... il Mediterraneo, in visita al lago, s innamorò delle alpi e decise di portar loro in dote i suoi preziosi sapori...

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1 ... il Mediterraneo, in visita al lago, s innamorò delle alpi e decise di portar loro in dote i suoi preziosi sapori... Questa è la filosofia della nostra cucina che ha inoltre ispirato le scelte della cantina Antonino Cannavacciuolo Grand Chef Relais&Châteaux

2 Indice SPUMANTI CLASSICI ITALIANI pagina 3 CHAMPAGNES pagina 7 VINI BIANCHI ITALIANI pagina 16 VINI BIANCHI FRANCESI pagina 30 VINI BIANCHI RESTO D EUROPA E DAL MONDO pagina 38 PICCOLI FORMATI pagina 43 GRANDI FORMATI pagina 45 VINI ROSATI pagina Sommellier Matteo Pastrello

3 Valle d'aosta Spumanti Classici Italiani Cave du vin blanc de Morgex et La Salle - Morgex (Ao) BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE BRUT EXTRÈME ( 100% Priè blanc ) Piemonte Contratto - Canelli (At) ASTI DE MIRANDA ( 100% Moscato ) Coppo - Canelli (At) RISERVA COPPO BRUT RISERVA COPPO BRUT RISERVA COPPO BRUT PIERO COPPO BRUT RISERVA DEL FONDATORE 1996 Franco M. Martinetti - Torino QUARANTATRÉ BRUT EDIZIONE LIMITATA 7 anni sui lieviti 3

4 Spumanti Classici Italiani Lombardia - Franciacorta Andrea Arici - Gussago (Bs) DOSAGGIO ZERO n.m DOSAGGIO ZERO 55,00 DOSAGGIO ZERO NERO DOSAGGIO ZERO ROSÉ n.m 55,00 Bellavista - Erbusco (Bs) CUVÉE BRUT CUVÉE BRUT n.m n.m GRAN CUVÉE BRUT GRAN CUVÉE BRUT 1 GRAN CUVÉE BRUT SATÉN n.m GRAN CUVÉE BRUT PAS OPERE GRAN CUVÉE BRUT ROSÉ GRAN CUVÉE BRUT ROSÉ 1 RISERVA VITTORIO MORETTI BRUT RISERVA VITTORIO MORETTI BRUT Cà del Bosco - Erbusco (Bs) BRUT PRESTIGE BRUT PRESTIGE BRUT PRESTIGE BRUT PRESTIGE n.m n.m n.m n.m JBM 35,00 2 BRUT SATÉN DOSAGE ZERO DOSAGE ZERO CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI BRUT BRUT PRESTIGE ROSÉ CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI ROSÉ EXTRA BRUT CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI ROSÉ EXTRA BRUT n.m 1 400, , ,00 4

5 Spumanti Classici Italiani Camossi - Erbusco (Bs) BRUT SATÉN EXTRA BRUT EXTRA BRUT EXTRA BRUT ROSÉ n.m n.m n.m Cavalleri - Erbusco (Bs) BRUT SATÉN BLANC DE BLANCS BRUT BRUT PAS DOSÉ BRUT ROSÉ n.m n.m Faccoli - Coccaglio (Bs) DOSAGGIO ZERO EXTRA BRUT BRUT ROSÉ n.m Ferghettina - Adro (Bs) BRUT SATÉN EXTRA BRUT San Cristoforo - Erbusco (Bs) BRUT PAS DOSÉ BRUT ROSÉ n.m Uberti - Erbusco (Bs) FRANCESCO I EXTRA BRUT COMARI DEL SALEM EXTRA BRUT SUBLIMIS DOSAGGIO ZERO n.m 75,00 5

6 Spumanti Classici Italiani Veneto Silvano Follador - Valdobbiadene (Tv) PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE BRUT 2011 Trentino Ferrari - Trento FERRARI BRUT PERLÈ NERO GIULIO FERRARI BRUT RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI BRUT RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI BRUT RISERVA DEL FONDATORE ,00 1 Alto Adige Arunda - Meltina (Bz) PARLEIN BIO BRUT ( da agricoltura biologica ) n.m BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT n.m EXCELLOR ROSÉ BRUT n.m 6

7 Champagnes Michel Arnould - Verzenay BRUT GRAND CRU 80,00 LA GRANDE CUVÉE BRUT GRAND CRU BRUT GRAND CRU MILLÉSIME Aubry - Juoy les Reims CUVÉE IVOIRE et ÉBÈNE BRUT 1 er CRU LE NOMBRE D OR BRUT Campaniae Veteres Vites ( Fromenteau, Pinot Gris, Enfumé, Arbanne, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Noir, Blanc, Meunier ) LE NOMBRE D OR BRUT SABLÉ BLANC DES BLANCS ( Arbanne, Petit Meslier, Chardonnay ) André Beaufort - Ambonnay BRUT RÉSERVE à POLISY BRUT RÉSERVE GRAND CRU 300,00 BRUT RÉSERVE GRAND CRU MILLESIMÉ BRUT RÉSERVE GRAND CRU MILLESIMÉ BRUT RÉSERVE GRAND CRU MILLESIMÉ 210,00 180,00 1 BRUT RÉSERVE GRAND CRU ROSÉ 180,00 Billecart Salmon - Mareuil sur Ay BRUT RÉSERVE BRUT RÉSERVE BRUT RÉSERVE BRUT RÉSERVE MTH 46, ,00 BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU 1 BLANC DE BLANCS BRUT MILLÉSIME BRUT VINTAGE 180,00 GRANDE CUVÉE BRUT LE CLOS SAINT HILAIRE BLANC DE NOIRS BRUT ,00 BRUT ROSÉ BRUT ROSÉ 76,00 1 CUVÉE ELISABETH ROSÉ BRUT

