SUSSIDIARIETA INTEGRATIVA

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1 Allegato A FORMULARIO PER LA PRESENTAZIONE DELLE AZIONI DI ACCOMPAGNAMENTO E SOSTEGNO AI PERCORSI DEGLI ISTITUTI PROFESSIONALI DI STATO SUSSIDIARIETA INTEGRATIVA PROVINCIA DI Servizio Istruzione e Formazione Professionale 1

2 Sezione A Dati dell Istituzione Scolastica (Compilare la sezione a una sola volta per ciascuna istituzione scolastica) A.1 SCHEDA DEL SOGGETTO ATTUATORE A.1.1 Dati identificativi dell Istituzione Scolastica Tipo di Istituto Denominazione Istituzione scolastica Codice Meccanografico Istituzione scolastica Responsabile Istituzione Scolastica Referente del progetto ruolo Comune dell Istituzione scolastica Provincia dell Istituzione scolastica A.1.2 Dati identificativi del/dei Plesso/i Scolastico/i Denominazione Plesso scolastico Codice Meccanografico Plesso scolastico Indirizzo Plesso scolastico (via/piazza, città, provincia, CAP) Telefono Fax A.1.3 Dati previsionali allievi/classi IeFP Settore/Indirizzo IPS Nuovo Ordinamento Servizi commerciali Figura nazionale/indirizzo IeFP N. classi previste N. allievi previsti Annualità (I, II, III) Addetto alle attività di consulenza turistica al banco e/o al telefono 1 23 I Addetto alle attività di consulenza turistica al banco e/o al telefono 2 34 II Addetto alle attività di consulenza turistica al banco e/o al telefono 2 43 II Totale

3 Sezione B Dati relativi al percorso (replicare la sezione b per ogni Figura/indirizzo nazionale programmata dall istituzione scolastica) B.1 Informazioni generali sulla qualifica B.1.1 Indicazioni relative alla figura professionale nazionale di cui all Accordo Stato/Regioni del 27 luglio 2011 e all Accordo Stato/Regioni del 19 gennaio 2012 Denominazione della figura nazionale OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA Eventuale indirizzo della figura nazionale SERVIZI DEL TURSMO Referenziazioni della figura nazionale: Attività economica (ATECO/ISTAT 2007) 79 attività dei servizi delle agenzie di viaggio, dei tour operatore servizi di prenotazione e attività attività delle agenzie di viaggio attività dei tour operator altri servizi di prenotazione e altre attività di assistenza turistica non svolte dalle agenzie di viaggio Nomenclatura Unità Professionali (NUP/ISTAT 2006): 5213 addetti all accoglimento, portieri d albergo e assimilati 4221 addetti all accoglienza e assimilati 5134 addetti all informazione e all assistenza dei clienti 4224 hostess, steward ed assimilati B.1.2 Standard di riferimento per la progettazione dell attività formativa B Indicazioni relative alla figura professionale del Repertorio Regionale delle Figure Professionali - RRFP Denominazione della figura regionale: : ADDETTO ALLE ATTIVITA DI ASSISTENZA E CONSULENZA TURISTICA AL BANCO E/O AL TELEFONO 251 Descrizione sintetica della figura: Svolge la sua attività nell'area front-office curando i rapporti con la clientela dell'agenzia proponendo, consigliando ed assistendo nell'acquisto e nell'organizzazione di viaggi e di soggiorni. Fornisce informazioni e consigli, al banco e/o al telefono. Aiuta i clienti nella scelta tra le numerose destinazioni possibili. Ha il compito di emettere e vendere biglietti aerei, marittimi e ferroviari, operando al terminale collegato con banche dati che indicano la disponibilità dei posti in tempo reale. Svolge spesso anche mansioni di carattere amministrativo, come la gestione della corrispondenza, la compilazione degli schedari dei clienti e dei fornitori, l'emissione di ricevute relativamente ai pagamenti dei servizi erogati Denominazione Aree di Attività che compongono la figura: 1) UC 1773 Espletamento dell'attività di segreteria amministrativa 3

4 2) UC 479 Organizzazione della vendita dei servizi/pacchetti turistici 3) UC 477 Presentazione delle offerte 4

5 B.2 Descrizione del percorso B.2.1. Durata e articolazione del percorso nell arco del triennio (minimo 2970 massimo 3168 ore) B a Articolazione del percorso nel triennio Articolazione delle ore del percorso finalizzate all acquisizione della qualifica nell arco del triennio (espressa in ore) a) Lezioni dedicate all insegnamento delle competenze di base Di cui in compresenza b) Lezioni teoriche dedicate all insegnamento delle competenze tecnico-professionali Di cui in compresenza c) Laboratori di pratica professionale ore % rispetto alla durata complessiva 57% % rispetto alla durata complessiva 32% % rispetto alla durata complessiva 11% Di cui in compresenza 198 d) Apprendimento in contesto lavorativo (minimo % rispetto alla durata complessiva 360 ore) Ore di tutoraggio a supporto Totale (minimo massimo 3168) (a+b+c+d) % B b Curvatura del percorso nel triennio Articolazione delle ore del percorso finalizzate alla sola curvatura per l acquisizione della qualifica ore nell arco del triennio* (espressa in ore) a) Lezioni dedicate all insegnamento delle competenze di base Di cui in compresenza b) Lezioni teoriche dedicate all insegnamento delle competenze tecnico-professionali 567 Di cui in compresenza 63 c) Laboratori di pratica professionale 523 % rispetto alla durata complessiva 54% % rispetto alla durata complessiva 18% % rispetto alla durata complessiva 17% Di cui in compresenza 277 d) Apprendimento in contesto lavorativo (minimo % rispetto alla durata complessiva 11% ore) Ore di tutoraggio a supporto Totale (a+b+c+d) % * Riportare la ripartizione oraria relativa alle ore da dedicare all acquisizione della qualifica professionale (min 1450 nel triennio al netto delle competenze di base) 5

6 B a Durata e articolazione del percorso in PRIMA CLASSE Articolazione delle ore del percorso finalizzate alla curvatura per l acquisizione della qualifica nell arco ore del I anno (espressa in ore) a) Lezioni dedicate all insegnamento delle competenze di base 696 Di cui in compresenza b) Lezioni teoriche dedicate all insegnamento delle competenze tecnico-professionali 165 Di cui in compresenza 21 c) Laboratori di pratica professionale 195 % rispetto alla durata complessiva 66% % rispetto alla durata complessiva 16% % rispetto alla durata complessiva 18% Di cui in compresenza 76 d) Apprendimento in contesto lavorativo % rispetto alla durata complessiva Ore di tutoraggio a supporto Totale (min 990 max 1056) (a+b+c+d) % 6

