MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE

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1 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE

2 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE AVVERTENZE Gentle Clente, La rngrazamo e c complmentamo per aver acqustato un nostro prodotto. Il presente manuale è stato redatto per fornre tutte le nformazon sulla macchna e sulle norme ad essa collegate, nonché le struzon d uso e d manutenzone che permettono d usarla n modo mglore, mantenendo ntegra l effcenza nel tempo. Questo manuale va consegnato alle persone preposte all uso della macchna ed alla sua perodca manutenzone. SIMBOLOGIA L elenco delle precauzon qu rportate servono ad evtare dann a persone o ad oggett. S prega d prestarv la massma attenzone. Per llustrare grad d percolo o danno verranno utlzzat seguent smbol:!! AVVERTIMENTO Questo smbolo ndca una potenzale stuazone d percolo. La non osservanza può provocare grav dann alle persone che utlzzano la macchna. PRUDENZA Questo smbolo d scurezza dentfca de messagg o struzon dalla cu osservanza dpende l buon funzonamento d waveco. Se non osservat scrupolosamente, s possono verfcare ser danneggament alla macchna. INFORMAZIONI Questo smbolo segnala delle struzon mportant per l buon funzonamento della macchna. Se non osservate correttamente l funzonamento non rsulterà soddsfacente. PERICOLO Questo smbolo Identfca un rscho causato da energa elettrca. In caso d mancata osservanza sussste l rscho d leson grav o fatal. PERICOLO Questo smbolo ndca una stuazone potenzalmente percolosa che può provocare uston, causate da superfc o lqud cald. DIVIETO Questo smbolo ndca un dveto. Operazon da non effettuare per non compromettere l corretto funzonamento della macchna. 2

3 ITALIANO INDICE DEI CAPITOLI 1. CARATTERISITICHE pag. 5 Dmenson Dat tecnc Dotazon d sere 5. ESEMPI GUIDATI DI UTILIZZO pag. 18 Funzonamento modaltà automatca Funzonamento modaltà manuale 2. ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE pag. 8 Norme d nstallazone Avvertenze per l nstallazone Premessa e norme general d scurezza Dat d targa Installazone Poszonamento Collegamento elettrco Collegamento drco 6. MANUTENZIONE pag. 23 Norme elementar d scurezza Pulza ordnara Pulza superfc esterne ed nterne 7. ANOMALIE E RIPARAZIONI pag. 25 Malfunzonamento Possbl anomale e soluzon Servzo assstenza 3. AVVIO E UTILIZZO pag. 12 Avvertenze per l utente Nozon sulle modaltà operatve d funzonamento Contentor Dsposzone alment 8. SMALTIMENTO pag DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ pag PANNELLO COMANDI pag. 13 Utlzzo Schermata mpostazon Modaltà d lavoro Modaltà automatca Insermento, cancellazone e modfca d un nuovo programma Modaltà manuale Descrzone de ccl 3

4 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE CAP 1 CARATTERISTICHE Modello da banco Dmenson global massme d ngombro Caratterstche Dmensonal Lunghezza max: 550 mm Profondtà max: 770 mm Altezza max: 450 mm (pedn regolabl nclus e +/- 5 m/m regolazone) Peso: 38 kg mballo escluso Caratterstche Idraulche Capenza massma: 30 l - Vasca n Accao nox AISI 316 Sstema d Scarco: manuale laterale snstro, n Accao nox AISI 304, leva rvestta n materale plastco antscvolo Sstema Idraulco: Tub draulc flessbl n accao nox AISI 304 Sstema d scurezza Idraulco: Rlevatore optoeletrco lvello acqua nterno vasca. Almentazone e potenza Potenza ultrasuon: MAX 0,8 KW Potenza resstenze: MAX 1,6 KW Potenza nomnale: MAX 3,0 KW Almentazone: 230 V 50 Hz Attenzone: waveco utlzza ccl d energa combnat; l valore della potenza totale è puramente nomnale, per l consumo effettvo fare rfermento al sngolo valore d ogn cclo. Pannello operatore/comand Dsplay touch screen 4, TFT 262K CPU/processore ARM Bts 454 MHz NETWORK: W-f ready 4

