ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN LUXURY SPA MANAGEMENT

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3 Durata: 10 giorni La costante evoluzione nella domanda di benessere richiede, oggi più che mai, una visione evoluta delle opportunità che questo settore può offrire, in modo particolare nel caso di SPA di strutture alberghiere di alto profilo. Per essere competitivi occorre, infatti, comprendere a fondo gli aspetti manageriali legati alla gestione della SPA, intesa quale fonte di ricavi e non più come un semplice servizio accessorio, spesso poco remunerativo, della struttura ospitante come avveniva fino a pochi anni orsono. Essere uno SPA Manager significa dunque non solo conoscere il mondo del WELLNESS nei suoi aspetti olistici ma anche saperne gestirne l organizzazione: pianificare strategie, commercializzare il servizio, supervisionare performance individuali e collettive assicurando l erogazione di un servizio eccellente ed innovativo, senza però trascurare gli obbiettivi economici. Questo percorso di ALTA SPECIALIZZAZIONE IN LUXURY SPA-MANAGEMENT permetterà ai partecipanti di acquisire una preparazione approfondita e di livello internazionale nella gestione e il Management di centri benessere. DEL SEMINARIO Acquisire una conoscenza approfondita del BUSINESS del WELLNESS & SPA Padroneggiare tutti gli aspetti di gestione economica e di Management legati alla direzione dei centri benessere secondo standard internazionali Prepararsi in maniera professionale a ricoprire ruoli di SPA MANAGER in strutture a gestione avanzata METODOLOGIA DIDATTICA Abbinato ad una tradizionale esposizione in aula, questo percorso di ALTA SPECIALIZZAZIONE si caratterizza dalla presenza di numerose esercitazioni riferite al settore alberghiero & turistico. La presenza costante di esercitazioni pratiche all interno dei percorsi di ALTA SPECIALIZZAZIONE, rafforza il carattere pragmatico ed altamente professionale dei percorsi di formazione. Grazie al forte utilizzo delle tecniche di ACTIVE-LEARNING, i candidati sono in grado di applicare immediatamente il contenuto didattico nella propria realtà lavorativa, e di emergere immediatamente all interno di contesti lavorativi internazionali, grazie all acquisizione di strumenti di assoluta concretezza professionale. Docente Tracey Battisti Tracey Battisti. 43 anni, esperta di qualità e formazione del settore SPA ed hotel di lusso, ha iniziato la sua carriera presso la SPA del Grand Hotel Palazzo della Fonte di Fiuggi per poi proseguire il suo percorso in prestigiose strutture quali il Principe di Savoia di Milano, il Mandarin Oriental Hyde Park di Londra ed il Forte Village in Sardegna, dove è stata SPA manager. Dal 2006 al 2011 si è occupata di qualità, formazione e consulenza SPA per i tre noti RESORT toscani Fonteverde Terme, Bagni di Pisa e Grotta Giusti parte di STB Società Terme e Benessere, gruppo alberghiero leader nell ambito delle SPA termali italiane. Attualmente è Learning & Development Manager per i sei hotel & resort italiani del Gruppo Orient Express. Bilingue, cresciuta in una famiglia di albergatori, dopo gli studi in Lingue e Letteratura Straniere alla Sapienza, Roma, Tracey è oggi docente in innumerevoli corsi di formazione del settore WELLNESS & SPA.

