettari e bevande alla frutta in cartoni asettici. Le prospettive sono molto promettenti: i risultati delle ricerche di mercato evidenziano una quota del 70 % per questa opzione di packaging in Brasile. Un tasso annuale di crescita dell 11,5 % è previsto per il Due best-seller affermati sotto lo stesso tetto ebba è stata fondata nel 2009 con lo scopo di consolidare due marchi di grande successo: nel 2013, Maguary festeggia il suo 60 anniversario mentre Dafruta è sul mercato da oltre 25 anni. Maguary e Dafruta sono leader di mercato in Brasile per il concentrato di frutta. I due brand stanno andando forte anche nelle categorie succhi, nettari e bevande alla frutta. Oltre 14 diverse varietà vengono prodotte presso i due stabilimenti ebba. ebba sta costantemente espandendo la sua rete di distribuzione internazionale. I prodotti pronti, così come i concentrati di frutta e i prodotti semilavorati vengono usati come prodotti base da brand leader globali in Sudamerica, Europa ed Asia.

4 News News 6 / 7 SIG Combibloc ottiene la certificazione di Mittente conosciuto ( Known Consignor ) Gli attacchi terroristici dell 11 settembre 2001 e gli esplosivi che si trovavano su due aerei a Dubai e Londra nell ottobre 2010 (cartucce d inchiostro modificate in una stampante) hanno portato ad una notevole stretta delle norme di sicurezza per le spedizioni cargo aeree. Per poter essere in grado di continuare a fornire ricambi per le nostre riempitrici in modo rapido e flessibile SIG Combibloc ha ottenuto la certificazione di Mittente conosciuto ( Known Consignor ). m i t t e n t e sped iz ion c o n o s c i aeree i u t o Secondo una recente Norma dell Unione Europea (EC 300 / 2008 & EU 185 / 2010), si applicano nuove regole alle modalità di gestione dei trasporti da parte delle imprese per le spedizioni aeree. Lo scopo di queste nuove norme è essenzialmente quello di assicurare che: il carico aereo sia assicurato nei confronti di accesso e manomissione non autorizzati, solo personale addestrato e specializzato sia utilizzato per gestire il carico, siano fornite dichiarazioni in materia di sicurezza in relazione alla spedizione e i requisiti di sicurezza siano mantenuti per l intera filiera di trasporto. Per implementare la Normativa il Luftfahrt Bundesamt (l Autorità per l aviazione civile federale tedesca) ha definito una procedura per cui le ditte che intendono spedire merci per via aera possono certificarsi come Mittenti conosciuti ( known consignors ). I soggetti che non hanno ottenuto questa certificazione ufficiale entro il 25 marzo 2013 sono soggetti ad ispezioni separate di ogni consegna aerea e ad approvazione da parte di un service provider certificato. A decorrere da questa data tutte le società che effettuano spedizioni aeree e non hanno il visto di Mittenti conosciuti possono dover pagare costi di spedizione maggiori, per esempio a causa di controlli manuali o ispezioni ai raggi x delle spedizioni e essere soggetti a ritardi di consegna spiega Franz- Josef Mines, Responsabile SIG Combibloc Systems GmbH. Per evitare rischi di questo tipo già nel 2011 abbiamo avviato le pratiche per la certificazione del nostro stabilimento di Neuss. L unità di Gestione ricambi internazionale di Neuss (Germania) spedisce la gran parte di tutte le spedizioni per via aerea. Hans-Georg Zimmer, Responsabile della Gestione ricambi internazionali spiega: I nostri clienti si aspettano che le consegne siano rapide ma soprattutto affidabili, specialmente quando si tratta di ricambi di urgente necessità. I ritardi causati dai controlli di sicurezza al di là del nostro margine di controllo rappresentano un serio fattore di costo per i nostri business partner nell eventualità di un fermo macchina. Per soddisfare le disposizioni stabilite dall Autorità dell aviazione civile federale, un area di sicurezza spedizioni conforme alle normative è stata istituita presso lo stabilimento di Neuss. All interno di questa zona il personale specificamente addestrato è responsabile della supervisione della conformità con i regolamenti per la sicurezza. In base alle linee guida dell Autorità dell aviazione civile federale un sistema di sicurezza è stato realizzato e sottoposto all autorità federale per riesame. Il progetto è stato una priorità, spiega Hans-Georg Zimmer. Dal 26 febbraio 2013, lo stabilimento SIG Combibloc di Neuss è certificato come Mittente conosciuto / Known Consignor e può pertanto continuare a garantire anche in futuro consegne rapide e sicure delle parti di ricambio.

5 Titolo di copertina Titolo di copertina 8 / 9 Dalla lattina al cartone Un prodotto classico, oggi confezionato in cartone. Il produttore alimentare canadese Lassonde Specialties propone i suoi popolari fondue bouillons Canton in combiblocstandard. Altri prodotti seguiranno. Gli specialisti del marchio Canton sono sul mercato canadese da oltre 30 anni e fino ad oggi hanno proposto i prodotti fondue esclusivamente in lattine di metallo. Da luglio 2012, Lassonde propone i suoi fondue bouillons premium nel cartone combiblocstandard 1100 ml SIG Combibloc. Per una più facile apertura il cartone presenta una perforazione a V. I brodi pronti sono offerti nei gusti Manzo / Cipolla, Originale, Oriental Delight, Vino Rosso e Thailandese. I prodotti sono disponibili presso le principali catene della grande distribuzione come Loblaws, Sobey s e Metro. Soluzioni migliori per l ambiente: passaggio al cartone Nel Nord America la tendenza del packaging alimentare sta abbandonando la lattina a favore del cartone. In futuro Lassonde proporrà una linea completa di prodotti in cartone SIG Combibloc. Le confezioni di cartone dei fondue bouillons riportano l etichetta del Forest Stewardship Council (FSC ), con il codice di licenza FSC C Questa etichetta attesta che per la produzione del cartoncino grezzo delle confezioni sono state utilizzate solo fibre di cellulosa che provengono dimostrabilmente da foreste gestite responsabilmente e secondo i massimi standard e sono certificate secondo le linee guida FSC o da altre fonti controllate. Inoltre la flessibilità della tecnologia di riempimento SIG Combibloc ha rappresentato un fattore chiave nella decisione di Lassonde di offrire i propri classici di successo in confezioni di cartone. Il lancio del prodotto in cartone è stato accompagnato da una campagna di marketing. E la fine della lattina per i nostri fondue bouillons. Abbiamo deciso di adottare un packaging molto più leggero, pratico e verde che preserva anche meglio il gusto e la qualità dei nostri fondue bouillons, spiega Stefano Bertolli, Communication Vice- President in Lassonde. Lassonde, specialità che generano profitti Lassonde Specialties propone ai consumatori prodotti alimentari nelle categorie di prodotto mais, fondue bouillons Canton e creme, oltre a salse barbecue, minestre, fondues di cioccolato, sughi e sughi per pasta. La Società fa parte della Lassonde Industries Inc. family, che detiene anche le divisioni A. Lassonde Inc. e Clement Pappas and Company Inc., oltre ad Arista Wines. Con oltre 2000 dipendenti, LassondIndustries Inc. è una delle società leader del Nord America nello sviluppo, produzione e vendita di cibi raffinati, verdure e succhi di frutta.

