Anno Sapere. Il Sapore del Sapere. Erredieffe Agenzia Comunicazione & Eventi. EM Associates

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1 Anno 2010 Erredieffe Agenzia Comunicazione & Eventi Sapere. Il Sapore del Sapere

2 E quando addentate una mela, E quando addentate ditele una nel mela, vostro cuore: i tuoi ditele semi nel vivranno vostro cuore: nel mio corpo, e i tuoi germogli i tuoi semi futuri vivranno sbocceranno nel mio corpo, nel mi cuore, e i tuoi germogli futuri la sbocceranno loro fragranza nel mio sarà cuore, il mio respiro, la e loro insieme fragranza gioiremo sarà il in mio tutte respiro, le stagioni e insieme gioiremo in tutte le stagioni Kahlil Gibran Kahlil Gibran

3 Il 21 aprile 2005 Erredieffe, agenzia di Eventi e Comunicazione, ha inaugurato il progetto Sapere. Il Sapore del Sapere, ideato da Rossella de Focatiis, un evento scientifico-culturale e gastronomico che nasce dalla consapevolezza che il Sapere e il Sapore sono uniti tra loro da un legame sottile: entrambi sono elementi essenziali della vita. L attenzione e la sensibilità alla salute, al cibo e al benessere sono più che mai attuali e da questa constatazione è nata l idea di creare una manifestazione che fosse una sorta di viaggio alla scoperta del gusto, della cultura e della conoscenza nell ambito di questi temi. Il Sapere è posto come consapevolezza e attenzione non solo alla salute ma anche a tutto ciò che di bello e positivo può arricchire e nutrire la nostra vita. Nel 2005, presso Palazzo Affari ai Giureconsulti di Milano, Erredieffe ha organizzato un primo ciclo di Convegni aperti al pubblico, dedicati a cultura, benessere, salute, alimentazione e scienza. La partecipazione di illustri specialisti ed esperti ha caratterizzato questi convegni. Nel 2006 e nel 2007 ai convegni, realizzati presso la prestigiosa sede di Palazzo Castiglioni dell Unione del Commercio del Turismo dei Servizi e delle Professioni della Provincia di Milano, si sono affiancati i Corsi di approfondimento, dedicati ai temi che hanno riscosso più interesse tra il pubblico. Ogni anno oltre alla salute e all alimentazione vengono organizzati convegni sulla medicina dell habitat, Feng Shui, Bioarchitettura e in generale sul benessere nella casa. Il Sapore evoca il gusto di mangiare bene, la gioia di condividere e assaporare il cibo per il corpo, inoltre evoca il piacere della cultura per la mente, collegando, così, idealmente, gola, testa e cuore. Il pubblico che segue Sapere. Il Sapore del Sapere è ad oggi di circa persone e le presenze ad ogni convegno sono di 200/250 persone.

4 Erredieffe propone inoltre la realizzazione di eventi tra gusto e cultura, per i quali ha selezionato una serie di spettacoli di intrattenimento comici, poetici, letterari, concerti di musica e cabaret musicali; incontri sul significato del cibo nell arte, degustazioni a tema. Scopo del progetto è conciliare l approfondimento culturale e medico-scientifico, relativo al patrimonio agroalimentare italiano e alla cultura del nostro Paese, con l aspetto ludico e di intrattenimento. Idealmente la Manifestazione si sviluppa seguendo i due filoni del Sapere e del Sapore, che si realizzano attraverso diverse attività, con programmazione annuale. Nel 2008, anno in cui la città ha vinto l EXPO 2015, si è deciso di tributare un omaggio a Milano con l evento Abitare MILANO, bello SE organizzato in collaborazione con F.I.M.A.A. Milano Collegio Agenti d Affari in Mediazione della provincia di Milano. In occasione de I GIORNI DELLA SALUTE, manifestazione ideato dall Assessorato alla Salute del Comune di Milano, Agrimercati Azienda della Camera di Commercio di Milano e delle Associazioni di rappresentanza per lo sviluppo delle filiere agricola e agroalimentare, in collaborazione con Erredieffe e Sapere. Il Sapore del Sapere ha ideato e organizzato la manifestazione Cibo per la mente Food for Thought. L evento si è svolto dall 8 al 15 giugno 2008 attraverso quattro convegni tematici e un gazebo permanente in via Mercanti, dove i cittadini hanno avuto la possibilità di sottoporsi gratuitamente ad alcuni test diagnostici (tra cui analisi di bodymassindex e test su intolleranze alimentari) effettuati da illustri medici e specialisti. Per l anno 2009 la manifestazione Sapere. Il Sapore del Sapere rientra tra le attività ufficiali che promuovono l'esposizione Universale dell EXPO 2015 e pertanto tutte le attività di Sapere. Il Sapore del Sapere avranno il logo dell'expo 2015.

