LA FORMAZIONE NELLE SCUOLE PROFESSIONALI TEDESCHE ANNO SCOLASTICO 2012/13

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1 Anno 2014 Nr. 09 LA FORMAZIONE NELLE SCUOLE PROFESSIONALI TEDESCHE ANNO SCOLASTICO 2012/13 Il presente numero della collana Berufsbildung in Zahlen fornisce un quadro del numero di giovani ed adulti che frequentano le offerte formative delle scuole professionali, della formazione di apprendistato, della formazione professionale e dei corsi di maestro/a professionale.

2 Allievi/e e apprendisti/e Tabella 1 Allievi/e a tempo pieno e apprendisti/e Anni scolastici 2008/ /13 Tra gli anni scolastici 2003/04 e 2012/13 presso le scuole professionali provinciali tedesche e ladine, si è riscontrata una crescita complessiva della popolazione scolastica, pari al 7,8%. Nel suddetto periodo particolarmente forte è stata la crescita nell ambito della formazione a tempo pieno, pari al 63,7%, mentre gli apprendisti/e hanno fatto registrare una flessione del 29,4%. La legge provinciale n. 12 del 4 luglio 2012, Ordinamento dell apprendistato, regola ed adegua alle nuove disposizioni statali la formazione degli apprendisti in Provincia di Bolzano. La nuova legge provinciale prevede tre tipi di apprendistato: l apprendistato per la qualifica professionale ed il diploma professionale, l apprendistato professionalizzante e l apprendistato di alta formazione e ricerca. Le cifre riportate qui di seguito riguardano l apprendistato per la qualifica e il diploma professionale. Si tratta del apprendistato tradizionale che prevede la formazione duale nella scuola professionale e sul posto di lavoro. Questa forma esiste già dal 1955 in Provincia di Bolzano. Possono essere assunti con contratto di apprendistato giovani che al momento dell assunzione abbiano compiuto il 15 e non ancora superato il 24 anno di età. I minorenni devono inoltre essere in possesso della licenza media. I dati riguardanti l apprendistato professionalizzante e l apprendistato di alta formazione e ricerca vengono presentati nella rispettiva sezione a pagina 10. 2

3 Le sedi con il maggiore numero di allievi/e sono Bolzano e Merano, in cui vi sono rispettivamente il 29,1% ed il 25,6% del totale degli/delle allievi/e frequentanti le scuole professionali. Tabella 2 Allievi/e e apprendisti/e per scuola Anno scolastico 2012/13 La tabella 2 mostra la distribuzione degli/delle allievi/e e degli/delle apprendisti/e nelle singole scuole. Il Centro di formazione professionale di Brunico, con allievi/e a tempo pieno e 452 apprendisti/e è risultata essere la scuola più frequentata nell anno scolastico 2012/13. A questa segue Scuola professionale per l artigianato e l industria di Bolzano con 476 allievi/e a tempo pieno e 478 apprendisti/e. 3

4 Nell anno 2012/13, il 58,9% degli allievi/e e apprendisti/e presso le scuole professionali tedesche è di sesso maschile ed il 41,1% di sesso femminile. Il 64,8% dei giovani che hanno frequentato una scuola professionale nell anno scolastico 2012/13, doveva ancora assolvere l obbligo scolastico (età compresa tra i 14 ed i 17 anni). Il 1,4% delle partecipanti femmine con un età superiore ai 29 anni è iscritto ai corsi di formazione in servizio nel settore sociale. 4

5 La formazione a tempo pieno Il percorso formativo a tempo pieno inizia con la frequenza di un corso di formazione di base, (primo anno di corso di qualifica professionale). Innanzitutto i giovani apprendono le basi di due settori professionali affini. Queste conoscenze professionali di base verranno poi man mano approfondite a seconda del corso di qualifica professionale scelto. Oltre alle lezioni di teoria e di pratica nei laboratori, la scuola professionale offre un praticantato in azienda con la possibilità di ottenere una visione della quotidianità lavorativa. Dopo complessivi tre anni, il/la giovane conclude questa formazione con una prima qualifica professionale in un ambito lavorativo (attestato di abilitazione professionale), ovvero dopo quattro anni con un diploma professionale. Tabella 3 Corsi di qualifica professionale Anno scolastico 2012/13 Nell anno scolastico 2012/13, allievi/e a tempo pieno hanno frequentato un corso di qualifica professionale in lingua tedesca. Negli ultimi cinque anni il numero di allievi/e è aumentato complessivamente del 26,7% ed in confronto all anno scolastico precedente si è registrato un incremento del 4,4% (Tabella 3). 5