6 Titolo di copertina Titolo di copertina 10 / 11 Confezioni di cartone sugli scaffali degli alimenti in scatola Packaging innovativo per contorni di verdure: Liebig lancia verdure in combiblocmidi 500 ml. Campbells sta espandendo la propria linea di successo Liebig con l aggiunta di nuovi prodotti venduti ora in combiblocmidi a marchio Cuisinés. Da novembre 2012 questi piatti vegetali sono disponibili in Francia nel cartone da 500 g. Con i prodotti vegetali in quattro varianti Mediterranean Ratatouille, Ratatouille with Yellow Vegetables, Aubergines Confit e Vegetable Stew Liebig offre ora contorni di verdure per la prima volta in cartone. Si troveranno sugli scaffali dei supermercati proprio accanto ai prodotti in lattina. La confezione di cartone si distingue nettamente, tanto più che i contenitori per la linea Liebig sono stati prodotti in formato landscape. Bon cotti grazie al trattamento ohmico Nella preparazione dei nuovi prodotti Liebig si utilizza il trattamento ohmico. Si tratta di un trattamento delicato e continuo di riscaldamento per la sterilizzazione dei prodotti che opera usando la corrente elettrica. In questo trattamento il prodotto fluisce attraverso una compatta combinazione di tubazioni che funge da resistenza elettrica. Rispetto alle tecniche di sterilizzazione termiche tradizionale il prodotto non viene scaldato su una superficie calda ma uniformemente attraverso l intero volume di prodotto. La corrente elettrica attraversa l alimento causando un rapido aumento della temperatura. Il vantaggio di questo metodo rispetto al tecnologia retort è dato dal fatto che gli ingredienti del prodotto mantengono una consistenza maggiore e naturalmente anche un gusto naturale. Il trattamento ohmico è adatto in particolare a prodotti con pezzi con frutta, verdure e carne, zuppe di verdure e purée. Al termine della preparazione del prodotto i contorni di verdura che contengono grossi pezzi di verdura vengono riempiti in cartoni asettici. Al termine del processo di riempimento i contenitori di cartone sono saldati al di sopra del livello di riempimento e non attraverso il prodotto. Questo previene l intrappolamento del prodotto nella saldatura, un importante vantaggio per la sicurezza del prodotto asettico.

7 Titolo di copertina Titolo di copertina 12 / 13 Unox: brand tradizionale ora in cartone 7 gusti di popolari zuppe Unox con pezzettoni in confezioni famiglia da un litro. Una serie di minestre del tradizionale brand Unox è oggi disponibile per la prima volta in cartoni asettici. Le minestre Unox della Unilever, riempite in confezioni combiblocstandard 1000 ml sono oggi disponibili in Olanda. Rappresentano una vera innovazione sul mercato olandese delle minestre, sul quale la maggior parte delle zuppe pronte erano precedentemente disponibili soltanto in lattine e buste. Daniëlle de Jager, Brand Manager Unox, ed Helger Reitsma, Trade Category Manager per Unilever Benelux, ne sono convinti: Fornendo minestre di qualità in pratici formati famiglia, stiamo affermando un nuovo trend nell area delle minestre pronte. Le minestre sono di qualità eccellente. Il delicato trattamento asettico assicura una qualità di prodotto unica tutta da provare. Il procedimento prevede un raffreddamento molto breve del prodotto che migliora la consistenza e il colore delle minestre. Le minestre Unox in cartone sono disponibili nei gusti pomodoro, pollo, piselli, crema di pomodoro, pomodori cinesi, verdure e zucca. Le minestre sono in crescita De Jager e Reitsma ritengono che le nuove specialità di minestre in cartone non soltanto raggiungeranno coloro che sono già forti consumatori di minestre pronte ma entusiasmeranno anche i nuovi consumatori. Le minestre sono in crescita, come pasto in sè o come primo piatto. Per riempire i suoi prodotti Unilever ha investito in una riempitrice SIG Combibloc che consente di confezionare pezzi extralarge nelle confezioni. La chiave per riempire questi prodotti è il sistema ad astucci SIG Combibloc. Questo sistema prevede che i produttori ricevano il materiale di packaging da usare per i propri prodotti sotto forma di astucci pronti e presaldati, stampati con il design richiesto. Questi astucci vengono aperti e formati sulle riempitrici SIG Combibloc e saldati alla base. Le minestre, sterilizzate usando il processo Uht, vengono quindi riempite nelle confezioni di cartone aperte in alto. Soltanto quando il processo di riempimento è terminato il packaging viene saldato al di sopra del livello di riempimento, non attraverso il prodotto. Questo processo rende possibile il riempimento delicato e sicuro delle minestre Unox contenenti pezzettoni di verdure, salsicce e carne, nelle confezioni di cartone. Il lancio sul mercato delle nuove minestre Unox è accompagnato in Olanda da un ampia serie di misure di marketing compresi spot TV, pubblicità e campagne sui social media: Consultare il sito: / unox o / watch?v=7tnvy6lmjcs

