TORINO per l Esposizione Universale MILANO

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1 In collaborazione con TORINO per l Esposizione Universale MILANO Con il patrocinio di AGORà a TORINO aperto tutti i giorni dalle ore 9 alle 19 The City of Torino has developed in the last months and years together with Expo Milano 2015 a programme of collaborations and events on the occasion of the 2015 Universal Exposition which, also in Torino, will be well represented with the initiative Expo Milano 2015-ExTo. Welcoming this fruitful collaboration, from next April and for the whole period of the Exposition until 31 October 2015, Torino will be hosting in Piazza Castello an art exhibit by the architect Michele de Lucchi, as a temporary installation to present the several initiatives of the City connected to the themes of the Exposition, including nutrition, innovation, La Città di Torino ha stabilito con Expo Milano 2015 nel corso di questi territories, sustainability and education. mesi, e anni, un fitto scambio di collaborazione e di comune progettazione degli eventi per l Esposizione Universale che, anche a Torino, troveranno una significativa rappresentazione in Expo Milano 2015-ExTo. The project Agorà realized in Torino in collaboration with the Compagnia di San Paolo is intended as a multi-purpose outdoor area which Nell ambito di questa fruttuosa collaborazione, l Amministrazione civica ha deciso di ospitare in Piazza Castello, a partire dal mese di aprile e per tutto il periodo dell Esposizione fino al 31 ottobre, l installazione artistica Agorà di Expo Milano 2015, opera dell architetto Michele de Lucchi, quale spazio temporaneo dove presentare le diverse iniziative della Città collegate ai temi di Expo Milano 2015: alimentazione, innovazione, territori, sostenibilità ed educazione. will provide an opportunity to compare and reflect upon the most important themes related to the Exposition. Particular attention will be given to the world of children and teaching. An open, adaptable, functional and elegant structure hosting free laboratory activities linked to the Exposition s themes for primary and lower secondary school students. Building upon the excellent educational system in the local area, a rich and articulated programme of events has been put together with the contribution of educational organizations and museums. In the frame of this collaboration, some of the children s activities will be offered to families Agorà a Torino - progetto realizzato in collaborazione con Compagnia di San Paolo - sarà un luogo aperto e polifunzionale riservato al confronto e alla riflessione sui temi più alti di Expo Milano 2015, con una specialissima attenzione dedicata al mondo dei bambini e della didattica. Una directly by Expo Milano 2015 during the week-end: the Childrenshare project. Last but not least, it will be a reference point for information and suggestions about the events scheduled in Torino and Milan, in collaboration with Turismo Torino. struttura aperta, versatile, funzionale ed elegante per ospitare attività laboratoriali gratuite per le scuole primarie e secondarie di primo grado sui temi di Expo Milano Mettendo a sistema le molte eccellenze della didattica che esistono sul territorio, è stato messo a punto un palinsesto ricco e articolato grazie al concorso delle molte realtà didattiche e museali con una programmazione apposita, una forma di restituzione al territorio. Nell ottica della stretta collaborazione con la Città di Torino, alcune delle attività per i bambini sono proposte alle famiglie direttamente da Expo Milano 2015 durante i weekend con il progetto Childrenshare. È inoltre un punto di riferimento per informazioni e suggerimenti sugli eventi torinesi e milanesi, in collaborazione con Turismo Torino.

