L ORTO PARLANTE. Progetto Scuola dell Infanzia. Destinatari: Alunni Scuola dell Infanzia. Durata del Progetto: Anno Scolastico

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1 Progetto Scuola dell Infanzia L ORTO PARLANTE Destinatari: Alunni Scuola dell Infanzia Durata del Progetto: Anno Scolastico Docenti Interessati: Insegnanti Scuola dell Infanzia 1

2 PREMESSA L apprendimento del bambino di età compresa tra i due e i cinque anni circa, avviene attraverso il gioco, che fornisce alla didattica della scuola dell infanzia il canale privilegiato per raggiungere finalità e obiettivi formativi. Il presente progetto parte dalla consapevolezza che una sana e genuina alimentazione rappresenta un impegno prioritario della scuola, soprattutto della scuola dei più piccoli, perché le buone abitudini per una migliore qualità della vita si acquisiscono in tenera età e si sviluppano con gli anni. Il cibo oltre ad essere essenziale alla crescita è cultura e conoscenza, è piacere e relazione, è interdisciplinarità dei cinque campi di esperienza per lo sviluppo dell identità, dell autonomia e della cittadinanza. FINALITA Scoprire il mondo naturale vegetale, la sua bontà e il suo valore alimentare attraverso la storia di popoli e culture. OBIETTIVI FORMATIVI alimentarsi in modo sano e naturale; acquisire la consapevolezza che crescere bene significa anche mangiar bene; conoscere i ritmi della natura; conoscere i processi di trasformazione degli alimenti vegetali. OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO scoprire la grande varietà del cibo vegetale; scoprire la provenienza di alcuni frutti della terra; riflettere sulle abitudini alimentari; confrontare abitudini alimentari diverse in rapporto all alternarsi delle stagioni; sperimentare la preparazione di un alimento; scoprire la funzione del frigorifero; seguire i ritmi della natura: semina - germinazione crescita; sperimentare la trasformazione di un prodotto: grano- farina; discriminare attraverso la percezione olfattiva o gustativa; esplorare, ricercare, scoprire; ordinare, classificare, mettere in relazione; 2

3 formulare ipotesi; ascoltare e comprendere semplici messaggi; narrare le proprie esperienze; comprendere gli eventi e raccontarli; rielaborare le esperienze utilizzando il linguaggio mimico-gestuale, ritmico, motorio e musicale. COMPETENZE ATTESE Il Sé e l'altro sa collaborare con gli altri; sa dare il giusto valore alimentare alla frutta e alla verdura. Il Corpo e il Movimento si muove con destrezza negli ambienti interni ed esterni alla scuola; usa gli indicatori spaziali e temporali. I Discorsi e le Parole decodifica e utilizza simboli appropriati alle diverse situazioni; usa un linguaggio appropriato alle diverse situazioni; manifesta interesse e curiosità nei confronti dei fenomeni osservati; descrive, rielabora e rappresenta le diverse esperienze effettuate. Immagini Suoni e Colori si orienta attraverso la percezione di immagini, suoni e colori; manipola e utilizza con destrezza oggetti e strumenti. 3

4 La Conoscenza del Mondo si pone domande e formula ipotesi; esplora, conosce e progetta; classifica, associa, mette in relazione. ATTIVITÀ DIDATTICA Ai bambini sarà offerta un accoglienza scolastica ricca di immagini colorate riportanti prodotti dell orto animati. Ogni oggetto animato farà riferimento ad una narrazione, un racconto che aiuti a farne apprezzare la conoscena, le qualità, la provenienza e la storia, per esempio: Il nonno pomodoro Una melanzana giramondo La patata alla corte del re Una zucca dalla testa vuota La pigrizia andò al mercato ed un cavolo comprò Le storie sono inventate e preparate degli insegnanti che utilizzeranno le stesse come strategia di apprendimento e raggiungimento della finalità formativa del progetto. Ogni storia offrirà lo spunto per introdurre il discorso sull'alimentazione e far riflettere i bambini sulle proprie abitudini alimentari e sull'importanza del nutrirsi in modo sano ed equilibrato. Si realizzeranno laboratori per osservare la trasformazione degli alimenti: grano- farina, frutta- spremuta, verdura-minestrone, pomodoro pizza,... È esperienza condivisa che quasi tutti i bambini non amano mangiare le verdure e gli ortaggi, perciò saranno utilizzati questi alimenti trasformandoli in buffi ma amabili personaggi, anche per proporne un assaggio e conoscerne il sapore. Queste attività offriranno anche la possibilità di acquisire ed esercitare abilità percettive, motorie, manipolative, cognitive e scientifiche. MEZZI E STRUMENTI Libri illustrati, schede operative, carta, colori, ortaggi vari e altri alimenti, macchina fotografica, attrezzi da cucina, illustrazioni in sequenze, pennelli... 4

5 VERIFICA / VALUTAZIONE Durante l intero percorso didattico dell anno scolastico , ogni insegnante osserverà i bambini nelle attività proposte e nei giochi spontanei, annotando ogni manifestata curiosità e cambiamento comportamentale; spesso frutto di un avvenuto apprendimento. Domande di verifica saranno rivolte anche alla famiglia per confermare il cambiamento delle abitudini alimentari del bambino. Griglie di osservazione e annotazione dei risultati daranno un quadro chiaro della valutazione del progetto attraverso i progressi alimentari dei bambini. DOCUMENTAZIONE Foto, produzioni grafiche dei bambini e degli insegnanti, storie inedite e storie edite, griglie di valutazione, filmati oggetti plastici e ricerche varie rappresenteranno la documentazione utile all implementazione del curricolo di scuola. I Docenti della Scuola dell Infanzia 5