6 A livello provinciale il 40,1% degli/delle allievi/e a tempo pieno ha frequentato un corso di formazione nel settore Alberghiero e gastronomico, il 45,5% sceglie una formazione a tempo pieno nel settore Artigianato, industria e tecnica, il 6,4% nel settore Amministrazione, commercio e servizi, il 7,7% nel settore Sociale e salute e lo 0,5% in quello dell Artigianato artistico (Grafico 4). Tabella 4 Scuole alberghiere Anno scolastico 2012/13 Su un totale di allievi/e nel settore Alberghiero e gastronomico nell anno scolastico 2012/13 il 77,7% ha frequentato la scuola alberghiera di durata quinquennale la quale termina con un esame finale di Stato. Il 1 e 2 anno della scuola alberghiera si svolgono a Merano presso la Scuola professionale provinciale alberghiera Savoy, a Bressanone presso la Scuola professionale provinciale E. Hellenstainer e dall anno scolastico 2009/2010 a Bolzano presso la Scuola professionale provinciale J.Gutenberg. La scuola professionale provinciale Kaiserhof forma gli/le allievi/e dalla 3 classe, nel Centro di formazione professionale di Brunico sono previste tutte e cinque le classi. In confronto all anno precedente, nell anno scolastico 2012/13 il numero di allievi frequentanti le scuole alberghiere in lingua tedesca è aumentato del 7,7%. 6

7 I corsi di formazione nelle professioni sociali Nel settore sociale vengono offerti sia corsi di formazione di base a tempo pieno sia corsi di formazione in servizio per adulti. Tabella 5 Corsi di formazione a tempo pieno Anno scolastico 2012/13 Tabella 6 Corsi di formazione in servizio Anno scolastico 2012/13 7

8 La formazione scolastica degli apprendisti La Provincia di Bolzano ha definito 108 professioni oggetto di apprendistato. Attualmente gli apprendisti di regola frequentano la scuola professionale per tre anni, indipendentemente dalla durata effettiva del periodo di apprendistato. La formazione presso le scuole professionali si svolge settimanalmente oppure in un blocco di lezioni. L apprendista, in seguito alla positiva conclusione della scuola professionale ed al termine dell apprendistato, può accedere all esame di fine apprendistato. Tabella 7 Apprendisti/e nelle scuole professionali tedesche Anno scolastico 2012/13 *) Apprendistato professionalizzante con ordinamento formativo 8

9 Per quanto riguarda il numero degli apprendisti in formazione scolastica, come si evince dal grafico 6, il settore più rappresentativo è quello dell Artigianato, industria e tecnica (56,1%). Seguono il settore Amministrazione, commercio e servizi (26,2%) il settore Alberghiero gastronomico (17,2%) il settore Sociale e salute (0,5%). Le professioni rare: la frequenza della scuola professionale all estero Per alcune professioni non ci sono in Provincia di Bolzano abbastanza apprendisti/e per formare una classe. Gli altoatesini di madrelingua tedesca, che fanno l apprendistato nell ambito di una di queste professioni, frequentano la scuola professionale in Austria o in Germania. Questo regolamento attualmente è in vigore per 51 delle 108 professioni oggetto di apprendistato; si parla quindi di professioni rare. Se in un anno si verifica la condizione per la quale vi sono un numero eccessivo di apprendisti/e relativamente ad una professione, può succedere che la capienza delle scuole professionali della Provincia di Bolzano risulti esaurita. Anche in questo caso singoli apprendisti frequentano la scuola professionale all estero. Tra il 2009 e il apprendisti/e hanno frequentato in media ogni anno la scuola professionale all estero. Nel 2013 erano 197 giovani; 25 di questi hanno frequentato delle scuole professionali in Germania, 172 hanno frequentato scuole professionali in Austria. Le professioni rare con il maggior numero di apprendisti/e nel 2013 sono state quelle dei pavimentisti e degli esperti caseari, con ciascuno 21 apprendisti/e. Seguono i tecnici per macchine agricole (20 apprendisti/e) e gli spazzacamini (15 apprendisti/e), come da Tabella 8. Tabella 8 Apprendisti/e nella Top-10 delle professioni rare per sede scolastica Dal 2009 al 2013 * Professione introdotta nel

