Forum Brasile Unicredit Focus Settore Agroalimentare Parma, 15 Aprile 2014

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1 Forum Brasile Unicredit Focus Settore Agroalimentare Parma, 15 Aprile

2 IL FOOD? SETTORE OGGI COMPLESSO Agenda di oggi : Il settore Food quadro generale La composizione dei canali di vendita Il consumatore brasiliano I prodotti Italiani in Brasile

3 IL BRASILE Grande potenziale di Consumo.. Tra il 2002 e il 2012 circa 37 milioni di persone sono entrate nella classe media, uscendo dalla povertà ed ampliando il mercato dei consumatori attivi brasiliani. Se la classe media fosse un paese oggi sarebbe il 12 paese più popoloso del mondo. In Brasile il livello di disuguaglianza nella distribuzione della ricchezza diminuisce e ha raggiunto la percentuale più alta mai raggiunta dalla popolazione di Classe C (54%). Circa di è il numero dei ricchi che si prevede abiteranno in Brasile nel 2014 Fonte: FGV Fondazione G. Vargas

4 e grande RISORSE INTERNE Fonte: IBGE, SECEX

5 IL SETTORE FOOD IN BRASILE : QUADRO GENERALE Fonte: ABIA

6 IL SETTORE FOOD IN BRASILE : QUADRO GENERALE Fonte: ABIA

7 IL SETTORE FOOD IN BRASILE : QUADRO GENERALE IMPORT ITALIA - BRASILE Fonte: ICE

8 ANALISI DEI CANALI DI VENDITA In Brasile le vendite dei prodotti alimentari e beverage sono così segmentati:. Fonte: ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), AC Nielsel e Isnart-Unioncamere (2012 8

9 ANALISI DEI CANALI DI VENDITA LA GDO GRUPPO INSEGNE FATTURATO (R$ Billion) Nr PDV Mq Medio Cia. Brasileira de Distribuição Carrefour Pão de Açúcar; Extra; Extra bairro; Extra Electro; Extra Fácil; Compre Bem; Assai Carrefour Bairro; Atacadão; Dia% 57, ,5 nr nr Wall Mart Wal- Mart; Sam s Club; Bom Preço; Big 25, Cencosud Brasil Commercial Zaffari Ranking 2013 > il 60% del mercato è composto dai primi top 5 gruppi 9

10 LA MAPPATURA DEI CANALI DI VENDITA BRASILIANI HO.RE.CA 20% Pdv Specializzati 10% Fonte: POP Consulting Brasile 10

11 I CANALI DI VENDITA: in sintesi GDO: Leader Nazionali Catene regionali PDV SPECIALIZZATI: Enoteche Empori e Pdv Delicatessen HO.RE.CA: Pizzerie e Ristoranti italiane Hotel, Alberghi, B&B, Flats, Pousadas, e resorts Bar e locali BUYERS / BROKERS IMPORTATORI NAZIONALI IMPORTATORI REGIONALI DISTRIBUTORI SPECIALIZZATI 11

12 IL SETTORE FOOD IN BRASILE IL CONSUMATORE BRASILIANO I Cluster di Consumo in Brasile (%) Fonte: 2013 FIESP BRASIL FOOD TRENDS

13 IL SETTORE FOOD IN BRASILE IL CONSUMATORE BRASILIANO I Fattori di maggiore importanza nel momento dell acquisto 1/4 dei consumatori che oggi non considerano importante la qualità lo farà nel futuro (2020) Fonte: 2013 FIESP BRASIL FOOD TRENDS

14 IL SETTORE FOOD IN BRASILE IL CONSUMATORE BRASILIANO Quale categoria di nuovi prodotti attira maggiormente il consumatore al lancio sul mercato? Fonte: 2013 FIESP BRASIL FOOD TRENDS

15 IL SETTORE FOOD IN BRASILE IL CONSUMATORE BRASILIANO Per quale categoria la conoscenza della marca influenza di più il consumatore al momento della scelta? Fonte: 2013 FIESP BRASIL FOOD TRENDS