2 Appuntamenti per il pubblico 18 Environmental Film Festival CINEMAMBIENTE 6-11 ottobre 2015 ECOEVENTI, PANORAMAITALIA, ECOTALK INGRESSO GRATUITO FINO AD ESAURIMENTO POSTI

3 SABATO 10 OTTOBRE ore 10:00 ECOEVENTI Laboratorio Tutti i colori dell orto Durante il laboratorio si allestisce un orto unendo tra loro tante cassette trasportabili costruite in OSB italiano (legno idrofobo) che possono contenere ognuna 4 vaschette bio per la coltivazione dei vegetali. Sotto la vaschetta di coltivazione, ci sarà un altra vaschetta bio che conterrà un terriccio speciale, ad alta capacità di ritenzione sia dell acqua di bagnatura sia dei concimi. I bambini potranno così imparare quali sono gli elementi fondamentali necessari per la crescita dei vegetali e allestiranno direttamente le colture. Alcune vaschette saranno portate a casa dai partecipanti, altre saranno destinate al MAcA, dove saranno poi trapiantate dando così vita ad un nuovo nucleo di orto urbano. LABORATORIO GRATUITO, NECESSARIA LA PRENOTAZIONE (segreteria@acomeambiente.org ) ore 16:00 PANORAMA ITALIA Experia Le Puntate (Italia, 2015, 6x30) di Guido Morandini Senz acqua Fonti e Acquedotti del Sud-Est Viaggio lungo l Acquedotto Pugliese. Da Caposele, in Campania, fino Santa Maria di Leuca, estremo sud della Puglia, seguendo il tracciato di una delle più grandi opere infrastrutturali dell Italia Post Unitaria. Più di 400 km in bici sulla strada di servizio del canale principale. Poi, a piedi, dentro i tunnel dell acquedotto, per raggiungere i cantieri delle riparazioni necessarie a mantenere funzionante un opera che ha ormai più di 100 anni. Acqua da bere e acqua da mangiare. Una rete che si estende per km per arrivare ai rubinetti e alle tavole di milioni di persone. ore 17:00 ECOEVENTI Premio AICA Il Premio AICA premia chi, attraverso campagne di comunicazione, porta all attenzione dei cittadini i problemi ambientali, contribuendo alla creazione di una coscienza e di una cultura ambientale. ore 21:00 PANORAMA ITALIA Unlearning (Italia, 2015, 74 ) di Lucio Basadonne e Anna Pollio Unlearning è il viaggio di Lucio, Anna e Gaia attraverso ecovillaggi, comunità e famiglie itineranti per conoscere chi ha avuto il coraggio di cambiare stile di vita. Un documentario familydriven che racconta il punto di vista soggettivo dei tre viaggiatori in balia degli eventi. In ogni tappa è la scoperta di inediti modelli di famiglia, di educazione e di alimentazione. Tutti cercatori, verso una vita a misura d'uomo e a contatto con la natura. DOMENICA 11 OTTOBRE ore 16:00 PANORAMA ITALIA Experia Le Puntate (Italia, 2015, 6x30) di Guido Morandini Radici nel cemento Agricoltura in città Nelle grandi città metropolitane italiane si cerca un nuovo rapporto tra aree urbane e campagna, attraverso la ridefinizione dei margini e del non costruito. Scopriamo Roma, Milano e Torino come grandi comuni agricoli. Si moltiplicano le fattorie urbane, gli orti sui tetti, gli spazi verdi per il tempo libero che diventano anche risorse per una nuova cultura del cibo. In viaggio, tra il Parco Regionale di Veio e quello dell Appia Antica a Roma, e dall avveniristica torre Intesa San Paolo al Basic Village a Torino.

4 Appuntamento per il pubblico Il gusto critico: incontri di solidarietà tra produttore e consumatore. Etica e sicurezza alimentare dei gruppi di acquisto A cura di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte Liguria e Valle D Aosta lunedì 12 ottobre 2015 dalle ore alle ore 19:00. Dibattito e confronto divulgativo sui GAS, gruppi di acquisto solidale e collettivo che rappresentano una nuova realtà nel panorama di approvvigionamento e consumo di beni alimentari. Programma: - Lucia Decastelli (Istituto Zooprofilattico Torino) - Elisa Baioni (Istituto Zooprofilattico Torino) - Alessandro Mostaccio (Mov Consumatori e Gruppo Acquisto Consapevole) - Roberto Burlando (GAS Pinerolo Stranamore) - Giuseppe Sattanino (GAS La città che cresce, Moncalieri) Modera: Elena Di Bella (Città Metropolitana Torino) Al termine delle presentazione ampio spazio sarà dato alle domande del pubblico. INGRESSO LIBERO E GRATUITO