8 Champagnes Bollinger - Ay SPECIAL CUVÉE BRUT LA GRANDE ANNÉE BRUT 210,00 BRUT R. D BRUT R. D BRUT R. D ,00 400,00 300,00 VIEILLE VIGNES FRANÇAISES BLANC DE NOIRS BRUT 1200,00 SPECIAL CUVÉE ROSÉ BRUT 1 LA GRANDE ANNÉE ROSÉ BRUT 2 Bricout - Avize CUVÉE ARTHUR BRICOUT BRUT GRAND CRU 1 Claude Cazals - Le Mesnil sur Oger CLOS CAZALS BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU Gaston Chiquet - Dizy SPECIAL CLUB BRUT 1 er CRU 1998 Deutz - Ay BRUT CLASSIC BRUT CLASSIC BRUT CLASSIC 200,00 BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIMÉ 180,00 AMOEUR DE DEUTZ BLANC DE BLANCS BRUT 3 BRUT ROSÉ CUVÉE WILLIAM DEUTZ ROSÉ BRUT 2 Diebolt Vallois - Cramant FLEUR DE PASSION BLANC DE BLANCS BRUT 180,00 Doquet Jeanmaire - Vertus COEUR DE TERROIR BRUT 1 er CRU 8

9 Champagnes Pascal Doquet - Vertus LE MESNIL SUR OGER BRUT GRAND CRU LE MESNIL SUR OGER BRUT GRAND CRU MILLESIMÉ LE MESNIL SUR OGER BRUT GRAND CRU MILLESIMÉ ,00 180,00 LE MONT AIMÉ BRUT 1 er CRU MILLESIMÉ Drappier - Urville et Reims CARTE OR BRUT MTH 700,00 CARTE OR BRUT CARTE OR BRUT CARTE OR BRUT QUATTUOR BLANC DE QUATTRE BLANCS BRUT PINOT NOIR BRUT NATURE ZERO DOSAGE SANS AJOUT DE SOUFRE MILLESIMÉ BRUT GRAND CRU GRANDE SENDRÉE BRUT GRANDE SENDRÉE BRUT GRANDE SENDRÉE BRUT GRANDE SENDRÉE BRUT GRANDE SENDRÉE BRUT ,00 ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT NATURE GRANDE SENDRÉE ROSÉ BRUT 1 Duval Leroy - Vertus BLANC DE CHARDONNAY BRUT 1998 AUTHENTIS CUMIÈRES BRUT BIOLOGIQUE FEMME DE CHAMPAGNE BRUT FEMME DE CHAMPAGNE BRUT ,00 200,00 Egly Ouriet - Ambonnay TRADITION BRUT GRAND CRU BLANC DE NOIRS VIEILLE VIGNES LES CRAYERES GRAND CRU 2 V. P. EXTRA BRUT GRAND CRU 1 MILLÉSIME BRUT GRAND CRU 2 BRUT ROSÉ GRAND CRU 180,00 9

10 Champagnes Pierre Gimonnet - Cuis BLANC DE BLANCS BRUT 1 er CRU DE CUIS 80,00 OENOPHILE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 1 er CRU SPECIAL CLUB BLANC DE BLANCS BRUT 1 er CRU SPECIAL CLUB BLANC DE BLANCS BRUT MILLÉSIME DE COLLECTION 1 Henri Giraud - Ay CUVÉE FRANCOIS HEMART BRUT GRAND CRU FÛT DE CHÊNE BRUT GRAND CRU Philippe Gonet - Le Mesnil sur Oger BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU MILLÉSIME SPECIAL CLUB BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU 1 BELEMNITA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT GRAND CRU 2 Gosset - Ay EXCELLENCE BRUT GRANDE RÉSERVE BRUT GRANDE RÉSERVE BRUT 65,00 GRAND MILLÉSIME BRUT 1 GRAND BLANC DE BLANCS BRUT 1 CELEBRIS BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 300,00 CELEBRIS MILLÉSIME EXTRA BRUT GRANDE RÉSERVE ROSÉ BRUT 1 CELEBRIS ROSÉ EXTRA BRUT 320,00 Henri Goutorbe - Ay CUVÉE PRESTIGE BRUT 1 er CRU 80,00 SPECIAL CLUB BRUT GRAND CRU 10

11 Champagnes Charles Heidsieck - Reims RÉSERVE CHARLIE BRUT Jacquesson - Dizy CUVÉE 734 BRUT AVIZE BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU JACQUESSON BRUT MILLÉSIME GRAND VIN SIGNATURE Dégorgement Tardifs 10/ GRAND VIN SIGNATURE Dégorgement Tardifs 07/ GRAND VIN SIGNATURE Dégorgement Tardifs 07/ Krug - Reims KRUG GRANDE CUVÉE BRUT KRUG VINTAGE KRUG VINTAGE KRUG COLLECTION KRUG COLLECTION CLOS DU MESNIL BLANC DE BLANCS CLOS DU MESNIL BLANC DE BLANCS CLOS DU MESNIL BLANC DE BLANCS CLOS DU MESNIL BLANC DE BLANCS CLOS D AMBONNAY BLANC DE NOIRS CLOS D AMBONNAY BLANC DE NOIRS CLOS D AMBONNAY BLANC DE NOIRS KRUG ROSÉ Benoît Lahaye - Bouzy BRUT PRESTIGE BLANC DE NOIRS Jean Lallement - Verzenay CUVÉE RÉSERVE BRUT GRAND CRU Lamiable - Tours sur Marne SPECIAL CLUB BRUT GRAND CRU Larmandier Bernier - Vertus TERRE DE VERTUS BLANC DE BLANCS BRUT NATURE 1 er CRU VIEILLE VIGNE DE CRAMANT BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT GRAND CRU ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT 1 er CRU , ,00 600,00 600,00 600, ,00 400, , ,00, , , , , , ,

12 Champagnes Jules Lassalle - Chigny les Roses CUVÉE PREFÉRENCE BRUT 80,00 CUVÉE ANGELINE BRUT SPECIAL CLUB BRUT 1er CRU 1997 Laurent Perrier - Tours sur Marne LAURENT PERRIER BRUT MILLÉSIME GRAND SIÈCLE BRUT GRAND SIÈCLE BRUT 220,00 500,00 GRAND SIÈCLE BRUT LUMIÉRE DU MILLENAIRE ,00 LAURENT PERRIER ROSÉ BRUT CUVÉE ALEXANDRA ROSÉ BRUT ,00 Georges Laval - Cumières CUMIÈRES BRUT 1er CRU CUVÉE LES CHÊNES BLANC DE BLANCS BRUT NATURE 1er CRU 1 Albert Le Brun - Reims CUVÉE VIEILLE FRANCE BRUT 80,00 CUVÉE VIEILLE FRANCE BRUT MILLÉSIME CUVÉE VIEILLE FRANCE BRUT MILLÉSIME CUVÉE VIEILLE FRANCE ROSÉ BRUT Legras - Chouilly CUVÉE SAINT VINCENT BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU ,00 Margaine - Villers Marmery SPECIAL CLUB BLANC DE BLANCS BRUT Paul Louis Martin - Bouzy BRUT DE BOUZY. 80,00 CUVÉE VINCENT BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU 12