5 ITALIANO Modello da ncasso Dmenson global massme d ngombro Caratterstche Dmensonal Lunghezza max: 393 mm Profondtà: 597 mm Altezza: 662mm (pedn regolabl esclus) Peso: 60 kg mballo escluso Caratterstche Idraulche Capenza massma: 50 l - Vasca n Accao nox AISI 316 Sstema d Scarco: automatco con lvellamento d carco e scarco acqua con rubnett compatbl con tutt tub standard. Sstema Idraulco: Tub draulc flessbl n accao nox AISI 304 Sstema d scurezza Idraulco: Rlevatore optoeletrco lvello acqua nterno vasca. Almentazone e potenza Potenza ultrasuon: MAX 0,8 KW* Potenza resstenze: MAX 2,23 KW Potenza nomnale: MAX 3,0 KW Almentazone: 230 V 50 Hz Attenzone: waveco utlzza ccl d energa combnat; l valore della potenza totale è puramente nomnale, per l consumo effettvo fare rfermento al sngolo valore d ogn cclo. Pannello operatore/comand Dsplay touch screen 4, TFT 262K CPU/processore ARM Bts 454 MHz Possbltà d controllo remoto del dspostvo e assstenza tecnca, attraverso cavo ethernet e un access pont connesso alla lnea nternet. 5

6 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE Modello da carrellata Dmenson global massme d ngombro Caratterstche Dmensonal Lunghezza max: 400 mm Profondtà: 710 mm Altezza: 895 mm Peso: 60 kg mballo escluso Caratterstche Idraulche Capenza massma: 50 l - Vasca n Accao nox AISI 316 Sstema d Scarco: automatco con lvellamento d carco e scarco acqua con rubnett compatbl con tutt tub standard. Sstema Idraulco: Tub draulc flessbl n accao nox AISI 304 Sstema d scurezza Idraulco: Rlevatore optoeletrco lvello acqua nterno vasca. Almentazone e potenza Potenza ultrasuon: MAX 0,8 KW Potenza resstenze: MAX 2,23 KW Potenza nomnale: MAX 3,0 KW Almentazone: 230 V 50 Hz Attenzone: waveco utlzza ccl d energa combnat; l valore della potenza totale è puramente nomnale, per l consumo effettvo fare rfermento al sngolo valore d ogn cclo. Pannello operatore/comand Dsplay touch screen 4, TFT 262K CPU/processore ARM Bts 454 MHz NETWORK: W-f ready * A seconda de Paes, quest valor sono soggett a varazon 6

7 ITALIANO CAP 2 - ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE Norme d nstallazone Avvertenze per l nstallazone È obblgatoro, da parte dell utlzzatore, leggere attentamente questo manuale e fare sempre rfermento ad esso; noltre deve essere conservato n luogo noto e accessble a tutt gl operator autorzzat (utlzzatore, manutentore). NCG declna ogn responsabltà ed ogn obblgo d garanza, qualora s verfchno dann alla macchna, alle persone ed alle cose, mputabl ad: nstallazone non corretta e/o non rspettosa delle legg vgent; modfche o ntervent non specfc per l modello; utlzzo d rcamb non orgnal o non specfc per l modello; nosservanza anche parzale delle struzon del presente manuale; nosservanza durante l nstallazone delle norme antnfortunstche e delle legg n vgore. Premessa Prma d nstallare waveco accertars che gl mpant elettrc sano a norma d legge ed adeguat a dat d targa delle apparecchature da nstallare (tensone [V], frequenza [Hz], potenza [W]). NCG dchara e assoca, ad ogn sngola macchna, una dcharazone d conformtà alle normatve vgent. Trasporto, movmentazone e dsmballo Il carco e lo scarco della macchna dal mezzo d trasporto deve essere effettuato con mezz done.! Per la movmentazone della macchna devono essere adottate tutte le precauzon necessare per non danneggarla e per non arrecare dann a persone o cose, rspettando le ndcazon poste sull mballo. Dsmballo: rmuovere l mballo n cartone ed estrarre la macchna S raccomanda d non usare taglern o oggett appuntt per rmuovere l mballo. 7

