NÁPOJOVÝ LÍSTOK DRINKS MENU

Transcript

1 NÁPOJOVÝ LÍSTOK DRINKS MENU

2

3 Aperitív / aperitifs 4 cl Aperol 11% 3,50 4 cl Campari 3,50 4 cl Martini bianco, rosso, dry 2,50 4 cl Pernod 3,50 LONG DRINKY / LONG DRINKS 0,25 l Aperol Spritz 3, b 0,25 l Absolut Mule 0,25 l Absolut Vodka Soda 0,25 l Beefeater & Tonic 0,25 l Beton classic / Beton bitter / Beton twist 0,25 l Cuba Libre 0,25 l Campari Orange, Campari Soda 0,25 l Jameson Ginger & Lime 3, b 0,25 l Lillet Rosé Hugo MIEŠANÉ NÁPOJE / MIXED DRINK 0,10 l Manhattan (0,05 l Four Roses, 0,02 l Martini rosso, Angostura bitter) 0,10 l Negroni (0,03 l Campari, 0,03 l Beefeater Gin, 0,03 l Martini rosso) 0,08 l Martini Coctail (0,04 l Beefeater Gin, 0,02 l Martini Dry, 0,01 l Orange bitter) 0,12 l Cosmopolitan (0,04 Absolut Citron vodka, 0,02 Limetový juice, 0,02 l cointreau pomarančový likér, 0,04 l cranberry juice,)

4 PORTSKÉ VÍNO, Sherry / Port wine, Sherry 0,04 l Sandeman Dry White, Ruby Tawny 4,00 0,04 l Sandeman Fino, Medium Dry, Medium Sweet 4,00 LIKÉRY / Liqueurs 0,04 l Becherovka Original 38% 3,00 0,04 l Jägermeister 35% 4,00 3, b 0,04 l Fernet Stock 38% 3,00 0,04 l Fernet Stock Citrus 27% 3,00 0,04 l Fernet Stock Grand 35% 3,00 0,04 l Tatratea 52% 3,00 0,04 l Jägertee STROH 40% 3,00 0,04 l Inlander rum STROH 40% 3,00 0,04 l Božkov Vaječný liker 15% 2,50 0,04 l Absinth 70% 0,04 l Amaretto Disarono 25% 3,00 0,04 l Baileys 17% 3,00 0,04 l Cointreau 40% 3,20 0,04 l Kahlúa 20% 3,00 0,04 l Passoá 17% 3,00 0,04 l Bentianna 13% 3,00 0,04 l Malibu 21% 3,00 Vodka 0,04 l Absolut 40% 3,00 2, b 0,04 l Absolut ochutená 40% podľa dennej ponuky 3,00

5 0,04 l Absolut ELYX 5,50 0,04 l Wyborova 40% 3,00 Ovocné Destiláty / Fruit based Spirits 0,04 l Hruškovica Wiliams R.Jelínek 42% 3,00 0,04 l Slivovica biela 3yo R.Jelínek 52% 3,00 0,04 l Slivovica Honey R.Jelínek 35% 3,00 2, b 0,04 l Čerešňovica R.Jelínek 45% 3,00 0,04 l Marhuľovica R.Jalínek 42% 3,00 0,04 l Spišská Borovička 40% 3,00 0,04 l Spišská Borovička Horec 40% 3,00 0,04 l Slivovica Kosher 5yo R.Jelínek 50% 4,00 3, b 0,04 l Hruškovica wiliams Kosher R.Jelínek 42% 4,00 0,04 l BVD Drienkovica 14,00 0,04 l BVD Oskorušovica 23,00 GIN 0,04 l Beefeater 40% 3,00 0,04 l Beefeater 24 40% 3,60 0,04 l Plymouth original 41,2% 3,60 0,04 l Monkey 47 47% 10,50 0,04 l Hendrick s 6,00 Rum 0,04 l Havana Club Añejo 3 Años 40% 3,00 0,04 l Havana Club Especial 40% 3,50 3, b