13 Champagnes Moët & Chandon - Epernay GRANDE VINTAGE BRUT GRANDE VINTAGE BRUT 1 DOM PERIGNON DOM PERIGNON DOM PERIGNON ,00 400,00 2 DOM PERIGNON OENOTHEQUE DOM PERIGNON OENOTHEQUE DOM PERIGNON OENOTHEQUE , ,00 5 DOM PERIGNON ROSÉ BRUT DOM PERIGNON ROSÉ BRUT ,00 5 Mumm - Reims BRUT DE CRAMANT GRAND CRU 1 CUVÉE RENÉE LALOU BRUT ,00 Bruno Paillard - Reims PREMIÉRE CUVÉE BRUT BLANC DE BLANCS BRUT MILLÉSIME BLANC DE BLANCS BRUT MILLÉSIME BLANC DE BLANCS BRUT LE MESNIL GRAND CRU NEC PLUS ULTRA BRUT GRAND CRU NEC PLUS ULTRA BRUT GRAND CRU ,00 PREMIERE CUVÉE ROSÉ BRUT Perrier Jouët - Epernay BELLE ÉPOQUE BRUT 200,00 BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS BRUT 900,00 Philipponnat - Mareuil sur Ay ROYALE RÉSERVE BRUT BLANC DE BLANCS BRUT GRAND BLANC BLANC DE BLANCS BRUT GRAND BLANC BLANC DE BLANCS BRUT GRAND BLANC BLANC DE BLANCS BRUT GRAND BLANC , ,00 1 RESERVE BRUT MILLÉSIME ,00 CLOS DES GOISSES CLOS DES GOISSES CLOS DES GOISSES ,00 400,00 2 Ployez Jacquemart - Ludes LIESSE D'HARBONVILLE BRUT 1 er CRU ,00 13

14 Champagnes Pol Roger - Epernay BRUT PURE BLANC DE BLANCS BRUT 1 BRUT VINTAGE BRUT VINTAGE 1 CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL 300,00 BRUT ROSÉ VINTAGE 1 Louis Roederer - Reims BRUT PREMIER BRUT PREMIER BRUT PREMIER 46,00 1 BLANC DE BLANCS BRUT VINTAGE CARTE BLANCHE DEMI-SEC. CRISTAL CRISTAL CRISTAL CRISTAL , ,00 CRISTAL MAGNUM 900,00 VINTAGE ROSÉ BRUT CRISTAL ROSÉ CRISTAL ROSÉ CRISTAL ROSÉ ,00 Ruinart - Reims R de RUINART BRUT R de RUINART BRUT R de RUINART BRUT 55,00 110,00 2 BLANC DE BLANCS BRUT BLANC DE BLANCS BRUT BLANC DE BLANCS BRUT 2 DOM RUINART BLANC DE BLANCS BRUT DOM RUINART BLANC DE BLANCS BRUT DOM RUINART BLANC DE BLANCS BRUT DOM RUINART BLANC DE BLANCS BRUT , ,00 BRUT ROSÉ DOM RUINART ROSÉ BRUT DOM RUINART ROSÉ BRUT ,00 500,00 14

15 Champagnes Salon - Le Mesnil sur Oger CUVÉE S BLANC DE BLANCS LE MESNIL GRAND CRU CUVÉE S BLANC DE BLANCS LE MESNIL GRAND CRU CUVÉE S BLANC DE BLANCS LE MESNIL GRAND CRU CUVÉE S BLANC DE BLANCS LE MESNIL GRAND CRU , ,00 700,00 600,00 Jacques Selosse - Avize INITIAL BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU 200,00 BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU SUBSTANCE METHODE SOLERA 400,00 BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT GRAND CRU MILLÉSIME 300,00 Taittinger - Reims RÉSERVE BRUT RÉSERVE BRUT RÉSERVE BRUT JBM 80, COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DES BLANCS BRUT COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DES BLANCS BRUT COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DES BLANCS BRUT COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DES BLANCS BRUT ,00 500, PRESTIGE BRUT ROSÉ PRESTIGE BRUT ROSÉ Vranken - Reims 2 DIAMANT BLANC DE BLANCS BRUT 180,00 DIAMANT BLUE BRUT 300,00 DIAMANT ROSÉ BRUT ,00 15

16 Valle d Aosta Vini Bianchi Italiani Cave du vin blanc de Morgex et La Salle - Morgex (Ao) BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE RAYON ( 100% Priè Blanc ) La Crotta di Vegneron - Chambave (Ao) NUS MALVOISIE CUVÉE PARTICULIÉRE ( 100% Pinot Gris ) CHAMBAVE MUSCAT ATTENTE Les Crêtes - Aymaville (Ao) CHARDONNAY CUVÉE BOIS PETITE ARVINE VIGNE CHAMPORETTE Piemonte Marziano Abbona - Dogliani (Cn) LANGHE BIANCO CINERINO ( 100% Viognier ) Poderi Bertelli - Costigliole d Asti (At) CHARDONNAY GIARONE ST. MARSAN BIANCO ( 100% Marsanne ) PLISSE ( 100% Traminer Aromatico ) 2011 Cascina Zoina - Oleggio (No) COLLINE NOVARESI ERBALUCE ESTHER DELLA ZOINA Coppo - Canelli (At) PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO 1 Benito Favaro - Piverone (To) ERBALUCE DI CALUSO LE CHIUSURE