7 B b Articolazione per UF 1 delle competenze tecnico-professionali CLASSE PRIMA Denominazione Competenza tecnicoprofessionale AdA 1 ESPLETAMENTO DELL ATTIVITA di SEGRETERIA AMMINISTRATIVA UC 1773 Operare nell area amministrativa nella preparazione della documentazione necessaria al cliente, nella produzione di documenti contabili relativi alle attività specifiche (ricevute, note cassa ) e nell archiviazione di documenti (corrispondenza, compilazione schedari, clienti e fornitori) conoscenze capacità UF n. Denominazione UF Elementi di base di contabilità per una gestione base delle funzioni di una segreteria (ricevute, riscossioni, pagamenti) Modalità di archiviazione documenti per una corretta compilazione di schedari relativi a clienti, fornitori, e per la tenuta dei registri contabili Applicare le principali procedure amministrative per inserire correttamente le attività svolte Emettere fatture e/o ricevute fiscali e riscuotere i pagamenti Produrre e archiviare materiali e documenti compresi quelli contabili, in un formato appropriato, anche in riferimento alla tipologia di utenza Durata UF (h) UF1 Elementi di contabilità 90 UF2 Produzione ed archiviazione di documenti 36 Contenuti formativi Calcoli finanziari e percentuali L IVA Fattura e documenti sostitutivi Il contratto di compravendita e gli strumenti di regolamento del prezzo Le agenzie di viaggi, l intermediazione e la provvigione Le ricevute di pagamento la fattura provvigione documenti e registri contabili,selezione ed archiviazione di documenti e di informazioni Discipline comuni e di indirizzo Tecniche professionali Tecniche professionali 1 L Unità Formativa può comprendere contenuti trattati nell arco del triennio. In questa tabella riportare i contenuti e la durata dell UF sviluppati nell annualità di riferimento 7

8 Tecniche di archiviazione e classificazione manuale e digitale delle informazioni e delle documentazioni nel rispetto della normativa i riferimento in relazione alle varie tipologie di utenza Applicare criteri per la selezione, la raccolta, l organizzazione, l archiviazione delle informazioni cartacee ed elettroniche Registri IVA La liquidazione IVA con regime ordinario Modalità di compilazione di ricevute e tecniche di rendicontazione per la gestione amministrativa delle prenotazioni dei clienti Mantenere le relazioni con i principali clienti e fornitori per le questioni amministrative Contabili Svolgere attività caratterizzanti il back office coordinandosi con le altre figure operative della struttura UF3 Gestione amministrativa prenotazioni clienti 20 Rapporti tra agenzia di viaggi e strutture ricettive Gestione amministrativa delle prenotazioni alberghiere Il voucher alberghiero e per servizi Tecniche professionali Principali software di contabilità per emettere fatture o ricevute fiscali Terminologia tecnica di settore in una lingua comunitaria Usare l PC ed i programmi applicativi della contabilità UF5 Utilizzo di software applicativi 30 UF7 Lingua straniera Utilizzo di software applicativi per produzione e archiviazione di documenti Terminologia in lingua straniera Lingua Inglese, lingua Francese/tedesca AdA 2 Principali caratteristiche geografiche, storico UF2 Mete turistiche e conoscenze del territorio 21 Il territorio italiano: cenni di geografia Geografia 8

9 ORGANIZZAZIONE DELLA VENDITA DEI SERVIZI/PACCHETTI TURISTICI UC 479 Svolgere attività di assistenza e consulenza turistica utilizzando sistemi informativi aziendali specifici e individuando i fornitori ed i collaboratori più adatti culturali, artistiche, socioeconomiche e logistiche dei principali paesi riconosciuti come mete turistiche per poter indirizzare l utenza secondo le aspettative ed esigenze Tecnica turisticoalberghiera per la gestione efficace ed efficiente dei rapporti con i fornitori Tipologie di utenza (gruppi, individui, affari, utenze con esigenze speciali) e necessità speciali per un approccio congruo con la possibile clientela della struttura ricettiva effettuare prenotazioni alberghiere ed emissione dei relativi voucher, calcolo delle tariffe ed emissione della biglietteria per trasporto aereo, ferroviario, navale, stradale, utilizzando la strumentazione specifica (terminali) noleggiare mezzi di trasporto, verificando quelli più idonei alla tipologia del viaggio e dell utenza effettuare l emissione di prodotti assicurativi inerenti l viaggi (polizze bagagli, assicurazioni sanitarie, assicurazioni contro le spese di annullamento del viaggio..) UF3 Tecnica turistico-alberghiera 35 fisica e politica. Il turismo in Italia: turismo balneare, turismo montano, turismo naturalistico, turismo culturale. Turismo in una regione italiana: la Toscana. Elementi specifici del fenomeno turistico, offerta e domanda turistica soggetti del sistema turistico,caratteristic he delle strutture ricettive promozione e commercializzazione dei servizi ricettivi le prenotazioni alberghiere ed il ciclo cliente Tecniche professionali 9

10 Tecniche di comunicazione per una buona gestione dei rapporti con i clienti, comprese le utenze con esigenze speciali (disabili, anziani, persone svantaggiate..) Curare i rapporti con i clienti per poter migliorare la fidelizzazione degli stessi Curare le fasi di accoglienza della clientela in maniera accurata in modo da fidelizzarla UF4 La comunicazione nel turismo 20 La comunicazione scritta : il volantino, il depliant, la piccola pubblicità AdA 3 PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE UC 477 Individuare le esigenze del cliente in modo da poter illustrare le offerte ed i pacchetti turistici rispondenti alle sue richieste Reti logistiche al fine di orientare il cliente nella programmazione del viaggio Fondamenti della geografia turistica, dell arte, e del folklore in modo da poter promuovere le specificità del singolo territorio Costruire le tariffe di percorsi (anche complessi) per l organizzazione di itinerari attraverso l utilizzo di cataloghi, dati informatici, depliant, guide turistiche ed altre fonti UF1 Organizzazione di itinerari 10 Fondamenti di geografia turistica geografia totale

