Versione Nov -13. Lo specialista dell ortofrutta fresca e pronta al consumo. F o o d S e r v i c e IL FRESCO DI IV GAMMA

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1 Versione Nov -13 Lo specialista dell ortofrutta fresca e pronta al consumo. F o o d S e r v i c e IL FRESCO DI IV GAMMA

2 LO SPECIALISTA DEL FRESH-CUT: IL PARTNER IDEALE PER LA CRESCITA DEL TUO BUSINESS 6 SITI PRODUTTIVI 650 REFERENZE MQ DI SUPERFICI PRODUTTIVE 2 AZIENDE AGRICOLE 1 SOCIETÀ DI TRASPORTO REFRIGERATO IL GRUPPO LA LINEA VERDE: UNA SOLIDA REALTÀ ITALIANA Guidato dai fratelli Battagliola, titolari dell azienda. Specializzato nella produzione e commercio di prodotti di IV gamma e di piatti pronti e bevande freschi. LA QUALITÀ: CERTIFICATA DAL CAMPO AL PUNTO VENDITA L azienda garantisce alti standard qualitativi derivanti dal controllo di tutte le fasi di produzione: in campo, nei processi produttivi, in stabilimento e nel trasporto. A testimoniarlo le numerose certificazioni volontarie inerenti le materie prime, i processi, i siti produttivi e i prodotti finiti (UNI EN ISO 9001:2008, UNI EN ISO 22005:2008, DT 3 Certiquality, IFS, BRC, UNI EN ISO 14001:2004, PRODOTTI BIOLOGICI ecc.). IL SERVIZIO A 360 : LA RISPOSTA ALLE VOSTRE ESIGENZE 3 le caratteristiche principali del Gruppo La Linea Verde per soddisfare le richieste del mercato: Affidabilità, Flessibilità e Tempestività. A testimoniarlo l ampio parco clienti e le partnership consolidate con le più grandi realtà della distribuzione ed HO.RE.CA italiana. L INNOVAZIONE: IL MOTORE DELLA CRESCITA DEL MERCATO Da sempre l azienda dimostra una decisa inclinazione all innovazione nel campo del fresh-cut. A testimoniarlo i costanti investimenti tecnologici e un team dedicato alla Ricerca &Sviluppo. Da qui il lancio di tanti prodotti vincenti. LINFA DEL BUSINESS DEL BANCO FRIGO DELL ORTOFRUTTA Il brand del fresco pronto: un ampio assortimento di IV gamma e di piatti pronti freschi che completano e ampliano l offerta del banco frigo dell ortofrutta, incrementandone il giro d affari. A testimoniarlo le Zuppe Fresche, il Purè di Patate Fresco e il rivoluzionario Frullato Fresco che hanno creato nuovi mercati di successo di cui hanno la leadership.

3 IL PROCESSO DI LAVORAZIONE IL CONTROLLO IN CAMPO Regole precise vengono applicate ai metodi produttivi per garantire un prodotto di alta qualità. LA MONDATURA Subito dopo la raccolta la materia prima raggiunge la piattaforma di lavorazione, quindi passa alla fase di mondatura e cernita che manda in linea solo il prodotto selezionato. IL LAVAGGIO E L ASCIUGATURA Il prodotto viene quindi lavato attraverso diversi passaggi in acqua potabile e poi asciugato con sistemi ad aria o a centrifuga. I CONTROLLI QUALITÀ I controlli qualità chimici e batteriologici vengono effettuati in tutte le fasi del processo, prima che il prodotto venga consegnato alla distribuzione. Utilizzo di avanzati sistemi di eliminazione di corpi estranei (IR, Metal detector, controllo visivo) LA FILIERA Il programma di filiera agroalimentare certificata consente di tracciare il percorso del prodotto dalla selezione della materia prima alla consegna presso il cliente. LA FRESCHEZZA E LA VELOCITÀ Il rispetto di una temperatura da frigo in tutte le fasi del processo e la velocità di azione garantiscono un prodotto sempre fresco e di qualità. UNA SQUADRA COESA E DINAMICA Agronomi, controllo qualità, assicurazione di qualità, Ricerca & Sviluppo: una squadra unita e motivata tutta al tuo servizio.