17 Vini Bianchi Italiani Gaja - Barbaresco (Cn) LANGHE CHARDONNAY ROSSJ BASS LANGHE CHARDONNAY ROSSJ BASS ,00 LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY ,00 800, , ,00 300,00 500, ,00 210,00 210,00 200,00 200,00 LANGHE SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA ,00 180, ,00 105,00 Ettore Germano - Serralunga d'alba (Cn) LANGHE BIANCO HERZU (100% Riesling Renano) Walter Massa - Monleale (Al) COLLI TORTONESI TIMORASSO DERTHONA COLLI TORTONESI TIMORASSO COSTA DEL VENTO COLLI TORTONESI TIMORASSO COSTA DEL VENTO 1 COLLI TORTONESI TIMORASSO STERPI COLLI TORTONESI TIMORASSO STERPI 1 Marco Parusso - Monforte d' Alba (Cn) LANGHE SAUVIGNON BRICCO ROVELLA Pescaja - Cisterna d Asti (At) TERRE ALFIERI ARNEIS SOLO LUNA 2011 Pomodolce - Montemarzino (Al) COLLI TORTONESI TIMORASSO DILETTO COLLI TORTONESI TIMORASSO GRUE 17

18 Vini Bianchi Italiani La Raia - Novi Ligure (Al) GAVI DI GAVI PISÉ Albino Rocca - Barbaresco (Cn) LANGHE CHARDONNAY DA BERTÜ Villa Sparina - Monterotondo di Gavi (Al) GAVI DI GAVI LA VILLA ,00 GAVI DI GAVI MONTEROTONDO GAVI DI GAVI MONTEROTONDO GAVI DI GAVI MONTEROTONDO 1 1 Lombardia Cà del Bosco - Erbusco (Bs) TERRE DI FRANCIACORTA CURTEFRANCA ( 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco ) 2011 TERRE DI FRANCIACORTA CHARDONNAY TERRE DI FRANCIACORTA CHARDONNAY TERRE DI FRANCIACORTA CHARDONNAY TERRE DI FRANCIACORTA CHARDONNAY TERRE DI FRANCIACORTA CHARDONNAY TERRE DI FRANCIACORTA CHARDONNAY ,00 Cà dei Frati - Sirmione (Bs) LUGANA IL BROLETTINO RISERVA 5 ANNI ( 100% Trebbiano di Lugana ) Liguria Poggio dei Gorleri - Diano Marina (Im) RIVIERA LIGURE DI PONENTE PIGATO CYCNUS RIVIERA LIGURE DI PONENTE VERMENTINO VIGNA SORÌ 18

19 Vini Bianchi Italiani Veneto Roberto Anselmi - Monteforte d Alpone (Vr) CAPITEL CROCE ( 100% Garganega ) Cà Rugate - Montecchia di Crosara (Vr) SOAVE CLASSICO MONTE ALTO ( 100% Garganega ) Inama - San Bonifacio (Vr) SOAVE CLASSICO VIGNETO DU LOT ( 100% Garganega ) SAUVIGNON VULCAIA FUME Angiolino Maule - Gambellara (Vr) PICO ( 100% Garganega ) Giuseppe Quintarelli - Negrar (Vr) BIANCO SECCO GIUSEPPE QUINTARELLI ( Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Tocai ) Zenato - Peschiera de Garda (Vr) LUGANA RISERVA SERGIO ZENATO LUGANA RISERVA SERGIO ZENATO ( 100% Trebbiano di Lugana ) Zymè - San Pietro in Cariano (Vr) FROM BLACK TO WHITE IL BIANCO ( 60% Rondinella Bianca, 15% Golden Traminer, 15% Kerner,10% Incrocio Manzoni ) 19

20 Vini Bianchi Italiani Alto Adige / Südtirol Cantina Produttori Caldaro (Bz) CHARDONNAY CASTEL GIOVANELLI SAUVIGNON CASTEL GIOVANELLI Peter Dipoli - Cortaccia (Bz) SAUVIGNON Alois Lageder - Magré (Bz) CHARDONNAY LÖWENGANG CHARDONNAY LÖWENGANG CHARDONNAY LÖWENGANG CHARDONNAY LÖWENGANG ,00 Loacker - St. Justina (Bz) CHARDONNAY ATEYON GEWÜRZTRAMINER ATAGIS PINOT GRIGIO ISARGUS SAUVIGNON TASNIM 20

21 Vini Bianchi Italiani Manfred Nössing - Bressanone (Bz) VAL VENOSTA MULLER THÜRGAU SASS RIGAIS 2011 VAL VENOSTA KERNER 2011 VAL VENOSTA VELTLINER 2011 Peter Sölva - Caldaro (Bz) DE SILVA TERLANER PINOT BIANCO AMISTAR WEISS ( Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio ) Cantina Produttori Terlano (Bz) CHARDONNAY GEWÜRZTRAMINER LUNARE PINOT BIANCO PINOT BIANCO VORBERG PINOT BIANCO VORBERG PINOT BIANCO VORBERG SAUVIGNON QUARZ TERLANER DI TERLANO TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS ( 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon ) ,00 180,00 80,00 75,00 21

22 Vini Bianchi Italiani Friuli Venezia Giulia Bastianich - Cividale (Ud) C. O. F FRIULANO PLUS VENEZIA GIULIA BIANCO VESPA ( 45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit ) Fulvio Bressan - Farra d Isonzo (Go) PINOT GRIGIO VERDUZZO FRIULANO CARAT ( Malvasia, Friulano, Ribolla ) Josko Gravner - Oslavia (Go) COLLIO CHARDONNAY COLLIO CHARDONNAY ,00 180,00 VENEZIA GIULIA PINOT GRIGIO VENEZIA GIULIA PINOT GRIGIO ,00 VENEZIA GIULIA RIBOLLA VENEZIA GIULIA RIBOLLA RISERVA VENEZIA GIULIA RIBOLLA ANFORA VENEZIA GIULIA RIBOLLA ANFORA , COLLIO SAUVIGNON ,00 VENEZIA GIULIA BIANCO BREG ( 45% Sauvignon, 30% Pinot Grigio, 15% Chardonnay, 10% Rieslig Italico ) Lis Neris - San Lorenzo Isontino (Go) VENEZIA GIULIA CHARDONNAY JUROSA VENEZIA GIULIA BIANCO LIS ( 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon ) Miani - Buttrio (Ud) C. O. F FRIULANO FILIP C. O. F FRIULANO BURI 95,00 C. O. F SAUVIGNON C. O. F SAUVIGNON SAURINT 95,00 22