10 L apprendistato professionalizzante e l apprendistato di alta formazione e ricerca Scopo dell apprendistato professionalizzante è facilitare il primo accesso al mondo del lavoro dei giovani di età compresa tra i 18 ed i 29 anni, indipendentemente della loro qualificazione conseguita in precedenza, ed il riconoscimento delle competenze acquisite per la qualifica professionale a fini contrattuali. La formazione si svolge sul posto di lavoro e tramite corsi, seminari ed e-learning. I contenuti della formazione non sono prestabiliti, ma possono essere scelti dal datore di lavoro a seconda delle esigenze lavorative specifiche. Dall entrata in vigore dell ordinamento dell apprendistato nel luglio 2012 fino alla fine del 2013 in Provincia di Bolzano sono state comunicate assunzioni di lavoratori con contratto d apprendistato professionalizzante. Entro il 31 dicembre 2013 per 820 di questi è già stata comunicata la cessazione o la trasformazione del relativo rapporto di lavoro. L unico contenuto formativo prescritto per apprendisti dell apprendistato professionalizzante è un corso obbligatorio di 16 ore sugli argomenti diritto del lavoro, sicurezza sul lavoro e comunicazione, che deve essere frequentato da tutti gli apprendisti con contratto professionalizzante nel corso del primo anno d apprendistato. Il corso viene organizzato dalle scuole professionali provinciali. 310 persone hanno preso parte a questo corso entro il 31 dicembre 2013 (Tabella 9). Tabella 9 Partecipanti al corso obbligatorio di 16 ore per apprendisti/e dell apprendistato professionalizzante per scuola professionale Anno 2013 L apprendistato professionalizzante con ordinamento formativo Per cinque professioni dell apprendistato professionalizzante la Provincia di Bolzano su richiesta delle parti sociali offre la possibilità di una formazione secondo il modello dell apprendistato duale (formazione in azienda e frequenza della scuola professionale con successivo esame di fine apprendistato). Nell anno scolastico 2012/13, 136 persone hanno assolto l apprendistato professionalizzante con ordinamento formativo. Un modello di particolare successo è la formazione per operatore bancario/operatrice bancaria: negli cinque anni passati in media 94 apprendisti hanno frequentato i rispettivi corsi presso la scuola professionale Gutenberg di Bolzano. Tabella 10 Apprendisti/e dell apprendistato professionalizzante con ordinamento formativo per sede scolastica Anni scolastici 2008/ /13 L apprendistato di alta formazione e ricerca L apprendistato di alta formazione e ricerca offre ai giovani di età compresa tra i 18 e i 29 anni la possibilità di concludere p.es. una scuola superiore di II livello oppure l università. La Libera Università di Bolzano offre nell ambito del progetto studenti in attività nei corsi di laurea di primo livello in Ingegneria Logistica e della Produzione ed Informatica Applicata la possibilità di unire lavoro e studio. Nel 2013, 10 studenti hanno approfittato di questa possibilità, 2 di questi frequentano il corso di laurea Informatica Applicata. 10