6 0,04 l Havana Club Añejo 7 Años 40% 5,00 0,04 l Havana Club Selección de Maestros 45% 15,50 0,04 l Matusalem Grand reserva 23yo 12,00 0,04 l Zacapa 23yo 40% 8,00 0,04 l Diplomatico Reserva 12yo 40% 6,50 0,04 l Mount Gay XO 43% 8,00 0,04 l Legendario Elixir de Cuba 7yo 34% 4,00 Tequila 0,04 l Olmeca blanco 38% 3,20 0,04 l Olmeca reposado 38% 3,70 Brandy 0,04 l Ararat 7yo 40% 0,04 l Ararat 10yo 40% 6,50 5, b 0,04 l Metaxa 7* 40% 5,00 0,04 l Metaxa 12* 40% 6,50 Koňak / Cognac 0,04 l Martell VS 40% 4,60 0,04 l Martell VSOP 40% 7,50 0,04 l Martell Cordon Blue 40% 13,00 0,04 l Martel XO 36,00 0,04 l Braastad VSOP 40 % 0,04 l Braastad My selection 40% 5,00 0,04 l Remy Martin XO excellence 40% 26,00 0,04 l Remy Martin Centaure de Diamant 40% 150,00

7 Armagnac 0,04 l Casterede XO 8,50 Calvados 0,04 l Calvados Busnel 9,50 Whisky, Whiskey & Bourbon Irish whiskey blendet 0,04 l Jameson Irish whiskey 40% 3,50 0,04 l Jameson Caskmates 40% 0,04 l Jameson Black Barrel 40% 5,50 0,04 l Jameson Crested 40% 5,50 0,04 l Jameson Blender s Dog 40% 7,00 0,04 l Jameson Cooper s Croze 40% 7,00 0,04 l Jameson Distiller s Safe 40% 7,00 0,04 l Redbreast 12yo 6,50 0,04 l Redbreast 15yo 10,00 0,04 l Redbreast 21yo 18,50 0,04 l Tullamore Dew 14Y Single Malt 9,00 Scotch whisky 0,04 l Ballantine s Finest 40% 3,50 0,04 l Ballantine s Hard Fired 3,50 0,04 l Ballantine s 12 yo 40% 5,80 0,04 l Ballantine s 17 yo 40% 11,50 0,04 l Chivas Regal 12 yo 40% 0,04 l Chivas Regal Extra 40% 10,50 0,04 l Chivas regal 18 yo 40% 11,50

8 0,04 l Chivas regal 25 yo 40% 50,00 0,04 l Regal Royal Salute 21y 40% 35,00 0,04 l Passport Scotch 40% 3,50 0,04 l Grant s Ale cask 40% 3,50 0,04 l Grant s Sherry cask 40% 3,50 0,04 l Grant s 18 yo 40% 8,50 0,04 l Monkey shoulder 40% 4,80 Single malt whisky 0,04 l Aberlour 12 yo 40% 7,50 0,04 l Aberlour 16 yo 40% 14,00 0,04 l Aberlour 18 yo 40% 17,00 0,04 l Strathisla 12 yo 40% 10,00 0,04 l Scapa Skiren 40% 8,50 0,04 l Longmorn 40% 11,00 0,04 l The Glenlivet Founder s Reserve 40% 6,50 0,04 l The Glenlivet 15 yo 40% 8,50 0,04 l The Glenlivet 18 yo 40% 15,00 0,04 l Glenfiddich 12yo 40% 5,50 0,04 l Glenfiddich 15yo 40% 8,50 0,04 l Glenfiddich 18yo 40% 9,00 0,04 l Glenfiddich 21yo 40% 21,00 0,04 l Glenfiddich 26yo 43% 60,00 0,04 l Bruichladdich Port charlotte 50% 10,00 0,04 l Bruichladdich Octomore 59,5% 20,00 0,04 l Bruichladdich Classic Laddie 50% 10,00 0,04 l The Belvenie 12 yo 40% 8,50 0,04 l Glenmorangie Lasanta 12yo 8,50 0,04 l Ardbeg 10yo 46% 8,50 0,04 l Macallan Gold 40% 9,00

