DAL 1979 LA FABBRICA DEL CIOCCOLATO DI TORINO. Cioccolateria Sperandri
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- Gemma Berardi
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1 DAL 1979 LA FABBRICA DEL CIOCCOLATO DI TORINO Cioccolateria Sperandri
2 Due Sorelle, Andreana E Speranza, Una Passione Unica per il Cioccolato di Alta Qualità Gianduiotti e Cremini Cioccolateria Sperandri dove il Cioccolato Artigianale è Pura Arte La Cioccolateria Artigianale Sperandri nasce nel 1979 dai nomi di due sorelle, Andreana e Speranza che da oltre 40 anni lavorano il Cioccolato di Alta Qualità, nel solco dell antica arte della cioccolatiera piemontese. Uniscono le loro forze per dar vita alla Cioccolateria Artigianale Sperandri in c.so Regina Margherita, poi allargatasi in via San Donato, per ampliarsi ancora in via Pinelli nel Iniziano a comprare le macchine base, necessarie per le lavorazioni. Le macine e la tostatrice per lavorare le nocciole Piemonte I.G.P. ingrediente cardine del nostro Laboratorio. La nostra punta di diamante sono il vero Gianduiotto Torinese con sistema ad estrusione, garantendo una cremosità estrema al prodotto simbolo della città sabauda. Abbiamo scelto di non usare il latte e la vaniglia nelle nostre creme, solo Nocciola Piemonte I.G.P. di Cortemilia, Cacao e Zucchero raffinato. Ogni gianduiotto è lavorato a mano, senza aggiunta di grassi, perché è più che sufficiente il solo burro di cacao, prodotto naturale, che non altera il sapore ed il gusto del nostro Cioccolato.
3 Alta Qualità della Materia Prima, Lavorazione a Mano, Personalizzazione di Prodotto ed Incarto Tagliamo ancora i Cremini Sperandri a mano con la Taglierina, uno strumento antico dalla massima precisione ed affidabilità, utile per tagliare impasti morbidi in modo uniforme in modo manuale, con tutto il fascino di una volta. Confezioniamo interamente a mano le nostre scatole di cioccolato artigianale garantendo, ad ogni creazione il massimo della cura e dell integrità del prodotto. TUTTE LE NOSTRE CREME SONO SENZA LATTE Forniamo un prodotto su misura per il Cliente, realizziamo cioccolatini particolari, se ad esempio ricercano un cioccolatino alla Rosa, noi creiamo una ricetta con petalo di rosa cristallizzato, olio essenziale di rosa. Nei dolci al Rum utilizziamo il distillato di Rum, per il limone prepariamo noi la soluzione alcolica di limoni per ottenere un gusto particolarmente fresco e naturale. Lavoriamo le coperture di pregiati Cacao e le tagliamo in un Blend di una miscela segreta che rende la golosità del nostro cioccolato vellutata al palato e mai stucchevole.
4 Gianduiotti Incartati GIANDUIOTTO ANONIMO Cod. GIAN 01 SC per 4 ANTICA RICETTA GIANDUIOTTO SPERANDRI ESTRUSO CON 37% NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. RICETTA ESCLUSIVA SENZA LATTE, CON COLORE A RICHIESTA GIANDUIOTTO PERSONALIZZATO Cod. GIAN 02 SC per 4 Da 20 in sù ANTICA RICETTA GIANDUIOTTO SPERANDRI ESTRUSO CON 37% NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. RICETTA ESCLUSIVA SENZA LATTE, CON COLORE A RICHIESTA GIANDUIOTTO FONDENTE Cod. GIAN 03 SC per 4 GIANDUIOTTO FONDENTE ESTRUSO CON 33% DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. RICETTA ESCLUSIVA SENZA LATTE, CON COLORE A RICHIESTA GIANDUIOTTO PERSONALIZZATO Cod. GIAN 04 SC per 4 Da 8 a 16 ANTICA RICETTA GIANDUIOTTO SPERANDRI ESTRUSO CON 37% NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. RICETTA ESCLUSIVA SENZA LATTE, CON COLORE A RICHIESTA
5 Cioccolatini Personalizzabili Gianduiotto Cremino Rettangolo Bottone
6 Incarto dei Gianduiotti Rosso Nero Oro Lucido Verde Rosa Blu Oro Satinato Marrone Argento Bordeaux
7 Cremini Incartati CREMINO CLASSICO ORO ANONIMO Cod. CRI 01 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO CHIARO TRA DUE STRATI DI GIANDUIA DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P CREMINO NOCCIOLA ROSSO ANONIMO Cod. CRI 02 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO CHIARO CON FINISSIMA GRANELLA DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. TRA DUE STRATI DI GIANDUIA PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. CREMINO CAFFE' MARRONE ANONIMO Cod. CRI 03 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO AL CAFFE' TRA DUE STRATI DI GIANDUIA PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. CREMINO PISTACCHIO ANONIMO Cod. CRI 04 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO CHIARO CON PISTACCHIO PURO DI SICILIA TRA DUE STRATI DI GIANDUIA PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
8 Cremini Incartati CREMINO FONDENTE ARGENTO ANONIMO Cod. CRI 05 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO FONDENTE TRA DUE STRATI DI GIANDUIA DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P NB: IL CREMINO INCARTATO PUO' ESSERE PERSONALIZZATO A RICHIESTA IN UNA SCATOLA DA KG.5 C.CA.
