MENÙ ESTIVO MENÙ SETTIMANALE PRANZO DAL AL. LUNEDÌ - Scaloppine al pomodoro - Bresaola. MARTEDÌ - Insalata nizzarda - Formaggio
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- Gianmarco Rosi
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1 MENÙ SETTIMANALE PRANZO - Pasta alle melanzane - Pizza margherita - Pasta al sugo - Insalatina farro e orzo - Risotto allo zafferano - Pasta ai frutti di mare - Spaghetti in bianco - Ravioli al pomodoro - Pasta pasticciata al forno vegetale - Scaloppine al pomodoro nizzarda - Cosce di pollo alla cacciatora - Cotoletta di tacchino freschi - Trancio di spada in bianco gratinato - Tonno - Arrosto di vitello - Vitello tonnato - Affettati - Piselli e carote - Purea di carote - Carote all olio - Caponata - Fagiolini - Spinaci all agro - Piselli al prosciutto MENÙ ESTIVO PRIMA SETTIMANA
2 MENÙ SETTIMANALE CENA - Minestrone di verdura con orzo - Passato di piselli con vegetale - Crema di patate con - Tortellini in brodo vegetale anellini - Minestrone alla ligure - Semolino - Minestra di riso e piselli vegetale - Orzetto trentino vegetale - Carpaccio di tacchino - Affettati misti - Involtini di prosciutto cotto e formaggio - Polpettine vegetariane - Torta salata misti con rucola e grana - Carne in scatola - Frittata di verdure - Prosciutto - Fagiolini all olio - Zucchine al vapore - Erbette all olio - Tris di verdure - Finocchi al burro - Broccoli all aglio - Zucchine trifolate MENÙ ESTIVO PRIMA SETTIMANA
3 MENÙ SETTIMANALE PRANZO - Tagliatelle al ragù di verdure - Risotto alla parmigiana - Riso in brodo - Orecchiette con broccoli - Pasta pomodoro fresco e ricotta - Pennette alla marinara - Pennette in bianco - Ravioli di magro burro e salvia - Pasta al sugo - Lasagne al pesto - Roast beef con grana misti - Polpettone - Petto di pollo alla pizzaiola - Ricotta - Lonza al latte - Persico alla mugnaia - Tonno/Simmenthal - Cosce di pollo al forno - Affettati misti - Spinaci - Fagiolini all olio - Erbette all aglio - Carote all olio - Melanzane al funghetto - Patate al forno - Zucchine trifolate MENÙ ESTIVO SECONDA SETTIMANA
4 MENÙ SETTIMANALE CENA - Minestrone con pasta - Ravioli in brodo vegetale - Zuppa contadina di riso - Pasta e patate - Risoni in brodo - Passato di verdure con - Crema di porri e patate - Tortino vegetale - Affettati - Seppie con piselli in umido - Carne in scatola - Mozzarella alla caprese e primo sale - Affettati - Frittata alle zucchine - Polpette in bianco - Spalla di vitello al forno - Ricotta - Tris di verdure di pomodori e fagioli - Zucchine al vapore - Giardiniera - Cannellini all olio - Carote all olio - Finocchi gratin MENÙ ESTIVO SECONDA SETTIMANA
5 MENÙ SETTIMANALE PRANZO - Risotto all ortolana - Risotto in bianco - Pasta al ragù - Pizza margherita - Gnocchi al pomodoro fresco - Risotto in bianco - Pasta alla camoglina - Spaghetti in bianco vegetale - Pasta al ragù - Gnocchi alla romana - Arista alla toscana - Polpette di ricotta e spinaci - Prosciutto Nizzarda/Uova sode - Carne in scatola - Rollè di coniglio al Marsala - Persico gratinato - Tonno - Petto di pollo alla milanese - Tacchino al forno - Spinaci all olio - Patate al forno di pomodori e patate - Piselli al burro - Carote e fagiolini - Pomodori gratinati MENÙ ESTIVO TERZA SETTIMANA
6 MENU ESTIVO MENU SETTIMANALE CENA - Minestrone con pasta vegetale - Crema di patate e carote vegetale - Crema di piselli con di riso/farro vegetale - Minestrone di riso vegetale - Pasta e patate vegetale - Passato con vegetale - Involtini di prosciutto e caprino - Prosciutto crudo - Spezzatino con verdura - Roast beef e grana - Ricotta e formaggi misti - Hamburger - Carne in scatola - Prosciutto e melone - Carpaccio di bresaola - Affettati misti - Cavolfiori gratin - Giardiniera di legumi - Cannellini all olio - Carote al burro - Pomodori in insalata - Finocchi al burro - Tris di verdure MENÙ ESTIVO TERZA SETTIMANA
7 MENU ESTIVO MENU SETTIMANALE PRANZO - Ravioli burro e salvia - Risotto in bianco di riso - Pasta alla sorrentina - Pennette in bianco - Gnocchi al pomodoro e basilico - Spaghetti ai frutti di mare - Spaghetti in bianco - Risotto al radicchio - Lasagne alla bolognese - Polpettina alla pizzaiola - Vitello tonnato - Spalla arrosto - Affettati misti - Prosciutto crudo - Melone - Pesce spada alla napoletana - Tonno/Simmenthal - Pollo al forno con patate - Flan di verdure - Erbette all olio - Zucchine grigliate - Carote al burro - Melanzane a funghetto - Tris di zucchine, patate e carote - insalata - Patate al forno - Purea di carote MENÙ ESTIVO QUARTA SETTIMANA
8 MENU ESTIVO MENU SETTIMANALE CENA - Zuppa di verdure - Minestra di zucchine e patate - Orzetto alla trentina - Riso e prezzemolo vegetale - Tortellini in brodo - Stracciatella alla romana - Crema di pomodoro con - Riso in brodo vegetale - Hamburger vegetali - Filetto di persico gratinato - Ricotta - Polpettone - Rollè di tacchino al forno - Rollè di frittata al formaggio misti - Salumi misti - Spezzatino con piselli - Broccoletti - Cavolfiori vapore - Piselli al prosciutto - Finocchi al burro di pomodori - Zucchine all olio - Capricciosa di legumi MENÙ ESTIVO QUARTA SETTIMANA
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