11 B c Metodologie e risorse umane coinvolte nell anno di riferimento Metodologie (descrivere le metodologie adottate sia per un efficace apprendimento di saperi teorico-tecnici sia per un completo sviluppo di competenze richieste dallo standard professionale) Le metodologie didattiche descritte saranno condivise dai docenti dei consigli delle singole classe, d intesa con i docenti e gli esperti esterni, affinché siano adottate strategie d intervento comuni durante l intero percorso lefp, ma soprattutto nel corso della erogazione dei segmenti formativi afferenti alle singole ADA, al fine di rafforzare l integrazione dei contributi apportati da ogni ambito disciplinare e non far avvertire agli studenti la settorialità degli apprendimenti. I docenti adotteranno metodologie adeguate al fine di: - contenere l approccio della lezione frontale, per lasciare spazio all impiego di metodiche attive e cooperative finalizzate al conseguimento di un obiettivo comune, espressamente riconosciuto come la meta dei diversi membri. - favorire l apprendimento attraverso la proposta di attività concrete, pratiche, legate all esperienza diretta degli allievi, preferibilmente contestualizzata (anche con riferimento al territorio), come nel caso di simulazioni di vari gradi di complessità e la soluzione di problemi pratici che prevedano la realizzazione di prodotti concreti; - utilizzare gli strumenti informatici anche in modo trasversale, sia per motivare un apprendimento attivo, che per contribuire all acquisizione di una competenza di base fondamentale nel mondo del lavoro; - privilegiare l utilizzo di mappe concettuali al fine di: * aiutare l allievo ad apprendere in modo più significativo, collegando nuove informazioni alle preconoscenze; * favorire la sintesi dei testi, di argomenti proposti e/o studiati; * organizzare in maniera strutturata le conoscenze e le informazioni; * migliorare la pianificazione e le abilità di studio; * stimolare l apprendimento metacognitivo; * potenziare la memoria visiva; * favorire la negoziazione dei significati, la discussione e lo spirito di gruppo (quando sono costruite in collaborazione); *facilitare il pensiero creativo, l emersione di nuovi punti di vista.. Professionalità coinvolte (indicare le figure professionali interne o esterne attivate nell anno) - docenti interni delle discipline del percorso formativo - docenti esterni per attività di codocenza - tutor; - figure di supporto interne all istituzione scolastica (ausiliari e tecnici di laboratorio). Organizzazione e logistica (indicare le principali attrezzature e materiali utilizzati in relazione alla metodologia didattica adottata e alle finalità formative) - aula tradizionale - laboratorio linguistico multimediale - aula LIM - laboratorio informatico - lavagna tradizionale - materiale di consumo - documenti autentici - fotocopie - materiale predisposto da docenti ed esperti B d Articolazione e struttura delle prove di verifica intermedie Dettaglio delle prove intermedie per la verifica degli apprendimenti riferiti alle competenze tecnico-professionali per l anno di riferimento (da ripetere per ciascuna Unità Formativa - UF) 11

12 Tipi di prove per la verifica degli apprendimenti e loro caratteristiche: le prove di verifica verranno somministrate in itinere per valutare il grado di acquisizione degli apprendimenti ed avranno una valenza propedeutica alla verifica finale di ogni UF. Verranno somministrate tipologie diverse quali: semistrutturate strutturate relazioni risoluzioni di casi simulazioni colloqui orali Finalità e obiettivi delle prove: la prova di fine UF dovrà testare il conseguimento degli apprendimenti di ciascun UF, anche parzialmente verificate nelle verifiche in itinere. Modalità di svolgimento di ciascuna prova: in base alla tipologia di prova assegnata diverso sarà il contesto di svolgimento. Le prove potranno essere somministrate in aula o in laboratorio là dove si richieda l uso dello strumento informatico. Tempi di somministrazione della prova: le prove per la verifica degli apprendimenti verranno somministrate alla fine di ogni UF; come sopra indicato verranno somministrate anche prove di verifica in itinere, tali da poter verificare il grado di acquisizione degli apprendimenti, soprattutto in considerazione che le varie UF vengono svolte durante tre anni di percorso scolastico. I tempi concessi agli allievi saranno valutati dai singoli docenti in base alle caratteristiche delle prove stesse. Strumenti per la valutazione delle prestazioni effettuate dai candidati La commissione avrà a disposizione le prove di fine UF con le relative griglie di valutazione 12

13 B a Durata e articolazione del percorso in SECONDA CLASSE Articolazione delle ore del percorso finalizzate alla curvatura per l acquisizione della qualifica nell arco del II anno (espressa in ore) a) Lezioni dedicate all insegnamento delle competenze di base Di cui in compresenza b) Lezioni teoriche dedicate all insegnamento delle competenze tecnico-professionali Di cui in compresenza c) Laboratori di pratica professionale ore Di cui in compresenza 99 d) Apprendimento in contesto lavorativo 100 % rispetto alla durata complessiva 59% % rispetto alla durata complessiva 15% % rispetto alla durata complessiva 16% % rispetto alla durata complessiva 10% Ore di tutoraggio a supporto Totale: min 990 max 1056 (a+b+c+d) % 13

14 B b Articolazione per UF 2 delle competenze tecnico- professionali classe seconda Denominazione Competenza tecnico-professionale AdA 1 ESPLETAMENTO DELL ATTIVITA di SEGRETERIA AMMINISTRATIVA conoscenze capacità UF n. Denominazione UF Elementi di base di contabilità per una gestione base delle funzioni di una segreteria (ricevute, riscossioni, pagamenti) Applicare le principali procedure amministrative per inserire correttamente le attività svolte Emettere fatture e/o ricevute fiscali e riscuotere i pagamenti Durata UF (h) UF1 Elementi di contabilità 45 Contenuti formativi Gestione e rilevazioni dell impresa Fatture per vendita di servizi turistici al netto Fatture 74 ter e fatture in regime ordinario L autofattura del T.O Discipline comuni e di indirizzo Tecniche professionali UC 1773 Operare nell area amministrativa nella preparazione della documentazione necessaria al cliente, nella produzione di documenti contabili relativi alle attività specifiche (ricevute, note cassa ) e nell archiviazione di documenti (corrispondenza, compilazione schedari, clienti e fornitori Modalità di archiviazione documenti per una corretta compilazione di schedari relativi a clienti, fornitori, e per la tenuta dei registri contabili Tecniche di archiviazione e classificazione manuale e digitale delle informazioni e delle documentazioni nel rispetto della normativa i riferimento in relazione alle varie tipologie di utenza Produrre e archiviare materiali e documenti compresi quelli contabili, in un formato appropriato, anche in riferimento alla tipologia di utenza Applicare criteri per la selezione, la raccolta, l organizzazione, l archiviazione delle informazioni cartacee ed elettroniche UF2 Produzione ed archiviazione di documenti 20 documenti e registri contabili,selezione ed archiviazione di documenti e di informazioni liquidazione IVA con regime ordinario e 74 ter Tecniche professionali 2 L Unità Formativa può comprendere contenuti trattati nell arco del triennio. In questa tabella riportare i contenuti e la durata dell UF sviluppati nell annualità di riferimento 14