23 Vini Bianchi Italiani Silvio Jermann - Farra d Isonzo (Go) CHARDONNAY CHARDONNAY ,00 PINOT GRIGIO PINOT GRIGIO ,00 SAUVIGNON 2011 TRAMINER AROMATICO RIBOLLA GIALLA VINNAE WERE DREAMS... WERE DREAMS... WERE DREAMS... 36,00 VINTAGE TUNINA VINTAGE TUNINA VINTAGE TUNINA VINTAGE TUNINA VINTAGE TUNINA ( Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit ) 80,00 75,00 1 CAPO MARTINO CAPO MARTINO CAPO MARTINO ( Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit ) 80,00 Damijan Podversič - Gorizia VENEZIA GIULIA MALVASIA ISTRIANA VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA BIANCO KAPLIA VENEZIA GIULIA BIANCO KAPLIA ( 40% Chardonnay, 35% Tocai Friulano, 25% Malvasia Istriana ) Stanislao Radikon - Oslavia (Go) VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA 0,500 L. 1 VENEZIA GIULIA FRIULANO JAKOT VENEZIA GIULIA FRIULANO JAKOT VENEZIA GIULIA FRIULANO JAKOT L. 0,500 L 1 80,00 VENEZIA GIULIA OSLAVJE RISERVA VENEZIA GIULIA OSLAVJE VENEZIA GIULIA OSLAVJE VENEZIA GIULIA OSLAVJE ( Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) ,500 L 1 23

24 Vini Bianchi Italiani Škerk - Duino Aurisina (Ts) CARSO VITOVSKA OGRADE ( Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) Venica - Dolegna del Collio (Go) COLLIO FRIULANO RONCO DELLE CIME Vie di Romans - Mariano del Friuli (Go) FRIULI ISONZO CHARDONNAY VIE DI ROMANS FRIULI ISONZO CHARDONNAY VIE DI ROMANS 5 L. 300,00 FRIULI ISONZO PINOT GRIGIO DESSIMIS FRIULI ISONZO SAUVIGNON VIERIS Villa Russiz - Capriva del Friuli (Go) COLLIO CHARDONNAY GRAFIN DE LA TOUR 65,00 COLLIO SAUVIGNON DE LA TOUR Volpe Pasini - Torreano (Ud) C. O. F FRIULANO ZUC DI VOLPE C. O. F RIBOLLA GIALLA ZUC DI VOLPE C. O. F SAUVIGNON ZUC DI VOLPE 24

25 Emilia Romagna SAUVIGNON RONCO DEL RE Vini Bianchi Italiani Castelluccio - Modigliana (Fc) La Stoppa - Rivergaro (Pc) AGENO ( 60% Malvasia di Candia, 20% Ortrugo, 20% Trebbiano ) Marche Bisci - Matelica (Mc) VERDICCHIO DI MATELICA SENEX Fattoria Coroncino - Staffolo (An) VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE GAIOSPINO FUMÉ VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE STRACACIO Santa Barbara - Barbara (An) VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO LE VAGLIE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO LE VAGLIE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA STEFANO ANTONUCCI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO TARDIVO PASSERINA Umani Ronchi - Osimo (An) VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA PLENIO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO VECCHIE VIGNE PECORINO VELLO D ORO 25

26 Vini Bianchi Italiani Toscana Cà Marcanda - Bolgheri (Li) VISTAMARE Isole e Olena - Barberino Val d Elsa (Si) CHARDONNAY COLLEZIONE PAOLO DE MARCHI CHARDONNAY COLLEZIONE PAOLO DE MARCHI Massa Vecchia - Massa Marittima (Gr) MASSA VECCHIA BIANCO ( 80% Vermentino, 10% Malvasia di Candia, 10% Ansonica ) Fattoria Le Macchiole - Bolgheri (Li) PALEO (70% Sauvignon, 30% Chardonnay) Umbria Castello della Sala - Ficulle (Tr) CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA ( 85% Chardonnay, 15% Grechetto ) , ,00 1 Lazio Falesco - Montecchio (Tr) FERENTANO ( 100% Roscetto ) Sergio Mottura - Civitella d Agliano (Vt) LATOUR A CIVITELLA ( 100% Grechetto ) Abruzzo Emidio Pepe - Torano Nuovo (Te) TREBBIANO D ABRUZZO TREBBIANO D ABRUZZO Valentini - Loreto Aprutino (Pe) TREBBIANO D ABRUZZO 26

27 Vini Bianchi Italiani Molise Borgo di Colloredo - Campomarino (Cb) BIFERNO BIANCO GIRONIA ( 65% Trebbiano, 25% Bombino bianco, 10% Malvasia ) Campania Cantine Giardino - Ariano Irpino (Av) CAMPANIA FIANO GAIA 45,00 Marisa Cuomo - Furore (Sa) COSTA D AMALFI FURORE ( Falanghina, Biancolella ) 2011 COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA ( 33% Ripoli, 33% Fenile, 33% Ginestra ) 1 80, Benito Ferrara - Tufo (Av) FIANO DI AVELLINO GRECO DI TUFO VIGNA CICOGNA Guido Marsella - Summonte (Av) BENEVENTANO FALANGHINA POGGI REALI FIANO DI AVELLINO Quintodecimo - Mirabella Eclano (Av) FALANGHINA VIA DEL CAMPO FIANO DI AVELLINO EXULTET GRECO DI TUFO GIALLO D'ARLES 27

28 Vini Bianchi Italiani Sicilia Barraco - Marsala (Tp) GRILLO Gabrio Bini - Pantelleria (Tp) ZIBIBBO ANFORA SERRAGGHIA Massimiliano Calabretta - Randazzo (Ct) CARRICANTE Marco De Bartoli - Marsala (Tp) GRILLO INTEGER ZIBIBBO INTEGER Gulfi - Chiaramonte Gulfi (Rg) CARJCANTI ( 100% Carricante ) Arianna Occhipinti - Vittoria (Rg) S.P 68 BIANCO ( Zibibbo, Albanello ) Passopisciaro - Castiglione di Sicilia (Ct) CHARDONNAY GUARDIOLA Planeta - Menfi (Ag) CHARDONNAY COMETA ( 100% Fiano ) Tenuta delle Terre Nere - Randazzo (Ct) ETNA BIANCO LE VIGNE NICHE 28