5 Contenuti L iniziativa Sapere. Il Sapore del Sapere nasce dal desiderio di unire la Conoscenza degli aspetti culturali, scientifici e gastronomici al Gusto della nutrizione consapevole. In questo contesto si sviluppa l idea di un progetto strutturato e articolato che, in modo permanente, possa coinvolgere il pubblico e i professionisti della salute per rispondere alle necessità dell uomo di costruire uno stile di vita basato sulla consapevolezza che il Sapere e il Sapore sono uniti tra loro da un legame sottile, entrambi elementi essenziali della vita. Il Sapere, inteso come attenzione alla salute, e il Sapore inteso non solo come nutrizione ma come qualità del cibo, piacere della tavola e convivialità, sono i cardini sui quali si sviluppa questo viaggio alla scoperta della cultura e del gusto nell ambito dell alimentazione della salute e del benessere.

6 Obiettivi L obiettivo di Sapere. Il Sapore del Sapere è quello di permettere al pubblico di soddisfare in modo mirato, concreto e costante, attraverso la partecipazione attiva delle attività proposte, il desiderio di costruire e migliorare lo stile di vita attraverso l informazione e la formazione scientifica. Forti del successo riscontrato nelle attività proposte al pubblico dal 2005 ad oggi, verranno promossi nel Convegni, che si terranno presso Palazzo Turati sede della Camera di Commercio, presso Palazzo Castiglioni sede dell Unione CTSP e presso il Centro Servizi di Banca Popolare di Milano in via Massaua 6 Milano e un Corso di formazione a carattere scientifico sulla salute e sull alimentazione. Per ciascun Convegno è prevista un affluenza di circa 200/250 persone. Questi incontri, che ormai da cinque anni costituiscono una costante della manifestazione Sapere. Il Sapore del Sapere, sono aperti al pubblico con ingresso gratuito e tenuti da illustri esponenti del panorama medico e scientifico italiano.

7 12 Convegni Venerdì 29 gennaio Infiammazioni croniche artriti e reumatismi. Come prevenire e curare le malattie delle ossa e delle articolazioni Venerdì 26 febbraio Erboristeria: naturalmente in-forma Venerdì 19 marzo Chi non fuma fiorisce: salviamo con 1 sigaretta in meno al giorno l albero bronchiale e i boschi andati in fumo Venerdì 16 aprile Salute e alimentazione. I segreti dei centenari, sofisticazioni alimentari e i nemici silenziosi nascosti nel nostro cibo Venerdì 24 settembre Zuccheri e glutine: in armonia nella nostra alimentazione Sabato 16 ottobre Medicina naturale e terapie integrate in campo oncologico e immunitario Domenica 17 ottobre Prevenire e rallentare il processo di invecchiamento cellulare Venerdì 29 ottobre I segnali giusti per dimagrire Venerdì 12 novembre Medicina naturale a difesa dell uomo VI. Naturopatia ed Erboristeria Venerdì 19 novembre Allergie e intolleranze alimentari dall infanzia alla terza età Venerdì 3 dicembre L Italia in tavola: la cultura del cibo Venerdì 15 ottobre Il Sapore nel Piatto. Olio: l anima della cucina

8 Corso Tutti i sabati dal 30 gennaio al 6 marzo 2010 Lettere, penna e leccornie. scrittrice Loredana Limone

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10 Chiacchiere consapevoli di salute, alimentazione e benessere Sapere. Il Sapore del Sapere E un uomo disse: parlaci della conoscenza E lui rispose dicendo: il vostro cuore conosce nel silenzio il segreto dei giorni e delle notti ma il vostro orecchio è assetato del rumore di quanto il cuore conosce Kahlil Gibran Erredieffe - comunicazione ed eventi Telefono fax Indirizzo via A. Maffi, 13/a Milano Italia

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