8 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE Dopo aver rmosso l mballo asscurars subto dell ntegrtà della macchna. In caso d dann NON mettere n funzone waveco e rvolgers al servzo assstenza Gourmet Servces. S consgla d conservare l mballo orgnale d waveco fno al termne della garanza. Note ecologche: tutt var component dell mballo devono essere smaltt secondo le norme vgent nel Paese d utlzzo della macchna. In ogn caso nulla deve essere dsperso nell ambente. (Vedere Cap. 8) La macchna potrebbe presentare al suo nterno tracca d acqua dervante dalla fase d collaudo effettuata presso l laboratoro test dell Azenda. Installazone Dat d targa La targa recante l modello e le caratterstche d waveco è applcata nella parte posterore n basso a destra della macchna, vcno l cavo d almentazone. Le nformazon rportate sono le seguent: Nome del costruttore Numero d matrcola Tensone e frequenza Potenza elettrca Avvertenza: s raccomanda d non toglere, danneggare o modfcare la targa dat. Poszonamento S raccomanda d evtare l poszonamento n luogh chus ad elevate temperature e scarso rcambo d ara, alla luce dretta del sole, vcno a font d calore. Per l modello waveco da INCASSO è necessaro che l moble sa d caratterstche adatte d dmenson par a quelle d cu sopra al paragrafo Dmenson global massme d ngombro del modello waveco carrellata. 8

9 ITALIANO!! Avvertenza: solo dopo aver regolato pedn n dotazone (non present del modello waveco CARRELATA) e provveduto al corretto lvellamento sopra una superfce pana e stable è possble procedere a var collegament. Attenzone: poszonare waveco sopra una superfce n grado d sopportarne l peso e che non sa soggetta a vbrazon. Collegamento elettrco Il collegamento alla rete elettrca d waveco avvene tramte l cavo d almentazone gà collegato alla macchna, lungo 2,6 m con spna shuko 16 (spna non compresa nella versone waveco da INCASSO) Dettagl d nstallazone Fare n modo che la spna rsult accessble anche dopo l avvenuta nstallazone. Nel caso n cu la spna della macchna non rsult faclmente accessble, la rete d almentazone deve essere dotata d dspostv per la dsconnessone onnpolare con una dstanza d apertura de contatt che consenta l sezonamento. Non arrotolare l cavo d almentazone su se stesso. Asscurars che non sa d ntralco o percolo al passaggo delle persone. Controllare che l cavo d almentazone non sa sgualcto, schaccato o pegato. Accertars che l cavo d almentazone non entr a contatto con lqud, oggett taglent o cald e sostanze corrosve. Non procedere n alcun caso alla rduzone della lunghezza del cavo d almentazone o alla modfca della spna elettrca. Collegamento drco Il sstema d carco e scarco dell acqua è automatco ad eccezone della versone waveco da BANCO. Le verson automatche s allaccano alla rete drca attraverso un tubo n dotazone d carco ½ flettato e un tubo scarco ½ flettato d lunghezza 30 cm da cu è possble po rcavare le propre uscte drche. I collegament alla rete drca per la versone waveco da BANCO s effettuano attraverso l utlzzo de tub n dotazone n slcone trasparente della lunghezza d 2 m e dametro 13 mm compatbl con la sezone d uscta dell acqua. 9

10 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE! Attenzone: prma d procedere all allaccamento drco, asscurars che l acqua sa lmpda e prva d mpurtà e sostanze nqunant per evtare dann all appareccho. Attenzone: è possble nserre all nterno della vasca solo acqua e nessun altro tpo d lqudo o soluzone.! Avvertenza: per un corretto funzonamento accertars sempre che l lvello dell acqua sa ottmale. 10