29 Vini Bianchi Italiani Sardegna Argiolas - Serdiana (Ca) CERDENA ( 100% Vermentino ) Capichera - Olbia (Ot) ISOLA DEI NURAGHI CAPICHERA ( 100% Vermentino ) ISOLA DEI NURAGHI CAPICHERA VENDEMMIA TARDIVA ( 100% Vermentino ) Alessandro Dettori - Sennori (Ss) DETTORI BIANCO ( 100% Vermentino ) Sella & Mosca - Alghero (Ss) ALGHERO TORBATO TERRE BIANCHE CUVÉE 161 ( 100% Torbato ) 75,00 80,00 29

30 Vini Bianchi Francesi Alsace Chateau d Orschwihr - Orschwihr GEWÜRZTRAMINER VENDANGES TARDIVES Marcel Deiss - Bergheim ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU GEWÜRZTRAMINER SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES GEWÜRZTRAMINER ALTENBERG DE BERGHEIM SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES GRAND CRU PINOT GRIS SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES ,00 2 Pierre Frick - Pfaffenheim RIESING CUVÉE PRECIEUSE Paul Ginglinger - Eguisheim RIESLING PFERSIGBERG GRAND CRU Domaine Hugel & Fils - Riquewihr RIESLING JUBILEE 1988 GEWÜRZTRAMINER VENDANGES TARDIVES TOKAY PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES ,00 GEWÜRZTRAMINER SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES GEWÜRZTRAMINER SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES ,00 Domaine Lorentz - Bergheim GEWÜRZTRAMINER ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU GEWÜRZTRAMINER SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES ,00 Domaine Schlumberger - Guebwiller GEWÜRZTRAMINER LES PRINCES ABBÉS 35,00 RIESLING SAERING GRAND CRU GEWÜRZTRAMINER CUVÉE ANNE SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES 200,00 RIESLING CUVÉE ERNEST SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES 220,00 Domaine Trimbach - Ribeauvillé GEWÜRZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 30

31 Vini Bianchi Francesi Domaine Zind Humbrecht - Turckheim GEWÜRZTRAMINER RANGEN DE THANN CLOS ST. URBAIN GRAND CRU PINOT GRIS RANGEN DE THANN CLOS ST URBAIN GRAND CRU RIESLING RANGEN DE THANN CLOS ST. URBAIN GRAND CRU GEWÜRZTRAMINER HEIMBOURG DE TURCKHEIM VENDANGES TARDIVES RIESLING BRAND VENDANGES TARDIVES GRAND CRU TOKAY PINOT GRIS RANGEN DE THANN CLOS ST. URBAIN VENDANGES TARDIVES GRAND CRU PINOT GRIS CLOS JEBSAL SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES GRAND CRU PINOT GRIS RANGEN DE THANN CLOS ST. URBAIN SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES GRAND CRU RIESLING. RANGEN DE THANN CLOS ST. URBAIN SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES GRAND CRU Bourgogne Côtes de Beaune et Nuits ,00 200,00 300, ,00 320,00 Jean Claude Boisset - Nuits St. Georges SAINT AUBIN CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU Domaine Bonneau du Martray - Aloxe Corton ,00 J. F. Coche - Dury - Mersault MEURSAULT MEURSAULT LES ROUGEOTS 3 600,00 Domaine Comte Georges de Vogüé - Chambolle Musigny BOURGOGNE CHARDONNAY 2 31

32 Vini Bianchi Francesi Domaine des Comtes Lafon - Mersault MEURSAULT 1 er CRU DÉSIRÉES MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU Domaine Joseph Drouhin - Beaune BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU 500, , ,00 3 Domaine Fontaine Gagnarde - Chassagne Montrachet BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU 3 MONTRACHET GRAND CRU ,00 Domaine Louis Jadot - Beaune CRIOTS BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU ,00 Maison Louis Latour - Beaune CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU CRIOTS BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU CHEVALIER MONTRACHET LES DEMOISELLES GRAND CRU CHEVALIER MONTRACHET LES DEMOISELLES GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU ,00 420,00 400,00 420,00 400, ,00 32

33 Vini Bianchi Francesi Domaine Leflaive - Puligny Montrachet PULIGNY MONTRACHET 1 er CRU LES PUCELLES PULIGNY MONTRACHET 1 er CRU LES PUCELLES ,00 2 PULIGNY MONTRACHET 1 er CRU LES FOLATIERES PULIGNY MONTRACHET 1 er CRU LES FOLATIERES BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU Olivier Leflaive - Puligny Montrachet CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU ABBAYE DE MORGEOT BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU ,00 420, , ,00 300,00 400,00 900,00 Lucien le Moine - Beaune BOURGOGNE BLANC 75,00 François Mikulski - Mersault BOURGOGNE CHARDONNAY MERSAULT 1 er CRU PERRIERES Philippe Pacalet - Beaune MERSAULT PULIGNY MONTRACHET CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU Domaine Jacques Prieur - Mersault PULIGNY MONTRACHET 1er CRU LES COMBETTES 210, ,00 1 Domaine Ramonet - Chassagne Montrachet CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU MORGEOT Domaine Régnard CHASSAGNE MONTRACHET PULIGNY MONTRACHET MERSAULT TERRES BLANCHES CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU

34 Vini Bianchi Francesi Domaine de la Romanée Conti - Vosne Romanée MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU MONTRACHET GRAND CRU 5000, , ,00 1, , , ,00 Maconnais Domaine Pierre Ferraud - Belleville POUILLY FUISSÉ L' ENTREROCHES Les Héritiers du Comte Lafon - Milly Lamartine MACON - CHARDONNAY CLOS DE LA CROCHETTE Chablisienne Alice et Olivier De Moor - Courgis BOURGOGNE ALIGOTÉ PLANTATION 1902 BOURGOGNE CHITRY CHABLIS COTEAU DE ROSETTE Albert Pic - Chablis CHABLIS GRAND RÉGNARD CHABLIS GRAND RÉGNARD CHABLIS GRAND RÉGNARD COLLECTION CHABLIS PIC 1 er CRU Domaine Raveneau - Chablis CHABLIS 1 er CRU VAILLONS CHABLIS GRAND CRU VALMUR , ,00 34