8 Alimenti in cartone: Titolo di copertina Titolo di copertina 14 / 15 proprio come li vuoi tu I produttori alimentari hanno molta scelta: per i loro alimenti a lunga conservazione vi è un ampia gamma di opzioni di packaging fra cui scegliere per collocare i propri prodotti sul mercato. Molte di queste opzioni sono disponibili da decenni e sono Ancora più opzioni con il combisafe Food Retort state accettate con il tempo. Ma per un produttore di oggi la scelta di un nuovo sistema tengono, che offrano flessibilità, siano pratiche da usare ed abbiamo un profilo ambientale eccellente. Aggiungiamo poi che tutto questo deve essere anche conveniente. di packaging rappresenta anche economicamente un vantaggio. Si ricercano soluzioni di packaging moderne che forniscano una Ecco che le confezioni di cartone SIG protezione ottimale agli alimenti che con- Combibloc soddisfano tutti i requisiti. I nostri contenitori di cartone asettici e le confezioni combisafe per autoclave per alimenti con contenuto di particolato assicurano una protezione ottimale dei prodotti alimentari e ne mantengono l alta qualità per un periodo prolungato. Ciò significa che le nostre confezioni sono fra le soluzioni di packaging più ecologiche per i cibi a lunga conservazione. combibloc Food Aseptic: dimensioni del particolato fino a 25 millimetri La nostra esperienza, la vostra opportunità SIG Combibloc ha un esperienza di oltre 35 anni e un solido know-how nel riempimento di alimenti a lunga conservazione e bevande in cartone. Negli anni abbiamo ampliato le opzioni di riempimento e dei Con l introduzione del cartone combisafe cartoni. Offriamo pezzetti di novità nel vero senso della parola. Oggi si possono riempire resistente al calore, studiato per essere sterilizzato in autoclave, i prodotti che contengono particolato ancor più grosso sono stati aggiunti alla gamma di alimenti che possono essere riempiti e confezionati in in asettico prodotti alimentari che contengono particolato fino a 25 millimetri di dimensioni. I particolati di prodotto lunghi e sottili e le singole fibre possono avere una confezioni SIG Combibloc a lunga conservazione. Come per esempio, le verdure e i legumi, la frutta, e altri preparati. lunghezza anche di 40 millimetri. I prodotti possono avere un contenuto di particolato fino al 50 %. combibloc Food Aseptic: particolati di prodotto lunghi e sottili e singole fibre fino a 40 mm Perfectly packaged bit by bit Food in combibloc and combisafe combibloc Food Aseptic: fino al 50 % di contenuto di particolato Scoprite tutte le altre possibilità che SIG Combibloc vi può offrire su: e nella nostra nuova brochure.

9 Titolo di copertina Titolo di copertina 16 / 17 Nuove partnership assicurano packaging alimentare di alta gamma ai consumatori USA Due significative partnership sveleranno opportunità nel soddisfacimento della domanda di packaging alternativo per alimenti e bevande. Wright Foods, produttore alimentare con sede a Troy, NC, ha deciso di ampliare il proprio assortimento con l offerta di prodotti di alta qualità in cartone asettico. L azienda si impegna nella produzione di prodotti superiori attraverso l uso della tecnologia di processo asettica avanzata di Aseptia. Wright Foods si specializzerà nel processare una vasta gamma di prodotti alimentari premium come salse, prodotti del pomodoro e desserts. Nella ricerca di una tecnologia asettica di riempimento per soddisfare le sue incrementate capacità di processo degli alimenti, SIG Combibloc si è dimostrato un partner affiatato. J. Michael Drozd, Presidente e CEO di Wright Foods: La tecnologia di riempimento SIG Combibloc è ideale per i prodotti alimentari complessi, i prodotti con particolato e i prodotti viscosi. Insieme abbiamo la capacità di creare e confezionare prodotti che non era possibile realizzare prima. Eduardo Gatica, CEO e Presidente di SIG Combibloc North America, è lieto della partnership con Wright Foods, Questa tecnologia di processo asettica state-of-the-art è perfetta per le nostre capacità di riempimento di alimenti con particolato. Questa partnership svelerà nuove opportunità per prodotti alimentari asettici sul mercato US. Impegnati nell innovazione e nella produzione della massima qualità di prodotto, Wright Foods e SIG Combibloc forniranno molte soluzioni ai clienti per espandere gli assortimenti di prodotto, offrire varietà e rispondere in modo rapido e strategico alle esigenze del mercato sempre in evoluzione. Per maggiori informazioni sulle opzioni di riempimento fornite da Wright Foods, consultare: Un altra promettente partnership per SIG Combibloc è la collaborazione con Hirzel Canning Company & Farms. Fondata nel 1923, Hirzel è uno dei produttori di pomodoro leader in America e campione di uno stile di vita sano amante dei gusti freschi. Usando metodi tradizionali di coltivazione associati ai progressi tecnologici di processo più moderni fornisce idee e prodotti innovativi. Attualmente l azienda opera in tre stabilimenti di produzione, serre estese e aziende agricole sparse un po in tutto l Ohio nordoccidentale.

