A.S. 2013/2014. c/so Umberto I, 454. tel: 0932/941078; fax: 0932/ Sito:

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1 RELAZIONE FINALE PROGETTO MODICA, CITTA DELL U.N.E.S.C.O. A.S. 2013/2014 ISTITUTO COMPRENSIVO EMANUELE CIACERI DI MODICA c/so Umberto I, 454 tel: 0932/941078; fax: 0932/ Sito: DOCENTE REFERENTE E RESPONSABILE DEL PROGETTO: INS. GRAZIA BASILE Il progetto Modica, città dell U.N.E.S.C.O. ha coinvolto le classi IV/V A/B/D di scuola primaria dei plessi Centrale e Oasi Cusmaniana e le classi II/III A/B/C di scuola secondaria di I grado, per un totale di 237 alunni, dell I.C. Ciaceri di Modica. Il progetto, nell ottica della continuità educativo- didattica e del curriculo verticale, è stato inserito nel P.O.F. dell Istituto divenendo uno degli assi portanti della progettualità dei due ordini di scuola coinvolti (primaria e secondaria di I grado), anche con scambio dei docenti, che hanno curato attività educativo- didattiche nei due ordini di scuola (arte, tecnologia, ed. alla legalità e alla cittadinanza attiva). Il progetto è stato elaborato, curato, coordinato dalla docente Grazia Basile (scuola primaria), che ha organizzato visite guidate alla scoperta dei diversi quartieri della città Alta e Bassa, l attività di cittadinanza attiva e di educazione alla legalità che ha coinvolto le classi II e III della scuola secondaria di I grado. Ha, inoltre, raccordato il lavoro dei vari gruppi impegnati nel progetto per la predisposizione del prodotto multimediale finale, che è stato realizzato dagli alunni di scuola primaria e secondaria di I grado, coordinati dai docenti delle varie discipline e dal prof. Caserta (docente di arte) e dal prof. Vindigni (docente di tecnologia) della scuola secondaria di I grado. L ins. Basile ha curato una sintesi del progetto, che è stata fornita ai docenti coordinatori dei consigli di interclasse e di classe interessati, per un raccordo e divisione delle tematiche da trattare e delle attività da programmare ed effettuare nel corso del II quadrimestre. Ha coordinato in itinere riunioni periodiche di confronto fra i docenti coinvolti e ha svolto azione di monitoraggio del progetto. Ha curato i rapporti con Enti esterni all Istituzione Scolastica (Comune di Modica, Assessorato alla cultura e al turismo, Ufficio turistico, Consorzio per la tutela del

2 Cioccolato di Modica), tutor Università IULM di Milano, dott.ssa Sara Ferrari. Infine, ha predisposto e curato la presente relazione finale. L idea progettuale è nata dall esigenza di promuovere nei ragazzi l interesse, la conoscenza, il rispetto e la tutela della propria città e del territorio di appartenenza (il Val di Noto), in modo che il futuro cittadino possa essere soggetto attivo di una comunità aperta e accogliente che sappia ospitare nel miglior modo possibile il turista che visita la città (educazione al turismo culturale). Indispensabile per favorire la comunicazione orale è stato il potenziamento della lingua inglese, sia per gli alunni della scuola primaria, sia per gli alunni della scuola secondaria di I grado. Docenti coinvolti. Sono stati coinvolti i docenti di inglese, materie letterarie e scientifiche (dodici docenti) di scuola primaria e tutti i docenti di scuola secondaria di I grado; Discipline interessate: materie letterarie (italiano, storia, geografia, cittadinanza e costituzione), lingue straniere (inglese e francese), arte, musica, tecnologia e informatica, alimentazione. Tempi di attuazione: da Gennaio a maggio 2014, in orario curriculare. Il progetto è stato pensato come un grande contenitore ove sono confluite tutte le iniziative avviate dalla Scuola nel corso dell anno scolastico; è stato articolato in tematiche e percorsi. Ogni gruppo di lavoro ha curato e approfondito una tematica ed ha effettuato un percorso. Percorso della conoscenza del territorio e della comunicazione. Gli alunni hanno approfondito la conoscenza della propria città e del territorio dal punto di vista artistico, storico, geografico, etnografico, economico, gastronomico. Sono state effettuate visite guidate ai quartieri, ai siti, ai monumenti più rappresentativi della città Alta e Bassa, curando la comunicazione in lingua italiana (facendo uso del linguaggio specifico delle discipline) e in lingua inglese. Gli alunni si sono trasformati in guide turistiche per raccontare la propria città dando informazioni specifiche sulla storia, sulla cultura, sugli stili dei principali monumenti, sulle dominazioni che si sono succedute e sui segni artistici e urbanistici lasciati nel territorio, sul paesaggio e sulle costruzioni caratteristici della zona (muri a secco, masserie, ville e palazzi nobiliari), sui personaggi illustri, sulle specialità gastronomiche, soprattutto dolciarie, e sul cioccolato, prodotto che ha reso famosa Modica nel mondo. Percorso gastronomico ed etnografico. Gli alunni delle classi quarte di scuola primaria si sono cimentati nella preparazione di alcune specialità gastronomiche salate e dolci (tomasini di ricotta, cioccolato di Modica) partecipando al concorso Elementare chef e vincendo il II premio con la ricetta Tomasini di ricotta (classe IVD). Hanno approfondito la conoscenza di prodotti dop tipici (formaggi, grano, legumi, olio, mandorle, derivati dal carrubo, ecc), della filiera, dei metodi di preparazione di