15 Modalità di compilazione di ricevute e tecniche di rendicontazione per la gestione amministrativa delle prenotazioni dei clienti Svolgere attività caratterizzanti il back office coordinandosi con le altre figure operative della struttura Mantenere le relazioni con i principali clienti e fornitori per le questioni amministrative contabili UF3 Gestione amministrativa prenotazioni clienti 15 Tipologie di contratti con i fornitori dei servizi aspetti amministrativa della vendita di pacchetti turistici di Tour operator Tecniche professionali Principali software di contabilità per emettere fatture o ricevute fiscali Terminologia tecnica di settore in una lingua comunitaria Usare l PC ed i programmi applicativi della contabilità UF 5 Utilizzo di software applicativi 28 UF 7 lingua straniera Utilizzo di software applicativi per produzione e archiviazione di documenti Terminologia in lingua straniera Lingua Inglese, lingua Francese/tedesca AdA 2 ORGANIZZAZIONE DELLA VENDITA DEI SERVIZI/PACCHETTI TURISTICI UC 479 Svolgere attività di assistenza e consulenza turistica utilizzando sistemi informativi aziendali specifici e individuando i fornitori ed i collaboratori più adatti Principali caratteristiche geografiche, storico culturali, artistiche, socioeconomiche e logistiche dei principali paesi riconosciuti come mete turistiche per poter indirizzare l utenza secondo le aspettative ed esigenze Tecnica turisticoalberghiera per la gestione efficace ed efficiente dei effettuare prenotazioni alberghiere ed emissione UF2 UF3 Mete turistiche e conoscenze del territorio 32 Tecnica turistico-alberghiera 26 Geografia delle destinazioni turistiche Principali risorse turistiche delle più importanti destinazioni Principali destinazioni interessate dal turismo crocieristico Classificazione, funzione e remunerazione Geografia Storia arte Tecniche professionali 15

16 rapporti con i fornitori Tipologie di utenza (gruppi, individui, affari, utenze con esigenze speciali) e necessità speciali per un approccio congruo con la possibile clientela della struttura ricettiva dei relativi voucher, calcolo delle tariffe ed emissione della biglietteria per trasporto aereo, ferroviario, navale, stradale, utilizzando la strumentazione specifica (terminali) noleggiare mezzi di trasporto, verificando quelli più idonei alla tipologia del viaggio e dell utenza delle agenzie di viaggio, le agenzie di incoming, organizzazione di servizi di accesso Varie tipologie di trasporti, il trasporto ferroviario effettuare l emissione di prodotti assicurativi inerenti l viaggi (polizze bagagli, assicurazioni sanitarie, assicurazioni contro le spese di annullamento del viaggio..) Tecniche di comunicazione per una buona gestione dei rapporti con i clienti, comprese le utenze con esigenze speciali (disabili, anziani, persone svantaggiate..) Curare i rapporti con i clienti per poter migliorare la fidelizzazione degli stessi Curare le fasi di accoglienza della clientela in maniera accurata in modo da fidelizzarla UF4 La comunicazione nel turismo 16 Comunicazione scritta: il programma di viaggio, listino di un hotel Il sito web 16

17 ADA 3 PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE UC 477 Individuare le esigenze del cliente in modo da poter illustrare le offerte ed i pacchetti turistici rispondenti alle sue richieste Reti logistiche al fine di orientare il cliente nella programmazione del viaggio Fondamenti della geografia turistica, dell arte, e del folklore in modo da poter promuovere le specificità del singolo territorio Elementi di base di analisi del budget per una valutazione qualità-prezzo dei diversi pacchetti turistici Costruire le tariffe di percorsi (anche complessi) per l organizzazione di itinerari attraverso l utilizzo di cataloghi, dati informatici, depliant, guide turistiche ed altre fonti Analizzare i vari pacchetti e le diverse offerte fatte dai principali tour operator per poterli presentare esaurientemente alla clientela UF1 UF2 Organizzazione di itinerari Analisi di pacchetti di Tour Operator Caratteristiche dei viaggi su misura e Il pacchetto turistico organizzato Analisi e confronto di semplici pacchetti : soggiorno + trasporto + altri servizi turistici Geografia Storia arte tecnica professionale totale