10 Titolo di copertina Titolo di copertina 18 / 19 Con la tecnologia di packaging SIG Combibloc Hirzel Canning Company & Farms ha realizzato l innovativa idea Field to Carton. I pomodori vengono coltivati localmente raccolti dai campi e rapidamente confezionati per mantenere il loro gusto e il loro colore fresco. Ciò garantisce che soltanto materie prime di massima qualità e della massima freschezza vengano usate, e che le vitamine e i principi nutrizionali contenuti dal prodotto non vadano perduti a seguito di lunghi trasporti o periodi di conservazione. Per saperne di più su DeiFratelli Brand di Hirzel consultare il sito: Contract Packing Entrambe le aziende offrono l opzione del contract packing. Wright Foods è stata partner di molti leader nel settore alimentare e delle bevande e offre la possibilità di lanciare i prodotti asettici rapidamente sul mercato, con il massimo livello di qualità e sicurezza alimentare. Hirzel collabora con oltre 30 aziende agricole locali per fornire i materiali freschi usati per produrre i suoi prodotti a marchio Dei Fratelli oltre a brand in copacking e con private label. L assortimento dell azienda comprende oltre 100 articoli. Entrambe le aziende offrono i pro - pri prodotti nelle confezioni asettiche combiblocstandard con un range di volumi di 500, 750, 1000 e 1100 ml. Grazie alla flessibilità di riempimento e all efficienza operativa di SIG Combibloc tutti i volumi possono essere riempiti sulla stessa macchina. Il cambio dei volumi dei cartoni richiede solo qualche minuto di semplici regolazioni. Non c è bisogno di risterilizzare la riempitrice o sostituire parti della macchina. Questa flessibilità unica garantisce processi di produzione regolari e minori richieste di manodopera. combiblocstandard è un formato accettato nella grande distribuzione e nel foodservice. E facile da trasportare, gestire, immagazzinare. Nel Nord America le confezioni di cartone asettico sono attualmente associati con prodotti di alta gamma sul mercato. Il packaging consente di disporre di superfici a display completamente stampabili per comunicare e attirare l atenzione sul valore e i vantaggi del prodotto. I consumatori stanno anche scegliendo sempre più i formati di cartone asettico per il loro positivo impatto ambientale. Il packaging dei cartoni asettici è composto in media fino al 75 % di fibre di legno, una fonte rinnovabile che proviene da fonti controllate e foreste gestite responsabilmente. Ha un impatto ambientale minore e utilizza meno risorse fossili rispetto ad altro packaging alimentare. E in presenza di adeguate infrastrutture è riciclabile al 100 %.

11 Know how Know how 20 / 21 Smart Dispenser: brillante soluzione per dosare i prodotti Il nuovo SMART DISPENSER di SIG Combibloc e Server Products rappresenta la soluzione perfetta per il settore del foodservice. Il dispositivo dispenser rappresenta un modo più igienico, pratico, conveniente ed ecologico di dosare con precisione. Le innovazioni di menu, in particolare nella categoria bevande attraggono sempre più consumatori presso i bar e i ristoranti a servizio rapido. Vanno per la maggiore i menu che offrono bevande fresche, personalizzate e artigianali in particolare gli smoothies, le tisane alla frutta e i caffè speciali. I diversi gusti e le preparazioni versatili disponibili aumentano l interesse dei consumatori e favoriscono una positiva esperienza di consumo. Specialmente negli USA, gli smoothies stanno diventando ospiti fissi nella maggior parte dei menu e vanno oltre i tradizionali gusti di mango o fragola. Le catene oggi offrono più frutti esotici come gli smoothies all acai o alla mela granata. Negli USA, gli smoothie da soli hanno superato i 2,5 miliardi di dollari nel 2012, con un aumento dell 8 %. Fatto ancora più importante, le bevande speciali offrono agli operatori della ristorazione un opportunità di generare più lavoro e differenziarsi dalla concorrenza. L innovazione di menu è una fonte di creatività, crescita e profitto. Uno dei modi più semplici di offrire una vasta gamma di scelte nelle bevande è l utilizzo di sciroppi, miscele e concentrati pronti che rendono semplice la preparazione di bevande speciali. Ecco dove SIG Combibloc e SMART DISPENSER di Server entrano in gioco offrendo una soluzione pratica e comoda per gli operatori del foodservice. Il nuovo SMART DISPENSER rappresenta un dispositivo di dosaggio durevole e riutilizzabile (1) Il cartone viene inserito nel box dispenser. (2) Il coperchio che comprende la pompa viene posizionato sopra il box inserendo la pompa direttamente attraverso il foro predisposto nel cartoncino, aprendo il contenitore. (3) Lo SMART DISPENSER è pronto per l uso. studiato da Server. E stato studiato per prodotti alimentari venduti nelle confezioni di cartone asettico combiblocmaxi. Lo SMART DISPENSER è facile da usare e consente l esatto dosaggio di prodotti come sciroppi o miscele di base per smoothies e cocktails. L uso del dispenser rende più facile e conveniente per i ristoranti rinnovare i propri menu offrendo nuove creazioni di bevande, in quanto il dispenser è facile da usare per ogni ricetta. Il dispenser consiste di una scatola con coperchio in cui viene inserita la confezione di cartone. Quindi la pompa viene inserita direttamente attraverso il foro predisposto nel cartoncino, aprendo così la confezione. Con una semplice azione della pompa il prodotto viene dosato in quantità precise, senza dispersioni. Il prodotto è protetto con sicurezza e igiene e non c è bisogno di trasferire il prodotto in un altro contenitore. Il dispenser raggiunge fino al 98 % di evacuazione del prodotto per minimizzare gli sprechi. La categoria delle bevande rappresenta il focus iniziale per lo SMART DISPENSER. L unità dispenser è stata studiata per utilizzo con prodotti usati nei bar, nei caffè e nei ristoranti fast food, come puree di frutta, basi di smoothie e preparazioni cocktail, sciroppi e concentrati. Le potenzialità per questi prodotti sono evidenziate dal numero di unità operative gestite negli USA soltanto da rinomate società che si concentrano su bevande speciali. Le catene bar e i ristoranti fast food rappresentano oltre il 35 % dell intero settore food service negli USA. Usate questo codice QR per scoprire quanto è facile e pratico l utilizzo di SMART DISPENSER Server Products Server Products è qualcosa di più di un semplice produttore di apparecchi di alta qualità per servire e dosare gli alimenti. Server Products è un fornitore di soluzioni per il food serving che collabora con operatori e catene per aiutarli a risparmiare, migliorare la qualità di prodotto e l efficienza operativa. Dalle pompe che assicurano l ottimizzazione della precisione di dosaggio alle apparecchiature per riscaldare e raffreddare in spazi ridotti Server aiuta ormai da oltre 60 anni i clienti a servire meglio la clientela.

