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1 ASSORTIMENTO ASSORTMENT 2014

2 Listino Prezzi assortimento 2014 Categories of the Berndes assortment CLEVER PERFECT PROFESSIONAL PROFESSIONAL Il meglio di BERNDES per rinomati chef e appassionati di design! BERNDES best for the elite chefs and fans of design! PERFECT Pentole e padelle per gli chef più esigenti! Cookware for the chef with high demands! CLEVER La qualità top di BERNDES al miglior prezzo! Top quality from BERNDES at a value price! SPECIALS SPECIALS Prodotti straordinari di alta qualità e funzionalità! Unique products of a high quality and function! 3

3 PROFESSIONAL PERCECT INDICE INDEX Pagina Page 6-11 PROFESSIONAL 6-7 VARIO CLICK INDUCTION 8-9 VARIO CLICK INDUCTION WHITE DARK SILVER PERFECT CLEVER BALANCE INDUCTION BALANCE INDUCTION SMART BALANCE INDUCTION STONE CLEVER ALU-SPECIALS SPECIALS SPECIALS SPECIALI CREATIVITY COOKWARE ACCESSORIES ACCESSORI / ACCESSORIES Consigli d'uso / Use & care instructions 4 5

4 VARIO CLICK INDUCTION Codice Articolo Dimensioni Euro codice EAN Padella 20 64, Padella 24 89,50 antihaftversiegelt non-stick coated Padella 28 99, Padella , Padella fonda 24 95, Padella fonda , Padella fonda , Bistecchiera 30 x ,50 Square grillpan Tegame 28 95,50 Sauté casserole Tegame ,50 Sauté casserole Casseruola 16 65,50 Deep casserole Casseruola 20 79,50 Deep casserole Casseruola 24 95,50 Deep casserole VARIO CLICK INDUCTION Materiale: Alluminio pressofuso di eccellente qualità Ad induzione "Premium Induction", con 6 mm di spessore, adatto a tutti i piani di cottura Rivestimento: Antiaderente, rinforzato a tre strati per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! Manici: In pressofusione di alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno Manici Lunghi: Removibili, ergonomici e dotati di protezione termica in acciaio inossidabile, salvaspazio Piani cottura: Induzione, gas, elettrico, alogeno e vetroceramica Material: High-quality cast aluminium Bottom: Approx. 6 mm premium induction, suitable for all ranges Coating: Reinforced 3-layer non-stick coating surface for low-fat cooking, coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Side handles: Molded, unrestricted perfect for oven use Long handles: Ergonomic pan handles with stainless steel flame protection, removable and storage saver Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction Casseruolino 16 69,50 Deep saucepan Wok 1 manico ,00 Wok with handle Set 3 pezzi composto da: ,50 2 casseruole con coperchio 24 in vetro, 1 casseruolino 16 Cookware 3-pieces set: Saucepan 6 7

5 VARIO CLICK INDUCTION WHITE Codice Articolo Dimensioni Euro EAN Code Padella 20 69,50 keramikversiegelt ceramic coated Padella 24 95, Padella , Padella , Padella fonda 24 99, Padella fonda , Padella fonda , Tegame ,50 Sauté casserole Tegame ,50 Sauté casserole Casseruola 16 69,50 Deep casserole Casseruola 20 85,50 Deep casserole Casseruola 24 99,50 Deep casserole Casseruolino 16 75,50 Deep saucepan Wok 1 manico ,00 Wok with handle VARIO CLICK INDUCTION WHITE Materiale: Alluminio pressofuso di eccellente qualità Ad induzione "Premium Induction", con 6 mm di spessore, adatto a tutti i piani di cottura Rivestimento: In ceramica, qualità BERNDES elevata resistenza ai graffi e al calore, fino a 400 C/ 750 F, senza PFOA al 100%! Manici: In pressofusione di alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno Manici Lunghi: Removibili, ergonomici e dotati di protezione termica in acciaio inossidabile, salvaspazio Piani cottura: Induzione, gas, elettrico, alogeno e vetroceramica Material: High-quality cast aluminium Bottom: Approx. 6mm premium induction, suitable for all ranges Coating: Ceramic coating in BERNDES high quality extremely scratch-proof, heat-resistant up to 400 C / 750 F, 100% PFOA-free! Side handles: Molded design, unrestricted for oven use Long handles: Ergonomic pan handles with stainless steel flame protection, removable and storage saver Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction Set 3 pezzi composto da: ,50 2 casseruole con coperchio 24 in vetro, 1 casseruolino 16 Cookware 3-pieces set: Saucepan 8 9