4 Docente Giovanni Triboli Docente Alessandra Foglia Docente Massimo Lenzi Giovanni Triboli, 54 anni, Laureato in Scienze Motorie, è un esperto in Medicine Non Convenzionali (MNC). Formatore nel settore riabilitativo con più di 20 anni di esperienza, Giovanni Triboli ha conseguito numerosi titoli di studio quali: Diploma di Fisioterapia, Dottorato in Medicina Osteopatica conseguito in Svizzera, Dottorato di ricerca in Posturologia conseguito nel 2000 con l Università Cattolica e l Università di Palermo in accordo con Unisapientes, corso di Medicina Tibetana c/o L Istituto Italiano Touch for Health nel 1996, Diploma di Reflessologia Plantare, Diploma in Farmacologia Biologica del SIMB (Società internazionale di Medicina Biologica), Diploma in Tuina conseguito a Firenze nel 1997 e a Nanchino nel 1998, Attestati di formazione in QI Gong e in Tai Chi chuan conseguiti in Cina. Giovanni Triboli vanta numerose esperienze didattiche presso, la facoltà di Scienze Motorie di Firenze; presso AEMO (Accademia Europea di Medicina Osteopatica) per interventi sull osteopatia. Laureata in scienze e tecnologie cosmetologiche con lode presso l università Cattolica Roma. Cosmetologa e consulente in centri benessere/spa in Italia e all estero. Ha iniziato la sua carriera presso le Terme di Saturnia Resort SPA dove ha lavorato per circa 14 anni, ricoprendo i ruoli di cosmetologa, capo reparto, responsabile formazione per poi proseguire il suo percorso nell avviamento di prestigiose SPA all interno di strutture come Crowne Plaza ST.Peter s hotel & SPA in Roma, Terme di Levico-Trento, Hotel Jolly Ischia Positano, Palazzo Arzaga Hotel/golf SPA Resort, Montecatini Terme, e molti altri anche all estero (Mosca, Tokyo, Miami beach). Ha seguito la realizzazione di linee cosmetiche tra le quali Peonyspa. Nel 2011 è stata consulente cosmetologa nel RESORT toscano Fonteverde Terme, Società Terme e Benessere, gruppo alberghiero leader nell ambito delle SPA termali italiane. È oggi docente di cosmetologia in corsi di formazione e svolge il ruolo di consulente per l avviamento di centri benessere e wellness. 56 anni, Responsabile Marketing e Formazione presso la Airone Software, azienda specializzata in software gestionali del settore Termale e Benessere. Ha iniziato la sua professione come programmatore dopo aver frequentato la facoltà di Scienze dell Informazione a Pisa. Dai primi anni 90 si occupa dell analisi, allo sviluppo ed dell implementazione e formazione di progetti software per Aziende Termali e SPA in tutta Italia. Sono quasi 100 le strutture che negli anni Massimo ha affiancato ed accompagnato in un evoluzione costante e di alto profilo per la gestione informatica trasferendo le sue competenze e le sue esperienze che si sono arricchite negli anni. Fra queste aziende Terme di Saturnia, Fonteverde, Grotta Giusti e Bagni di Pisa del Gruppo STB, Terme di Comano, Terme dei Papi per il settore termale e Pulmann Timi Ama del gruppo Accor, Cavallino Biano SPA Family, Giardini Poseidon, Park Hotel Imperial, Culti Day SPA. Docente Riccardo Maria Tognocchi Riccardo Maria Tognocchi è nato a Pistoia nel Può vantare 25 anni di esperienza nel settore SPA Hotel & Resorts, Terme, Salute Bellezza & Benessere ma anche nella gestione e direzione di reparti ed aziende operanti nell area dei beni di largo consumo, dell informatica e dell elettronica high-tech, dei farmaceutici. Ha ricoperto ruoli di responsabilità fino alla direzione di varie strutture di successo prima di avviare l attività di Consulting, specializzato nello specifico settore SPA. La profonda esperienza diretta, nella ristrutturazione, gestione e avviamento di alcune delle Terme e SPA Resort fra le più qualificate in assoluto nel panorama internazionale (Grotta Giusti Hotel & Terme, Centro Termale Fonteverde - Hotel Terme de Medici) costituiscono il suo background specifico. La sua attività si è espressa soprattutto nella concezione e realizzazione di nuove strutture e di formule organizzative e gestionali del tutto originali ed innovative, specializzandosi in problematiche di insediamento di nuove strutture, rilancio e/o riposizionamento di mercato, riorganizzazione e/o ristrutturazione.

5 Introduzione al docente: Tracey Battisti Acquisire una visione globale del settore SPA & WELLNESS a livello nazionale ed internazionale Conoscere i KEY-DRIVER del settore WELLNESS in termini di tendenza ed evoluzioni Conoscere i fattori critici di un centro benessere di successo Cenni storici ed origini della SPA Analisi del mercato nazionale ed internazionale Illustrazione dei TREND del settore WELLNESS Illustrazione delle varie tipologie di SPA contemporanee Analisi di una CASE-HISTORY di successo I MUST della SPA contemporanea

6 La gestione operativa dello SPA CENTER docente: Tracey Battisti Chiarire ruoli e responsabilità del personale operante nella SPA, dalla figura responsabile ai terapisti Acquisire una metodologia professionale di elaborazione ed implementazione degli standard operativi e qualitativi Acquisire le BEST-PRACTICE di CUSTOMER-CARE e di ottimizzazione dei ricavi legati al centro SPA & WELLNESS Analisi dei ruoli e responsabilità Illustrazione delle JOB DESCRIPTION dei professionisti della SPA Elaborazione ed implementazione dei standard operativi e qualitativi Illustrazione delle metodologie di UP & CROSS SELLING Illustrazione delle SPA BEST PRACTICE di CUSTOMER-CARE

7 LUXURY WELLNESS & SPA CENTER STRATEGIC MARKETING docente: Tracey Battisti Acquisire una visiona strategica di BUSINESS del centro SPA & WELLNESS Inserire lo SPA CENTER in maniera efficiente sul suo mercato di riferimento Padroneggiare la realizzazione degli strumenti di sintesi di BUSINESS del centro SPA & WELLNESS La costruzione del BRAND SPA La costruzione del MARKETING PLAN dello SPA CENTER La costruzione del sogno Il CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT dello SPA