5 Appuntamento per il pubblico Il castagno, albero che nutre A cura dell Università degli Studi di Torino Martedì 13 ottobre 2015 dalle ore 16:30 alle ore 19:00 Programma: Ore Indirizzi di saluto Modera: Alberto Alma - DISAFA, Università di Torino L albero che nutre il mondo G. Bounous - FAO-CIHEAM Liaison Officer Chestnut Group La castagna nel lifestyle moderno: aspetti nutrizionali L. Di Renzo - Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Sezione Nutrizione Clinica e Nutrigenomica, Dipartimento Biomedicina e Prevenzione Il sapore della castagna e la percezione del consumatore M. G. Mellano, D. Donno, G. L. Beccaro - DISAFA, Università di Torino Gestione sostenibile dei nemici del castagno C. Ferracini, A. Alma - DISAFA, Università di Torino Un vecchio prodotto per nuovi mercati G. Bonardi - Direttore Ortofrutticola del Mugello Marradi (FI) Le eccellenze castanicole italiane riconosciute dalla UE E. Bellini - Centro di Studio e Documentazione sul Castagno - Marradi (FI) Conclusioni

6 Appuntamento per il pubblico Nutrire corpo e mente: un percorso tra filosofia, ayurveda, biodiversità, gastropoetica e sicurezza alimentare in India e Asia meridionale A cura dell Università degli Studi di Torino Mercoledì 14 ottobre 2015 dalle ore 17:00 alle ore 19:00 Nutrire se stessi e gli altri sostenta il corpo e la mente e preparare e consumare cibo implica la costruzione di relazioni sociali, dal livello interpersonale a quello universale. In questo incontro si tratteranno aspetti diversi riferiti alla nutrizione in India e più in generale dell Asia meridionale, una delle regioni del mondo più ricche, ampie e variegate per biodiversità. L incontro si strutturerà in tre parti. A partire dalle testimonianze letterarie e filosofiche più antiche, passando poi attraverso il periodo classico e medievale fino alla contemporaneità, il cibo in tutte le sue declinazioni è dipinto come una componente fondamentale della vita di tutti gli esseri, non solo dal punto di vista strettamente fisico, ma anche nei suoi riverberi sulla sfera sottile. Nella prima presentazione si tratteranno alcune testimonianze testuali dell India tradizionale, al fine di mostrare l importanza dell alimentazione e il suo impatto sul dominio psichico. Seguirà una testimonianza esperienziale, proposta da due persone che mettono in pratica gli insegnamenti ayurvedici nella loro vita quotidiana. L āyurveda è un sistema medico e filosofico che si adatta perfettamente al concetto moderno di salute olistica, che vede l essere umano nella sua totalità, nei suoi aspetti fisico, emotivo e spirituale. La salute e la malattia rappresentano processi cui concorrono il corpo, la mente e lo spirito e in cui terapie come i massaggi, le tecniche di purificazione, la meditazione, un alimentazione appropriata, precetti sullo stile di vita concorrono a promuovere la salute e ripristinare l equilibrio compromesso nella condizione di malattia. In conclusione, si presenterà una riflessione incentrata su alcuni aspetti della politica del cibo nel mondo contemporaneo. Il cibo per l ayurveda e altre tradizioni mediche del subcontinente è una medicina. Ma politiche agricole favorevoli a OGM o a un intensa meccanizzazione rischiano di mettere a repentaglio la possibilità di utilizzare a scopo terapeutico piante selvatiche o coltivate da sempre facenti parte di questo tipo di alimentazione, incidendo anche sulla sicurezza alimentare. Anche in contesti di migrazione il cibo è uno strumento di costruzione di identità, un modo per mantenere un legame con la madrepatria, per conservare o creare tradizioni e partecipare a rituali di consumo condivisi. L obiettivo dell incontro è fornire al pubblico diversi punti di vista sul cibo in un ambito culturale ricco e diversificato come quello del subcontinente indiano. L intento delle relazioni è coinvolgere il pubblico a intervenire liberamente con domande o con l apporto di brevi notizie e curiosità. Programma h Aham annam, Io sono cibo! Considerazioni sul cibo e il corpo nell India antica Prof. Gianni Pellegrini, Dipartimento di Studi Umanistici, StudiUm, UniTo h Agni. Il fuoco digestivo del cosmo e l ayurveda Svamini Shuddhananda Giri e Malini Devi, Matha Gitananda Ashram, Altare (SV) h Il cibo tradizionale fra gastropoetica e sicurezza alimentare Prof.ssa Alessandra Consolaro, Dipartimento di Studi Umanistici, StudiUm, UniTo h Dibattito con il pubblico