6 DARK SILVER Codice Articolo Dimensioni Euro EAN Code keramikversiegelt ceramic coated Padella 20 57, Padella 24 75, Padella 28 85, Padella 32 99, Padella fonda 24 84, Padella fonda 28 99, Bistecchiera 30 x ,50 Grill pan Tegame con coperchio 24 89, Tegame con coperchio , Casseruola con coperchio 20 85, Casseruola con coperchio , Casseruolino con coperchio 16 75,50 Deep saucepan with glass lid DARK SILVER Materiale: Rivestimento: Manici: Manici Lunghi: Coperchi: Piani cottura: Material: Bottom: Coating: Side handles: Long handles: Lid: Heat sources: Alluminio pressofuso di eccellente qualità Spessore circa 6 mm, adatto a tutti i piani di cottura Antiaderente, rinforzato a tre strati per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! In pressofusione di alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno Ergonomici e dotati di protezione termica in acciaio inossidabile Vetro temperato infrangibile resistente al calore, adatto alla cottura in forno Gas, elettrico, alogeno e vetroceramica High-quality cast aluminium Approx. 6mm premium induction, suitable for all ranges Reinforced 3-layer non-stick coating surface for low-fat cooking, coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Molded design, unrestricted for oven use Ergonomic pan handles with stainless steel flame protection Tempered safety glass break- and heat-resistant, oven safe Gas, electric, halogen, glass ceramics 10 11

7 NEW BALANCE INDUCTION Codice Articolo Dimensioni Euro EAN Code Padella 20 45,90 antihaftversiegelt non-stick coated Padella 24 55, Padella 28 65, Padella 30 69, Padella fonda 24 65, Padella fonda 28 75, Bistecchiera 28 x 28 75, Wok un manico 28 75,90 Wok with handle Tegame con coperchio 24 75, Tegame con coperchio 28 85, Casseruola con coperchio 20 69, Casseruola con coperchio 24 79,90 BALANCE INDUCTION Materiale: Alluminio forgiato Ad induzione, in acciaio inossidabile, spesso circa 4,5 mm Rivestimento: Antiaderente, perfetto per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! Manici: Design ergonomico, in materiale termoplastico con inserti in acciaio inox e finitura soft touch Manici Lunghi: Design ergonomico, in materiale termoplastico con inserti in acciaio inox e finitura soft touch Coperchio: Vetro temperato infrangibile con bordo in silicone nero resistente al calore, adatto alla cottura in forno Piani cottura: Gas, elettrico, alogeno, vetroceramica e induzione Material: Forged aluminium Bottom: Induction stainless steel diffuser base, approx. 4.5 mm thick Coating: Non-stick coating surface for low-fat cooking, coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Side handles: Designer side handles with soft-touch-effect and flame protector Long handles: Designer long handles with soft-touch-effect and flame protector Lid: Glass lid with silicone rim and steam hole Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction Casseruolino con coperchio 16 59,90 Deep saucepam with glass lid Lasagnera 35 x 25 59,90 Roaster , , ,

8 NEW BALANCE INDUCTION SMART Codice Articolo Dimensioni Euro EAN Code Padella 20 49,90 keramikversiegelt ceramic coated Padella 24 59, Padella 28 69, Padella 30 75, Padella fonda 24 69, Padella fonda 28 79, Wok un manico 28 79,90 Wok with handle Tegame con coperchio 28 89, Casseruola con coperchio 20 75, Casseruola con coperchio 24 85, Casseruolino con coperchio 16 65,90 Deep saucepam with glass lid BALANCE INDUCTION Materiale: Alluminio forgiato Ad induzione, in acciaio inossidabile, spesso circa 4,5 mm Rivestimento: Ceramico di alta qualità BERNDES, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! Manici: Design ergonomico, in materiale termoplastico con inserti in acciaio inox e finitura soft touch Manici Lunghi: Design ergonomico, in materiale termoplastico con inserti in acciaio inox e finitura soft touch Coperchio: Vetro temperato infrangibile con bordo in silicone nero resistente al calore, adatto alla cottura in forno Piani cottura: Gas, elettrico, alogeno, vetroceramica e induzione Material: Forged aluminium Bottom: Induction stainless steel diffuser base, approx. 4.5 mm thick Coating: Ceramic coating in BERNDES high quality extremely scratch-proof, extremely heat-resistant up to 400 C / 750 F, 100 % PFOA-free! Side handles: Designer side handles with soft-touch-effect and flame protector Long handles: Designer long handles with soft-touch-effect and flame protector Lid: Glass lid with silicone rim and steam hole Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction 14 15