9 0,04 l Highland Park 18yo 40% 22,00 0,04 l Arran 10 yo 46% 8,00 0,04 l Arran 14 yo 46% 10,00 0,04 l Arran 18 yo 46% 16,00 0,04 l Arran Machrie Moor 46%, 10,00 0,04 l Arran Malt Port Cask Finish 50% 10,00 0,04 l Benriach 15 yo Sauternes Wood Finish 46% 12,00 0,04 l Benriach 16 yo Single Malt 43% 9,50 0,04 l Benriach 17 yo Pedro Ximenez 46% 15,00 0,04 l Benriach Tawny Port 21 yo 43% 22,00 0,04 l Benriach Cask Strenght 57,2% 13,00 0,04 l Benriach Single Malt 25 yo 46,8% 35,00 0,04 l Spey Tenné Single Malt Scotch Whiskey 46% 8,00 0,04 l Spey Trutina Single Malt Whiskey 46% 7,50 0,04 l Spey Fumare Single Malt Whiskey 46% 8,50 0,04 l Spey Chairma s Choice 40% 13,00 Boourbon whiskey 0,04 l Four Roses 3,50 0,04 l Four Roses Single Barrel 7,00 0,04 l Wild turkey 81 40,5% 3,70 0,04 l Wild turkey ,5 % 7,00 0,04 l Jack Daniel s 40% 5,00 0,04 l Jack Daniels Single Barrel 45% 7,50 0,04 l Woodford reserve 43,2% 8,00 Canadian whisky 0,04 l Canadian Special old 40% 3,00 Japanese blendet malt whisky 0,04 l Nikka Pure Malt Black 43% 11,00 0,04 l Nikka Taketsuru Pure Malt 43% 9,00

10 japanese blendet whisky 0,04 l Nikka From The Barrel 51,4% 10,00 japanese single malt whisky 0,04 l Miyagik yo Single Malt 45% 11,00 Japanese grain whisky 0,04 l Nikka Coffey Grain 45% 10,00 Indian whisky 0,04 l Amrut Raj Igala Single Malt 40% 6,00 0,04 l Amrut Single Malt 46% 7,00 0,04 l Amrut Fusion Single Malt 50% 9,00 0,04 l Amrut Peated Single Malt 46% 9,00 Pivo / Beers 0,30 l ERB Svetlý ležiak 12, čapované / draft 3,00 0,50 l ERB Svetlý ležiak 12, čapované / draft 3, b 0,30 l Zlatý Bažant 73, čapované / draft 2,20 0,50 l Zlatý bažant 73, čapované / draft 3,00 0,50 l Zlatý bažant nealko, fľaša / bottled 2,50 Nealko nápoje / Soft drinks 0,2 l Rauch džús fl. Podľa dennej ponuky / bottled juice ask for current selection 0,25 l Rauch Ice Tea podľa dennej ponuky / ask for current selection 0,25 l Nativa Ice Tea podľa dennej ponuky / ask for current selection 2,00 2,00 2,00 0,25 l Vinea biela/červená, red/white 2,00 1, b

11 0,25 l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light 2,00 0,25 l Fanta 2,00 0,25 l Sprite 2,00 0,25 l Tonic 2,00 0,25 l Red Bull Energy drink podľa dennej ponuky / ask for current selection 2,50 Minerálne vody slovenské pramenité vody / slovak spring water 0,50 l plast 2,50 0,33 l Rajec sýtená, jemne sýtená, nesýtená 2,00 0,75 l Rajec sýtená, jemne sýtená, nesýtená 3,50 Prírodné liečivé vody / natural curative waters 0,33 l Sulinka perlivá / sparkling 3,00 Zahraničné minerálne vody / foreign minerals waters 0,33 l Evian neperlivá / still 3,00 0,33 l Römerquelle perlivá / sparkling 2,20 Limonády, coctaily z čerstvého ovocia 0,50 l Galeria Lemonade (čerstvý pomaranč, citrónová šťava, grepfruit, domáci bazový sirup, sóda) 0,50 l Apple Lemonade (jablko, zeler, jablková sirup, sóda) 0,50 l Rebarborová limonáda (rebarborové pyré, sirup z citrónovej trávy, limetová šťava, limetym mäta, sóda) 0,50 l Zázvorovo ananásová limonáda (ananás, ananásový pyré, zázvorový sirup, limetová šťava, citrónová kôra, sóda) 4, b