8 LUXURY WELLNESS & SPA CENTER ADVANCED MARKETING docente: Tracey Battisti Sviluppare una metodologia professionale che favorisca l identificazione dei bisogni di benessere del cliente Creare e vendere con efficacia il sogno SPA Acquisire gli strumenti professionali di gestione per incrementare la fidelizzazione del cliente La SPA dei 5 sensi: Il prodotto SPA oltre le 4P Metodologia di creazione dello SPA menù Creare un offerta dei trattamenti, di pacchetti e di offerte speciali MARKETING-ORIENTED La gestione delle iniziative speciali e i trattamenti a firma Illustrazione degli strumenti e delle azioni di LOYALTY-MANAGEMENT

9 SPA-PHILOSOPHY: conoscere le principali dottrine olistiche mondiali: dalla medicina cinese all AYURVEDA e NEW AGE docente: Giovanni Triboli Conoscere i vari concetti di cure disponibili nei centri SPA & WELLNESS Distinguere i punti positivi e negativi di ogni approccio curativo Potere elaborare un offerta commerciale efficiente e profittevole in base ai vari approcci curativi disponibili Storia, origine ed illustrazione tecnica della medicina cinese Storia, origine ed illustrazione tecnica dell Ayurveda Storia, origine ed illustrazione tecnica della medicina osteopatia Storia, origine ed illustrazione tecnica della chiropratica, New Age e Next Age Esercizi collettivi di armonizzazione energetica

10 La cosmetologia nel centro SPA & WELLNESS docente: Alessandra Foglia Capire il ruolo dell aspetto cosmetico nel mondo delle SPA Acquisire conoscenze pratiche sulla cosmetologia nelle SPA Conoscere le varie tecniche professionali disponibili nelle SPA Origine delle cosmetologia Evoluzione del mercato della cosmetologia Evoluzione dei consumi e scenario competitivo Identificazione del prodotto e le sue varie forme Aspetti legislativi della cosmetologia Dalla teoria alla pratica: creazione di una linea cosmetica La cosmetologia nelle varie tipologie di SPA Cosmetologia e cura del corpo in tutte le strutture recettive

11 Utilizzare i Software gestionali del settore SPA docente: Massimo Lenzi Acquisire una conoscenza approfondita nell utilizzo di software di gestione dei centri WELLNESS & SPA Sapere utilizzare il REPORTING disponibile per le attività di MARKETING del centro benessere Utilizzare il sistema gestionale come controllo della produttività aziendale I vantaggi nell utilizzo del gestionale nell operativo SPA La gestione delle procedure di prenotazione La gestione degli archivi clienti La gestione degli archivi del personale La gestione degli archivi dell offerta trattamenti La gestione del calendario dell offerta trattamenti Illustrazione delle procedure contabili Statistiche attività di REPORTING per uso commerciale ed amministrativo

12 BUSINESS PLAN MANAGEMENT: Linee guida perché un sogno non diventi un incubo docente: Riccardo Maria Tognocchi Capire la necessità di creare un BUSINESS-PLAN per il centro benessere Sapere redigere un BUSINESS-PLAN completo e dettagliato secondo standard internazionali Capire la portata di ogni decisione assunta sul conto economico del centro SPA llustrazione del concetto di BUSINESS-PLAN: cos è, cosa non è Illustrazione dei capitoli e i contenuti principali Come sviluppare un progetto e come redigere un Business Plan : ricerche dati, analisi di mercato, definizione di un CONCEPT, concretizzazione di un idea, conti economici e commentario Tecnica di sviluppo di un modello di simulazione Esercitazioni pratiche sul modello si sviluppo economico

13 ADVANCED BUSINESS PLAN MANAGEMENT: REAL ESTATE DEVELOPMENT docente: Riccardo Maria Tognocchi Acquisire le competenze professionali per sfruttare le componenti di un BUSINESS-PLAN per lo sviluppo di un progetto di REAL ESTATE Sapere integrare un BUSINESS-PLAN ai fini dei progetti di REAL ESTATE DEVELOPMENT Sapere creare un modello di simulazione economica sofisticato Cos è il REAL ESTATE DEVELOPMENT : L idea e la ricerca degli investimenti Illustrazione dei capitoli integrativi al BUSINESS-PLAN in funzione di un progetto di REAL ESTATE DEVELOPMENT La gestione delle previsioni economiche a lungo termine : FORECAST MANAGEMENT La gestione del coinvolgimento dei PARTNERS terzi (Amministrazioni locali, enti governativi) Tecnica di sviluppo e analisi di un modello di simulazione strategica ad alta sofisticazione

14 ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN VISITA DIDATTICA IN UNA LUXURY SPA CENTER durata: 4 ore OBIETTIVO DIDATTICO Questa ultima giornata del percorso di SPA LUXURY MANAGEMENT prevede una visita guidata di uno dei centri SPA più rappresentativi dell industria del wellness e benessere.

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