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2 BOOS BLOCKS 2

3 L eccellenza dei prodotti Boos si è consolidata nel tempo grazie all esperienza di oltre 125 anni di continua attività, iniziata dalla produzione di blocchi da macellaio e sviluppatasi fino a portare il marchio ai vertici del mercato nel settore della ristorazione americana. Un successo premiato dalla scelta dei materiali che permettono di realizzare prodotti di altissima qualità, caratterizzati da legni di alberi eccezionalmente robusti e solidi come l Acero e il Noce, provenienti da riserve certificate e sostenibili del Nord America. La gamma di prodotti Boos è composta interamente da prodotti professionali che garantiscono l affidabilità e la lunga durata in ambienti lavorativi come nella cucina di chiunque. Distribuito in Italia da:

4 4 I prodotti Boos che presentano il marchio NSF sono approvati da National Sanitation Foundation, leader mondiale nel settore igienico sanitario per l'approvazione delle apparecchiature da installare in settori come ristorazione e supermercati. BBL TA46 Dimensioni: 46 x 31 x 4 cm Peso: 4,55 kg BBL TA61 Dimensioni: 61 x 46 x 4 cm Peso: 8,18 kg Taglieri in Acero Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente, con angoli smussati, utilizzabile da entrambi i lati. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Impugnature ai lati Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Approvato da NSF National Sanitation Foundation Dimensioni: 46x31x4 cm BBL TA51 Dimensioni: 51 x 38 x 4 cm Peso: 5,45 kg

5 5 Il Forest Stewardship Council (FSC) rappresenta un sistema di certificazione forestale riconosciuto a livello internazionale. Il logo di FSC garantisce che il prodotto è stato realizzato con materie prime derivanti da foreste correttamente tutelate secondo i principi di gestione forestale. BBL TN46 Tagliere in Noce. Dimensioni: 46 x 31 x 4 cm Peso: 3,55 kg BBL TN61 Tagliere in Noce. Dimensioni: 61 x 46 x 4 cm Peso: 7,18 kg Taglieri in Noce Tagliere in Noce del Nord America solido e resistente, con angoli smussati, utilizzabile da entrambi i lati. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Impugnature ai lati Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Dimensioni: 46x31x4 cm Peso: 3,55 kg BBL TN51 Tagliere in Noce. Dimensioni: 51 x 38 x 4 cm Peso: 5,45 kg

6 6 BBL TA46.6 Dimensioni: 46 x 31 x 6 cm Peso: 5,9 kg BBL TA51.6 Dimensioni: 51 x 38 x 6 cm Peso: 9,0 kg Taglieri in Acero Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente, con angoli smussati. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Impugnature ai lati Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Approvato da NSF National Sanitation Foundation Dimensioni: 46 x 31 x 6 cm Peso: 5,9 kg BBL TA61.6 Dimensioni: 61 x 46 x 6 cm Peso: 13,61 kg

7 7 Chef Lite BBL TCL31 Dimensioni: 31 x 20 x2,5 cm Peso: 2,04 kg Chef Lite BBL TCL31 Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente, con angoli smussati e scanalatura sul perimentro di un piano per raccogliere i succhi del cibo. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Piano con scanalatura per raccogliere la parte liquida degli alimenti Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Approvato da NSF National Sanitation Foundation Dimensioni: 31 x 20 x 2,5 cm Peso: 2,04 kg Gourmet BBL TGA46 Dimensioni: 46 x 31 x 4 cm Peso: 5,7 kg Gourmet BBL TGA46 Tagliere in Acero come BBL TCL31 ma con dimensioni e peso differenti. Dimensioni: 46 x 31 x 4 cm Peso: 5,7 kg BBL TA51.6S Dimensioni: 51 x 38 x 6 cm Peso: 9 kg BBL TA51.6S Tagliere in Acero come BBL TCL31 ma con dimensioni e peso differenti. Dimensioni: 51 x 38 x 6 cm Peso: 9,0 kg BBL TA61SM Dimensioni: 51 x 38 x 6 cm Peso: 13,61 kg BBL TA61SM Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente, con angoli smussati e scanalatura sul perimentro di un piano per raccogliere i succhi del cibo e due comode maniglie cromate. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Piano con scanalatura per raccogliere la parte liquida degli alimenti Maniglie cromate ai lati Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Approvato da NSF National Sanitation Foundation Dimensioni: 51 x 38 x 6 cm Peso: 13,61 kg

8 8 Prep Master BBL TPMA46 Prep Master BBL TPMA Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente, con angoli smussati, utilizzabile da entrambi i lati. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Piano con rientranza per comodo piatto in acciaio inox removibile Un piano con scanalatura per raccogliere la parte liquida degli alimenti nel piatto Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Dimensioni: 46 x 46 x 6 cm Peso: 10,5 kg

