L organizzazione del corpo umano. 1 Che cosa studia l anatomia?

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1 Sommario C1 L organizzazione del corpo umano 1 Che cosa studia l anatomia? Come osservare l interno del corpo umano 2 I diversi tipi di tessuti umani Le cellule staminali possono essere usate come cura Le giunzioni cellulari Neurogenesi e plasticità dei neuroni 3 Funzioni di base degli organismi viventi La linea del tempo L evoluzione della scienza medica C2 C6 C7 C8 C11 C15 C16 C18 C20 C21 Approfondimento Che cosa accade quando si invecchia Timeline interattiva C2 Lo scheletro, i muscoli e la pelle 1 Il sistema scheletrico C24 Come distinguere lo scheletro umano maschile da quello femminile C27 L evoluzione dello scheletro negli animali C28 Le malattie dell osso: fratture, rachitismo e osteoma C33 Come è fatto il ginocchio C35 2 Il sistema muscolare C36 Come sono fatti i tendini C39 Il muscolo scheletrico può contrarsi involontariamente C41 Rigor mortis, tetano e botulismo C43 Contratture, stiramenti e strappi muscolari C44 3 L apparato tegumentario C46 Cicatrici e tatuaggi C47 C48 C49 Il sistema muscolare Gli infortuni sportivi e non Gli effetti dei raggi UV e l abbronzatura Approfondimento Fibra bianca o fibra rossa? Approfondimento Le distrofie muscolari C52 III

2 C4 La respirazione C3 La circolazione sanguigna 1 Il circolo sanguigno C54 Evoluzione dell apparato cardiovascolare C56 2 L anatomia del cuore C57 Come si legge un elettrocardiogramma? C60 Le malattie del cuore C61 3 I vasi sanguigni C62 La misurazione della pressione sanguigna C64 Le malattie che colpiscono i vasi sanguigni C67 4 Il sangue C68 Leucemie e trapianto di midollo osseo C71 Problemi di coagulazione: i trombi C73 Donazioni, trasfusioni e sostituti del sangue C77 La linea del tempo Le scoperte sull apparato cardiocircolatorio C78 C80 C81 1 Le funzioni dell apparato respiratorio C84 L evoluzione dell apparato respiratorio C86 2 L anatomia dell apparato respiratorio C87 Le corde vocali e la voce C89 Lo pneumotorace C90 3 La meccanica respiratoria C92 4 Gli scambi gassosi C94 L ipossia ad alta quota C95 5 Il controllo della respirazione C97 Le malattie delle vie respiratorie C98 I danni legati all inquinamento e al fumo C99 C100 C101 C104 Timeline interattiva Il cuore La donazione di cellule staminali L eritropoietina e il doping Il sistema respiratorio Gli effetti del fumo di tabacco Approfondimento Storia della scienza Il trapianto di polmoni IV

3 C5 La digestione 1 Introduzione all apparato digerente C106 L apparato digerente degli altri animali C108 2 L inizio della digestione C109 Le carie C111 3 Le funzioni dello stomaco C112 Gastrite, ulcera e reflusso gastroesofageo C113 4 L intestino, il pancreas e il fegato C114 Le principali malattie del fegato e dell intestino C118 5 Il metabolismo e la dieta C119 Sono affamato o sono sazio? C123 L epidemia globale di obesità C125 C126 C127 C6 L equilibrio idrico e termico 1 La funzione e la struttura dell apparato urinario C130 L evoluzione dell apparato urinario C132 2 La struttura dei reni C133 Dall ipertensione al doping: i farmaci diuretici C135 Le malattie del rene C139 3 La vescica, i condotti urinari e l urina C140 La cistite e i calcoli C142 4 La temperatura corporea C144 Organismi ectotermi ed endotermi C147 C148 C149 C7 La riproduzione 1 L apparato riproduttore maschile 2 L apparato riproduttore femminile Alcune malattie dell apparato riproduttore femminile 3 Dall accoppiamento alla fecondazione Sesso biologico, identità di genere e orientamento sessuale La contraccezione Le infezioni a trasmissione sessuale 4 Lo sviluppo dell embrione Gemelli monozigoti, dizigoti o siamesi C154 C159 C164 C165 C165 C166 C168 C169 C175 C176 C178 C152 La flora batterica intestinale e gli antibiotici Gli effetti delle bevande alcoliche La celiachia Approfondimento La manovra di Heimlich Il controllo dei valori di bilirubina L equilibrio del sodio Approfondimento Il diabete insipido Il problema dell acqua nel regno animale La contraccezione ormonale Approfondimento L infertilità maschile Dalla mammografia al pap test Diagnosi prenatale e consulenza genetica Approfondimento Il dimorfismo sessuale nel regno animale Izumo e Juno: lo proteine degli dei V