9 Incarto Cremini-Rettangolo Bordeaux Argento Verde Pistacchio Blu Oro Satinato Rosso Marrone
10 Cremini Nudi CREMINO CLASSICO NUDO Cod. CRN 01 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO CHIARO TRA DUE STRATI DI GIANDUIA DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P CREMINO NOCCIOLA NUDO Cod. CRN 02 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO CHIARO CON FINISSIMA GRANELLA DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. TRA DUE STRATI DI GIANDUIA PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. CREMINO CAFFE' NUDO Cod. CRN 03 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO AL CAFFE' TRA DUE STRATI DI GIANDUIA PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. CREMINO PISTACCHIO NUDO Cod. CRN 04 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO CHIARO CON PISTACCHIO PURO DI SICILIA TRA DUE STRATI DI GIANDUIA PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
11 Cremini Nudi CREMINO FONDENTE ANONIMO Cod. CRN 05 SC per 2 UNO STRATO DI CREMINO FONDENTE TRA DUE STRATI DI GIANDUIA DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P
12 Gianduioni GIANDUIONI GR. 90 Cod. GD 01 Pz GIANDUIONE DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P GIANDUIONE GR.200 Cod. GD 02 Pz GIANDUIONE DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P GIANDUIONE GR. 400 Cod. GD 03 Pz GIANDUIONE DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P GIANDUIONE GR Cod. GD 04 Pz GIANDUIONE DI PURA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P
13 Crema Nocciola CREMA NOCCIOLA VASO PER GR. 100 Cod. CRV 01 Pz CREMA SPALMABILE A BASE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P 50% CREMA NOCCIOLA VASO PER GR. 250 Cod. CRV 02 SC per Pz. 6 Pz CREMA SPALMABILE A BASE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P 50% CREMA NOCCIOLA VASO PER GR. 300 Cod. CRV 03 SC per Pz. 6 Pz CREMA SPALMABILE A BASE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P 50% CREMA NOCCIOLA VASO PER GR. 650 Cod. CRV 04 Pz CREMA SPALMABILE A BASE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P 50%
14 Modellato Incartato a Mano CASTAGNA LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 01 SC per 2 RIPIENO DI CREMA DI MARRONI ALLA VANIGLIA E RHUM AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32% RUMETTO LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 02 SC per 2 RIPIENO PASTA AL RHUM AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32% CAVALLO LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 03 SC per 2 RIPIENO CREMA AL CAFFE' AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32% QUADRIFOGLIO LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 04 SC per 2 RIPIENO CREMA AL CACAO AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32%
15 Modellato Incartato a Mano ROSA LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 05 SC per 2 RIPIENO GIANDUIA AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32% CAMMEO LATTE Cod. MODI 06 SC per 2 RIPIENO CREMINO AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO LATTE 32% MARGHERITA LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 07 SC per 2 RIPIENO CREMINO CON FINISSIMO TORRONCINO TRITATO AVVOLTO DA UN GUSCIO DI FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32% PIGNE-BOULE RIPIENE LATTE E/O FONDENTE Cod. MODI 08 RIPIENO CREMINO AVVOLTO DA UN FINISSIMO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32%
16 Cioccolatini Duri Incartati BOTTONE FONDENTE ZENZERO Cod. CIOC 01 SC per 2 CIOCCOLATO PURO FONDENTE 58% CON ZENZERO DISIDRATATO (BOTTONE) BOTTONE LATTE E/O FONDENTE ANONIMO E/O PERSONALIZZATO Cod. CIOC 02 SC per 2 CIOCCOLATO PURO FONDENTE 58% O LATTE 32 (BOTTONE) RETTANGOLO LATTE E/O FONDENTE ANONIMO E/O PERSONALIZZATO Cod. CIOC 03 SC per 2 CIOCCOLATO PURO FONDENTE 58% O LATTE 32 (RETTANGOLO) CIOCCOLATINO EXTRAFONDENTE Cod. CIOC 04 SC per 2 CIOCCOLATO PURO EXTRAFONDENTE 70% (RETTANGOLO/BOTTONE)
Cioccolatini Duri Incartati
Cioccolatini Duri Incartati FOGLIA SPESSA LATTE E/O FONDENTE Cod. CIOC 05 SC per 2 CIOCCOLATO PURO FONDENTE 58% O LATTE 32 (FOGLIA SPESSA) FOGLIE SOTTILI FONDENTI Cod. CIOC 06 S.Q. CIOCCOLATO PURO FONDENTE
Praline fatte a Mano
BRUTTI E BUONI LATTE E/O FONDENTE Cod. PRA 09 Cod. PRA 10 SC per 2 SC per 2 FILETTI DI MANDORLA RICOPERTI DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE 58% O LATTE 32 % DUE SORELLE LATTE/FONDENTE Cod. PRA 11 SC per 2 CREMINO
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