COMMERCIO ALTERNATIVO (Italia) YOCHIN TAYEL K INAL (Chiapas, Messico) ASIPOI (Ixcan, Guatemala) CEFA (Italia) Botteghe del Mondo (Italia)

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1 Progetto TATAWELO Solidarietà per l Autonomia delle Terre Maya COMMERCIO ALTERNATIVO (Italia) YOCHIN TAYEL K INAL (Chiapas, Messico) ASIPOI (Ixcan, Guatemala) CEFA (Italia) Botteghe del Mondo (Italia)

2 TATAWELO Tutti i significati di un nome Nel 2003 la cooperazione fra la centrale di importazione del COMES Commercio Alternativo, un gruppo di Botteghe del Mondo ed organizzazioni dell economia solidale, il CEFA - organizzazione non governativa di sviluppo rurale,, la cooperativa Yochin Tayel K Inal del Chiapas (Messico) e l associazione di produttori ASIPOI del Quichè (Guatemala), da vita al Progetto Tatawelo. Tatawelo nella lingua dell etnia Maya Tzotzil/Tzeltal significa avo antico : il nome è stato scelto dalle popolazioni contadine indigene in onore degli antenati che nel tempo hanno trasmesso loro le conoscenze per la coltivazione della terra e la raccolta dei suoi frutti, volendo cosi sottolineare il desiderio di continuità storica e culturale proprio dei contenuti e degli obiettivi del progetto. Il Progetto Tatawelo infatti, attraverso l importazione e la commercializzazione di gustose miscele di caffè, punta ad sostenere direttamente meccanismi di auto-sviluppo delle comunità indigene. La ricerca di una maggiore autonomia è quindi un elemento essenziale delle azioni che il progetto sostiene. Autonomia che non solo è frutto di miglioramenti dal punto visto economico, ma anche di miglioramenti in vari altri aspetti della società, nei campi dell educazione, della sanità, dei diritti civili e umani. Autonomia è anche recupero della sovranità e della proprietà delle terre che, a causa del colonialismo prima e dell emarginazione e sfruttamento poi, sono state negate loro da ormai troppo tempo: la ricerca migliori forme di partecipazione e di governo dei propri territori è tema centrale, anche se in forme diverse, dei popoli indigeni delle due regioni centroamericane. Ma la ricerca di autonomia di queste comunità dal punto di vista economico deve confrontarsi anche con la dipendenza da un prodotto coloniale il caffè che essendo soggetto all incertezza dei mercati internazionali ed al potere spregiudicato degli intermediari, ha reso le popolazioni contadine sempre più dipendenti e deboli, ponendo a rischio la capacità di soddisfare di anno in anno i bisogni primari. Per i sostenitori di questo Progetto Tatawelo lavorare per la loro autonomia vuol dire innanzitutto riconoscere alle organizzazioni di produttori rispetto per le loro scelte, essendo pronti alla costruzione di un confronto paritario, e dando il giusto peso e valore alle loro decisioni, a volte molto più che alle nostre. 2