9 NEW BALANCE INDUCTION STONE Codice Articolo Dimensioni Euro EAN Code Padella 20 45,90 antihaftversiegelt non-stick coated Padella 24 55, Padella 28 65, Padella 30 69, Padella fonda 24 65, Padella fonda 28 75, Bistecchiera 28 x 28 75, Wok 1 manico 28 75,90 Wok with handle Tegame con coperchio 24 75, Tegame con coperchio 28 85, Casseruola con coperchio 20 69, Casseruola con coperchio 24 79,90 BALANCE INDUCTION Materiale: Alluminio forgiato Ad induzione, in acciaio inossidabile, spesso circa 4,5 mm Rivestimento: Antiaderente Teflon Infinity effetto pietra, garantisce performance straordinarie, in termini di antiaderenza, facilità di pulizia e resistenza Manici: Design ergonomico, in materiale termoplastico con inserti in acciaio inox e finitura soft touch Manici Lunghi: Design ergonomico, in materiale termoplastico con inserti in acciaio inox e finitura soft touch Coperchio: Vetro temperato infrangibile con bordo in silicone nero resistente al calore, adatto alla cottura in forno Piani cottura: Gas, elettrico, alogeno, vetroceramica e induzione Material: Forged aluminium Bottom: Induction stainless steel diffuser base, approx. 4.5 mm thick Coating: Non-stick coating surface for low-fat cooking, coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Side handles: Designer side handles with soft-touch-effect and flame protector Long handles: Designer long handles with soft-touch-effect and flame protector Lid: Glass lid with silicone rim and steam hole Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction Casseruolino con coperchio 16 59,90 Deep saucepam with glass lid Lasagnera 35 x 25 59,90 Roaster 16 17

10 ALU-SPECIALS Codice Articolo Dimensione Euro EAN Code Padella 20 29,95 antihaftversiegelt non-stick coated Padella 24 34, Padella 28 39, Wok 1 manico 28 49,95 Wok with handle Tegame con coperchio in vetro 28 59, Casseruola con coperchio in vetro 16 39, Casseruola con coperchio in vetro 20 49, Casseruola con coperchio in vetro 24 59, Casseruolino 16 34,95 Deep saucepan Set 4 pezzi composto da: ,00 3 casseruole con coperchio 20 in vetro, 24 1 casseruolino 16 Cookware 4-pieces set: Deep saucepan ALU-SPECIALS Materiale: Rivestimento: Manici: Manici Lunghi: Coperchio: Piani cottura: Material: Bottom: Coating: Side handles: Long handles: Lid: Heat sources: Alluminio In alluminio, spessore circa 4 mm, per una perfetta distribuzione del calore Antiaderente, perfetto per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%!! In materiale termoplastico con finitura soft touch In materiale termoplastico con finitura soft touch Vetro temperato infrangibile resistente al calore Gas, elettrico, alogeno, in vetroceramica. Aluminium BERNDES CD bottom, approx. 4 mm thick, perfect heat distribution and energy-efficient Non-stick coating surface for low fat cooking - black coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Phenolic side handles with soft-touch-effect and flame protector Phenolic long handles with soft-touch-effect and flame protector Tempered safety glass break- and heat-resistant Gas, electric, halogen, glass ceramics 18 19

