17 Seminario S.A.T.A. Bovini

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "17 Seminario S.A.T.A. Bovini"

Raimondo Fiorini
8 anni fa
Visualizzazioni

innovazione tecnologica e metodologica 25-26 NOVEMBRE 2014 PADENGHE SUL GARDA

1 17 Seminario S.A.T.A. Bovini Gestione tecnica ed economica dell azienda agro-zootecnica: innovazione tecnologica e metodologica NOVEMBRE 2014 PADENGHE SUL GARDA (BS) VIA PRAIS, 32 - WEST GARDA HOTEL Seguite gli aggiornamenti del Programma sul sito ARAL Programma aggiornato al

2 17 SEMINARIO SATA BOVINI Le motivazioni e finalità dell attuale 17^ edizione del Seminario SATA restano quelle di sempre: imparare a fare meglio il nostro lavoro di consulenti, al fianco dei allevatori di bovine da latte che, come altri di suini, ovi-caprini e conigli, aderiscono individualmente o tramite filiera, al Servizio di Assistenza Tecnica agli Allevamenti della Lombardia. Certo, i tempi cambiano e le sfide che il comparto deve affrontare sono sempre più impegnative, ma i principi di fondo che ispirarono l istituzione del SATA da parte della D.G. Agricoltura di Regione Lombardia, nel 1995, appaiono quanto mai attuali e lungimiranti, in profonda sintonia con gli obiettivi e le priorità che la UE indica per lo Sviluppo Rurale Il nuovo PSR, senza arretrare sul fronte della richiesta di sostenibilità, rimette con forza l accento sulla competitività delle imprese, puntando sul trasferimento di conoscenze ed innovazione come strumento privilegiato. Quasi 20 anni di esperienze dimostrano come, sul piano organizzativo ed operativo, il modello SATA abbia saputo coniugare questi elementi, costituendo un anello di congiunzione concreto e robusto tra il mondo della ricerca e quello di campo, per la diffusione di conoscenze tecnico-scientifiche e l introduzione di nuove tecnologie, strumenti e metodi di lavoro. Nella convinzione che capillarità e continuità rappresentino ulteriori aspetti fondamentali di questo impegno, con il Seminario annuale intendiamo proseguire il costante cammino di affinamento professionale dell intero staff tecnico. Il Coordinatore SATA Vittorio Cacciatori

100 di suini, ovi-caprini e conigli, aderiscono individualmente o tramite filiera, al Servizio di Assistenza Tecnica agli Allevamenti della Lombardia.

3 RELATORI Paola Amodeo Norma Arrigoni Luciana Bava Milena Brasca Michele Campiotti Gabriele Chiodini Luciana Colombo Stefano Garimberti Stefania Leonardi Marino Pini Daniele Rama Nicoletta Rizzi Katia Stradiotto Flavio Sommariva Alberto Tamburini Francesco Tangorra Massimo Timini Lucio Zanini Maddalena Zucali Specialista SATA Settore Sistemi alimentari e qualità degli alimenti Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'emilia Romagna - Sezione di Piacenza Università degli Studi di Milano Facoltà di Agraria Dip. di Scienze Agrarie e Ambientali Produzione, Territorio, Agroenergia. CNR Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA) Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali Laboratorio ARAL Settore Microbiologia Specialista SATA Settore Sostenibilità ambientale e risparmio energetico Università degli Studi di Milano Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare Specialista SATA Settore Veterinaria Scuola Superiore di Economia Agraria (SMEA) - UniCatt.CR Responsabile Laboratorio ARAL Specialista SATA Settore Caseificazione Specialista SATA Settore Tecniche agronomiche / utilizzo reflui Università degli Studi di Milano Facoltà di Agraria Dip. di Scienze Agrarie e Ambientali Produzione, Territorio, Agroenergia. Università degli Studi di Milano Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare Specialista SATA Settore Sistemi qualità e certificazione aziendale, Sett. Sistemi e tecniche agricole dell area montana / multifunzionalità Specialista SATA Settore Qualità latte Università degli Studi di Milano Facoltà di Agraria Dip. di Scienze Agrarie e Ambientali Produzione, Territorio, Agroenergia.

Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'emilia Romagna - Sezione di Piacenza Università degli Studi di Milano Facoltà di Agraria Dip.

4 Martedì 25 novembre MATTINO 08:45 Registrazione Partecipanti 09:15 Apertura Seminario e saluto iniziale Cav. Germano Pè, Presidente ARAL Sessione 1 - Qualità Latte - Mungitura Caseificazione - Montagna 9:30 Come si munge in Lombardia: censimento impianti delle stalle SATA Dott. Lucio Zanini, Prof. Francesco Tangorra 10:00 Mungitura e mastite: valutazione delle prestazioni delle guaine utilizzando un nuovo protocollo di prova. Dott.ssa Stefania Leonardi 10:30 Scelta delle guaine e misura della dimensione dei capezzoli. Dott. Lucio Zanini 11:00 Discussione 11:15 Pausa caffè 11:30 Prova in campo di un protocollo di risanamento da S. Agalactiae. Dott. Lucio Zanini, Dott.ssa Luciana Colombo 12:00 Novità nella produzione dei formaggi: possibilità di semplificazione dell autocontrollo aziendale e corretta etichettatura dei prodotti. Dott.ssa Katia Stradiotto, Dott. Massimo Timini 12:30 Esperienza di gestione dei PUAS di un impianto consortile per la produzione di biogas. Dott. Massimo Timini 12:45 Discussione 13:00 Pranzo Segue...