3 Non meno importante per il Progetto Tatawelo è il concetto di solidarietà. La solidarietà fra le organizzazioni indigene di produttori di caffè del Chiapas e del Guatemala è frutto delle loro comuni origini da culture Maya, delle dure e selvagge terre, dei frutti del faticoso lavoro nei cafetales, delle comuni lotte per il diritto a vivere e coltivare queste terre con dignità ed autodeterminazione. Anche noi, organizzazioni del Commercio Equo Solidale e della Cooperazione Internazionale, abbiamo voluto esprimere e rendere concreta la nostra solidarietà verso questi produttori di caffè e le loro comunità di appartenenza, condividendo, sostenendo ed apprezzando la giustezza della loro lotta. Il progetto Tatawelo, attraverso la produzione e la commercializzazione dei loro prodotti, e attraverso la ricerca di soluzioni condivise e solidale, mette in contatto il loro mondo e loro vite con le nostre. La comune volontà di solidarietà e autonomia dei soggetti coinvolti si concretizza nella decisione di realizzare assieme la commercializzazione a condizioni eque del loro caffè attraverso i Caffè Tatawelo di Commercio Alternativo. La volontà di cooperazione si estende però anche altri aspetti: interscambiare informazioni ed esperienze rispetto alle rispettive produzioni del caffè, al miglioramento della sua qualità, alla commercializzazione diretta e sui mercati locali, alla diversificazione produttiva e delle fonti di reddito attraverso altre coltivazioni, attività di accoglienza per un turismo responsabile e scambi culturali. Commercio Alternativo ed i partner del progetto sono impegnati fin dall inizio su questi fronti, cercando di migliorare le relazioni con ASIPOI e Yochin Tayel K Inal, individuando le attività sulle quali far convergere gli sforzi, e cercando di generare sempre maggiori risorse. Nell ottobre 2005 alcune persone, in rappresentanza di organizzazioni, compresa Commercio Alternativo, per meglio gestire il Progetto Tatawelo, decidono di fondare l Associazione Tatawelo. Nella primavera 2006, dopo molte incomprensioni fra Commercio Alternativo, Norman Cili ed altre persone, l Associazione Tatawelo decide di portare avanti un proprio progetto Tatawelo, decidendo di importare direttamente il caffè non più assieme a Commercio Alternativo, ASIPOI e Yochin Tayel K Inal, ma da altri produttori, sviluppando un nuovo prodotto Tatawelo. Commercio Alternativo decide invece di proseguire le relazioni originarie e di rafforzare i legami esistenti con i produttori, creando un progetto che valorizzi la partecipazione diretta delle Botteghe del Mondo, mantenendo e riconoscendo il ruolo primario dei produttori ed il sostegno alle loro attività. 3

4 La Cooperativa Yochin Tayel K inal Chiapas - Messico In Messico il caffè è sinonimo di futuro. Sono circa 300mila i produttori che lo coltivano e il 60 per cento di loro sono indigeni. Ma proprio le popolazioni indigene, non essendo tutelate da strutture governative, devono vedersela con i coyotes, speculatori commerciali che comprano il caffè a cifre inferiori al prezzo di produzione. L esercito zapatista, nato nel 1983 per difendere i diritti delle popolazioni indigene, ha dato vita, in una zona della regione messicana del Chiapas, ad una struttura politica nuova, la cui unità di base è costituita da caracoles, i municipi indigeni autonomi legati tra loro da rapporti egualitari. Ed è sempre qui che nasce la cooperativa Yochin Tayel Kinal, nome che significa Entrando nella terra scelto nel 2002 quando la cooperativa si forma unendo i piccoli produttori provenienti da una zona compresa tra i municipi ufficiali di Yajalòn, Bachajòn, Chilòn, Ocosingo ed Altamirano. L entrata nel commercio equo e solidale ha offerto alla cooperativa guadagni superiori e più sicuri rispetto ai prezzi internazionali e ad i mercati tradizionali. Questo consente di investire nello sviluppo parte degli utili generati dalla commercializzazione del caffè in attività a beneficio della comunità, non chè per il miglioramento della produttività e della qualità del caffè. Recentemente, fra i membri della cooperativa Yochin Tayel K inal, si è proceduto ad una divisione di una parte di produttori dell area più a nord. La decisione è dovuta essenzialmente alle crescenti problematiche di amministrazione, in quanto l area totale in cui operavano i vari produttori era molto amplia e faceva riferimento a due diversi Caracoles: le distanze e altre difficoltà, sia di comunicazione che di ritardi nella definizione di decisioni comuni (ogni decisione sulle attività della cooperativa doveva essere ratificata 4

5 da ciascuna junta separatamente), generavano infatti molti rallentamenti nel lavoro. Cosi nel settembre 2006 è stata ufficialmente proclamata dalle due Giunte Zapatiste, la separazione in due cooperative di produttori di caffè: il Caracol di Morelia ha mantenuto l appoggio ai produttori di Yochin Tayel K inal, mentre il Caracol di Roberto Barrios ha appoggiato la formazione di una nuova cooperativa che ha preso il nome di Sit Lequil Lum (il frutto della madre terra). L importazione di caffè per il Progetto Tatawelo di Commercio Alternativo continua tutt ora, senza intermediari, con la cooperativa Yochin Tayel K inal 5