12 Trend Trend 22 / 23 Acqua di cocco: una bevanda sana e dissetante non solo per gli atleti L acqua di cocco è la nuova bevanda di tendenza di cui tutti parlano ed è anche disponibile nelle pratiche confezioni SIG Combibloc. L acqua di cocco è sterile fino a quando la noce rimane intonsa. Con la maturazione della noce il liquido trasparente diminuisce. Nei tropici la principale area di di crescita delle palme di cocco, le noci selezionate per la produzione di acqua di cocco sono raccolte in uno stadio di maturità in cui le noci sono ancora verdi e la polpa è morbida e gelatinosa. In questa fase le frutta contiene la maggior parte di quantità di acqua di cocco (fino a 800 ml per noce) e presenta i valori nutrizionali massimi. Se le noci venissero lasciate sull albero per proseguire la maturazione solo un paio di settimane più tardi la polpa la polpa si sarebbe indurita completamente e le noci sarebbero scure esternamente. Il liquido trasparente, profumato e leggermente dolce che si ottiene dalle noci di cocco giovani e verdi è una bevanda isotonica ed ha un contenuto molto alto di potassio. Ciò fa dell acqua di cocco una perfetta bevanda dissetante che ripristina il bilancio nutrizionale dell organismo dopo gli sport per esempio. Inoltre l acqua di cocco stimola la formazione di collagene e rappresenta anche un rimedio tradizionale usato nella medicina ayurvedica. L acqua di cocco è salutare anche se non è bevuta fresca dalla noce: i produttori alimentari fanno affidamento sulle confezioni asettiche di cartone per fornire un packaging pratico e di alta qualità che tratti con cura la bevanda di alta gamma. Ciò significa che i consumatori sono in grado di consumare acqua di cocco anche se non si trovano in zone tropicali. L acqua di cocco non ha nulla a che fare con il latte di cocco che si ottiene dalla polpa delle noci mature; la polpa viene mescolata con acqua e purea per ottenere un liquido bianco e cremoso e quindi filtrata. Per contrasto l acqua di cocco è isotonica in quanto evidenzia lo stesso bilancio elettrolitico degli elementi nutrizionali e dei fluidi del sangue umanoe pertanto l organismo la assimila molto rapidamente e facilmente. Si ritiene che aiuti a ridurre lo stress, a fornire un contributo dietetico, favorisce la salute del cuore e rafforza pelle, capelli e unghie.

13 Trend Trend 24 / 25 Bevande tropicali Il trattamento Uht, seguito dal riempimento in cartoni asettici, rappresenta una perfetta combinazione che assicura la delicatezza di trattamento della nutriente acqua di cocco che può venire facilmente pregiudicato dal processo di lavorazione. Tipco, il produttore del Sudest asiatico leader nel settore alimentare e delle bevande, ha scelto di proporre acqua di cocco in cartoni asettici. L acqua di cocco è molto apprezzata in Tailandia in quanto è una delle bevande più sane in circolazione. E senza grassi e viene apprezzata da oltre 4000 anni come fonte naturale di componenti nutrizionali preziosi per la salute e il benessere, e un ausilio per la salute. Riempire i prodotti sterili in contenitori protettivi di cartone ci consentirà di esportarli verso Paesi come gli Stati Uniti, il Canada e il Brasile, così Tipco. La società è fiduciosa che questa sana bevanda tradizionale tropicale potrà diventare una bevanda di tendenza anche in altre parti del mondo. Le cose si stanno già muovendo in quella direzione: in Europa per esempio la Switzerland s Bischofszell Food Ltd. (BINA) fa affidamento sulle potenzialità di tendenza dell acqua di cocco. Dal 2012, con etichetta Coco Water la Società offre le varietà Pure e Pineapple nel piccolo formato con cannuccia. Arnold Graf, Key Account e Product Group Manager in BINA: L acqua di cocco associa una serie di qualità che sono benefiche per la salute. E in più il gusto è strepitoso. Con Coco Water, abbiamo portato in Europa una bevanda che gli europei hanno provato solo in vancanza. Noi pensiamo che l acqua di cocco diventerà una bevanda trendy anche in questo Paese. Anche in America l acqua di cocco ha enormi potenzialità. Nel 2011, il mercato degli Stati Uniti dell acqua di cocco ha visto una crescita dell acqua di cocco del 100 % rispetto all anno precedente. Oggi, a seconda della fonte, le vendite al dettaglio stimate arrivavano a 140 milioni di euro. Ciò significa che l acqua di cocco rappresenta una delle realizzazioni di più alta potenzialità e nuovi sviluppi significativi sul mercato delle bevande sane, spiega Tim Kirchen, Responsabile Marketing and Business Development in SIG Combibloc North America. Così secondo Kirchen, non è solo un sottosegmento in cui le piccole start-up stanno cercando di entrare. Kirchen: Anche i più importanti protagonisti del settore delle bevande stanno investendo fortemente nello sviluppo di soluzioni di prodotto innovative e metodi di trattamento per l acqua di cocco. Sembra probabile che nel prossimo futuro molte bevande all acqua di cocco faranno la loro comparsa sul mercato, e non solo come prodotto puro, ma anche sotto forma di mix drinks in cui l aggiunta di acqua di cocco conferisce un carattere speciale e naturale. Apple & Eve, uno dei principali produttori statunitensi privati sta optando per le qualità speciali dell acqua di cocco. Con Water Fruits la Società ha realizzato una serie di bevande che rappresentano un innovazione nel settore soft drinks. La combinazione di acqua, succo di frutta e acqua di cocco offre una forma di idratazione di grande gusto e una bevanda dissetante al tempo stesso. I nuovi prodotti vengono proposti nei gusti Tropical Fruit Twister, Fruit Punch Frenzy e Very Berry Blast. Posizionato come bevanda sana e deliziosa e presentata in un packaging coloratissimo, questo nuovo prodotto soddisfa il gusto di bambini e adulti. In Europa, la svizzera Bischofszell Food Ltd. (BINA) offre acqua di cocco nei gusti Pure e Pineapple con etichetta Coco Water in piccolo formato. Negli USA, Apple & Eve opta per le qualità speciali dell acqua di cocco. L associazione di acqua, succo di frutto e acqua di cocco offre un idratazione di gusto eccezionale e una bevanda sana e dissetante al tempo stesso.