11 ITALIANO Cap. 3 - AVVIO E UTILIZZO waveco è la prma macchna professonale che ntroduce nel settore del food l nnovatva tecnca della maturazone spnta. Attraverso l azone massaggante degl ultrasuon tutt gl alment aumentano la loro morbdezza e prolungano la loro shelf-lfe, abbattendo la carca batterca. Con la modaltà cottura a bassa temperatura potenzale d waveco è possble cuocere un almento n mnor tempo attraverso un processo dolce che non stressa la petanza e che ne esalta l gusto, con rsultat d cottura perfett, unform e sempre rpetbl. L utlzzo d waveco permette noltre d rsparmare tempo, energa elettrca e rdurre l food cost. Avvertenze per l utente Leggere attentamente questo manuale e fare sempre rfermento ad esso. Nel caso notate delle anomale nella macchna (ad esempo l cavo d almentazone danneggato o l pannello comand non funzonante) non utlzzare waveco e contattare NCG per l assstenza. waveco è destnato all mpego per l quale è stata concepta: ossa per la maturazone spnta degl alment e la cottura a bassa temperatura potenzale. Ogn altro uso è da rteners mpropro e potenzalmente percoloso. Nozon sulle modaltà operatve Funzonamento I ccl operatv possono essere esegut con modaltà manuale o automatca e regolat dal pannello operatore. Contentor alment Per ccl d maturazone spnta e cottura a bassa temperatura potenzale gl alment devono essere nsert all nterno d sacchett almentar sgllat o sottovuoto.! Attenzone: verfcare che sacchett sano conform al regolamento 1935/2004/CE e legge talana DM 21/03/1973 e successv aggornament. Utlzzare sempre sacchett della grandezza mnma d 100gr e che sano 100% BPA free. Dsposzone alment É preferble che gl alment sano dspost n manera unforme all nterno della vasca d waveco. Per un corretto funzonamento evtare, se possble, che l cbo sa sovrapposto n ple. 11

12 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE CAP 4 - PANNELLO COMANDI Utlzzo Il pannello operatore d waveco ha comand touch screen con App ntutve ed ntellgent che gudano nelle vare funzon. Attenzone: per evtare dann al touch screen utlzzare solo le man per selezonare process. Non usare oggett come coltell, forchette, penne touch, ecc. All avvo apparrà l cona della Gourmet Servces e successvamente una vdeata d controllo (fg.1). La macchna n automatco verfca l modulo UT, la sonda d temperatura e l lvello dell acqua. In caso d anomala la macchna segnala l errore e s blocca. fg. 1 Schermata mpostazon Nella parte bassa della vdeata nzale è presente un smbolo a forma d ngranaggo (fg. 1) che permette d modfcare alcune mpostazon della macchna. fg. 2 a) Lngua: è possble sceglere tra talano e nglese b) Untà d msura: è possble sceglere tra grado Celsus ( C) e grado Fahrenhet ( F) c) Vasca acqua. Questa mpostazone ha due tast funzonaltà: tasto svuota acqua (nelle verson automatche) tasto lavaggo vasca: da clccare dopo aver effettuato la pulza ordnara (vedere Cap. 6) 12

13 ITALIANO Modaltà d lavoro La schermata nzale permette la scelta della modaltà d lavoro dell operatore: automatca o manuale. (fg. 3) fg. 3 Operatvtà automatca La vdeata propone la selezone della modaltà d lavoro (fg.4) Maturazone spnta fg. 4 Cottura bassa temperatura potenzale Maturazone + cottura Premuto l cclo desderato la macchna proporrà sulla snstra del pannello la lsta de 10 programm carcat (fg.5), mentre sulla destra le vare opzon a dsposzone: tasto nza programma, tasto elmna programma, tasto modfca programma, tasto aggung programma.(fg.5) fg. 5 Dopo la scelta del programma desderato selezonare l tasto nza e la macchna avva l processo: la vdeata successva mostra per tutta la durata del cclo, tempo e temperatura (fg. 6) fg. 6 13

14 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE Insermento, cancellazone e modfca d un nuovo programma Per ogn modaltà d lavoro è possble andare ad nserre una lsta d 10 programm. fg. 7 a) PROCEDURA INSERIMENTO PROGRAMMA Dalla vdeata (fg. 7) clccare su aggung programma Inserre l nome (fg. 8) e clccare su Salva In base al programma (Maturazone spnta, cottura bassa temperatura potenzale o maturazone + cottura) nserre attraverso le apposte frecce durata e temperatura e successvamente premere Salva Il nuovo programma apparrà sulla snstra del pannello fg. 8 b) PROCEDURA MODIFICA PROGRAMMA fg. 9 Dalla vdeata (fg. 7) clccare su modfca programma Modfcare l nome (fg. 9) e clccare su Salva In base al programma (Maturazone spnta, cottura bassa temperatura potenzale o maturazone + cottura) nserre attraverso le frecce durata e temperatura e successvamente premere Salva Il programma modfcato apparrà sulla snstra del pannello c) PROCEDURA CANCELLAZIONE PROGRAMMA Dalla lsta (fg. 7) selezonare l programma che s desdera cancellare e clccare su elmna Il programma sarà rmosso. 14