12 coctaily z čerstvého ovocia 0,30 l Vitamin coctail (grep, pomaranč, citrón, zázvor) 0,30 l Záhradný coctail (jablko, mrkva, hruška) 0,30 l Fresh coctail (uhorka, jablko, limeta) Čerstvé šťavy 0,10 l Jablko 2,00 0,10 l Grapefruit 2,00 0,10 l Pomaranč 2,00 0,10 l Hruška 2,00 Teplé nápoje / hot drinks 7 g Espresso Lamborghini 2,30 7 g Espresso Lungo Lamborghini 2,30 7 g Espresso Macchiato Lamborghini 2,30 7 g Espresso doppio Lamborghini 3,70 7 g Cappucino Lamborghini 2,60 7 g Latte Macchiato Lamborghini 2,60 7 g Viedenská Lamborghini 2,60 7 g Írska (Jameson whisky) Lamborghini 4,00 7 g Alžírska (vaječný Likér) Lamborghini 4,00 všetky kávy Vám môžeme pripraviť aj bez kofeínu 2 g Čaj Lamborghini podľa dennej ponuky 2,20 2 g Čaj z čerstvej mäty 3,00 2 g Čaj z čerstvého zázvoru 3,00 3 g Sypaný čaj 3,00

13 Chuťovky / Snacks 80/40 g Krevetový špíz, citrónový dip, domáce zemiakové lupienky 6,50 5, b 150 g Vyprážané kolieska camembertu s hranolkami a omáčkou 1,3,7 7, g Zapekaná ciabatta s pradajkou, rukolou, prosciutom a mozzarelou 6, g Syrové korbáčiky v chrumkavom obale s chilly omáčkou 6, g Nakladané olivy s cherry a balkánskym syrom 3,50 60 g Wasabi oriešky 8 3, g Arašidy 8 3,00 60 g Pistácie 8 3,50 Zoznam alergénov obsiahnutých v jedlách Vám na požiadanie prinesie obsluha. Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave. Dobrú chuť Vám praje šéfkuchár Dávid Filický s kolektívom kuchyne. Ceny kalkuloval Michal Mazalán, F&B Manager The list of allergens available on request. Weight of meat is stated in the uncooked state. Head Chef Dávid Filický and his team wish you bon appetite. Prices calculated by Michal Mazalán, F&B Manager

14 VÍNNA KARTA WINE LIST Víno je poézia vo fľaši... Wine is poetry in a bottle... (Clifton Fadiman)

15 Pohár vína / A glass of wine Biele vína / White wines Chardonnay, akostné odrodové, suché / dry 0,10 l 2,20 Martin Pomfy Mavin, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko Víno má modernú žltozelenú farbu, vo vôni dominuje agátový kvet a oriešky. Chuť vína je sviežo ovocná, plná hruškovej šťavy s príjemnými kyselinkami. Veltlínske zelené, akostné odrodové, suché / dry 0,10 l 2,20 Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko Víno má žltú farbu so zlatou iskrou. Výrazné ovocné tóny a svieža, vyvážená chuť podporená šťavnatými kyselinami sú typické pre túto odrodu spod Malých Karpát. Muškát moravský, akostné odrodové, polosladké / semisweet 0,10 l 2,20 Golguz, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko Víno má zlatožltú farbu s krásnou ovocnou muškátovou vôňou. V chuti víno sprevádza plnosť s príjemnými šťavnatými kyselinkami. Ružové víno / Rose wine Frankovka modrá rosé, suché / dry 0,10 l 2,20 Winterberg Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko Vôňa je expresívna, sviežo malinovo- jahodová. Chuť je veľmi svieža, harmonická, jemne nasýtená a šťavnatá s tónmi čerešňového kompótu, malín a jahôd. Dochuť je príkladne vyvážená. Cabernet Sauvignon rosé, polosuché / semidry 0,10 l 2,20 Chateau Rubáň, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko Víno sýtej ružovej farby a malinovej vône. V príjemne sladkastej chuti možno zachytiť tóny lesných jahôd a ostružiny. Odporúčame podávať k zeleninovým šalátom alebo k jedlám stredomorskej kuchyne. Červené vína / Red wines Frankovka modrá Jagnet, akostné víno, suché / dry 0,10 l 2,20 Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko Víno má farbu prezretých višní, vôňa i chuť sú plné ovocných vnemov. Buket je typicky škoricový, s tónmi ríbezľového lekváru. V dochuti vládne harmónia jemných tanínov a kyseliniek. Odporúčame k tmavému mäsu, údeným syrom i cestovinám. Merlot, akostné, suché / dry 0,10 l 2,20 Martin Pomfy Mavin, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko Víno má sýtu rubínovú farbu, v jemnej minerálnej vôni môžeme cítiť tóny višní a drobného bobuľového ovocia. Chuť po prezretom ovocí je šťavnatá a príjemne korenistá, v závere s jemným dotykom dreva.