14 Profilo Profilo 26 / 27 Un successo nelle confezioni di cartone SIG Combibloc Pantone 354 C Black 25% Marchio di succhi di frutta di grande successo in Messico in cartoni asettici. Oggi in commercio in combibloccompact 500 ml. Pantone 186 C Pantone 293 C Pantone 354 C CMYK Nel 2010, la prima riempitrice CFA 712 SIG Combibloc è stata venduta alla Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L. e installata presso lo stabilimento di produzione di Tizayuca, Hidalgo. Dal luglio 2010, la società messicana propone le proprie bevande alla frutta Boing in combiblocsmall nei formati 150, 250 e 330 ml. Più di un milione di confezioni vengono riempite ogni giorno. I prodotti sono disponibili nei gusti Guava, Arancia, Mango, Uva, Mela, Pesca e Fragola oltre a gusti che utilizzano esclusivamente varietà di frutta messicane come il tamarindo e la graviola. A seguito del successo della linea nelle confezioni asettiche SIG Combibloc, l azienda ha deciso di offrire anche i suoi popolari prodotti in combibloccompact. Così nel 2012, una riempitrice CFA 612 è stata installata presso lo stabilimento di Tizayuca, in sostituzione di due macchine di un produttore concorrente. Dall ottobre 2012, i prodotti sono in commercio in Messico in nove gusti confezionati nel formato combibloccompact 500 ml con cannuccia. La tecnologia di riempimento SIG Combibloc: una carta vincente La società si è convinta del TCO (Costo totale di proprietà) della tecnologia di riempimento SIG Combibloc, in quanto la flessibilità ed efficienza delle riempitrici consente a S.C.T. de Pascual di offrire una serie di diversi volumi per rispondere rapidamente alle esigenze di mercato in evoluzione. Il processo di riempimento asettico è la soluzione giusta per riempire le bevande alla frutta della linea Boing in quanto il delicato trattamento asettico trattiene i preziosi elementi nutrizionali come il calcio e le vitamine. Inoltre le bevande rinfrescanti non contengono zucchero, coloranti o conservanti. S.C.T. de Pascual: oltre 25 anni di successi Fondata nel 1985, l azienda ha oggi oltre 5000 dipendenti. In Messico Boing è il marchoi leader nel settore delle bevande alla frutta in cartoni asettici. I prodotti hanno già ricevuto una serie di riconoscimenti da varie organizzazioni internazionali fra cui European Excellence, the American for Quality, Best Brand Image e Gold Award for Quality. I prodotti vengono anche esportati verso altri Paesi come gli USA.

15 News News 28 / 29 Bevande alla frutta per il fuori casa Arabian Beverage Co (ABC) sceglie combifitsmall con tappo a vite combismart. La confezione SIG Combibloc combifitsmall con tappo a vite ha grande successo nel settore dei prodotti a base di latte e dei dessert. Ora si sta passando a prodotti più succosi: Arabian Beverage Co (ABC) del Kuwait propone un intera gamma di succhi di frutta dissetanti in questa pratica confezione di cartone richiudibile: una novità sul mercato delle bevande piatte. Gli aromatici succhi alla frutta in combifitsmall 350 ml sono disponibili nei gusti arancia, mango, uva rossa, guava, mela granata, albicocca, cocktail di frutta e kiwilimone con menta. Bader Al Ostad, Direttore commerciale del Gruppo Arabian Beverage Co spiega: Il cartone di piccolo formato richiudibile è perfetto per i nostri prodotti che sono ideali come bevande fruttate dissetanti. E facile bere dalle confezioni non solo in casa ma anche fuori e le confezioni si possono richiudere. Lo straordinario e pratico formato combifitsmall con tappo a vite fornisce un packaging ideale per i nostri succhi di frutta. Sugli scaffali dei negozi combifitsmall con tappo a vite si distingue nettamente da tutti i prodotti concorrenti. Questo packaging rappresenta la giusta risposta alla tendenza verso gli alimenti convenience che si riflette sempre più sul comportamento dei consumatori, così Bader Al Ostad. Le linguette laterali rendono il pratico tappo particolarmente facile da aprire e da richiudere. Il tappo combismart è composto da tre elementi: la flangia, un anello di taglio integrato e il tappo a vite. A seguito del processo di riempimento il tappo viene applicato sul pacchetto chiuso usando un applicatore. Non vi è necessità di perforare preliminarmente il cartoncino: l anello di taglio nella flangia apre il cartone in modo facile e senza sforzo con un semplice gesto. combismart è anche perfetto per bere direttamente dalla confezione, oltre ad essere ideale per dosare il prodotto e richiudere la confezione. Ci aspettiamo che la combinazione combifitsmall e combismart si affermeranno con successo nel settore delle bevande piatte in futuro, così Hanno Bertling, Responsabile di prodotto globale sistemi di apertura in SIG Combibloc.