18 B c Metodologie e risorse umane coinvolte nell anno di riferimento Metodologie (descrivere le metodologie adottate sia per un efficace apprendimento di saperi teorico-tecnici sia per un completo sviluppo di competenze richieste dallo standard professionale) Le metodologie didattiche descritte saranno condivise dai docenti dei consigli delle singole classe, d intesa con i docenti e gli esperti esterni, affinché siano adottate strategie d intervento comuni durante l intero percorso lefp, ma soprattutto nel corso della erogazione dei segmenti formativi afferenti alle singole ADA, al fine di rafforzare l integrazione dei contributi apportati da ogni ambito disciplinare e non far avvertire agli studenti la settorialità degli apprendimenti. I docenti adotteranno metodologie adeguate al fine di: - contenere l approccio della lezione frontale, per lasciare spazio all impiego di metodiche attive e cooperative finalizzate al conseguimento di un obiettivo comune, espressamente riconosciuto come la meta dei diversi membri. - favorire l apprendimento attraverso la proposta di attività concrete, pratiche, legate all esperienza diretta degli allievi, preferibilmente contestualizzata (anche con riferimento al territorio), come nel caso di simulazioni di vari gradi di complessità e la soluzione di problemi pratici che prevedano la realizzazione di prodotti concreti; - utilizzare gli strumenti informatici anche in modo trasversale, sia per motivare un apprendimento attivo, che per contribuire all acquisizione di una competenza di base fondamentale nel mondo del lavoro; - privilegiare l utilizzo di mappe concettuali al fine di: * aiutare l allievo ad apprendere in modo più significativo, collegando nuove informazioni alle preconoscenze; * favorire la sintesi dei testi, di argomenti proposti e/o studiati; * organizzare in maniera strutturata le conoscenze e le informazioni; * migliorare la pianificazione e le abilità di studio; * stimolare l apprendimento metacognitivo; * potenziare la memoria visiva; * favorire la negoziazione dei significati, la discussione e lo spirito di gruppo (quando sono costruite in collaborazione); *facilitare il pensiero creativo, l emersione di nuovi punti di vista. Professionalità coinvolte (indicare le figure professionali interne o esterne attivate nell anno) - docenti interni delle discipline del percorso formativo - docenti esterni per attività di laboratorio - tutor; - figure di supporto interne all istituzione scolastica (ausiliari e tecnici di laboratorio). Organizzazione e logistica (indicare le principali attrezzature e materiali utilizzati in relazione alla metodologia didattica adottata e alle finalità formative) - aula tradizionale - laboratorio linguistico multimediale - aula LIM - laboratorio informatico - lavagna tradizionale - materiale di consumo - documenti autentici - fotocopie - materiale predisposto da docenti ed esperti B d Articolazione e struttura delle prove di verifica intermedie Dettaglio delle prove intermedie per la verifica degli apprendimenti riferiti alle competenze tecnico-professionali per l anno di riferimento (da ripetere per ciascuna Unità Formativa - UF) 18

19 Tipi di prove per la verifica degli apprendimenti e loro caratteristiche: le prove di verifica verranno somministrate in itinere per valutare il grado di acquisizione degli apprendimenti ed avranno una valenza propedeutica alla verifica finale di ogni UF. Verranno somministrate tipologie diverse quali: semistrutturate strutturate relazioni risoluzioni di casi simulazioni colloqui orali Finalità e obiettivi delle prove: la prova di fine UF dovrà testare il conseguimento degli apprendimenti di ciascun UF, anche parzialmente verificate nelle verifiche in itinere. Modalità di svolgimento di ciascuna prova: in base alla tipologia di prova assegnata diverso sarà il contesto di svolgimento. Le prove potranno essere somministrate in aula o in laboratorio là dove si richieda l uso dello strumento informatico. Tempi di somministrazione della prova: le prove per la verifica degli apprendimenti verranno somministrate alla fine di ogni UF; come sopra indicato verranno somministrate anche prove di verifica in itinere, tali da poter verificare il grado di acquisizione degli apprendimenti, soprattutto in considerazione che le varie UF vengono svolte durante tre anni di percorso scolastico. I tempi concessi agli allievi saranno valutati dai singoli docenti in base alle caratteristiche delle prove stesse. Strumenti per la valutazione delle prestazioni effettuate dai candidati La commissione avrà a disposizione le prove di fine UF con le relative griglie di valutazione 19

20 B a Durata e articolazione del percorso in TERZA CLASSE Articolazione delle ore del percorso finalizzate alla curvatura per l acquisizione della qualifica nell arco ore del III anno (espressa in ore) a) Lezioni dedicate all insegnamento delle competenze di base 395 Di cui in compresenza b) Lezioni teoriche dedicate all insegnamento delle competenze tecnico-professionali 245 Di cui in compresenza 42 c) Laboratori di pratica professionale 156 Di cui in compresenza 102 d) Apprendimento in contesto lavorativo 260 % rispetto alla durata complessiva 37% % rispetto alla durata complessiva 23% % rispetto alla durata complessiva 15% % rispetto alla durata complessiva 25% Ore di tutoraggio a supporto Totale (a+b+c+d) min 990 max % 20

21 B b Articolazione per UF 3 delle competenze tecnico- professionali classe terza Denominazione Competenza tecnico-professionale AdA 1 ESPLETAMENTO DELL ATTIVITA di SEGRETERIA AMMINISTRATIVA UC 1773 Operare nell area amministrativa nella preparazione della documentazione necessaria al cliente, nella produzione di documenti contabili relativi alle attività specifiche (ricevute, note cassa ) e nell archiviazione di documenti (corrispondenza, compilazione schedari, clienti e fornitori conoscenze capacità UF n. Denominazione UF Elementi di base di contabilità per una gestione base delle funzioni di una segreteria (ricevute, riscossioni, pagamenti) Modalità di archiviazione documenti per una corretta compilazione di schedari relativi a clienti, fornitori, e per la tenuta dei registri contabili Tecniche di archiviazione e classificazione manuale e digitale delle informazioni e delle documentazioni nel rispetto della normativa i riferimento in relazione alle varie tipologie di utenza Applicare le principali procedure amministrative per inserire correttamente le attività svolte Emettere fatture e/o ricevute fiscali e riscuotere i pagamenti Produrre e archiviare materiali e documenti compresi quelli contabili, in un formato appropriato, anche in riferimento alla tipologia di utenza Applicare criteri per la selezione, la raccolta, l organizzazione, l archiviazione delle informazioni cartacee ed elettroniche Durata UF (h) UF1 Elementi di contabilità 23 UF2 Produzione ed archiviazione di documenti 10 Contenuti formativi Elementi di contabilità agenzie di viaggi e strutture ricettive Archiviazione di documenti agenzie di viaggi e strutture ricettive Discipline comuni e di indirizzo Tecniche professionali Tecniche professionali Svolgere attività caratterizzanti il back UF3 Gestione amministrativa prenotazioni clienti 15 Rapporti tra agenzia e Tecniche professionali 3 L Unità Formativa può comprendere contenuti trattati nell arco del triennio. In questa tabella riportare i contenuti e la durata dell UF sviluppati nell annualità di riferimento 21