11 SPECIAL Codice Articolo Dimensioni Euro EAN Code Crepiere 24 45,00 Crêpe pan antihaftversiegelt non-stick coated Teglia per paella 32 89,00 Paella pam Family grill 38 x 24 99,50 Famyli grill Rostiera rettangolare 34 x ,00 con coperchio in vetro purpose roaster with glass lid Rostiera ovale 38 x ,00 con coperchio in vetro Oval roaster with glass lid SPECIAL Materiale: Rivestimento: Manici: Manici Lunghi: Coperchio: Piani cottura: Material: Bottom: Coating: Side handles: Long handles: Lid: Heat sources: Alluminio pressofuso di eccellente qualità In alluminio, spesso circa 6 mm Antiaderente, per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! In pressofusione d'alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno Design ergonomico, in materiale fenolico Vetro temperato infrangibile resistente al calore, adatto alla cottura in forno, coperchio pressofuso Gas, elettrico, alogeno, in vetroceramica High-quality cast aluminium BERNDES CD-bottom finish, approx. 6 mm thick, energy efficient Non-stick coating for low-fat cooking and coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Molded, unrestricted perfect for oven use Ergonomic design with stainless steel phenolic handles Tempered safety glass break- and heat-resistant, oven safe Gas, electric, halogen, glass ceramics 20 21

12 CREATIVITY COOKWARE Codice Article-No. Articolo Article Dimensione Size Euro Euro EAN Code EAN Code Crepiere + spargipasta Crêpe pan ,00 keramikversiegelt ceramic coated Rostiera rettangolare con coperchio in vetro + cucchiaio purpose roaster with glass lid + spoon 33 x , Family grill con coperchio in vetro + pinza Family grill with glass lid + steak tongs 38 x , Wok con coperchio in vetro + servispaghetti Wok whit glass lid + pasta ladle 28 69, Tegame con coperchio in vetro + paletta Sauté casserole with glass lid + spatula , Vaporiera Glass lid whit steel rim , Wok con coperchio in vetro + griglia e bacchette Wok whit glass lid + grid and chopsticks ,00 SPECIALS Materiale: Rivestimento: Manici: Manici Lunghi: Coperchio: Piani cottura: Material: Bottom: Coating: Side handles: Long handles: Lid: Heat sources: Alluminio pressofuso di eccellente qualità In alluminio, spesso circa 6 mm Antiaderente, per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! In pressofusione d'alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno Design ergonomico, in acciaio inossidabile e materiale fenolico Vetro temperato infrangibile resistente al calore, adatto alla cottura in forno, coperchio pressofuso Gas, elettrico, alogeno, in vetroceramica High-quality cast aluminium BERNDES CD-bottom finish, approx. 6 mm thick, energy efficient Non-stick coating for low-fat cooking and coated exterior for easy cleaning, 100 % PFOA-free! Molded, unrestricted perfect for oven use Ergonomic design with stainless steel phenolic handles Tempered safety glass break- and heat-resistant, oven safe Gas, electric, halogen, glass ceramics 22 23

13 ACCESSORI / ACCESSORIES COPERCHI / LIDS Codice Article-No. Articolo Article Euro Euro EAN Code EAN Code Codice Article-No. Articolo Article Dimensione Size Euro Euro EAN Code EAN Code Paletta Spatula 5, con bordo bianco in acciaio Glass lid whit steel rim 16 20, Cucchiaio Spoon Mestolo Ladle 5,50 5, con bordo bianco in acciaio Glass lid whit steel rim con bordo bianco in acciaio Glass lid whit steel rim con bordo bianco in acciaio Glass lid whit steel rim 20 22, , , Mestolino con beccuccio Sauce-Spoon 5, con bordo bianco in acciaio Glass lid whit steel rim 32 31, Frusta tradizionale Balloon whisk 5, con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim 16 19, Pinza Steak tongs Pinza manico acciaio Steak tong 5,50 10, con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim 20 21, , , Paletta manico acciaio Spatula 10, con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim 32 29, Cucchiaio manico acciaio Spoon Schiumarola Skimmer 10,50 10, , , , Mestolo manico acciaio Ladle 10, , Schiaccia patate Potato masher 10, , Thermo-Grip Stay cool table servers, pair 5, Coperchio Ovale in vetro speciale Special oval glass lid 34 x 24 36, rettangoalre per rostiera Roaster glass lid 33 x 21 29,