16 Ambiente Ambiente 30 / 31 La nostra performance ambientale: progetti individuali danno i primi risultati Obiettivi ambiziosi: ridotti consumi, e anche più packaging con l etichetta FSC. Quando si lavora verso un obiettivo, è confortante voltarsi indietro ad osservare quello che è già stato fatto. Questo vale anche per SIG Combibloc nella sua ricerca di ridurre ulteriormente l impronta ambientale delle sue confezioni, riempitrici e dei suoi processi di produzione per far sì che le sue confezioni, che già sono fra le più ecologiche per gli alimenti a lunga conservazione, possano migliorare ancora. Singoli progetti personalizzati stanno mostrando i primi risultati in SIG Combibloc e possono essere visti chiaramente nella performance ambientale dell Azienda. Nel 2009, SIG Combibloc si è posta l obiettivo di ridurre le emissioni di CO 2 dei suoi stabilimenti di materiale di packaging nel mondo del 40 %, il suo consumo di energia del 35 % e la produzione di scarti specifici del 25 % entro il 2015; inoltre intende incrementare la proporzione di confezioni che riportano l etichetta del Forest Stewardship Council (FSC ) fino al 40 % entro il Ci siamo concentrati sui punti di cambiamento che sono dimostrabilmente i più significativi, in modo da raggiungere il massimo vantaggio possibile per l ambiente con i nostri prodotti e i nostri processi produttivi. E stiamo percorrendo questa strada. Abbiamo segnato i nostri progressi grazie ad un impegno ambientale mirato presso i nostri stabilimenti nel mondo, spiega Rolf Stangl, CEO di SIG Combibloc. Valutazioni del ciclo di vita indipendenti e soggette a verifica critica svolte da da prestigiose istituzioni di specialisti assistono la SIG Combibloc nell analisi degli impatti ambientali delle sue confezioni di cartone e nell effettuare costanti miglioramenti sotto questo aspetto. I risultati delle valutazioni scientifiche aggiornate del ciclo di vita per il packaging per il latte Uht, (2012), le bevande piatte (2011) e prodotti food a lunga conservazione (2009) forniscono a SIG Combibloc un valido apporto di dati che comprende una valutazione delle confezioni di cartone rispetto a packaging alternativi da una prospettiva ambientale per ogni settore di mercato in cui l azienda fornisce soluzioni di packagina. Tutti questi studi confermano che, rispetto ad altri packaging, le confezioni di cartone generano significativamente meno CO 2 e usano meno energia primaria e risorse fossili. La ragione principale per la buona performance ambientale delle confezioni di cartone è l elevata proporzione del cartoncino usato, ottenuto dal legno, una materia prima a base biologica, sostenibile e rinnovabile. Spiega Michael Hecker, Responsabile del Gruppo per Ambiente, Salute e Sicurezza in SIG Combibloc: Si potrebbe dire che questi studi ci hanno aiutato a generare importanti conoscenze riguardo le potenzialità di miglioramento. Ciò riguarda anche i nostri processi di produzione. Siamo già stati in grado di attuare una notevole riduzione nei nostri consumi energetici, cosa che a sua volta ha un effetto positivo sulla riduzione del nostro tasso di emissioni CO 2. Stiamo mettendo in atto miglioramenti in aree come le infrastrutture dei nostri fabbricati e sistemi di raffreddamento. Ciò contribuirà anche ad una riduzione ancora maggiore nel consumo di energia ed emissioni di CO 2 presso i nostri stabilimenti di produzione.

17 Ambiente Ambiente 32 / 33 Certificazione FSC : il lavoro continua Con l ottenimento della certificazione FSC per il suo materiale di confezionamento SIG Combibloc sta facendo anche progressi verso il suo obiettivo di portare la quota di confezioni con etichetta FSC nel mondo fino al 40 % fra il 2010 e il A metà 2012, sei mesi prima del previsto con il 16 % eravamo già nella zona target spiega Hecker. Vedere il logo FSC sulle nostre confezioni rassicura i consumatori sul fatto che il produttore del cartoncino sta lavorando i volumi di legno necessari provenienti da un sistema di gestione delle foreste esemplare, certificato FSC e altre fonti controllate. La certificazione è arrivata nel 2009: a fine 2009, SIG Combibloc era il primo produttore di confezioni di cartone ad avere certificati tutti i suoi stabilimenti di produzione nel mondo in conformità con i criteri FSC per una completa tracciabilità, come avviene ancora oggi. Questo ha consentito a SIG Combibloc di offrire ai propri clienti nel mondo confezioni che possono riportare l etichetta FSC Mix (codice di licenza del marchio FSC C020428). La prima delle confezioni SIG Combibloc con l etichetta FSC ha fatto la sua comparsa presso tutte le filiali tedesche della catena Lidl. Erano le prime confezioni etichettate FSC per succhi di frutta e tè freddo in Europa. Dopo un ingresso di successo del packaging FSC anche in altre parti d Europa, le prime confezioni di cartone per bevande allo yogurt con etichetta FSC uscivano in Cina, come risultato del lavoro congiunto con il Gruppo leader cinese Yili. Seguivano poi le prime confezioni FSC di SIG Combibloc per succhi e bevande alla frutta negli USA e il latte Uht in Sudafrica. Tutti questi prodotti erano commercializzati da Johanna Foods, uno dei principali fornitori e copacker di succhi e bevande alla frutta negli USA e da DairyBelle, l azienda del latte di maggiore tradizione e importanza del Sud Africa. Oggi le confezioni di cartone SIG Combibloc con l etichetta FSC sono sul mercato in Europa, Asia, Nord e Sudamerica e Africa, e riguardano oltre 1600 diversi prodotti in 21 Paesi. Il WWF loda questo tipo di impegno Le normative FSC sono riconosciute e supportate da organizzazioni di tutela ambientale internazionale come il World Wide Fund for Nature (WWF). Così Johannes Zahnen, che si occupa delle politiche di forestazione e di business partnering al WWF in Germania: Riteniamo che l etichettatura delle confezione abbia ottenuto un particolare risultato in termine di percezione dell etichetta FSC e di quello che significa, sia nel settore alimentare che fra i consumatori. Gli studi condotti in varie regioni del mondo hanno dimostrato che l etichetta FSC sta godendo di una famigliarità crescente. In Germania, dove i primi contenitori con etichetta FSC nei settori succhi e tè freddo sono stati commercializzati in Europa, la famigliarità spontanea dell etichetta FSC era di circa il 28 % nel 2011 (Fonte: Facts and Figures on FSC growth and markets, edito da FSC, aprile 2012). Secondo lo studio FSC ben il 43 % dei consumatori del Regno Unito sostenevano di conoscere il logo rispetto al 19 % di quattro anni prima. Una dinamica simile si può osservare anche in altre parti del mondo: a Hong Kong, per esempio, il 29 % dei consumatori ha riconosciuto l etichetta FSC nel 2011, rispetto al 16 % del Così Zahnen: Riteniamo che le confezioni di cartone con etichetta FSC abbiano rivestito un ruolo chiave nell aumento di questo livello di familiarità. Abbiamo bisogno di imprese con obiettivi chiaramente definiti e ambiziosi. Soltanto ponendosi obiettivi precisi ci si può dirigere verso di essi in modo deciso e motivato. E eccellente il fatto che SIG Combibloc si sia impegnata chiarmente nei confronti di FSC e stia lavorando attivamente per raggiungere questo obiettivo. E importante che SIG Combibloc continui ad avere un ruolo attivo nel portare avanti questo processo, motivando i propri fornitori, trasmettendo entusiasmo ai propri clienti sull argomento e infine dando ai consumatori l opportunità di scegliere il prodotto migliore. Una crescente consapevolezza dell importanza di una gestione responsabile della forestazione significherà anche che il settore alimentare passerà sempre più numeroso al packaging certificato FSC. Naturalmente ci vorrà ancora molto tempo prima che il logo FSC appaia su tutti i contenitori SIG Combibloc, ma l obiettivo è raggiungibile. Riciclo: attivo in tutto il mondo L impegno di SIG Combibloc nello sviluppo e nell espansione dei sistemi nazionali di raccolta e riciclo sta dando i suoi frutti. Spiega Rolf Stangl: Il riciclo è un elemento fondamentale nella strategia di sostenibilità ambientale di SIG Combibloc. Ecco perchè ci stiamo attivamente impegnando nello sviluppo di sistemi di raccolta e selezione e nell implementazione di corrispondenti tecnologie di riciclo nel mondo, per esempio in Cina, Tailandia, Brasile e Regno Unito. L uso del legno, una materia prima sostenibile significa che i cartoni usati rappresentano una preziosa fonte di materiale per prodotti della carta di alta qualità. Tutto questo serve a risparmiare risorse e materie prime. Per ulteriori informazioni sull impegno ambientale di SIG Combibloc si può consultare il sito Internet da dove si può scaricare la brochure con l analisi delle ultime performance ambientali della Società.