Francesco Tangorra 10:00 Mungitura e mastite: valutazione delle prestazioni delle guaine utilizzando un nuovo protocollo di prova. Dott.

5 Martedì 25 novembre POMERIGIO Sessione 2 Agronomia - Sostenibilità Ambientale - Risparmio Energetico 14:30 Il progetto Eulat: un modello per valorizzare filiere di eccellenza. Dott.ssa Maddalena Zucali 14:45 La valutazione dell'impatto ambientale nell allevamento bovino da latte secondo l'approccio LCA. Dott.ssa Luciana Bava 15:00 Aspetti microbiologici emergenti. Dott.ssa Milena Brasca 15:15 Discussione 15:30 Valorizzazione del solido separato, energia e fertilizzazione organica: il Progetto Agri-multitasking Dott. Stefano Garimberti 16:00 Discussione 16:15 Pausa caffè 16:30 Nuova PAC: le misure del greening. Dott. Gabriele Chiodini 17:00 Greening: l impatto in azienda. Dott. Flavio Sommariva 17:30 Discussione 17:45 Fine 1^ giornata

Dott.ssa Milena Brasca 15:15 Discussione 15:30 Valorizzazione del solido separato, energia e fertilizzazione organica: il Progetto Agri-multitasking Dott.

6 Mercoledì 26 novembre MATTINO Sessione 3 Gestione Alimentare, Riproduzione - Sanità - Benessere 08:45 Nuove analisi per il calcolo del valore energetico degli alimenti. Dott.sa Paola Amodeo, Dott.ssa Nicoletta Rizzi 09:15 Analisi sull andamento dei parametri nutritivi e qualitativi di insilati, pastoni e granelle di mais nelle ultime annate agrarie. Dott.ssa Paola Amodeo, Dott.ssa Nicoletta Rizzi 09:45 Discussione 10:00 Esperienze di diagnosi precoce di gravidanza mediante kit ELISA: analisi dei riassorbimenti. Dott. Marino Pini 10:30 Esperienze di impiego della somministrazione di prostaglandine nell'immediato post-parto della bovina. Dott. Marino Pini 11:00 Discussione 11:15 Pausa caffè 11:30 Paratubercolosi: Attualità sulle dinamiche di controllo. Impostazione operativa del Piano di Gestione Sanitaria. Dott.ssa Norma Arrigoni 12:30 Discussione 12:45 Pranzo Segue...

ssa Nicoletta Rizzi 09:45 Discussione 10:00 Esperienze di diagnosi precoce di gravidanza mediante kit ELISA: analisi dei riassorbimenti. Dott.

7 Mercoledì 26 novembre POMERIGGIO Sessione 4 Gestione Aziendale - Economia 14:00 Scenario post-quote: opinioni a confronto. Prof. Daniele Rama 14:45 Discussione 15:00 SATA- con: analisi statistica di 80 bilanci. Dott. Michele Campiotti, Prof. Alberto Tamburini 15:45 SATA- con: analisi di un caso aziendale. Dott. Michele Campiotti 16:15 Progetto Economia Dott. Michele Campiotti 16:45 Discussione 17:00 Chiusura Seminario

Dott. Michele Campiotti, Prof. Alberto Tamburini 15:45 SATA- con: analisi di un caso aziendale. Dott.

8 Con il contributo di: O.Pi.Vi Spa Via Vesuvio,1 - Nova Milanese opivi@opivi.com Tel Fax Foss Italia Spa Via Belgio, 4/D - Padova www2.foss.dk fossitalia@foss.it Tel Fax Capitol Europe SA 9 rue du Sandholz Niederbronn Les Bains dchedotal.capitol@wanadoo.fr Tel. (+33) Fax (+33) IDEXX Laboratories Italia s.r.l. Via G. Silva, 36 - Milano italia@idexx.com n verde Tel n verde Fax Per Informazioni ed iscrizioni: Associazione Regionale Allevatori della Lombardia Via Kennedy, Crema CR Tel Fax info@aral.lom.it Segreteria Seminario: ARAL - Irid irid@aral.lom.it

(+33) 3 88 09 89 00 Fax (+33) 3 88 09 89 01 IDEXX Laboratories Italia s.r.l. Via G. Silva, 36 - Milano www.idexx.it italia@idexx.com n verde Tel. 800.917940 n verde Fax 800.

Documenti analoghi

energia per la vita, una sfida che il SATA accoglie da sempre

15 Seminario S.A.T.A. Bovini Expo 2015 Nutrire il pianeta, energia per la vita, una sfida che il SATA accoglie da sempre 27, 28, 29 NOVEMBRE 2012 PADENGHE SUL GARDA (BS) VIA PRAIS, 32 - WEST GARDA HOTEL