6 L associazione ASIPOI Ixcàn - Guatemala ASIPOI è l acronimo di Associazione Integrale Produttori Organici dell Ixcan, che vede come suoi associati circa 230 famiglie produttrici di caffè. L Ixcàn è un municipio situato all estremo nord del dipartimento del Quichè, confinante con la regione messicana del Chiapas. Essendo una regione di difficile accesso, è rimasta spesso disabitata fino a quando gruppi di contadini Maya iniziarono ad insediarvisi. Durante il periodo della repressione militare negli anni 60/70 la zona di Ixcàn diventò però uno dei principali scenari del conflitto armato interno, causando una forzata e massiccia migrazione verso il Messico. Solo dopo molti anni con gli Accordi di Pace del 1996 (di cui ricorre quest anno il decennale) tra governo e guerriglia iniziò il rientro alle loro terre con le popolazioni sfollate. Si apre cosi nel 1997 un periodo di grande riorganizzazione e reinsediamento delle comunità, formazione di comitati di salute, di educazione, di costruzione di strade. Ed è qui che, nel 2000, anche con l aiuto della ong CEFA (Comitato Europeo per la Formazione e l Agricoltura) che viene fondata ASIPOI, nell intento di organizzare gruppi di coltivatori, sostenerli nella specializzazione lavorativa, nella modernizzazione degli strumenti, nella riappropriazione dei terreni e nella commercializzazione dei loro prodotti. Gli obiettivi di ASIPOI sono quindi chiari: raggiungere autonomia e autosufficenza, dare a ciascun socio più di un area di produzione, migliorare e qualificare le produzioni, diversificare le colture, migliorare l accesso ai mercati locali. Oltre al caffè, peraltro coltivato in maniera Biologica certificata, infatti, si tentano altre strade, come il cardamomo (riconosciuto recentemente come un Presidio di produzione da Slow Food), la vaniglia, l ananas, ma anche ecoturismo, investendo sulle risorse naturali che la regione offre generosamente. 6

7 La conseguenza della situazione socio-politica degli scorsi anni è stata un monopolio delle esportazioni di caffè, di cui il Guatemala è per tradizione un paese produttore. L esportazione è quindi stata riservata ai grandi produttori e alle grandi organizzazioni commerciali, mentre i piccoli produttori sono tutt ora costretti a vendere il loro prodotto a commercianti privati, che sfruttano la situazione a loro massimo vantaggio. ASIPOI dimostra che i piccoli produttori della regione, se consorziati in associazione, possono avere la forza di affrontare direttamente il mercato. Commercio alternativo contribuisce al progetto commerciando il caffè Asipoi certificato come Biologico, ed utilizzandolo, oltre che nei caffè Tatawelo, anche il altre ottime miscele. CEFA continua tutt ora a lavorare con ASIPOI nella provincia dell Ixcan per migliorare le condizioni di vita della popolazione. Ancora oggi mancano molti servizi base, infrastrutture, servizi sociali e attenzione agli aspetti produttivi e di commercializzazione dei prodotti. La maggior parte delle famiglie vive in situazioni di povertà e analfabetismo. Grazie alla stretta collaborazione tra produttori, sostenitori, importatori e commercianti del progetto Tatawelo sono state apportate molte migliorie sia alla produzione del caffè che alla comunità: è stato costruito un centro di raccolta e lavorazione del caffè, un vivaio per nuove varietà di piante, e vengono tenuti corsi di formazione tecnica e commerciale. Il reddito delle famiglie coinvolte sta già aumentando, innescando meccanismi di autosviluppo con effetti positivi sul reddito medio della popolazione dell intera regione. Le donne vengono spronate e coinvolte attivamente in tutti i processi lavorativi e decisionali, ampliando anche l attenzione su temi sociali come l educazione e la sanità, tentando di sviluppare una sostenibilità non solo lavorativa ma anche come formazione completa della persona. 7