9 9 Chopping Block BBL CBA Chopping Block BBL CBA46 Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente con angoli smussati utilizzabile da entrambi i lati. Made in USA Realizzato con legno frontale Impugnature ai lati Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Dimensioni: 46 x 46 x 7,5 cm Peso: 9,52 kg Chopping Block BBL CBA51 Tagliere in Acero del Nord America solido e resistente con angoli smussati utilizzabile da entrambi i lati. Made in USA Realizzato con legno frontale Impugnature ai lati Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Dimensioni: 51 x 38 x 6 cm Peso: 9,0 kg Chopping Block BBL CBA

10 10 Fusion BBL TA51.FU Fusion BBL TA51.FU Tagliere in Acero del Nord America solido con piedini in legno, ideale per sushi. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Dimensioni: 51 x 38 x 6,5 cm Peso: 4,10 kg Signature BBL TA46.SI Signature BBL TA46.SI Tagliere in Acero del Nord America solido, scanalatura sul perimentro del piano per raccogliere i succhi del cibo e angoli smussati. Made in USA Realizzato con legno frontale Piano con scanalatura per raccogliere la parte liquida degli alimenti Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Piedini antiscivolo in acciaio inox Dimensioni: 46 x 31 x 4,5 cm Peso: 6,12 kg Carving BBL TA61.CA Carving BBL TA61.CA Tagliere in Acero del Nord America solido, profonda scanalatura sul perimentro del piano per raccogliere i succhi del cibo e texture a piramidi per tenere ferma la carne durante il taglio. L'altro lato è liscio. Made in USA Realizzato con legno per il lungo Piano con scanalatura per raccogliere la parte liquida degli alimenti Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Dimensioni: 61 x 46 x 4 cm Peso: 9,0 kg

11 11 Pro Prep Block con Rack BBL PA60PP.R Pro Prep Block con Rack BBL PA60PP.R 0 Tagliere in Acero del Nord America solido, con rack porta accessori e pentole. Made in USA Realizzato con legno frontale Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Barre laterali in acciaio nox Dimensioni: 60 x 60 x cm Peso: 56,60 kg Country Work Table BBL CA90C Country Work Table BBL CA90C Tavolo da lavoro in Acero del Nord America solido, con ruote. Made in USA Realizzato con legno per il lungo 2 ripiani in legno Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Ruote (non illustrate) Dimensioni: 90 x 60 x 4-95 cm Peso: 50,35 kg

12 12 Gourmet BBL CN75GI Carrello con tagliere in Noce, con base in acciaio inox e un ripiano. Made in USA Realizzato con legno frontale Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Gambe in acciaio inox con ruote Dimensioni: 75 x 60 x cm Peso: 58,50 kg Gourmet BBL CN75GI La Forza BBL PA60LFI Tagliere in Acero del Nord America solido, con base in acciaio inox. Made in USA Realizzato con legno frontale Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Gambe in acciaio inox Dimensioni: 60 x 60 x cm Peso: 58,50 kg La Forza BBL PA60LFI

13 13 Gourmet Block BBL CA60G Carrello con tagliere in Acero del Nord America solido con ripiano. Made in USA Realizzato con legno frontale Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Gambe in legno con ruote Dimensioni: 60 x 60 x cm Peso: 45,40 kg Gourmet Block BBL CA60G AA Block BBL PA60AA Ceppo in Acero del Nord America. Made in USA Realizzato con legno frontale Prodotto di qualità rinnovabile e sostenibile Adatto per la preparazione di qualsiasi cibo Resistente a tutti i tipi di lama Gambe in legno Dimensioni: 60 x 60 x cm Peso: 130 kg AA Block BBL PA60AA

14 14 Crema BBL CREAM Crema per proteggere e preservare tutti i prodotti Boos in legno. I taglieri evitano di inumidirsi, scolorirsi e rompersi. Made in USA Completamente naturale Cera d api combinato con olio minerale Profondamente penetrante Blocca l'umidità Si consiglia di applicare ai prodotti con meno frequenza dell'olio naturale Ideale per esaltare bellezza, colore, longevità del legno Capacità: 148 ml Confezione da 12 pz. Crema BBL CREAM Olio BBL OIL Olio BBL OIL Olio naturale indicato per la cura di tutti i prodotti Boos in legno. Questo raffinato olio è una miscela di olio di minerali e cera d'api e garantirà al prodotto un ottima finitura, in modo da farlo sembrare sempre nuovo. Si consiglia di oliare i prodotti ogni 3-4 settimane Capacità: 473 ml Confezione da 12 pz.