15 ITALIANO Operatvtà manuale La vdeata propone la selezone della modaltà d lavoro (fg. 10) fg. 10 Maturazone spnta Cottura bassa temperatura potenzale Maturazone + cottura Premuto l cclo desderato sarà necessaro andare ad mpostare attraverso le frecce: per la maturazone spnta l tempo d durata (fg. 11) fg. 11 per la cottura a bassa temperatura potenzale, durata e temperatura (fg. 12 e 13) fg. 12 per l cclo combnato, durata della maturazone spnta e durata e temperatura della cottura. (fg. 11, 12 e 13) fg. 13 Effettuate le regolazon selezonare l tasto nzo e la macchna avverà l processo. 15

16 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE Descrzone de ccl Maturazone spnta fg. 14 Questo cclo permette l ammorbdmento d qualsas tpo d almento. Tutte le qualtà organolettche e nutrzonal vengono preservate oltre ad ottenere l abbattmento mmedato della carca batterca. La maturazone spnta è un processo che non cuoce l almento, ma durante l operatvtà può accadere che l acqua subsca un rscaldamento dovuto al passaggo dell onda ultrasonora. In questa potes la macchna avverte l operatore che ha la facoltà d nterrompere l processo e sostture l acqua rportandola all nterno del range d temperatura donea per l cclo d maturazone spnta. Cottura bassa temperatura potenzale Questo processo delcato cuoce (temperature massma 85 C) n mnor tempo e nel modo mglore qualsas almento, andando ad esaltare qualtà e profum. Questo tpo d cottura è defnto potenzale perché permette d arrvare prma alla gusta temperatura al cuore dell almento graze a una maggore crcolazone dell acqua nella vasca che consente una mglore e pù omogenea penetrazone del calore nell almento. Maturazone + cottura Questo cclo prevede due fas: una d maturazone e una d cottura. Nella prma fase avvene l ammorbdmento e l abbattmento della carca batterca dell almento. Il secondo cclo prevede la cottura dell almento. 16

17 ITALIANO Cap 5 - Esemp gudat d utlzzo! Attenzone: prma d mettere n funzone waveco verfcare l corretto poszonamento della macchna ed collegament alla rete drca ed elettrca. (Vedere Cap. 2) Funzonamento modaltà automatca 1 Inserre sacchett contenent gl alment all nterno della vasca d waveco (fg. 15) fg. 15 Attenzone: verfcare la corretta chusura del sacchetto per evtare che l acqua penetr al suo nterno. Avvertenza: non superare la quanttà massma consentta d alment nsert all nterno della vasca per evtare fuoruscte d acqua o anomale tecnche. 2 Avvare waveco 3 Selezonare la modaltà d lavoro automatca (fg. 16) 4 Selezonare l cclo desderato: Maturazone spnta fg. 16 Cottura bassa temperatura potenzale Maturazone + cottura 5 Sceglere dalla lsta de programm l almento e successvamente clccare sul tasto nza. (fg. 17) fg