22 Modalità di compilazione di ricevute e tecniche di rendicontazione per la gestione amministrativa delle prenotazioni dei clienti office coordinandosi con le altre figure operative della struttura Mantenere le relazioni con i principali clienti e fornitori per le questioni amministrative contabili Trenitalia,la rendicontazione nella vendita dei servizi ferroviari,rapporti tra agenzie e I.A.T.A. normativa di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore Applicare i criteri di organizzazione del proprio lavoro nel rispetto delle norme di sicurezza, igiene, e salvaguardia ambientale e delle tecniche di riordino degli spazi di lavoro UF4 sicurezza e in azienda 8 La sicurezza in azienda esperto Principali software di contabilità per emettere fatture o ricevute fiscali Procedure e tecniche di monitoraggio e di individuazione e valutazione del malfunzionamento Processi e cicli di lavoro del servizio Terminologia tecnica di settore in una lingua Usare l PC ed i programmi applicativi della contabilità UF 5 Utilizzo di software applicativi 16 Adottare procedure di monitoraggio e verifica della conformità delle attività a supporto del miglioramento continuo degli standard di risultato UF6 Tecniche di monitoraggio 10 UF 7 lingua straniera Utilizzo di software applicativi per produzione e archiviazione di documenti I reparti e le funzioni, le figure professionali, i flussi di operazioni per la conclusione di un lavoro Schede di valutazione di hotel, fed back cliente Attività di controllo rispetto a standard di riferimento Terminologia in lingua straniera Informatica Tecnica professionale Tecniche professionali Lingua Inglese, lingua 22

23 comunitaria Francese/tedesca Normativa relativa al settore turistico per la gestione corretta delle informazioni ai clienti Fornire assistenza per la regolarizzazione dei documenti per l espatrio UF 1 Legislazione turisticoalberghiera 40 Organizzazione turistica pubblica, contratti degli operatori nel settore del turismo,corretta gestione delle informazioni relative al contratto di viaggio (codice del turismo) diritto AdA 2 ORGANIZZAZIONE DELLA VENDITA DEI SERVIZI/PACCHETTI TURISTICI UC 479 Svolgere attività di assistenza e consulenza turistica utilizzando sistemi informativi aziendali specifici e individuando i fornitori ed i collaboratori più adatti Principali caratteristiche geografiche, storico culturali, artistiche, socioeconomiche e logistiche dei principali paesi riconosciuti come mete turistiche per poter indirizzare l utenza secondo le aspettative ed esigenze Tecnica turisticoalberghiera per la gestione efficace ed efficiente dei rapporti con i fornitori Tipologie di utenza (gruppi, individui, affari, utenze con esigenze speciali) e necessità speciali per un approccio effettuare prenotazioni alberghiere ed emissione dei relativi voucher, calcolo delle tariffe ed emissione della biglietteria per trasporto aereo, ferroviario, navale, stradale, utilizzando la strumentazione specifica (terminali) UF2 UF3 Mete turistiche e conoscenze del territorio 53 Tecnica turistico-alberghiera 36 Il turismo nel mondo, il turismo nell economia globale. Il continente americano: inquadramento generale. Il turismo negli Stati uniti. Il turismo in Canada. Il turismo in Nord Africa. Il turismo in Egitto Tipologie trasporti aerei, il sistema delle tariffe aeree, analisi e decodifica di un biglietto aereo, tipologia di tariffe nel trasporto ferroviario, tipologia di trasporti marittimi e tariffazione, il Geografia Storia arte Lingue straniere Tecniche professionali Informatica esperto 23

24 congruo con la possibile clientela della struttura ricettiva noleggiare mezzi di trasporto, verificando quelli più idonei alla tipologia del viaggio e dell utenza trasporto stradale La gestione delle assicurazioni effettuare l emissione di prodotti assicurativi inerenti l viaggi (polizze bagagli, assicurazioni sanitarie, assicurazioni contro le spese di annullamento del viaggio..) Tecniche di comunicazione per una buona gestione dei rapporti con i clienti, comprese le utenze con esigenze speciali (disabili, anziani, persone svantaggiate..) Curare i rapporti con i clienti per poter migliorare la fidelizzazione degli stessi Curare le fasi di accoglienza della clientela in maniera accurata in modo da fidelizzarla UF4 La comunicazione nel turismo 30 Forme di comunicazione aziendale nel settore turistico, tecniche di comunicazione: l ascolto, l empatia La fidelizzazione del cliente, comunicazione e web marketing Tecniche comunicazione ADA 3 PRESENTAZIONE DELLE Reti logistiche al fine di orientare il cliente nella Costruire le tariffe di percorsi (anche complessi) per l organizzazione di itinerari attraverso UF1 Organizzazione di itinerari 62 Costruzione e tariffazione di itinerari turistici Geografia Diritto e economia Storia arte 24

25 OFFERTE UC 477 Individuare le esigenze del cliente in modo da poter illustrare le offerte ed i pacchetti turistici rispondenti alle sue richieste programmazione del viaggio Fondamenti della geografia turistica, dell arte, e del folklore in modo da poter promuovere le specificità del singolo territorio l utilizzo di cataloghi, dati informatici, depliant, guide turistiche ed altre fonti Tecnica professionale Elementi di base di analisi del budget per una valutazione qualità-prezzo dei diversi pacchetti turistici Analizzare i vari pacchetti e le diverse offerte fatte dai principali tour operator per poterli presentare esaurientemente alla clientela UF2 Analisi di pacchetti di Tour Operator 20 Analisi e confronti di pacchetti T.O : (tour e circuiti più complessi) in considerazione delle diverse esigenze della clientela tecnica professionale Psicologia del turismo per Comprendere le esigenze una corretta interpretazione della clientela interpretando ed analisi dei bisogni le loro aspettative ed manifesti e latenti dei esigenze, mostrando calma, clienti dell agenzia pazienza, e cortesia UF3 Psicologia del turismo 26 Analisi psicologica della domanda turistica Tecniche delle comunicazioni Fondamenti delle tecniche relative alle ricerche di mercato per identificare le principali offerte presenti Decodificare i feedback provenienti dal mercato di riferimento in modo da proporre offerte sempre aggiornate UF4 Statistiche e Tecniche di ricerche di mercato nel settore turistico 10 Le ricerche di mercato Tecniche delle comunicazioni totale

