il rispetto delle tradizioni

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2 Tortellini alla carne Tortelloni ricotta e spinaci Altre specialità

3 Halal significa «lecito, consentito» secondo la tradizione e la religione islamica in contrasto con haram (proibito). Per permettere quindi anche a questa fascia di consumatori di gustare alcune specialità tipicamente italiane, nasce sotto il marchio «Jaudaalia» («Eccellente Qualità» in lingua araba) una linea di pasta farcita, fresca e congelata: tortellini e ravioli alla carne, alla ricotta e spinaci, al radicchio, ai funghi, ai formaggi. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente Halal, come certificato dal sigillo del Centro Islamico Italiano di Cologno Monzese, a sua volta in collegamento col Laboratorio Islamico germanico di Francoforte. Il modernissimo stabilimento di produzione della linea Jaudaalia è certificato secondo gli standard BRC e IFS e produce esclusivamente in Italia linee di pasta fresca per rinomati brand domestici ed internazionali. Jaudaalia viene proposta agli operatori della distribuzione alimentare come strumento di attrazione verso i propri punti vendita di una nuova categoria di consumatori di sicura rilevanza sotto il profilo quantitativo e con una propensione all acquisto di specialità Halal che presentino un rapporto prestazione/costo particolarmente interessante.

4 Tortellini alla carne Con ripieno di carne Halal selezionata e disponibili in confezioni da 500g, 1kg e 3kg. Il prodotto può essere fornito fresco con shelf life di giorni, oppure congelato con shelf life di 18 mesi.

5 Tortellini alla carne Pasta fresca all uovo con ripieno alla carne Ingredienti della pasta: farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova (17%, corrispondente al 12% sul prodotto finito), acqua. Ingredienti del ripieno: carne di bovino (macellato secondo rito Islamico) (36%, corrispondente al 11% sul prodotto finito), Cous Cous (semola di grano duro, acqua), grissini grattugiati (farina di grano tenero tipo 0, acqua, sale), acqua, sale, aromi. Contiene frumento, glutine, uova. Codice Denominazione Confezione Cartoni Peso Dimensioni J02,1 TORTELLINI CARNE HALAL Freschi Sacchetto in atmosfera protettiva con durabilità di 40 gg. 6 x 9 crt = 54 crt 432 kg 80x120x187 GJ02,1 TORTELLINI CARNE HALAL Gelo Sacchetto con durabilità di 500 gg. 8 x 10 crt = 80 crt 480 kg 80x120x187 Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 309 kcal 1204 kj proteine 11,5 g Carboidrati 52,8 g Grassi 5,8 g

6 Tortelloni ricotta e spinaci Tutti gli ingredienti sono certificati Halal e il prodotto è disponibile in confezioni da 500g, 1kg e 3kg. Può essere fornito fresco con shelf life di giorni, oppure congelato con shelf life di 18 mesi.

7 Tortelloni ricotta e spinaci Pasta fresca all uovo con ripieno alla ricotta e spinaci Ingredienti della pasta: farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova (17%, corrispondente al 12% sul prodotto finito), acqua. Ingredienti del ripieno: ricotta (siero di latte) (43%, corrispondente al 13% sul prodotto finito), grissini grattugiati (farina di grano tenero tipo 0, acqua, sale), acqua, spinaci (7%, corrispondente al 2% del prodotto finito), sale, formaggi grattugiati, siero di latte, noce moscata, aromi. Contiene frumento, glutine, uova e latte. Codice Denominazione Confezione Cartoni Peso Dimensioni J05,1 TORTELLONI MAGRO HALAL Freschi Sacchetto in atmosfera protettiva con durabilità di 40 gg. 6 x 9 crt = 54 crt 432 kg 80x120x187 GJ05,1 TORTELLONI MAGRO HALAL Gelo Sacchetto con durabilità di 500 gg. 8 x 10 crt = 80 crt 480 kg 80x120x187 Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 285 kcal 1203 kj proteine 12,5 g Carboidrati 49,0 g Grassi 4,3 g

8 Jaudaalia Via G.Pascoli, 2 - I Canonica d Adda (Bg) ITALY Tel info@jaudaalia.eu ESC

1.0 REQUISITI GENERALI

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