35 Côte du Rhône Vini Bianchi Francesi Maison M. Chapoutier - Tain SAINT JOSEPH LES GRANITS ( 100% Marsanne ) Domaine Etienne Guigal - Ampuis CONDRIEU ( 100% Viognier ) Paul Jaboulet Ainé - La roche de glun HERMITAGE BLANC CHEVALIER DE STERIMBERG ( 65% Marsanne, 35% Roussanne ) 1 Domaine Tardieu - Laurent - Lourmarin CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC VIEILLES VIGNES ( 50% Grenache blanc, 50% Roussanne ) CONDRIEU ( 100% Viognier ) Bordeaux Pessac - Léognan CHATEAU PAPE CLEMENT ( 45% Sauvignon blanc, 45% Sémillon, 10% Muscadelle ) CHATEAU LAVILLE HAUT BRION CHATEAU LAVILLE HAUT BRION ( 55% Sauvignon blanc, 45% Sémillon ) CHATEAU LA LOUVIERE CHATEAU LA LOUVIERE ,00 500,00 400,00 35

36 Loire Pascal Cotat - Sancerre SANCERRE LA GRANDE CÔTE SANCERRE LES MONTS DAMNÈS MUSCADET DE SÉVRE ET MAINE SUR LIE EXPRESSION DE GRANITE Vini Bianchi Francesi Château de Tracy - Tracy sur Loire POUILLY - FUMÉ POUILLY - FUMÉ HAUTE DENSITÉ Domaine de l Ecu - La Landreau ,00 75,00 Domaine Didier Dagueneau - Saint Andelain BLANC FUMÉ DE POUILLY 180,00 POUILLY - FUMÉ BUISSON RENARD POUILLY - FUMÉ SILEX Domaine Fournier - Verdigny SANCERRE LES VENDANGES D HÉLÈNE Nicolas Joly - Savennières SAVENNIÈRES CLOS DE LA COULÉE DE SERRRANT SAVENNIÈRES CLOS DE LA COULÉE DE SERRRANT SAVENNIÈRES CLOS DE LA COULÉE DE SERRRANT ( 100% Chenin blanc ) ,00 220,00 75, Domaine Baron de Ladoucette - Pouilly sur Loire POUILLY - FUMÉ POUILLY - FUMÉ 27,00 POUILLY - FUMÉ BARON DE L POUILLY - FUMÉ BARON DE L POUILLY - FUMÉ BARON DE L 1 300,00 SANCERRE COMTE LAFOND 45,00 Jacques Sallé - Quincy SILICE DE QUINCY ( 100% Sauvignon blanc ) Clos Naudin - Vouvray VOUVRAY SEC VOUVRAY MOELLEUX 36

37 Vini Bianchi Francesi Château Pierre Bise - Beaulieu sur Layon SAVENNIÈRES ROCHE AUX MOINES ANJOU LE HAUT DE LA GARDE Languedoc et Côte du Roussillon Domaine Gauby - Calce VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES VIEILLES VIGNES ( 30% Grenache Blanc, 10% Grenache Gris, 40% Maccabeu, 15% Chardonnay, 5% Carignan Blanc ) Domaine Aimé Guibert - Aniane VIN DE PAYS DE L HERAULT MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC ( 25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Petit Manseng, 15% Chenin blanc, 10% Varieta Europee ) Provence Château Simone - Meyreuil CHATEAU SIMONE GRAND CRU PALETTE BLANC ( Clairette, Grenache blanc, Ugni blanc, Bourbulenne, Muscat ) Corse Domaine Gentile - Saint Florent PATRIMONIO BIANCO CUVÉE GRAND EXPRESSION ( 100% Malvoisie ) 45,00 37

38 Austria Vini Bianchi resto d'europa e dal Mondo Fred Loimer - Langenlois KAMPTAL GRÜNER VELTLINER KAMPTAL RIESLING Germania Hermann Dönnhoff - Oberhausen NAHE FELSENBERG RIESLING SPÄTLESE TROCKEN Weingut Heribert Kerpen - Bernkastel - Wehlen MOSEL SAAR RUWER WEHLENER SONNENUHR RIESLING SPÄTLESE TROCKEN MOSEL SAAR RUWER GRAACHER DOMPROBST RIESLING Heiner Saüer - Böchingen PFALZ GLEISWEILER HÖLLE BIO RIESLING KABINETT TROCKEN Horst Sauer - Escherndorf FRANKEN ESCHERNDORFER LUMP RIESLING SPÄTLESE TROCKEN Weingut Wegeler - Oestrich - Winkel RHEINGAU GEHEIMRAT J RIESLING SPÄTLESE TROCKEN 45,00 Svizzera Canton Ticino Cantine Latini - Tremona BIANCO DEL TICINO CLARIS ( Sauvignon, Chardonnay, Semillon ) Valais Domaine de Beudon - Fully RIESLING X SYLVANER FENDANT ,00 45,00 45,00 38

39 Vini Bianchi resto d'europa e dal Mondo Slovenia Čotar - Komen CARSO MALVAZIJA ISTRIANA CARSO VITOVSKA Klineč - Medana BRDA MALVAZIJA Movia - Ceglo BRDA SAUVIGNON BRDA REBULA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA ( Ribolla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) JBM JBM JBM 500, , ,00 Simćić - Ceglo BRDA PINOT GRIGIO BRDA SAUVIGNONASSE BRDA CHARDONNAY RISERVA BRDA CHARDONNAY RISERVA OPOKA BRDA REBULA BRDA RIBOLLA GIALLA RISERVA BRDA RIBOLLA GIALLA RISERVA OPOKA BRDA SAUVIGNON BLANC RISERVA BRDA SAUVIGNON BLANC RISERVA OPOKA BRDA TEODOR BELO RISERVA BRDA TEODOR BELO RISERVA ( Ribolla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) Domaine Sutor - Podnanos VIPAVSKA DOLINA BIANCO BURJA ( 40% Malvasia, 30% Riesling, 20% Rebula, 10% Sauvignon ) 39

40 Croazia Vini Bianchi resto d'europa e dal Mondo Giorgio Clai - Krasica MALVAZIJA ISTRIANA SVETI JAKOV Spagna Joan Raventós Rosell - Masquefa PENEDÈS CHARDONNAY HERETAT VALL VENTÓS Bodegas Valmiňor - Ponteredra RIAS BAIXAS ALBARIŇO Ungheria Domaine Disznókó - Tokaji DRY FURMINT 40