16 Šumivé víno / Sparkling wine Muškát žltý Frizzante, polosladké / semisweet 0,10 l 2,50 Juraj Zápražný, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Krásna muškátovo-kvetinová vôňa doplnená o ovocie. Svieža chuť, ideálna keď máte po večeri chuť na pohárik niečoho ľahšieho. Prosecco Frizzante Brut, suché/dry 0,10 l 2,50 Montelvini, Veneto, Taliansko Víno je jasnej, svetlo žltej farby. Pri naliatí do pohára zaujme jemným, no perzistentným perlením, sviežou a mimoriadne ovocnou vôňou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, je príjemne vybalansovaná s príkladnou kyselinkou. Skvelé perlivé víno, ktoré si obľúbite prvým dúškom. Je ideálnym spoločníkom pre bežné posedenie s priateľmi, alebo v kombinácii s ľahšími a jednoduchšími jedlami. Slovenské biele vína / White wines from Slovakia Rizling rýnsky, neskorý zber, suché / dry 0,75 l 20,50 Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno žltozelenej farby sýtejšieho odtieňa, s výraznou a zároveň elegantnou minerálno-ovocnou vôňou, najmä nelúpaných citrusových plodov a sušených hrozienok, obohatenou o interesantné minerálnozemité tóny. Chuť vína je výborne štruktúrovaná, s celkovým hlbokým chuťovým vnemom s dlhým doznievaním. Odporúčame k rybám, hydine, syrom a ľahkým šalátom. Veltlínske zelené, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 25,00 Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Farba vína je intenzívna, zlatožltá. Buket okúzli príjemnou vôňou ananásu, mandlí a bieleho korenia. Bohatá, vyvážená a minerálna chuť bola umocnená školením vína metódou sur lie. Kombinujeme s grilovaným lososom alebo sviečkovou. Silvaner Granit, akostné, suché / dry 0,75 l 24,00 Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Silván zelený a červený patria dnes skôr k ojedinelým zjavom, ktoré si určite zaslúžia našu pozornosť. Tento modranský Cyrifandel je určite vínom, ktorému právom patrí honor jedinečnosti. Zelenkavá farba so žltkavými odleskami, intenzívna ovocno-trávnatá až egrešová vôňa sú charakteristické pre vína vyrobené z týchto odrôd. Vyzrievaním vína vo fľaši bude vnem viac minerálny až olejovitý, s jemnejším prejavom, ale sviežou kyselinou. Pinot Gris / Rulandské šedé, akostné, suché / dry 0,75 l 26,00 Zámok Pezinok / Janoušek, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Farba vína má zlatisto zelenkavý odtieň. V aróme vína nájdeme prezretý banán v čokoláde a pomaranč. Chuť vína kopíruje aromatické vnemy, pričom je dlhá, čistá a harmonická. Odporúčame podávať k údeným syrom, hydine alebo aj k dezertom. Chardonnay, akostné, suché / dry 0,75 l 19,00 Milan Skovajsa, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno má modernú žltozelenú farbu, vo vôni dominuje agátový kvet a oriešky. Chuť vína je sviežo ovocná, plná hruškovej šťavy s príjemnými kyselinkami. Odporúčame k morským špecialitám, najlepšie ku grilovaným krevetám alebo carpacciu z tuniaka, či bravčovému mäsu na rôzne spôsoby.