8 I caffè TATAWELO di Commercio Alternativo l caffè dal gusto resistente per lo sviluppo delle comunità indigene I caffè Tatawelo di commercio alternativo, come vedete nella allegata proposta di adesione e prefinanziamento, sono vari. Fra questi il primo è stato il classico caffè Tatawelo (in confezione rossa): è un caffè 100% di qualità arabica, macinato per moka, composto per un 60% da arabica del Messico, da comunità indigene zapatiste della cooperativa Yochin Tayel K inal e da un 40 % da caffè prodotto dall associazione ASIPOI dalla regione dell Ixcan,in Guatemala. Caratterizzato da un gusto delicato, da un aroma dolce e rotondo, reso unico dalla presenza di due arabiche di diversa provenienza, viene torrefatto dalla cooperativa italiana Co.Ind, che trasforma vari tipi di prodotti ed è inserita da anni nel circuito del commercio equo. L accurata torrefazione garantisce che tutte la caratteristiche organolettiche dei due caffè si esprimano al meglio. La qualità di questo caffè è stata valutata da Co.Ind con un voto di 7,5 su di un parametro massimo di 8. Il prezzo FOB pagato ai produttori di Messico e Guatemala è di 2,50 /kg, prezzo definito in accordo con gli stessi, ed ancora in grado di costituire una buona offerta rispetto a quello degli intermediari locali. I Prezzi Trasparenti dei prodotti sono indicati in ciascuna scheda. LA QUOTA PROGETTO Oltre al prezzo equo pagato ai produttori, il Progetto Tatawelo prevede che Commercio Alternativo una parte del prezzo di vendita dei diversi prodotti Tatawelo, ad attività di sostegno al Progetto Tatawelo. All interno del Progetto Tatawelo la QP consiste in: 0,10 Euro per ogni confezione di caffè da 250 gr. 0,20 Euro per ogni confezione natalizia da 250gr gr 0,20 Euro per quelle da 500gr, 0,01 Euro per ogni cialda di caffè Tatawelo. 8

9 Le Botteghe del Mondo ed il progetto Tatawelo Con questo progetto intendiamo dare la possibilità alle botteghe del mondo di avere un ruolo attivo e più diretto nella collaborazione con i produttori, dando la possibilità di definire insieme con Commercio Alternativo ed il CEFA l utilizzo della quota progetto Tatawelo. Per partecipare al progetto, occorre prefinanziare insieme a Commercio Alternativo la prossima importazione di caffè. A fronte del prefinanziamento, da effettuarsi entro il 20 Dicembre 2006, secondo le modalità descritte nel modulo, proponiamo uno sconto elevato (33% per il Tatawelo macinato ed in grani). Il caffè verrà consegnato entro Giugno La quota minima per aderire è l acquisto di 500 euro. Nel prossimo incontro, previsto nella primavera 2007, tra Commercio Alternativo, CEFA e le BDM prefinanzianti, discuteremo e decideremo come utilizzare i fondi raccolti fin a questo momento, come ridistribuirli tra i produttori ed in quale maniera utilizzarli per promuovere il progetto in Italia. Naturalmente le BDM verranno costantemente aggiornate sulle relazioni con i produttori. I produttori di ASIPOI in visita a Commercio Alternativo per la presentazione del Progetto TATAWELO 9

10 Mostra itinerante Commercio Alternativo e il CEFA lanciano insieme anche un progetto di informazione sul Progetto Tatawelo, attraverso una mostra itinerante del CEFA, con immagini suggestive del Guatemala scattate da Anna Rosati in un suo recente viaggio, incentrate a mostrare lo spirito ed i colori della cultura Maya, in odore di caffè. La mostra è stata presentata al Sana, il Salone del Biologico del 2006 da Commercio Alternativo, proprio per inaugurare il Progetto Tatawelo, e già alcune botteghe hanno richiesto la possibilità di utilizzarla per creare un evento incentrato sul progetto Tatawelo, diffondendo così il messaggio di solidarietà per l autonomia delle terre Maya che la mostra illustra. Ecco le tre proposte che mettiamo a disposizione: 1) Semplice mostra fotografica Commercio Alternativo fornisce il materiale info e la mostra. A carico della BDM: spese di trasporto ed eventuali rimborsi per danni al materiale. 2)Mostra fotografica con mobilio (ambientazione) Commercio Alternativo fornisce il materiale info, la mostra e del mobilio adatto a creare un ambientazione suggestiva. A carico della BDM: spese di trasporto ed eventuali rimborsi per danni al materiale ed 80 come quota per il logorio dei mobili. 10

11 3) Mostra fotografica con mobilio e degustazione caffè Commercio Alternativo fornisce il materiale info, la mostra e del mobilio adatto a creare un ambientazione suggestiva. A carico della BDM: spese di trasporto ed eventuali rimborsi per danni al materiale, 80 come quota per il logorio dei mobili + 40 euro per l affitto (mensile) della macchina del caffè + acquisto di 2 confeizoni cialde tatawelo + acquisto di zucchero di Commercio Alternativo. Le BDM prefinanzianti avranno priorità per la prenotazione della mostra fotografica. 11