16 SETTORE FOOD : I TREND Negli ultimi 15 anni si percepisce un aumento considerevole dei consumi dei prodotti Made in Italy nel settore Food, sopratutto per i beni che vengono percepiti di qualità ed eccellenza e tradizione. La partecipazione dei prodotti stranieri nei supermercati brasiliani è di circa 2% a 3% e la proiezione è che con la prossimità degli eventi sportivi dei prossimi anni questo indice cresca raggiungendo il 20% fino a Già il settore dei prodotti biologici cresce 20% all anno e l aspettativa è che raddoppi fino a Oggi il mercato dei prodotti surgelati in Brasile è in forte espansione tra il 15% e il 20%, con una forte aderenza alle tendenze del consumo di alimenti trovati in altri paese del mondo. Nel 2011 è fatturato 5 miliardi di reais. Nel 2012 dei prodotti per panetteria e pasticceria è cresciuto 11,6%, con un fatturato di 70,29 miliardi di reais, crescita che si è mantenuta negli ultimi 6 anni. La previsione per il 2014 è di una crescita di 20% e ogni volta di più con l aumento del potere di acquisto dei Brasiliane questo settore tenderà a crescere. Fonte: Business Monitor International

17 IL SETTORE FOOD IN BRASILE I PRODOTTI ITALIANI > MAPPATURA Prezzo NICCHIA Prodotti Bio Gluten Free Dolciari Lusso QUESTION Salumi Formaggi Volumi BIG 5 : Pasta Olio Riso Aceto Pomodori Pelati 17

18 IL SETTORE FOOD IN BRASILE I PRODOTTI ITALIANI > MAPPATURA E KEY WORDS Prezzo NICCHIA Prodotti Bio Gluten Free Dolciari Lusso QUESTION Salumi Formaggi Vino Volumi Supporto mktg Educazione Visibilità BIG 5 : Pasta Olio Riso Aceto Pomodori Pelati 18

19 IL SETTORE FOOD IN BRASILE I PRODOTTI ITALIANI > MAPPATURA E KEY WORDS Prezzo NICCHIA Prodotti Bio Gluten Free Dolciari Lusso QUESTION Salumi Formaggi Vino Volumi BIG 5 : Pasta Olio Riso Aceto Pomodori Pelati PREZZO Servizio Logiche GDO 19

20 IL SETTORE FOOD IN BRASILE I PRODOTTI ITALIANI > MAPPATURA E KEY WORDS Prezzo NICCHIA Prodotti Bio Gluten Free Dolciari Lusso QUESTION Salumi Formaggi Vino Volumi INTERNAZIONALIZZAZIONE 20

21 SETTORE FOOD : ESEMPIO DI BASKET DI PRODOTTI ITALIANI VOLUMI + Olitalia 500ml 12,9 RS$ De Cecco 500g 9,6 RS$ Barilla 500g 9 RS$ PREZZI - Fonte : Rilevazione POP Consulting Pao d Acuçar SP 21

22 SETTORE FOOD : ESEMPIO DI BASKET DI PRODOTTI ITALIANI VOLUMI??? Parmigiano Reggiano 125gr 20 R$ Prosciutto Fiorucci Disossato 100gr 17R$ Sadia «tipo Parma» 100gr 9,9 R$ PREZZI + Fonte : Rilevazione POP Consulting Pao d Acuçar SP 22

23 SETTORE FOOD : ESEMPIO DI BASKET DI PRODOTTI ITALIANI PREZZI + Ferrero Rocher 35 R$ Brunello «tenuta Giacomina» 250 R$ VOLUMI - Fonte : Rilevazione POP Consulting Pao d Acuçar SP Uovo Ferrero 50R$ 23

24 SETTORE FOOD : IN SINTESI I PROBLEMI DA CONSIDERARE DAZIO DOGANALE CERTIFICAZIONI LOGISTICA LOGICA DI APPROVIGIONAMENTO / SERVIZIO 24