17 Sauvignon, akostné, suché / dry 0,75 l 23,00 Martin Pomfy Mavin, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno jemnej zelenožltej farby, v intenzívnej vôni môžeme objaviť tóny bazového kvetu. mladej žihlavinky a zeleného egreša. Chuť je podporená šťavnatou kyselinkou a kopíruje aromatický vnem vína. Muller Thurgau, akostné, suché / dry 0,75 l 19,00 Juraj Zápražný, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Farba vína je zlatistá so zeleným nádychom. Vo vôni dominujú kvety, tráva a prezreté žlté ovocie. Chuť je jemná, čistá, šťavnatá s príjemnými kyselinkami v závere. Víno je príjemný spoločník k ľahším predjedlám a šalátom. Devín, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 24,00 Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno zlatistej farby s elegantnou vôňou šípových ruží, medových plástov a muškátového orieška postupne prechádzajúcou do tónov pomarančovej kôry a klinčekov. Chuť kopíruje arómu, je robustná, plná sušených fíg a kvetového medu. Mília, výber z hrozna, polosladké / semisweet 0,75 l 25,00 Chateau Rubáň, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Charizmatická slovenská odroda. Vznikla krížením odrôd Müller-Thurgau a Tramín červený, podobne ako Pálava. Milia je vo vôni nežne muškátovo-korenistá, chutí šťavnatou marhuľou a štipkou sušenej pomarančovej kôry. Tramín červený, neskorý zber, polosladké / semisweet 0,75 l 27,00 Juraj Zápražný, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Farba vína je zlatistá so zeleným nádychom. Vo vôni dominujú kvety, tráva a prezreté žlté ovocie. Chuť je jemná, čistá, šťavnatá s príjemnými kyselinkami v závere. Víno je príjemným spoločníkom k ľahším predjedlám a šalátom. Svet bielych vín / World of white wines Chablis A.O.C, suché / dry 0,75 l 35,00 J.P. & Benoit Droin, Burgundy, Francúzsko Charakteristickým znakom tohto Chardonnay je stupňujúca sa hodvábna chuť, ktorej dominuje šťavnatý mix jabĺk, bielych ríbezlí, čerstvej limetky s jemnými herbálnymi nuansami. Za ovocnosťou nastupuje jemná slanosť a jedinečná mineralita. Úžasná kombinácia s darmi mora a jemnými druhmi bielych rýb. URBAN Riesling QbA, polosuché / semi dry 0,75 l 19,00 St. Urbans-hof/nic Weis, Mosel, Nemecko Rizling so sýtožltou farbou a svetlozeleným okrajom. Vôňa sa postupne otvára a uvoľňuje mnoho vôní. V úvode pociťujeme svieži nádych citrusových plodov a zrelej broskyne. Chuť vína je pekne štruktúrovaná, s bohatou zložkou kyselín. Sauvignon Blanc, suché / dry 0,75 l 25,00 Black Cotage, Marlborough, Nový Zéland Víno ma jasnú, svetlo-slamovú farbu. Vo vôni dominujú klasické Marlborough arómy grapefruitu, bazového kvetu a tropického ovocia. Ovocné tóny sú podfarbené bylinnými tónmi s dominanciou šalvie, oregána, zeleným zázvorom a čiernym korením. Chuť je svieža a jemná s hodvábnym pocitom v ústach. Príkladne koncentrované médium s ľúbivou ovocnou sladkosťou, ktorá vínu pridáva na váhe a dĺžke.