11 Formazione ed esami dei/delle maestri/e professionali Tra i lavori pratici nell ambito dell artigianato, nel settore alberghiero e del commercio, il maestro professionale è il livello di qualifica più alto. L Ufficio apprendistato e maestro artigiano, in collaborazione con le scuole professionali provinciali, offre corsi di preparazione ed esami di maestro professionale. Le persone che vogliono sostenere l esame di maestro/maestra professionale, devono innanzitutto richiedere l ammissione. Ai fini dell ammissione la qualifica scolastica e l esperienza lavorativa sono decisive. L esame di maestro/maestra professionale nell artigianato e settore alberghiero consiste di quattro parti: gestione aziendale, pedagogia della professione, teoria professionale e pratica professionale. L ammissione alla parte d esame gestione aziendale necessità di minore esperienza lavorativa rispetto alle tre restanti parti d esame. L esame di maestro/maestra professionale del commercio è composto di un unica parte. Nel 2013, 136 persone hanno presentato le domande d ammissione all esame di maestro/maestra professionale. Sono 28 domande d ammissione in più rispetto al 2012 ma 35 in meno in confronto al Queste variazioni sono attribuibili alle offerte di corsi ed esami che variano da anno in anno. In media nei cinque anni passati 141 persone hanno presentato la domanda d ammissione. All incirca un sesto di questi non aveva ancora maturato una sufficiente esperienza lavorativa per essere ammesso a tutte e quattro le parti dell esame (Grafico 7). La parte d esame relativa alla gestione aziendale è uguale per tutte le professioni dell artigianato, mentre la parte d esame relativa alla pedagogia professionale è la stessa per le professioni dell artigianato e dell settore alberghiero. I rispettivi corsi di preparazione e gli esami per entrambe due le parti d esame, sono pertanto offerti più volte all anno in diverse località della Provincia di Bolzano. Il corso di preparazione gestione aziendale nell artigianato ha una durata di 280 ore, il corso gestione aziendale nel settore alberghiero di 300 ore, e la pedagogia professionale di 40 ore. La parte di teoria professionale e di pratica professionale fanno riferimento alla professione e vengono offerte a seconda del numero di richieste ed a distanza di più anni. Nel 2013, 437 persone hanno preso parte ai complessivi 33 corsi e relativi esami di maestro/maestra professionale. 85 persone hanno frequentato i corsi di preparazione per la parte d esame pedagogia professionale, 131 persone i corsi di preparazione per la parte d esame gestione aziendale nell artigianato e 16 i corsi di preparazione per la gestione aziendale nel settore alberghiero (Tabella 11). Complessivamente nell anno 2013, alla fine della preparazione alle parti d esame gestione aziendale e pedagogia professionale, sono stati offerti corsi con un volume di ore. Inoltre nel 2013 si sono tenuti 16 corsi per la preparazione alle parti teoria professionale e pratica professionale dell esame di maestro/maestra professionale (Tabella 11). Molti di questi corsi hanno una durata pluriennale. Il corso per le parti d esame teoria professionale e pratica professionale per elettrotecnico/elettrotecnica ad esempio ha avuto inizio nel settembre 2012 e terminerà nell estate Il corso comprende ore di lezione. 11

12 Tabella 11 Corsi di maestro/a professionale e numero di partecipanti Anno 2013 Esami di maestro/maestra professionale superati Nel 2013, 105 persone hanno concluso l esame di maestro/maestra professionale, di cui 39 donne. Dal 2009 al 2013, 488 maestre e maestri professionali di 50 diverse professioni, hanno concluso l esame; ciò significa in media 95,8 nuovi maestri/maestre per anno. (Grafico 8). 12

13 La maggior parte dei maestri/delle maestre professionali del 2013, provenivano da una delle 25 professioni dell artigianato. 21 dei nuovi maestri/delle nuove maestre professionali appartenevano al settore alberghiero e al commercio, in concreto hanno concluso l esame 8 maestri cuoco/maestre cuoca e 12 maestri del commercio/maestre del commercio. La professione per la quale la maggior parte delle persone, nei cinque anni dal 2009 al 2013, ha concluso l esame di maestro/maestra professionale è il meccanico d auto/la meccanica d auto, seguito dal falegname e dal maestro di cucina/dalla maestra di cucina (Tabella 12). Tabella 12 La Top-10 delle professioni con esami superati di maestro/a professionale Dal 2009 al 2013 Le persone che hanno concluso l esame di maestro/maestra professionale nel 2013 avevano impiegato, dopo l ammissione all esame, mediamente 3 anni e 10 mesi per arrivare al superamento dell esame con tutte le sue parti. Negli anni i maestri/le maestre, alla conclusione dell esame di maestro/maestra professionale, avevano in media 31 anni. Circa due terzi dei maestri/delle maestre professionali diplomatisi in questo periodo avevano tra i 26 ed i 35 anni (Tabella 13). Tabella 13 Maestri/e professionali per classi di età Dal 2009 al