4 C8 Le ghiandole e gli ormoni C9 I neuroni e il sistema nervoso periferico C10 Il sistema nervoso centrale e i sensi 1 Il sistema endocrino C180 Non solo ormoni: i fitormoni e i feromoni C183 2 Le ghiandole endocrine nell encefalo C185 3 La tiroide e le paratiroidi C189 4 Le ghiandole surrenali e le gonadi C190 5 Il pancreas e le cellule a funzione endocrina C193 Le malattie delle ghiandole endocrine C195 C196 C197 1 La propagazione del segnale nervoso Le malattie che colpiscono i neuroni 2 La comunicazione tra neuroni Le malattie legate ai neurotrasmettitori 3 L anatomia del sistema nervoso periferico Gli effetti delle sostanze psicoattive C202 C208 C210 C214 C215 C216 C220 C221 1 Anatomia del sistema nervoso centrale 2 Il telencefalo e la corteccia cerebrale 3 L elaborazione delle informazioni Più neuroni per meno ricordi? Le malattie neurologiche 4 La percezione sensoriale Non si vive senza dolore C224 C228 C231 C231 C234 C235 C235 C242 C243 C200 C246 I vari tipi di diabete Approfondimento Lo stress Gli steroidi anabolizzanti Il neurone / The neuron Gli effetti delle droghe e la dipendenza Approfondimento Storia della scienza La scoperta del NGF Il cervello Approfondimento Come aggirare la barriera emato-encefalica L evoluzione dell occhio La chimica della vista Un epidemia di miopia Approfondimento Le malattie degli organi di senso VI

5 C11 Le difese dell organismo 1 Il sistema linfatico C248 2 L immunità innata C251 Storia della scienza Dal «miracolo» degli antibiotici al loro abuso C254 3 L immunità acquisita C255 4 L immunità mediata da anticorpi C257 Vaccinarsi conviene sempre C260 5 L immunità mediata da cellule C262 6 Le malattie da immunodeficienza C267 Potrebbe essere lupus! C267 C272 C273 C12 La biologia del cancro 1 Che cos è il cancro C276 2 Le cause del cancro C280 I cancerogeni C284 3 Dalla diagnosi alla cura C285 4 Quando il tumore ritorna C288 C290 C291 D1 Chimica organica: una visione d insieme 1 I composti del carbonio D2 2 L isomeria D6 3 Le caratteristiche dei composti organici D13 D19 D20 C294 L importanza dei vaccini Le allergie L infezione da HIV e l AIDS Approfondimento Trapianti e terapie con cellule staminali Approfondimento Storia della scienza Anche i virus possono morire: il caso del vaiolo Video Le dieci caratteristiche delle cellule tumorali Video Lezioni di chimica organica Chiralità e stereoisomeria Tavola periodica interattiva VII

6 D2 Gli idrocarburi 1 Gli alcani D24 Petrolio: energia e industria D29 Biodiesel: un combustibile da fonti rinnovabili D33 2 I cicloalcani D34 3 Gli alcheni D38 4 Gli alchini D45 5 Gli idrocarburi aromatici D50 Come si formano gli idrocarburi policiclici aromatici D57 D60 D61 D66 D3 I derivati degli idrocarburi 1 Gli alogenuri alchilici D68 Educazione ambientale I composti organoclorurati D74 2 Gli alcoli, gli eteri e i fenoli D75 Il metanolo: un alcol chirale D78 Educazione ambientale MTBE: l etere per la benzina senza piombo D85 3 Le aldeidi e i chetoni D88 Tautomeria cheto-enolica D90 4 Gli acidi carbossilici D95 FANS: farmaci antinfiammatori non steroidei D99 5 Derivati degli acidi carbossilici L aroma di vaniglia Biology Highlights The human nervous system Indice analitico D100 D102 La sintesi dell urea e l industria dei fertilizzanti D105 6 Le ammine D106 Le amfetamine D110 7 I polimeri D111 Le configurazioni R e S degli enantiomeri D118 D119 D120 D127 I1 I7 Video LabOr Alcani e cicloalcani Alcheni Video Lezioni di chimica organica L ibridazione dell atomo di carbonio La nomenclatura degli idrocarburi alifatici Aromaticità Video LabOr Alcoli primari, secondari e terziari Aldeidi e chetoni Distinguere aldeidi e chetoni Cromatografia a scambio ionico Ammine primarie, secondarie e terziarie Acidi carbossilici Ammine Alcoli Fenoli Esteri VIII