18 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE Attenzone: n caso d errata selezone è possble annullare l operazone con l relatvo tasto annulla e rpetere le operazon d scelta. (fg. 18) fg La macchna nza una fase d preparazone e successvamente da nzo al cclo selezonato. Durante tutto l processo la vdeata del pannello operatore mostra l tempo resduo e la temperatura dell acqua (fg. 19) fg. 19 Attenzone: nel caso n cu la temperatura o l lvello dell acqua dovesse superare l lmte prevsto per l cclo selezonato la macchna nterrompe l processo e segnala l anomala (fg. 20) permettendo all operatore d sceglere se prosegure o non prosegure l lavoro. fg. 20 fg. 21 Selezonando l tasto no per non prosegure l processo la macchna, nelle verson automatche provvede a scarcare e successvamente a carcare l acqua andando così a regolare temperatura e lvello. Mentre nella versone manuale è necessaro provvedere n autonoma allo scarco e al carco dell acqua. (fg. 21). Solo ad avvenuta regolazone l cclo rprende da dove s era nterrotto. Selezonando l tasto s la macchna prosegue nel processo. Avvertenza: n caso d anomala è sconsglato far prosegure alla macchna l cclo selezonato. Gl alment potrebbero subre rrmedabl perdte d qualtà. 7 Termnato l cclo d lavoro la macchna s arresta e nella vdeata compare l messaggo processo termnato. A questo punto è possble rmuovere le buste degl alment dall nterno della vasca d waveco. 18

19 ITALIANO Attenzone: questa versone d waveco non emette segnal acustc d fne cclo. Per salvaguardare la qualtà dell almento è necessaro prestare massma attenzone alla durata resdua del processo. Funzonamento modaltà manuale 1 Inserre sacchett contenent gl alment all nterno della vasca d waveco (fg. 22). fg. 22 Attenzone: verfcare la corretta chusura del sacchetto per evtare che l acqua penetr al suo nterno. Avvertenza: non superare la quanttà massma consentta d alment nsert all nterno della vasca per evtare fuoruscte d acqua o anomale tecnche Avvare waveco Selezonare la modaltà d lavoro manuale (fg. 23) Selezonare l cclo desderato (fg. 24) fg. 23 Maturazone spnta Cottura bassa temperatura potenzale Maturazone + cottura fg

20 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE 5 In base alla selezone clccare sulle frecce per mpostare: fg. 25 per l cclo d maturazone spnta l tempo d durata (fg.25) per l cclo d cottura a bassa temperatura potenzale, la durata e la temperatura (fg. 26 e 27) per l cclo combnato mpostare la durata della maturazone spnta e la durata e la temperatura della cottura. (fg. 25, 26 e 27) 6 Termnata la selezone clccare l tasto nzo fg. 26 Attenzone: n caso d errata selezone è possble annullare l operazone con l relatvo tasto annulla e rpetere le operazon d scelta. (fg. 27) 7 La macchna nza una fase d preparazone e successvamente da nzo al cclo selezonato. Durante tutto l processo la vdeata del pannello operatore mostra l tempo resduo e la temperatura dell acqua (fg. 28) fg. 27 Attenzone: nel caso n cu la temperatura o l lvello dell acqua dovesse superare l lmte prevsto per l cclo selezonato la macchna nterrompe l processo e segnala l anomala (fg. 29) permettendo all operatore d sceglere se prosegure o non prosegure l lavoro. fg. 28 Selezonando l tasto no per non prosegure l processo la macchna, nelle verson automatche provvede a scarcare e successvamente a carcare l acqua andando così a regolare temperatura e lvello. fg

21 ITALIANO Mentre nella versone manuale è necessaro provvedere n autonoma allo scarco e al carco dell acqua. (fg. 30). Solo ad avvenuta regolazone l cclo rprende da dove s era nterrotto. fg. 30 Selezonando l tasto s la macchna prosegue nel processo. Avvertenza: n caso d anomala è sconsglato far prosegure alla macchna l cclo selezonato. Gl alment potrebbero subre rrmedabl perdte d qualtà. 8 Termnato l cclo d lavoro la macchna s arresta e nella vdeata compare l messaggo processo termnato. A questo punto è possble rmuovere le buste degl alment dall nterno della vasca d waveco. Attenzone: questa versone d waveco non emette segnal acustc d fne cclo. Per salvaguardare la qualtà dell almento è necessaro prestare massma attenzone alla durata resdua del processo. 21