18 Ružové vína / Rose wines Svätovavrinecké rosé, akostné, suché / dry 0,75 l 19,00 Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Jemná, lososovo - ružová farba, opojná vôňa malín a červeného drobného ovocia sú charakteristickým prejavom nášho Vavrinca. V chuti dominuje krémovo smotanový prejav s príjemne vybalansovanou kyselinou a zvyškovým cukrom. Chuť je pikantná a svieža s dostatočne dlhým záverom v chuti. Pinot Noir rosé, výber z hrozna, polosladké / semisweet 0,75 l 23,00 Martin Pomfy Mavin, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno má peknú čerešňovo - ružovú farbu. Aróma vína je príjemná, intenzívna, čistá a harmonická. Nesie sa po šťavnatých červených malinách, jahodách a citrusovom ovocí, pričom v aróme dominuje najmä egreš. Chuť vína kopíruje aromatické vnemy a harmonicky ich dopĺňa. Výborne sa kombinuje s grilovanou hydinou, je však vhodný k väčšine jedál. Je vhodný na posedenie s priateľmi i na spoločenské udalosti. Slovenské červené vína / Red wines from Slovakia Frankovka modrá, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 27,00 Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno má intenzívnu rubínovú farbu. V aróme vína môžeme spozorovať tóny vanilky, čierneho bobuľového ovocia a korenia. Chuť kopíruje aromatické vnemy, pričom je harmonická, jemná, čistá, elegantná a lahodná. Odporúčame k prírodným úpravám červeného mäsa, najlepšie k steaku zo srnčieho chrbta s demiglasse so zeleným korením a kuriatkami, taktiež k tvrdým syrom. Dunaj, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 25,00 Chateau Rubáň, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Atraktívna vôňa borievok, slivkového perníka a sladkých černíc. Chuť je mohutná, plná, korenistá, ovocne šťavnatá so zamatovým záverom. Pinot noir Sellection barrique, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 32,00 Juraj Zápražny, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Jemne rubínová až tehlovo červená farba. Vôňa sa nesie v tónoch slivkového lekváru s jemným vanilkovým podtónom. Chuť je veľmi mohutná a šťavnatá no zároveň aj zamatovo jemná, s vyzretými ušľachtilými tanínmi a so sviežou chuťou upraženej kávy. Toto skvelé gastronomické víno sa výborne páruje s väčšinou mäsitých jedál. Alibernet, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 25,00 Pavelka a syn, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Víno má nádhernú karmínovo červenú farbu. Vo vôni možno nájsť sušené slivky a šťavnaté višne. Chuť je šťavnatá, višňová, plná horkej čokolády so zaujímavou dochuťou čierneho korenia. V kuchyni je vhodné v kombinácii s krvavým argentínskym steakom a grilovanou zeleninou a iným tmavým mäsám. Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché / dry 0,75 l 24,00 Zámok Pezinok / Janoušek, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Viac vrstevnatá aromatika so širokým spektrom chutí je daná jedinečným terroir obce Svodín, kde sa vo vinici narodil. Tento slovenský kabernet Vám vo svojej vôni ponúka fialkový parfém. Jemný náznak cassisu a čiernych malín dotvára šťavnatosť vína, ktorá vychádza z pevných a skvelých kyselín. Najmä vďaka nim pôsobí príjemne ovocne a sviežo.