25 IN SINTESI: APPROCCIO PAESE selezione e gestione dei partner commerciali : start up del business, contrattualistica, esclusive logica di puro export FASE DI START UP: studio del mercato obiettivo, simulazione del posizionamento prezzi, identikit del partner (distributivo o produttivo) focalizzazione geografica pianificazione del business : obiettivi e studio del potenziale di presidio in loco FASE DI INSEDIAMENTO:coinvolgimento del partner e condivisione del potenziale del progetto tropicalizzazione del prodotto : sia a livello di «autoimportazione» che di logiche di marketing FASE DI CONSOLIDAMENTO: Opportunità di presidio e di costruzione dell immagine 25

26 IN SINTESI: APPROCCIO PAESE L azienda che è interessata ad entrare nel mercato brasiliano deve sapere: se l investimento avrà un ritorno positivo, quali sono le opportunità e le possibili problematiche che dovranno essere superate. Le risposte a questi punti si possono ottenere attraverso: Analisi macro del mercato target e scenario competitivo; Analisi delle normative doganali e fiscali applicate. Es. Certificato di Origine Business Plan Individuazione delle opportunità LOGICA INTERNAZIONALIZZAZIONE vs LOGICA PURO EXPORT 26

27 IN SINTESI: I FOCUS Investimento Initial investment iniziale Infrastructure Infrastrutture studio di un piano logistico ad hoc trasporto via terra tempi tropicali basso livello vie di comunicazione Taxation Tassazione policy Selezione della location Strutturarsi In Brasile Internazionalizzazione Operational Costi operativi costs LTDA Commerciale Partner vs Cliente Supply Chain chain Simulazione del listino Paese Analisi della sostenibilità dei prezzi Availability Disponibilità human di resourc HR es operations costo medio basso management costi elevati ruolo società di selezione in loco attenzione ai benefit attenzione ai contratti ruoli tecnici da formare verifica standard fornitori chiave privilegiare indotti specializzati 27

28 APPENDICE ITER CERTIFICAZIONI REGOLAMENTAZIONE PER PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE CALCOLO DEI DAZI PRINCIPALI FIERE 28

29 1. Codice doganale di Inserire codice di riferimento : serve per calcolare il dazio doganale riferimento 2. Entità richiedente il Il processo di certificazione in Brasile deve essere avviato e preso in carico esclusivamente da una Società di diritto processo APPENDICE di certificazione brasiliana che può essere: in Brasile ITER CERTIFICAZIONI -Filiale/ new.co brasiliana 3. Ente certificante brasiliano 4. Documenti da produrre in Italia necessari alla certificazione -Importatore brasiliano -Buyer diretto (GDO) o trading company. Tale società prendera infatti in carico la Licenza di importazione e la responsabilità (penale) del Prodotto importato in Brasile. L Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária- è un organo autonomo del Governo brasiliano, istituito per vigilare sulla salute dei cittadini brasiliani, attraverso l analisi, il controllo e la certificazione di prodotti e servizi soggetti a controllo sanitario. Website: L intero iter di importazione e di coordinamento del processo di importazione è preso in carico e gestito dalla Società di diritto brasiliana che importa (Importatore, Trading Company, GDO). Per avviare il processo di importazione l Azienda italiana deve produrre i seguenti materiali propedeutici alla certificazione del prodotto in Brasile: -Invoice/ fattura commerciale -Documenti logistici (AWB o B/L; packing list) -Certificato di origine Italiano, in genere rilasciato dalla Camera di commercio di competenza -Certificato di analisi italiano /composizione organica del prodotto (rilasciato da un laboratorio interno o esterno) -Certificato di registrazione dello stabilimento produttivo e tracciabilità della filiera -Retro etichetta in lingua portoghese (n.b. il modello e le giuste diciture tradotte in lingua portoghese vengono fornite dall Importatore locale. L etichette può essere ad-hoc, direttamente in lingua, oppure incollata sul retro, sotto forma di sticker.) 5. Modalità e tempi di certificazione in Brasile In questa fase terminano le attività di competenza dell Azienda, ed il processo burocratico passa nelle mani dell Importatore. Una volta ricevuta la documentazione dall Italia, l Importatore brasiliano si preoccupa di sottomettere tutta la documentazione all organo di Competenza brasiliano (Anvisa) per procedere alla produzione dei documenti necessari alla certificazione e all importazione del prodotto (Licenza di importazione, Certificato di Analisi brasiliano, Nr. di registro Anvisa, etc.) I tempi tecnico-logistici del processo variano, ma oscillano in genere fra i 60 e i 90 gg, comprensivi di produzione della documentazione di importazione e spedizione della merce in Brasile; tuttavia dipendono dalle capacità gestionali e relazionali dell Importatore. 29