26 B c Metodologie e risorse umane coinvolte nell anno di riferimento Metodologie (descrivere le metodologie adottate sia per un efficace apprendimento di saperi teorico-tecnici sia per un completo sviluppo di competenze richieste dallo standard professionale) Le metodologie didattiche descritte saranno condivise dai docenti dei consigli delle singole classe, d intesa con i docenti e gli esperti esterni, affinché siano adottate strategie d intervento comuni durante l intero percorso lefp, ma soprattutto nel corso della erogazione dei segmenti formativi afferenti alle singole ADA, al fine di rafforzare l integrazione dei contributi apportati da ogni ambito disciplinare e non far avvertire agli studenti la settorialità degli apprendimenti. I docenti adotteranno metodologie adeguate al fine di: - contenere l approccio della lezione frontale, per lasciare spazio all impiego di metodiche attive e cooperative finalizzate al conseguimento di un obiettivo comune, espressamente riconosciuto come la meta dei diversi membri. - favorire l apprendimento attraverso la proposta di attività concrete, pratiche, legate all esperienza diretta degli allievi, preferibilmente contestualizzata (anche con riferimento al territorio), come nel caso di simulazioni di vari gradi di complessità e la soluzione di problemi pratici che prevedano la realizzazione di prodotti concreti; - utilizzare gli strumenti informatici anche in modo trasversale, sia per motivare un apprendimento attivo, che per contribuire all acquisizione di una competenza di base fondamentale nel mondo del lavoro; - privilegiare l utilizzo di mappe concettuali al fine di: * aiutare l allievo ad apprendere in modo più significativo, collegando nuove informazioni alle preconoscenze; * favorire la sintesi dei testi, di argomenti proposti e/o studiati; * organizzare in maniera strutturata le conoscenze e le informazioni; * migliorare la pianificazione e le abilità di studio; * stimolare l apprendimento metacognitivo; * potenziare la memoria visiva; * favorire la negoziazione dei significati, la discussione e lo spirito di gruppo (quando sono costruite in collaborazione); *facilitare il pensiero creativo, l emersione di nuovi punti di vista. Professionalità coinvolte (indicare le figure professionali interne o esterne attivate nell anno) - docenti interni delle discipline del percorso formativo - docenti esterni per attività di laboratorio e codocenze -esperti esterni per attività di laboratorio - tutor; - figure di supporto interne all istituzione scolastica (ausiliari e tecnici di laboratorio). Organizzazione e logistica (indicare le principali attrezzature e materiali utilizzati in relazione alla metodologia didattica adottata e alle finalità formative) - aula tradizionale - laboratorio linguistico multimediale - aula LIM - laboratorio informatico - lavagna tradizionale - materiale di consumo - documenti autentici - fotocopie - materiale predisposto da docenti ed esperti - uso di GDS AMADEUS per biglietteria 26

27 B d Articolazione e struttura delle prove di verifica intermedie Dettaglio delle prove intermedie per la verifica degli apprendimenti riferiti alle competenze tecnico-professionali per l anno di riferimento (da ripetere per ciascuna Unità Formativa - UF) Tipi di prove per la verifica degli apprendimenti e loro caratteristiche: le prove di verifica verranno somministrate in itinere per valutare il grado di acquisizione degli apprendimenti ed avranno una valenza propedeutica alla verifica finale di ogni UF. Verranno somministrate tipologie diverse quali: semistrutturate strutturate relazioni risoluzioni di casi simulazioni colloqui orali Finalità e obiettivi delle prove: la prova di fine UF dovrà testare il conseguimento degli apprendimenti di ciascun UF, anche parzialmente verificate nelle verifiche in itinere. Modalità di svolgimento di ciascuna prova: in base alla tipologia di prova assegnata diverso sarà il contesto di svolgimento. Le prove potranno essere somministrate in aula o in laboratorio là dove si richieda l uso dello strumento informatico. Tempi di somministrazione della prova: le prove per la verifica degli apprendimenti verranno somministrate alla fine di ogni UF; come sopra indicato verranno somministrate anche prove di verifica in itinere, tali da poter verificare il grado di acquisizione degli apprendimenti, soprattutto in considerazione che le varie UF vengono svolte durante tre anni di percorso scolastico. I tempi concessi agli allievi saranno valutati dai singoli docenti in base alle caratteristiche delle prove stesse. Strumenti per la valutazione delle prestazioni effettuate dai candidati La commissione avrà a disposizione le prove di fine UF con le relative griglie di valutazione 27

28 B Dettaglio delle prove per la verifica intermedia delle competenze di base nel triennio, di cui al DM 11 novembre 2011 Tipi di prove per la verifica intermedia delle competenze e loro caratteristiche: le prove saranno somministrate per verificare il raggiungimento degli obiettivi relativi alle varie competenze di base e saranno di tipologie diverse a seconda delle capacità e competenze che si vogliono verificare. Le tipologie potranno essere semistrutturate strutturate relazioni risoluzioni di casi simulazioni colloqui orali Finalità e obiettivi delle prove: verificare l acquisizione delle competenze di base Modalità di svolgimento di ciascuna prova: in base alla tipologia di prova assegnata diverso sarà il contesto di svolgimento. Le prove potranno essere somministrate in aula o in laboratorio là dove si richieda l uso dello strumento informatico. Tempi di somministrazione della prova: : saranno somministrate prove di verifica tali da poter testare il grado di acquisizione degli apprendimenti. I tempi concessi agli allievi saranno valutati dai singoli docenti in base alle caratteristiche delle prove stesse. Strumenti per la valutazione delle prestazioni effettuate dai candidati (griglie di analisi, schede di osservazione, etc.): La commissione avrà a disposizione le prove con le relative griglie di valutazione 28

29 B.2.2 Articolazione del programma didattico del percorso nell arco del triennio: quadro orario CLASSE PRIMA SCHEMA QUADRO ORARIO, UTILIZZO AUTONOMIA E FLESSIBILITA Discipline comuni e di indirizzo Ore annue previste dal quadro orario ordina mentale statale (I anno) Di cui ore in compres enza Nuova ripartizione oraria a seguito dell integrazione con l offerta sussidiaria IeFP* Di cui ore in compresenza Lingua e letteratura italiana con Geografia Lingua inglese Storia Matematica Diritto e economia Scienze integrate Scienze motorie e sportive RC o attività alternative Scienze integrate (Fisica) Informatica e laboratorio Tecniche professionali dei servii commerciali Seconda lingua straniera geografia Totale ore finanziate + 31 regionale 31 Regionale con lingua 31 letteratura italiana Totale * All interno del monte ore (massimo 1056 ore) includere, ove previste, le ore da dedicare alle attività di apprendimento in contesto lavorativo) 29