7 Appuntamento per il pubblico Osteoporosi: non solo un problema per vecchi Campagna di sensibilizzazione e concorso sulla prevenzione dell osteoporosi e i rischi dell anoressia. A cura di Fondazione per l Osteoporosi Piemonte o.n.l.u.s. In concomitanza con il rilancio nelle scuole superiori piemontesi per l anno scolastico di Osteoporosi: non solo un problema per vecchi. Campagna di sensibilizzazione e concorso sulla prevenzione dell osteoporosi e i rischi dell anoressia, si propone un approfondimento sulle conseguenze sfavorevoli sul tessuto osseo del sottopeso e di un alimentazione carente e sbilanciata, sull importanza di un alimentazione equilibrata che prevenga sia il sottopeso che il sovrappeso, sull importanza di un più largo uso di cibi di origine vegetale (in particolare verdure) nella prevenzione dell osteoporosi in qualunque fascia di età, a partire da quella giovanile. Verranno utilizzati alcuni elaborati presentati dalle scuole per il concorso dell anno

8 Giovedì 15 ottobre 16:30-19:00 Proiezioni a ciclo continuo del video didattico del Prof. Carlo Campagnoli seguito da video e presentazioni delle scuole (Istituto Santorre di Santarosa di Torino, Istituto Lanino di Vercelli, Liceo Giolitti- Gandino di Bra).* Venerdì 16 ottobre 16:00-17:00 Proiezioni a ciclo continuo.* 17:00-18:00 Presentazione dal vivo, con discussione: L osteoporosi nelle ragazze come conseguenza di carenze alimentari, Prof. Carlo Campagnoli. 18:00-19: Proiezioni a ciclo continuo.* Sabato 17 ottobre 9:30-11:00 Proiezioni a ciclo continuo.* 11:00-12:00 Presentazione dal vivo, con discussione: L osteoporosi nelle ragazze come conseguenza di carenze alimentari, Prof. Carlo Campagnoli. 12:00-13:00 Proiezioni a ciclo continuo.* Domenica 18 ottobre 9:30-10:30 Proiezioni a ciclo continuo.* 10: Presentazioni dal vivo, con discussione: - Cavaliere del Lavoro Claudia Matta, Presidente della Fondazione Osteoporosi Piemonte Onlus; - Prof. Giancarlo Isaia, Vicepresidente del Comitato tecnico-scientifico; - Prof. Carlo Campagnoli: L osteoporosi nelle ragazze come conseguenza di carenze alimentari ; - D.sse Simona Ambroggio (ginecologa) e Alessandra Mallarino (dietista): Presentazione e discussione dei dati dei questionari sulle abitudini alimentari compilati dalle scuole. A disposizione: pagina infografica sull osteoporosi, riportante sul retro una sintesi del Progetto Scuole per l anno scolastico INGRESSO LIBERO.