30 REGOLAMENTO PRODOTTI OR ANIMALE Per avviare la procedura di esportazione verso il Brasile di prodotti di origine animale, in linea generale, è necessario che l azienda produttrice italiana acquisisca una previa autorizzazione dal Ministero italiano del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali. Tale autorizzazione verrà concessa dopo la presentazione di idonea documentazione e di parere favorevole da parte dei Servizi Veterinari territorialmente competenti, a seguito dell accertamento che gli standard di produzione degli stabilimenti interessati siano conformi a quanto previsto anche dalla normativa brasiliana. Per i prodotti di origine animale, le autorizzazioni definitive vengono rilasciate da parte brasiliana dal Ministero dell'agricoltura (MAPA). Per l esportazione di prodotti a base di carne suina, l azienda italiana, registrata presso il Ministero della Salute italiano, dovrà inviare richiesta di autorizzazione al Ministero della Salute Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza degli Alimenti Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione Ufficio IX) per il tramite dei Servizi Veterinari Regionali (Nota DGSAN no 3590 del 13/02/2009). La richiesta, redatta su carta intestata dell azienda e sottoscritta dal responsabile, dovrà indicare: a) un elenco dei prodotti che s intende esportare verso il Brasile; b) l ubicazione esatta degli stabilimenti produttivi; c) il numero di autorizzazione CE; d) una dichiarazione del veterinario ufficiale dello stabilimento che attesta l idoneità del medesimo ad esportare verso il Brasile. ATTENZIONE : VIETATA L ESPORTAZIONE DI PRODOTTI DI CARNE SUINA CRUDA INFERIORI AI 10 MESI DI STAGIONATURA 30

31 REGOLAMENTO PRODOTTI OR ANIMALE Per l esportazione di latte e di prodotti a base di latte, l azienda italiana, registrata presso il Ministero della Salute italiano, dovrà inviare richiesta di autorizzazione al Ministero della Salute Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza degli Alimenti Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione Ufficio IX) per il tramite dei Servizi Veterinari Regionali (Nota DGSAN no 3590 del 13/02/2009). La richiesta, redatta su carta intestata dell azienda e sottoscritta dal responsabile, dovrà indicare: a) un elenco dei prodotti che s intende esportare verso il Brasile; b) l ubicazione esatta degli stabilimenti produttivi; c) il numero di autorizzazione CE; d) una dichiarazione del veterinario ufficiale dello stabilimento che attesta l idoneità del medesimo ad esportare verso il Brasile. Dal 1 gennaio 2009, per il latte e per i prodotti a base di latte, il Brasile ha concesso all Italia la prerogativa del pre-listing. Si tratta dell inserimento - da parte del Ministero italiano della Salute - del nominativo dell azienda italiana interessata ad esportare verso il Brasile in una lista speciale che viene periodicamente aggiornata ed inoltrata al Ministero dell Agricoltura brasiliano (MAPA). Sono quindi de facto accettati dal Brasile gli esami e i certificati sanitari rilasciati dalle autorità italiane. Trattandosi di una concessione, non è possibile assicurare per quanto tempo questa pratica sarà mantenuta in vigore. Successivamente alla pubblicazione sul sito del MAPA del proprio nominativo, l azienda dovrà procedere con l invio della RICHIESTA DI AUTORIZZAZIONE DELL ETICHETTATURA ( ROTULO ), attraverso un apposito formulario ("FORMULÁRIO DE REGISTRO DE RÓTULO DE PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL IMPORTADO 31

32 CALCOLO DEI DAZI 32

33 PRINCIPALI FIERE 33

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