18 News News 34 / 35 SIG Combibloc Brazil: linea di estrusione a Paraná SIG Combibloc sta facendo grandi progressi in Brasile. Nel 2011, il primo stabilimento di packaging sudamericano della Società è diventato operativo a Campo Largo, vicino a Curitiba nello stato brasiliano del Paraná. Ora sono già incominciati i lavori alla seconda fase dell espansione dello stabilimento. Focus sull ambiente: lancio in Brasile di confezioni con etichetta FSC Seguendo le linee guida della sostenibilità globale il dipartimento ambientale in Brasile sta lavorando a diversi progetti regionali. Il progetto nel Paraná è stato programmato e implementato in diverse fasi di espansione. Con il completamento della prima fase di progetto lo stabilimento di produzione del packaging è stato inaugurato e messo in funzione nella metà del 2011 dopo un periodo di costruzione di soli 12 mesi. Con l installazione della linea di produzione, il materiale di packaging usato per la realizzazione degli astucci veniva stampato, fustellato, cordonato e saldato, e il dinamico mercato brasiliano poteva così essere rifornito di confezioni SIG Combibloc in modo rapido e affidabile. Con il nuovo investimento e l implementazione della seconda fase di costruzione, una linea di estrusione viene installata per ottenere il materiale accoppiato per gli astucci direttamente a Campo Largo. Secondo Ricardo Rodriguez, Direttore e General manager Sud America in SIG Combibloc, il 2012 si è concluso per SIG Combibloc Sud America con un tasso di crescita del 60 % sull anno precedente. Per questa ragione abbiamo incentivato i lavori di espansione della fabbrica con un ulteriore investimento di 100 milioni di reais. L investimento è equivalente a oltre 36 milioni di euro. Questo significa che SIG Combibloc ha oggi completato il progetto per l entità originariamente annunciata di 270 million di reais, così Rodriguez. Il Brasile rapprsenta il principale mercato del Sud America per alimenti a lunga conservazione in confezioni di cartone. Secondo stime dell Istituto di ricerca di mercato Canadean, le vendite dei cartoni asettici hanno totalizzato oltre 13 miliardi di unità in Brasile nel Le vendite si prevedono in costante aumento ad un tasso annuale dell 8 % fino al Sono in corso varie iniziative in Brasile per affermare la confezione di cartone come soluzione di packaging ecocompatibile. Oggi i primi clienti usano già packaging combibloc certificato FSC. SIG Combibloc è anche attiva nelle iniziative di promozione di raccolta e riciclo. Melitta adotta le confezioni con etichetta FSC di SIG Combibloc Il primo cliente in Brasile ha iniziato a proporre i suoi prodotti in confezioni di cartone SIG Combibloc con etichetta FSC (codice di licenza del marchio FSC C020428). Da gennaio 2013 i prodotti Wake a marchio Melitta in combifitsmall 250 ml riportano l etichetta del Forest Stewardship Council. Con il lancio di questi prodotti in confezioni con etichetta FSC SIG Combibloc e il suo cliente brasiliano dimostrano chiaramente il loro impegno nelle problematiche e nella sostenibilità ambientali. Promozione del riciclo dei cartoni per bevande In Brasile il materiale riciclabile viene raccolto principalmente dai cosiddetti catadores. L associazione imprenditoriale per il riciclaggio CEMPRE (Compromisso Empresarial para Recyclagem) organizza questi raccoglitori in cooperative supportate dal governo. SIG Combibloc, anch essa associata al CEMPRE è impegnata nell implementazione dei principi ambientali diffusi dall associazione e nell assistenza allo sviluppo di nuove iniziative ecologiche. Esse comprendono attività come la gestione e lo sviluppo di cooperative che raccolgono e selezionano i rifiuti e l assistenza alle autorità locali nell introduzione dei programmi di separazione dei rifiuti. Localmente SIG Combibloc promuove il riciclo di cartoni vuoti attraverso iniziative pilota congiunte con i principali clienti, lo stato e varie organizzazioni. SIG Combibloc sta attualmente concentrando i propri sforzi in tre città dove, grazie ad un costante aumento delle vendite di cartoni per bevande, anche le quantità di riciclo sono destinate a crescere: Goiânia, nella parte centrale del Brasile, dove i clienti principali di SIG Combibloc realizzano oltre il 50 % delle vendite, Campo Largo nel Sud del Paese dove si trova il nuovo stabilimento di produzione SIG Combibloc e Cruzeiro do Oeste, sempre nel Sud del Brasile. Il marchio della gestione forestale responsabile

19 Per eventuali domande o commenti contattare: info@sig.biz Stampato su carta certificata FSC.