14 CONSIGLI PER L USO E LA MANUTENZIONE USE AND CARE INSTRUCTIONS USE AND CARE INSTRUCTIONS USE AND CARE INSTRUCTIONS CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE / USE AND CARE INSTRUCTIONS PULIZIA E MANUTENZIONE DI PENTOLE E PADELLE CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE. BERNDES utilizza soltanto rivestimenti antiaderenti che hanno dimostrato la loro resistenza e durata nei test di utilizzo più severi. Se seguirete le istruzioni qui di seguito indicate, sarete certamente in grado di conservare le eccellenti proprietà dei vostri prodotti per molti anni. Al primo utilizzo, sciacquare e ungere con un filo di olio da cucina. Suggerimento: durante l uso, versare una goccia d olio nella padella. La temperatura adeguata alla cottura viene raggiunta quando l olio forma delle piccole bollicine. Successivamente, versare gli alimenti da cucinare nella padella. Per risparmiare energia, cuocere a temperature moderate. Al fine di conservare le vostre pentole e padelle di alta qualità in buono stato, evitare l utilizzo di utensili affilati o appuntiti. Si consigliano utensili di legno o plastica. Eventuali segni d uso (quali i graffi) non danneggiano in alcun modo la corretta funzione delle pentole. Versare dell acqua per evitare qualsiasi danno da surriscaldamento causato da residui di grasso che continuano a bruciare (gli oli di cottura evaporano da circa 200 C / 390 F). Per la pulizia sono sufficienti acqua, detersivo per stoviglie e una spugna morbida. Non usare spugnette abrasive! Come regola generale, raccomandiamo di non lavare le pentole, padelle e casseruole nella lavastoviglie dato che i detersivi aggressivi possono danneggiare il rivestimento interno ed esterno. Ad ogni modo, qualora non riuscite a fare a meno della lavastoviglie, si consiglia di utilizzare detersivo liquido, e di strofinare la pentola con qualche goccia di olio alimentare dopo averla lavata. Qualsiasi eventuale scolorimento del fondo esterno risulta innocuo ed è determinato dall'ossidazione dell alluminio. Accessori. Per gli accessori in legno è consigliabile il lavaggio a mano in quanto, il lavaggio in lavastoviglie potrebbe contribuire alla disidratazione del legno. Viti. Stringere le viti allentate dei manici utilizzando un cacciavite domestico (non troppo strette). Non usare cacciaviti per avvitare i pomoli dei coperchi. E' sufficiente stringerli a mano. Gas Gas Elettrico Electric Vetroceramica Glass Ceramics Alogeno Halogen Induzione Induction CLEANING AND CARE INSTRUCTIONS FOR NON-STICK COATED COOKWARE BERNDES only considers non-stick coatings that have proven their robustness and longevity in the toughest use tests. If you observe the following instructions, the first-class properties of your products will be preserved for many years. Before using it for the first time, rinse the product to remove any dust or particles it could have picked up during production and packaging. Hint: During use put a drop of oil into the pan. As soon as small bubbles appear in the oil, the pan has reached its proper operating temperature. Then put in the food to be cooked. To save energy cook at medium temperature. To maintain your high-quality cookware, avoid sharp-edged or pointed utensils. We recommend using wooden or phenolic utensils. Signs of use (scratches) by no means impair the function of the cookware. Fill in a bit of water to avoid any overheating damage through burnt on residual fat (cooking oils evaporate from approx. 200 C / 390 F). For cleaning water, a detergent and a soft sponge will suffice. Do not use any harsh scouring sponges! We recommend, as a general rule, not to clean non-stick coated cookware in a dishwasher as the aggressive detergents can attack the inside and outside coating. However, if you do not want to do without the dishwasher, the cookware should be rubbed with a few drops of cooking oil after washing. Note: Discolouration of the aluminium base may occur. This is natural aluminium oxidation. The combination of water hardness, cleaning agent and the control of temperature and humidity in the dishwasher aids the natural formation of oxide. This is not a cause for complaint! Cast side handles are unrestrictedly oven-proof. Due to their good heat conduction, always use pot holders, serving aids or our stay cool table servers. Hint: Wooden handles can be protected in the oven by simple wrapping with cooking foil. Cleaning in the dishwasher can contribute to dehydration of the natural wood handle. Speciale coperchio in vetro: resistente alle alte temperature e alla rottura Special glass lid: heat + break resistant PULIZIA E MANUTENZIONE DI PENTOLE E PADELLE CON RIVESTIMENTO IN CERAMICA. I rivestimenti in ceramica, solo da pochi anni in uso per pentole