22 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE CAP 6 MANUTENZIONE E ANOMALIE Norme elementar d scurezza! Per effettuare le operazon d pulza e manutenzone ordnara n scurezza, rchamamo le seguent norme: scollegare waveco dalla rete d almentazone senza trare l cavo d almentazone non nserre caccavt, utensl da cucna o altro tra le protezon o nella vasca. Pulza ordnara La macchna raggunto un tot d ore d funzonamento avvsa l operatore con un messaggo d manutenzone relatvo alla pulza della vasca. (fg. 31) Per la pulza procedere come segue: fg. 31 a. svuotare la vasca b. nserre 1 (uno) ltro d aceto OPPURE 500 ml d antcalcare non aggressvo e rempre la vasca d acqua c. lascare agre per 30/40 mnut d. svuotare la vasca e rscacquare e. termnata la pulza per chudere l messaggo d manutenzone è necessaro selezonare l tasto lavaggo vasca (fg. 32) nella schermata mpostazon (ved Cap. 4) fg. 32 Pulza superfc esterne ed nterne Le superfc esterne ed nterne d waveco vanno pulte con un panno morbdo o una spugna e un detergente neutro. S raccomanda d non servrs d paglette nox, raschett o sostanze abrasve, acde o aggressve che potrebbero danneggare le superfc. Attenzone: durante la pulza NON rmuovere le targhette dat. Esse fornscono nformazon mportant della macchna per l assstenza tecnca. 22

23 ITALIANO Sul fondo della vasca della macchna potrebbero comparre de legger segn d colore nero che sono dovut all azone dell onda ultrasonora che s stampa sulla superfce. La loro presenza (DIFFICILE DA ELIMINARE CON LA PULIZIA) non comporta nessuna perdta d effcenza de materal e delle funzonaltà d waveco. 23

24 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE CAP 7 ANOMALIE E RIPARAZIONI Malfunzonamento In caso d malfunzonamento, contattate NCG o l Centro d Assstenza Autorzzato comuncando: dat della targhetta matrcola la data d acqusto l eventuale codce d allarme vsble sul dsplay! Attenzone: Non tentate d rparare o modfcare la macchna n nessuna delle sue part, potrebbe essere potenzalmente percoloso e far decadere la garanza. Possbl anomale e soluzon Anomale Rparazone waveco non s avva Il dsplay non funzona Controllare che sa collegato alla rete elettrca e che l nterruttore generale s trov n poszone ON. Possbl problem elettronc. Contattare l assstenza Il dsplay s accende ma comand touch non funzonano Possbl problem elettronc. Contattare l assstenza Il processo d maturazone spnta non s avva Controllare che l lvello dell acqua sa adeguato (problematca per l modello manuale) 24

25 ITALIANO Servzo assstenza Per qualsas nformazone s renda necessara, contatt l Suo consulente waveco oppure l centro assstenza azendale NCG tel (Numero Verde dall Itala) Indrzzo azenda: Next Cookng Generaton Va Ascolana 14/A Alba Adratca (TE) Italy 25

26 MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE CAP 8 SMALTIMENTO INFORMAZIONE AGLI UTENTI In attuazone delle Drettve 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relatve alla rduzone dell uso d sostanze percolose nelle apparecchature elettrche ed elettronche, nonché allo smaltmento de rfut. Smaltmento IMBALLO: è realzzato con materal che possono essere rcclat secondo le Drettve del Paese dove l macchnaro deve essere smaltto. MACCHINA: l prodotto, alla fne della propra vta utle, dovendo essere trattato separatamente da rfut specal deve essere conferto n un centro raccolta dfferenzata per apparecchature elettrche ed elettronche, oppure rconsegnato a Gourmet Servces al momento dell acqusto d una nuova macchna equvalente. L utente è responsable del confermento della macchna a fne vta alle approprate strutture d raccolta. Lo smaltmento abusvo del prodotto da parte del detentore comporta l applcazone delle sanzon ammnstratve prevste dalla normatva vgente. 26

27 ITALIANO CAP 9 dcharazone d conformtà Con la presente dcharamo, sotto la nostra responsabltà, che l prodotto Next Cookng Generaton descrtto nel presente manuale waveco è conforme alle seguent drettve europee: 2004/108/CE, 2006/42/CE (ANNEX II A), 2006/95/CE, 2011/65/EU, 2014/30/EU, 2014/68/EU EN :2007+A1:2001, EN :2006+A1:2009+A2:2009, EN :2013+EN ;2005+AC:2005, EN 809:1998, EN :2004, EN :2005, EN :2004, EN :2013, EN :2013, EN , EN 50106, EN 55014, EN , EN , EN

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