4 Dove siamo? Su tutto il territorio nazionale e in Spagna. Sito produttivo Bolgare (BG) Manerbio (BS) Sito produttivo e coltivazioni Sito produttivo e coltivazioni Sito produttivo e coltivazioni Pontecagnano (SA) Oristano (OR) ESTERO Un plus: L azienda di trasporto di proprietà Sito in SPAGNA, a Tudela, nella regione di Navarra. Sito produttivo e coltivazioni Consegna garantita in A x A Piattaforma mq 30 bilici, 15 motrici e 6 furgoni refrigerati Sede a Manerbio (BS) Logistica distributiva primaria e secondaria capillare ed efficiente Automezzi provvisti di registratore di temperatura per il perfetto mantenimento della Catena del Freddo

5 F o o d S e r v i c e Catalogo Food Service

6 F o o d S e r v i c e Perché scegliere la IV gamma? Materia prima di ottima qualità. Prodotti freschi e pronti al consumo, senza additivi né conservanti. Disponibilità tutto l anno Garanzia sanitaria grazie alla tracciabilità del prodotto. Costo/porzione sempre sotto controllo. Resa del 100%. Semplificazione del lavoro. Più pulizia nelle cucine. Spazio ottimizzato. Risparmio manodopera. Perché scegliere La Linea Verde? Specialista della IV Gamma con 20 anni di esperienza. Una filiera corta e controllata: - zone vocate per la coltivazione vicine agli stabilimenti produttivi; - 15 agronomi che operano su tutto il territorio, a stretto contatto con gli agricoltori partner. Verifiche periodiche sulla catena del freddo. Una qualità e un Know How certificati (UNI EN ISO 22005:2008 UNI EN ISO 9001:2008) Coltivazioni a lotta integrata

7 La gamma : F o o d S e r v i c e Busta Classica Lattughino Valeriana Rucola Misticanza Mista julienne Pan di zucchero julienne Radicchio rosso julienne Mista 4 gusti con carote Scarola Crauti Carote julienne Pan di zucchero Pan di zucchero julienne Radicchio rosso Radicchio rosso julienne Mista 2 gusti Mista 2 gusti julienne Mista 4 gusti Vassoio Lattughino Valeriana Rucola Misticanza Lattughino Valeriana Rucola Misticanza Mista 4 gusti Carote julienne Mista 2 gusti julienne Grammatura 250 g 250 g 250 g 250 g Grammatura 200 g 200 g 200 g 200 g 700 g 800 g

8 F o o d S e r v i c e Lattughino 5x 4x Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Vassoio Vassoio Lattughino Peso 250 g 200 g Pezzi per collo Cod. EAN Valeriana 5x 4x Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Vassoio Vassoio Valeriana Peso 250 g 200 g Pezzi per collo Cod. EAN Rucola 5x 4x Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Vassoio Vassoio Rucola Peso 250 g 200 g Pezzi per collo Cod. EAN

9 F o o d S e r v i c e Scarola Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Scarola Peso Pezzi per collo 4 Cod. EAN Cavolo cappuccio Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Cavolo cappuccio Peso Pezzi per collo 4 Cod. EAN Carote julienne 8x Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Vassoio Carote Peso 700 g Pezzi per collo 4 4 Cod. EAN

10 julienne standard julienne julienne julienne standard standard julienne julienne julienne F o o d S e r v i c e Pan di Zucchero Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Busta cuscino Busta cuscino Pan di zucchero Peso 5x Pezzi per collo Cod. EAN Radicchio rosso Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Busta cuscino Busta cuscino Radicchio rosso Peso 5x Pezzi per collo Cod. EAN Mista 2 gusti Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Busta cuscino Busta cuscino Vassoio Pan di zucchero, radicchio rosso 5x 8x Peso 800 g Pezzi per collo Cod. EAN

11 F o o d S e r v i c e Mista 4 gusti Ingredienti: Tipo di packaging Vassoio Busta cuscino Riccia, pan di zucchero, scarola, radicchio rosso Peso Pezzi per collo 4 4 Cod. EAN Misticanza 5x 4x Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Vassoio Vassoio Lattughino biondo e Peso 250 g 200 g rosso, rucola, spinacino Pezzi per collo Cod. EAN Mista 4 gusti con carote Ingredienti: Tipo di packaging Busta cuscino Carote, riccia, pan di zucchero, scarola, Peso radicchio rosso Pezzi per collo 8 5x Cod. EAN

12 I plus del nostro vassoio F o o d S e r v i c e g g Il contenitore per insalate è rigido quindi impilabile e permette in questo modo l ottimizzazione dello spazio nelle celle frigorifere. Il benefit sul prodotto finale? L insalata non viene schiacciata, di conseguenza si garantisce un ottima presentazione del piatto.

13 F o o d S e r v i c e 5x Rucola BIO 250g Lattughino BIO 250g 5x Ingredienti: Rucola biologica Ingredienti: Lattughino biologico Tipo di packaging Busta cuscino Peso 250 g Pezzi per collo 8 Cod. EAN Tipo di packaging Busta cuscino Peso 250 g Pezzi per collo 8 Cod. EAN Carote julienne BIO 1000g Mista 2 gusti BIO 1000g Ingredienti: Carote biologiche Tipo di packaging Busta cuscino Peso Pezzi per collo 4 Cod. EAN Ingredienti: Tipo di packaging Peso Pezzi per collo 4 Cod. EAN Pan di zucchero biologico, radicchio rosso biologico Busta cuscino

14 La Linea Verde Società Agricola S.p.A Via Artigianale, Manerbio (BS) Italy T PER MAGGIORI INFORMAZIONI:

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