30 CLASSE SECONDA SCHEMA QUADRO ORARIO, UTILIZZO AUTONOMIA E FLESSIBILITA Discipline comuni e di indirizzo Ore annue previste da quadro orario ordinamentale statale (II anno) Di cui ore in compres enza Nuova ripartizione oraria a seguito dell integrazione con l offerta sussidiaria IeFP* Lingua e letteratura italiana Lingua inglese Storia Matematica Diritto e economia Scienze integrate Scienze motorie e sportive R. C. o attività alternative Chimica Informatica e laboratorio Tecniche dei servizi commerciali Seconda lingua straniera geografia + 31 regionale Storia dell arte 33 Di cui ore in compresenza 31 con geografia 31 regionale con Totale ore finanziate Ore di stage (100) totale * All interno del monte ore (massimo 1056 ore) includere le ore da dedicare alle attività di apprendimento in contesto lavorativo) 30

31 CLASSE TERZA SCHEMA QUADRO ORARIO, UTILIZZO AUTONOMIA E FLESSIBILITA Discipline comuni e di indirizzo Ore annue Di cui previste da ore in quadro orario compre ordinamento senza statale (III anno) Nuova ripartizione oraria a seguito dell integrazione con l offerta sussidiaria IeFP* Lingua e letteratura italiana Di cui ore in compresenza Lingua inglese ore con geografia Storia Matematica Diritto e economia ore con geografia Scienze motorie R.C. o attività alternative Tecniche professionali dei ore con geografia, 16 ore 231 servizi commerciali con esperto esterno Seconda lingua straniera ore con geografia Totale ore finanziate Tecniche di comunicazione Geografia 16 ore con tecniche 62 professionali, 15 ore con + 62 regionali inglese, 15 ore con seconda lingua straniera, 16 ore con diritto e economia Storia dell arte 33 Esperto esterno + 16 regionale 16 con tecniche professionali 16 Ore stage (260) totale *All interno del monte ore (massimo 1056 ore) includere le ore da dedicare alle attività di apprendimento in contesto lavorativo) 31

32 B.3 Dettaglio delle prove per la verifica finale delle competenze del triennio (esame di qualifica) Verifica delle competenze tecnico-professionali del triennio (indicare con quali prove si intendono verificare le Unità di Competenze associate a ciascuna figura regionale) Compilate ed allegate n schede di descrizione della prova Scheda di descrizione della prova FIGURA PROFESSIONALE : ADDETTO ALLE ATTIVITA DI ASSISTENZA E CONSULENZA TURISTICA AL BANCO E/O AL TELEFONO Tipologia di prova prevista (prova tecnico-pratica, colloquio, altre eventuali prove):tecnico PRATICA TEST A RISPOSTA MULTIPLA COLLOQUIO ORALE Unità di Competenze oggetto della valutazione: UC 1773 UC 477 UC 479 Rapporto tra la prova e la/e Area/e di Attività: PROVA I per la verifica di UC477 e UC479 PROVA II per la verifica di UC 1773 PROVA III : TEST a risposta multipla per la verifica di UC 477, UC 479, UC 1773 COLLOQUIO ORALE per la verifica di UC 477, UC 479, UC 1773 Criteri di accettabilità della prestazione (indicatori ed eventuali misuratori della prestazione) Alla prova verrà allegata griglia di valutazione Modalità di svolgimento di ciascuna prova: PROVA I Tecnico pratica PROVA II Tecnico pratica PROVA III TEST a risposta multipla COLLOQUIO ORALE Tempi di somministrazione della prova: PROVA I: 4 ore. Prova II : 2 ore Prova III: 1 ora Strumenti per la realizzazione della prova di verifica finale (attrezzature e/o materiali, spazi, etc.): Laboratorio di. Uso dello strumento informatico e di cataloghi e modulistica di tipo cartaceo 32

33 Sezione C Breve descrizione delle azioni progettuali (replicare la sezione c per ogni Figura/indirizzo nazionale programmata dall istituzione scolastica) C.1 Azioni di tutoraggio per i percorsi di apprendimento in contesto lavorativo Indicare gli obiettivi, la durata delle azioni di tutoraggio, le modalità organizzative e di attuazione L organizzazione dell attività di tutoraggio sarà svolta dal tutor in piena autonomia, in considerazione del monte ore indicato per tale attività L attività sarà finalizzata soprattutto alla gestione dei rapporti tra scuola ed azienda L attività di stage sarà costantemente monitorata al fine di gestire velocemente eventuali situazioni di disagio o, comunque, problematiche che si venissero a creare. Per le classi seconde è prevista un Attività di IMPRESA FORMATIVA SIMULATA da svolgersi all interno dell Istituzione Scolastica: periodo interessato ultime due settimane dell anno scolastico e una settimana dopo la fine dell anno scolastico ; totale ore previste 100. L attività è di tipo conoscitivo/operativa da impostare come Projet Work Durante l anno scolastico per le classi seconde si prevedono visite in aziende. Per le classi terze si prevedono due periodi di stage per un monte ore complessivo di 260 Due settimane durante l anno scolastico con sospensione delle lezioni, alcune settimane nel periodo giugno/luglio/ settembre C.2 Laboratori di pratica professionale Descrivere le modalità con cui si intendono attuare le attività di laboratorio L attività di laboratorio, intesa come la pratica del fare, si svolgerà sia nei laboratori informatici, predisposti per la simulazione di funzioni aziendali, sia all interno dell aula con opportuni strumenti per la simulazione di casi aziendali. Il laboratorio potrà anche essere attuato con attività svolte sul territorio Durante l attività di laboratorio si potrà realizzare la suddivisione della classe in sottogruppi di lavoro C.3 Compresenza dei docenti per lezioni teoriche dedicate all insegnamento delle competenze tecnicoprofessionali Descrivere le modalità con cui si intende attuare la compresenza dei docenti L attività di co-progettazione deve necessariamente precedere la fase della docenza in compresenza. La progettazione avrà lo scopo di definire i ruoli dei singoli docenti al fine di una ottimizzazione delle risorse, con una adeguata integrazione funzionale. Durante le compresenze potrà realizzarsi la suddivisione della classe in sottogruppi di lavoro C.4 Attività straordinarie per la gestione dei percorsi (progettazione, coordinamento, realizzazione degli esami di qualifica, rendicontazione etc.) Indicare le attività riferite alla gestione dei percorsi IeFP per le quali si richiede il finanziamento regionale PRESIDE, INSERISCA LEI IN BASE AL PIANO FINANZIARIO 33