9 Laboratori per Scuole Primarie Con Expo Milano la Città di Torino ha stabilito nel corso di questi mesi, e anni, un fitto scambio di collaborazione e di comune progettazione degli eventi per l Esposizione Universale 2015 che, anche a Torino, troveranno una significativa rappresentazione in Expo EXPOTo. Nell ambito di questa fruttuosa collaborazione a partire da aprile e per tutto il periodo dell Esposizione fino al 31 ottobre 2015, Torino ospita in piazza Castello un installazione artistica, opera dell architetto Michele de Lucchi, quale spazio temporaneo dove presentare le diverse iniziative della Città collegate ai temi di Expo: alimentazione, innovazione, territori, sostenibilità ed educazione. A Torino, Agorà - progetto realizzato in collaborazione con Compagnia di San Paolo - sarà un luogo aperto e polifunzionale riservato al confronto e alla riflessione sui temi più alti di Expo, con una specialissima attenzione dedicata al mondo dei bambini e della didattica. Una struttura aperta, versatile, funzionale ed elegante per ospitare iniziative e laboratori gratuiti per le scuole primarie sui temi di Expo. Mettendo a sistema le molte eccellenze della didattica che esistono sul territorio, è stato messo a punto un palinsesto ricco e articolato grazie al concorso delle molte realtà didattiche e museali con una programmazione apposita, una forma di restituzione al territorio. E inoltre un punto di riferimento per informazioni e suggerimenti sugli eventi torinesi e milanesi, in collaborazione con Turismo Torino. Tutti i laboratori sono gratuiti e rivolti esclusivamente a bambini della scuola primaria. Prenotazione obbligatoria: tel oppure scrivere a agoratorino2015@gmail.com Segue programma dettagliato delle attività

10 Laboratorio per la scuola primaria Il menù l ho fatto io A cura del Centro di cultura per l educazione all ambiente e all agricoltura di Cascina Falchera, nell ambito dell iniziativa della Città di Torino Nutrire le città, per EXPO TO Dal lunedì 12 a venerdì 16 ottobre 2015 Orari laboratori: Le attività proposte sono rivolte alla scuola primaria e offrono alle classi partecipanti un esperienza laboratoriale inserita all interno de "Il menù l ho fatto io, un progetto di educazione alimentare promosso dall Assessorato alle Politiche Educative della Città di Torino per coinvolgere bambini, docenti, famiglie e commissioni mensa in un percorso di consumo consapevole e sostenibile del cibo. L iniziativa è promossa con la collaborazione di Torino Città Metropolitana, DorS Regione Piemonte, MIUR - Ufficio Scolastico Regionale del Piemonte e Dipartimento di Prevenzione dell ASL TO1. Le classi invitate all esperienza concluderanno presso Agorà un percorso sviluppato nell anno scolastico precedente attraverso visite e incontri che ha permesso loro di affrontare il tema del cibo e della mensa come occasione per riflettere su alcuni temi legati all alimentazione: il benessere, la prevenzione sanitaria, la promozione della salute legata ai comportamenti alimentari, imparare a riconoscere le proprie esigenze nutrizionali, conoscere e praticare corretti stili di vita, comprendere i principi di un consumo consapevole, capire cosa sono le filiere alimentari, conoscere i prodotti locali e quale impatto può avere la produzione alimentare sull ambiente. Nella struttura di Agorà le classi saranno coinvolte in un laboratorio ludico che affronterà l approfondimento di tematiche su educazione alimentare e consumo consapevole, la biodiversità con l attenzione al territorio, alle comunità locali e alle tradizioni, la stagionalità, il sapore ed i sapori a partire dai prodotti locali fino a cibi ed abitudini alimentari di altri paesi. LA PARTECIPAZIONE È RISERVATA ALLE CLASSI INSERITE NEL PROGETTO IL MENÙ L HO FATTO IO, promosso dall Assessorato alle Politiche Educative della Città di Torino.