19 4 Živly Cuvée, neskorý zber, suché / dry 0,75 l 37,00 Pinot Noir, André, Alibernet, Cabernet Sauvignon Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Cuvée 4 ŽIVLY vznikli asamblážou štyroch najlepších vín ročníka 2011, pričom boli použité odrody Pinot Noir, Alibernet, André a Cabernet Sauvignon. Víno má sýtu rubínovo-červenú farbu. V ovocnej vôni vynikajú tóny čerešní, vanilky, višní a horkej čokolády. V chuti sa spája jemná sladkosť, korenistosť a pekné triesloviny. Víno vyzrievalo 2 roky vo francúzskych barikoch a bude ďalej vyzrievať aj vo fľaši, čo len zvýrazní jeho krásnu zamatovú chuť. Svet červených vín / World of red wines Santenay Villages, suché / dry 0,75 l 55,00 Bouchard Pere & Fils, Burgundy, Francúzsko Lahodný Pinot Noir, ktorého plnú vôňu určujú tóny zrelých, šťavnatých červených bobuľovín a malín s jemnými nuansami korenín. Chuť je popretkávaná lesnými plodmi s jasným minerálnym podtónom. Vhodné sú k nemu grilované červené mäso a divina, stredne zrelé syry. Brunello di Montalcino, DOCG, suché / dry 0,75 l 65,00 La Fiorita, Toscana, Taliansko Víno pripravené tradičnou metódou typickou pre oblasť Montalcino a to je použitie veľkého dubového sudu. Tu odroda Sangiovese Grosso zreje 24mesiacov. Víno s veľkým predpokladom na dlhodobé zrenie a zároveň typickou noblesou. Rubínovo červená farba s granátovými okrajmi. Vôňa čerešní a ďalšieho červeného ovocia. Krásne triesloviny dávajú vínu plnosť a zároveň ho podržia ešte veľa rokov v dobrej kondícií. Chuť je elegantná, ovocná, štruktúrovaná s veľmi dlhou dochuťou. Maurodos Prima Tinta de Toro, suché / dry 0,75 l 24,00 Bodegas Maurodos, Toro, Španielsko Víno hlbokej tmavo-čerešňovej farby s jemným fialovým okrajom Ide o kupáž odrôd Tempranillo a Garnacha. Dozrievalo 12 mesiacov v amerických a francúzskych barikoch, čím získalo peknú štruktúru a predĺženú fľašovú zrelosť. Intenzívne ovocné arómy zrelého tmavého lesného ovocia sa prelínajú s jemnými tónmi dreva, vanilky a sladkého drievka. Koniec je dlhý a perzistentný, typický pre vína z oblasti Toro. Šumivé vína / Šampanské / Sparkling wines / Champagne Prosecco Asolo Superiore DOCG, Extra Dry 0,75 l 23,00 Montelvini, Valdobbiadene, Taliansko Pena tohto Prosecca je jemná a trvalá a v spojení s bledou slamovo-žltou farbou už sama indikuje mimoriadnu energiu vína. Príjemná a bohatá vôňa. Dominujú v nej tóny zrelého žltého jablka a hrušky podfarbené jemnými nuansami minerálov. Čistá, krémová a mimoriadne ovocne zamatová chuť Vás určite nesklame, je príjemná, krásne vybalansovaná s charakteristickou dochuťou. Philipponnat Royale Reserva, Brut 0,75 l 69,00 Champagne, Francúzsko Perfektné spojenie troch typických odrôd na výrobu Šampanského Chardonnay a Pinot Noir. Toto svieže a harmonické víno kombinuje jemné tóny briošky, kvetov agátu a tónov čerstvého ovocia. Krásne, vyrovnané perlenie a dlhá, lahodná dochuť dotvárajú úžasný dojem z vína.

20 Moët & Chandon brut Imperial, Brut 0,75 l 99,00 Champagne, Francúzsko Ľahká, svieža svetlozlatá farba s okúzľujúcou, ale zároveň nevtieravou ovocno-kvetinovou arómou citrusu a sušenej kytice lúčnych kvetov. Chuť vína je svieža, jemná, perlenie stredne intenzívne a dlhé. Príjemný toasting a stredne dlhá dochuť. Veľmi solídne víno komerčného charakteru, ktoré je vhodné na výnimočné chvíle. Prírodné sladké vína / Naturally sweet wines Tokajský výber 3- putňový, sladké / sweet 0,375 l 29,00 Grand Bari, Tokajská vinohradnícka oblasť Víno intenzívnej jantárovo-zlatistej farby s iskrivým okrajom. Na úvod vône pociťujeme sladkastý nádych sušených hrozienok, ktorým sekundujú veľmi lahodné stopy pražených orieškov s páleným karamelom. Chuť vína je hladká a veľmi noblesná, ako prvé pociťujeme opäť tóny pražených orieškov s karamelom doplnené o medové plásty. Kyselina sa vo víne prejavuje v závere a pretrváva i v dlhej dochuti. Ideálne sa hodí k sladkým čokoládovým dezertom ako aj na záver menu ako sladká bodka. Aurélius, hrozienkový výber, sladké / sweet 0,50 l 29,00 Karpatská Perla, s. r. o., Šenkvice, Malokarpatská vinohradnícka oblasť Hrozno pochádza z vinohradu Suchý Vrch. Víno má v pohári príťažlivú jantárovú farbu. V ovocno-florálnej vôni dominuje marhuľa a hruška. V chuti prekvapí príjemná sladkosť pripomínajúca agátový med a pikantné kyseliny. Ponuku vín garantujeme do vyčerpania zásob. Hotel si vyhradzuje právo na prípadnú úpravu prívlastkov a ročníkov. Ceny sú uvedené s dph a účtované v mene Euro. Vínna lístok je platný od Ceny kalkuloval: Michal Mazalán Wines are offered subject to availability. Hotel reservs the rights to make any changes in vintages. All prices are in Euro and including 20% VAT. Prices were calculated on by Michal Mazalán