14 Formazione professionale continua In accordo con le diverse associazioni di categoria ed i partner sociali presenti sul territorio provinciale, ogni anno Il servizio di formazione continua, assieme alle dieci scuole professionali provinciali mette a disposizione dell economia un ampia, innovativa ed idonea offerta di formazione continua. Destinatarie delle misure di formazione continua sono, oltre agli occupati nei diversi settori economici, anche le persone adulte con disabilità fisiche e/o mentali, persone in cerca di lavoro, in mobilità e in cassa integrazione. Tabella 14 Corsi di formazione continua in proprio - Anno 2012 Corsi presso le scuole professionali provinciali e organizzate dal servizio di formazione continua Nella tabella 14 sono riportati per l anno 2012 il numero dei corsi attivati presso le scuole professionali provinciali e quelli organizzati dal servizio formazione continua rivolti ai profughi ed alle persone adulte con disabilità fisiche e/o mentali, con indicazione delle ore di formazione continua, i partecipanti e le ore di partecipazione. Tabella 15 Contributi economici della formazione continua Anno 2012 Come per gli anni precedenti anche nell anno 2012 sono stati concessi contributi per un importo pari a ,34 Euro a 26 aziende, enti di formazione ed associazioni, i quali hanno organizzato un totale di 181 corsi di formazione continua sul lavoro. Sono stati inoltre approvati 8 piani di formazione aziendali per un totale di ,98 Euro. Nell anno 2012 sono stati realizzati diversi corsi di formazione professionali in convenzione con terzi, tra i quali le formazioni in ambito socio-sanitario, workshops con il Sestante, il corso di formazione per Tagesmütter ed il terzo anno della formazione triennale per il cinema documentario, per un importo complessivo pari a ,44 Euro. Sono stati concessi 230 contributi individuali a singole persone per la frequenza di corsi di formazione continua sul lavoro per un importo complessivo pari a ,68 Euro. 62 piccole e microimprese hanno presentato domanda per voucher aziendali. Si tratta di contributi finanziari per la frequenza di corsi di formazione per i dipendenti delle piccole e microimprese altoatesine. A partire dal 2012 possono accedere al finanziamento anche il titolare ed i soci dell impresa, se svolgono un attività regolare nell impresa. Nel 2012 sono stati concessi in tutto ,40 Euro per 106 corsi di formazione a 53 imprese (si rimanda alla tabella 10 che mostra i corsi ed il numero di ore di formazione effettuate suddivisi per aree di intervento). 14

15 Tabella 16 I vouchers aziendali Corsi e ore di formazione suddivise per aree di intervento Anno 2012 Il grafico 9 mostra i dati dei tirocini formativi per adulti attivati negli anni dal 2005 al Negli ultimi 8 anni sono stati concessi complessivamente tirocini, i quali hanno avuto come obiettivo quello di agevolare l orientamento e lo sviluppo delle competenze professionali. I tirocini si sono svolti presso aziende private, liberi professionisti, associazioni, cooperative ed enti pubblici secondo i criteri di cui all allegato A della nuova delibera della Giunta Provinciale n. 949 del Consulenza formativa Consulenza formativa per le microimprese: questo servizio, definito consulenza formativa per microimprese, si basa sul dialogo, sulla persona e sulle competenze e nell anno 2012 sono state 5 le microimprese che si sono avvalse di questo servizio. Consulenza formativa alle singole persone: attraverso specifici colloqui di consulenza il servizio si propone di sostenere le persone nel loro bisogno di riconoscimento ed accrescimento delle proprie competenze professionali, nonché di fornire un orientamento nell ampia offerta formativa presente sul territorio. All occorrenza, per sperimentare le competenze acquisite, possono essere attivati specifici tirocini formativi aziendali. Per entrambe le tipologie di consulenza formativa al centro vi sono il sostegno all apprendimento e lo sviluppo delle competenze professionali. 15

16 IMPRESSUM Edito dalla: Redazione Layout e Grafica Stampa Provincia Autonoma di Bolzano Alto Adige Dipartimento istruzione e formazione tedesca Area formazione professionale tedesca Via Dante, Bolzano Tel Fax Febbraio 2014 Getraud Aschbacher, Stefano Dal Bianco, Verena Hilpold, Rosa Pichler, Stefano Zanotelli Mad Design d. Dori Matteo - Tipografia Longo SPA AG Bolzano 16

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