Ccoffeecolours. numero 49 marzo / aprile edizione italiano /english. t h e i t a l i a n c o f f e e m a g a z i n e

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1 Ccoffeecolours t h e i t a l i a n c o f f e e m a g a z i n e numero 49 marzo / aprile 2011 edizione italiano /english

2 P r o f e s s i o n i s t i d e l c a f f e Sirai e Fluid-o-Tech: l eccellenza italiana nell arte del caffè. Dietro un buon caffè c è sempre ehind una buona macchina e dietro una buona macchina ci possono essere solo componenti di alta qualità. La stessa qualità che contraddistingue le elettrovalvole e i pressostati prodotti da Sirai e le pompe progettate e realizzate da Fluid-o-Tech. Queste aziende italiane, entrambe presenti sul mercato ormai da alcuni decenni, sono apprezzate dai costruttori di macchine da caffè in tutto il mondo per le elevate prestazioni e la riconosciuta affidabilità dei propri prodotti. Le esigenze di precisione, la rispondenza a severe disposizioni normative e la volontà di caratterizzare le proprie of- B a good coffee there is always a good coffee machine and what ensures a good coffee machine is high quality parts. The high quality that distinguishes the solenoid valves produced by Sirai and the pumps designed and manufactured by Fluid-o-Tech. These Italian companies, both on the market for several decades, are highly appreciated by coffee machine builders throughout the world for their products high performance and reliability. Over the years the demand for precision, for meeting the severe technical requirements and for inno C O F F E E C O L O U R S

3 C o f f e e P r o f e s s i o n a l s ferte con soluzioni innovative sono tra le principali ragioni che hanno determinato nel corso degli anni lo sviluppo e la selezione dei componenti realizzati da queste aziende nel settore del caffè espresso. Seguendo un percorso ricco di esperienza e tradizione Sirai ha sviluppato una serie di elettrovalvole e pressostati che permettono ai produttori di trovare, all interno della vasta gamma proposta, tutti i prodotti per il controllo del flusso e la gestione del sistema idrico delle macchine per caffè. Dai pressostati P302 e P303, componenti fondamentali di ogni macchina, in cui Sirai è leader nel mercato da cinquant anni, fino alle elettrovalvole che regolano i flussi all interno delle macchine stesse. Tra quest ultime spiccano le L334, un prodotto specificamente pensato e realizzato per l impiego in questo settore che, regolando il flusso dell acqua nel gruppo erogatore, risponde al comando direttamente prodotto dal barista nell erogazione del caffè. Come i modelli L372, L377 e L320 anche la L334 è una valvola a tre vie che ha integrata la funzione di liberare la pressione, che rimarrebbe pericolosamente intrappolata alvative solutions has been crucial in the design and selection of the items produced by the two companies operating in the coffee sector. Following the pathway rich of experience and tradition Sirai has developed a range of solenoid valves and pressure switches providing coffee machine producers with all items necessary for the water flow control and water system management in a coffee machine. The products range from the pressure switches P302 and P303, indispensable for every coffee machine, in which Sirai has been a leader for fifty years, to the solenoid valves, which control the water flow inside the machine. The solenoid valve that stands out is the L334 model specially conceived and designed for the espresso sector. It adjusts the water flow within the pouring unit and responds directly to the command given by the barista during extraction. Like the L372, L377 and L320, the L334 is a three-way valve, which releases pressure, through a hole on its top. Having pressure entrapped inside the machine would be highly dangerous. As for the milk frothing, Fluid-o- Tech has recently developed the new C O F F E E C O L O U R S 49 21

4 P r o f e s s i o n i s t i d e l c a f f e l interno della macchina, attraverso uno sfiato posizionato in testa della valvola. Per quanto riguarda l operazione di schiumatura del latte invece Fluid-o-Tech ha recentemente sviluppato la serie FG100: una gamma di pompe ad ingranaggi a trascinamento elettromagnetico specificamente dedicata a questa operazione che trova la sua collocazione ideale nelle macchine superautomatiche. Completamente realizzate in acciaio Inox Aisi 316 le pompe della serie FG100 riflettono, nelle loro caratteristiche principali, l esperienza ultratrentennale acquisita dall azienda milanese nella progettazione e realizzazione di pompe ad ingranaggi. L integrazione della pompa nel motore e la precisione dei componenti caratterizzano un prodotto di dimensioni contenute con alte prestazioni e bassissima rumorosità. Il controllo elettronico consente una costante regolazione dinamica dell erogazione del latte, inoltre il motore brushless a 24 volt in corrente continua assicura una durata superiore rispetto ai motori tradizionali. Non importa quale sia il gusto preferito dai vostri clienti, con macchine dai componenti Sirai e Fluido-Tech i produttori avranno la sicurezza di poter ottenere sempre un perfetto espresso italiano. FG100 series: a range of electromagnetic drive gear pumps specially conceived for milk frothing in super automatic coffee machines. The FG100 series pumps completely made of Aisi 316 stainless steel reflect the experience that the Milanese company has acquired over the last thirty years in the gear pump engineering sector. The pump integrated in the motor and the precision of components enable a small-size, high performance and low noise level product. The electronic control ensures a constant dynamic milk pouring adjustment and the 24-volt constant current motor lasts longer than traditional motors. It doesn t matter what your customers like best, the machines made with Sirai and Fluid-o-Tech parts will guarantee a superbly prepared Italian espresso C O F F E E C O L O U R S

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