e padelle, non sono dannosi per la salute. Questi rivestimenti estremamente resistenti sono antigraffio, ma attenzione: come lo smalto, la resistenza agli impatti del rivestimento è limitata, specialmente sui bordi delle padelle. Si consiglia il lavaggio e l asciugatura completa prima di utilizzare le pentole e le padelle per la prima volta e ogni volta dopo l uso. Acqua calda, detersivo liquido per stoviglie e una spugna morbida non abrasiva sono sufficienti per la pulizia di pentole e padelle rivestite in ceramica. Il lavaggio in lavastoviglie non è necessario e soprattutto non va bene da un punto di vista ecologico. Come regola generale consigliamo di non lavare i nostri prodotti in lavastoviglie dato che i detersivi in polvere possono danneggiare il rivestimento interno ed esterno. Infatti il detersivo in polvere associato alla durezza dell'acqua e all'umidità presente all'interno della lavastoviglie favoriscono l'ossidazione naturale dell'alluminio. Ciò pertanto non può costituire motivo di reclamo. Al fine di conservare le vostre pentole e padelle di alta qualità in buono stato, evitare l utilizzo di utensili affilati o appuntiti. Si consigliano utensili di legno o plastica. Eventuali segni d uso (quali i graffi) non danneggiano in alcun modo la corretta funzione di pentole e padelle. PREMIUM TECHNOLOGY - FONDI A INDUZIONE Premium Technology di BERNDES Con la tecnologia ad induzione potete cucinare in tempi record e risparmiare energia perché il calore si genera esclusivamente nello strumento di cottura e non viene dispersa nell'ambiente. L energia viene infatti trasmessa sul fondo della pentola sotto forma di campo magnetico variabile e trasformata direttamente in calore. I vantaggi sono evidenti: l uso del calore derivante dalle pentole stesse permette di risparmiare tempo e di raggiungere la temperatura di ebollizione più velocemente! La TECNOLOGIA PREMIUM utilizza un processo speciale di applicazione attraverso il quale la miscela composta da particelle magnetizzate e acciaio viene spruzzata ad altissima velocità sul fondo della pentola. Tale sistema, unico nel suo genere, rende impossibile il distaccamento del fondo oltre a garantire una perfetta aderenza sul piano cottura. CLEANING AND CARE INSTRUCTIONS FOR CERAMIC COATED COOKWARE Ceramic coatings, which have only been used for a few years in cookware, are similarly non-harmful to health. These extremely hard coatings are scratchproof, but beware: Like enamel, the impact resistance of the hard coating is limited, especially on the rims of the pans. You should thoroughly wash and dry your cookware before using it for the first time and each time after use. Hot water, washing-up liquid and a soft cleaning sponge are adequate for cleaning coated cookware. Cleaning in the dishwasher is not good for the coating. However, if you have cleaned your ceramic coated cookware in the dishwasher, please rub it out with a drop of cooking oil before the next use. Note: Discolouration of the cast aluminium base may occur. This is natural aluminium oxidation. The combination of water hardness, cleaning agent and the control of temperature and humidity in the dishwasher aids the natural formation of oxide. This is not a cause for complaint! Due to the nature of the material, the initial non-stick effect wears off over time and is not comparable to the durable non-stick qualities of PTFE coatings. For this reason, always use oil or fat for frying. In order to preserve your high quality cookware, avoid the use of sharp-edged or pointed utensils. Wooden or plastic kitchen utensils are recommended. Signs of use (scratches) can occur not just on coated cookware, but can also give stainless steel cookware a shabby appearance. However, scratches do not impair the function of the cookware. PREMIUM TECHNOLOGY - INDUCTION BOTTOM Premium Technology from BERNDES With the aid of induction technology you cook in record time. Because heat is generated only to the pot itself and not in the stove top. Energy is transferred to the bottom induction diffuser of the cookware in the form of a varying magnetic field and converted to heat. The advantages are obvious: The direct use of heat to the cookware itself leads to saving time for boiling faster! PREMIUM TECHNOLOGY is the ideal induction bottom-diffuser developed especially for cast aluminium cookware. The special sonic velocity application process method of molten stainless steel particles are imbedded into the aluminium to form durable stainless steel induction bottom-diffuser cookware bottom. Therefore detaching the bottom is impossible. CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE / USE AND CARE INSTRUCTIONS 26 27

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