41 Libano Vini Bianchi resto d'europa e dal Mondo Gaston Hochar - Ghazir BEKAA VALLEY CHATEAU MUSAR BEKAA VALLEY CHATEAU MUSAR BEKAA VALLEY CHATEAU MUSAR BEKAA VALLEY CHATEAU MUSAR BEKAA VALLEY CHATEAU MUSAR ( Obeldeh, Merwah ) ,00 1 Israele Golan Heights Winery GEWURZTRAMINER YARDEN Georgia Prince Makashvili Cellar RKATSITELI GRAND CRU TSARAPI ANFORA South Africa Bergsig Estate GEWÜRZTRAMINER Fleur du Cap Vineyards - Stellenbosch COASTAL REGION SEMILLON UNFILTERED COASTAL REGION SAUVIGNON BLANC UNFILTERED Sangoma Vineyards COASTAL REGION CHENIN BLANC California Steve Kistler - Sebastopol SONOMA COAST CHARDONNAY LES NOISETIERS 1 Chile Casa Lapostolle - Santa Cruz CASABLANCA VALLEY CHARDONNAY CUVÉE ALEXANDRE 41

42 Vini Bianchi resto d'europa e dal Mondo Australia Cullen Estate - Cowaramup MARGARETH RIVER MANGAN VINEYARDS SAUVIGNON SEMILLON Henschke Cellars - Keyneton EDEN VALLEY RIESLING JULIUS 75,00 Penfolds - Magill ADELAIDE HILLS CHARDONNAY RESERVE BIN 08A Shaw & Smith Winery - Adelaide ADELAIDE HILLS SAUVIGNON BLANC New Zealand Delta Vineyards - Blenheim MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 45,00 42

43 Piccoli Formati Piemonte Coppo - Canelli (At) PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO Gaja - Barbaresco (Cn) LANGHE CHARDONNAY ROSSJ BASS ,00 LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY Alto Adige Alois Lageder - Magré (Bz) CHARDONNAY LÖWENGANG 35,00 Friuli Venezia Giulia Silvio Jermann - Farra d Isonzo (Go) CHARDONNAY ,00 PINOT GRIGIO ,00 WERE DREAMS... 36,00 Stanislao Radikon - Oslavia (Go) VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA 0,500 L. 0,500 L. VENEZIA GIULIA FRIULANO JAKOT 0,500 L. VENEZIA GIULIA OSLAVJE ( Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) 0,500 L. Umbria Castello della Sala - Ficulle (Tr) CERVARO DELLA SALA 36,00 43

44 Piccoli Formati Alsace Domaine Hugel & Fils - Riquewihr RIESLING JUBILEE 1988 Domaine Schulmberger - Guebwiller GEWÜRZTRAMINER LES PRINCE ABBÈS 35,00 Loire Domaine Baron de Ladoucette - Pouilly sur Loire POUILLY - FUMÉ 27,00 44

45 Grandi Formati Piemonte Coppo - Canelli (At) PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO PIEMONTE CHARDONNAY MONTERIOLO 1 Gaja - Barbaresco (Cn) LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY GAIA & REY , ,00 500,00 Walter Massa - Monleale (Al) COLLI TORTONESI TIMORASSO COSTA DEL VENTO 1 COLLI TORTONESI TIMORASSO STERPI 1 Marco Parusso - Monforte d' Alba (Cn) LANGHE SAUVIGNON BRICCO ROVELLA Villa Sparina - Monterotondo di Gavi (Al) GAVI DI GAVI LA VILLA ,00 GAVI DI GAVI MONTEROTONDO GAVI DI GAVI MONTEROTONDO 1 1 Veneto Zenato - Peschiera de Garda (Vr) LUGANA RISERVA SERGIO ZENATO ( 100% Trebbiano di Lugana ) Alto Adige Cantina Produttori Terlano (Bz) PINOT BIANCO VORBERG PINOT BIANCO VORBERG TERLANER NOVA DOMUS TERLANER NOVA DOMUS ( 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon ) ,00 180,00 45

46 Grandi Formati Friuli Venezia Giulia Josko Gravner - Oslavia (Go) VENEZIA GIULIA RIBOLLA ANFORA 2 COLLIO SAUVIGNON ,00 Silvio Jermann - Farra d Isonzo (Go) VINTAGE TUNINA ( Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit ) 1 Stanislao Radikon - Oslavia (Go) VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA 1 VENEZIA GIULIA FRIULANO JAKOT VENEZIA GIULIA FRIULANO JAKOT L. 1 80,00 VENEZIA GIULIA OSLAVJE ( Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) 1 Vie di Romans - Mariano del Friuli (Go) FRIULI ISONZO CHARDONNAY VIE DI ROMANS 5 L. 300,00 Marche Santa Barbara - Barbara (An) VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO LE VAGLIE Umbria Castello della Sala - Ficulle (Tr) CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA ( 85% Chardonnay, 15% Grechetto ) Campania Marisa Cuomo - Furore (Sa) COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA COSTA D AMALFI FURORE FIORDUVA ( 33% Ripoli, 33% Fenile, 33% Ginestra )

47 Grandi Formati Francia Domaine de la Romanée Conti - Vosne Romanée MONTRACHET GRAND CRU 1,00 Domaine Baron de Ladoucette - Pouilly sur Loire POUILLY - FUMÉ BARON DE L 300,00 Slovenia Movia - Ceglo BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA BRDA VELICO BELO RISERVA ( Ribolla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ) JBM JBM JBM 500, , ,00 47

48 Piemonte Vini Rosati Proprietà Sperino - Lessona (Bi) COSTE DELLA SESIA ROSA DEL ROSA ( 80% Nebbiolo, 10% Vespolina, 10% Croatina ) Abruzzo Valentini - Loreto Aprutino (Pe) MONTEPULCIANO CERASUOLO ,00 Emidio Pepe - Torano Nuovo (Te) MONTEPULCIANO CERASUOLO 2011 Francia Provence Château Simone - Meyreuil CHATEAU SIMONE GRAND CRU PALETTE ROSÉ 48

49 Vini al calice