3 alcuni alimenti caratteristici come il pane di pasta dura, le focacce ed altro. Grande attenzione è stata riservata al cioccolato, il prodotto di Modica più conosciuto in Italia e all estero, coinvolgendo il consorzio per la tutela del cioccolato di Modica e laboratori artigianali famosi della città (Antica Dolceria Bonajuto). Sono state fornite informazioni sul modo di alimentarsi della zona, legato ad usi e tradizioni contadini, al territorio collinare, alla cultura rurale, ai lavori agricoli periodici (semina, raccolto, vendemmia), alle dominazioni avvicendatesi nel corso dei secoli e alle testimonianze alimentari e culinarie lasciate dai dominatori. Percorso storico legato agli uomini illustri. Sono stati presentati uomini illustri di varie epoche storiche (filosofi, scienziati, studiosi, scrittori, poeti, uomini politici) dando rilievo a figure importanti come Tommaso Campailla (filosofo, scienziato), Raffaele Poidomani (scrittore e poeta), Salvatore Quasimodo (poeta, premio Nobel per la letteratura), Emanuele Ciaceri (storico di grande rilievo) a cui è intitolata la nostra Istituzione Scolastica. Quest anno è stato commemorato il 70 anniversario della morte di Ciaceri con un convegno organizzato in collaborazione con la Fondazione Grimaldi di Modica e con l Università di Catania. Tutti gli alunni coinvolti nel progetto UNESCO hanno studiato la figura del Ciaceri uomo e storico, ma la classe II B di scuola secondaria di I grado, coordinata dalle docenti di lettere Fratantonio e Ciaffaglione, ha condotto studi approfonditi sulle opere più rappresentative dello studioso. Sono state organizzate visite guidate presso la casa- museo Quasimodo, all ex ospedale Campailla (noto per le famose botti con cui il grande scienziato curava la sifilide). Percorso economico. Sono state fornite notizie sull economia del territorio, legata in passato esclusivamente all agricoltura, mentre dagli anni 70 del secolo scorso ad oggi è passata progressivamente ai settori secondario e terziario (artigianato, piccola industria, commercio, servizi, ecc.). Si sono approfondite le tematiche legate al turismo, settore economico da sviluppare e rendere più competitivo, trainante per l indotto e per altri settori e attività economiche ad esso legati e per lo sviluppo economico della zona con la creazione di nuovi posti di lavoro. Sono stati rilevati i punti deboli che rendono il turismo un settore da potenziare (infrastutture e vie di comunicazione poco sviluppate, trasporti pubblici, mancanza di una mentalità imprenditoriale nel settore, miglioramento dell immagine della città e del territorio). Percorso di ed. alla legalità e alla cittadinanza attiva. Gli alunni sono stati invitati a riflettere sulle tematiche legate all educazione al turismo culturale e alla diffusione della cultura dell accoglienza turistica. Sono state fornite notizie sugli enti locali che

4 sovrintendono alla tutela e alla salvaguardia dei beni artistici e ambientali, ai diritti- doveri del cittadino consapevole di vivere in un territorio ricco di testimonianze artistiche e storiche, di siti e monumenti da tutelare con un comportamento rispettoso e corretto da trasmettere alle nuove generazioni. Nell ambito di questo percorso le docenti Grazia Basile (scuola primaria) e Anna Rustico (scuola secondaria di I grado) il 5 giugno 2014 hanno coinvolto una delegazione di alunni della scuola secondaria di I grado (classi II e III) in un incontro con il Sindaco di Modica presso l aula consiliare del Palazzo di Città. L incontro è stato molto stimolante per gli alunni sia perché si è svolto in una cornice istituzionale, sia perché essi hanno potuto incontrare il primo cittadino e gli operatori dell Ufficio turistico in uno scambio costruttivo di idee, proposte migliorative dell offerta e dei servizi turistici e di accoglienza nell ottica di una crescita economica, culturale della città e di un miglioramento della sua immagine. I ragazzi hanno potuto trasformarsi in soggetti politici attivi, dimostrando grande capacità di riflessione e di maturazione. Metodologia. E stata adottata la metodologia della scoperta e del fare attraverso conversazioni guidate, osservazione diretta, visite guidate nei luoghi più rappresentativi del territorio, interviste a personaggi di rilievo, consultazione di siti web, raccolta e catalogazione di materiale iconografico, ecc. Attività. Attività laboratoriali con sussidi informatici e audiovisivi; visite guidate nel territorio, interviste, laboratorio di cucina. Sussidi didattici e laboratori. Lim, aula informatica, fotocamera, videocamera, registratore, ecc. Diffusione dell iniziativa. Diffusione dell iniziativa nel territorio attraverso i media. Pubblicazione di prodotti sul sito web della Scuola. Soggetti esterni convolti. Enti locali, Associazioni culturali, Consorzio per la tutela del cioccolato di Modica, laboratori artigianali per la lavorazione e produzione del cioccolato di Modica, realtà economiche locali di rilevanza produttiva. Prodotto finale. Gli alunni di scuola primaria e secondaria di I grado, coordinati dai docenti che hanno programmato e seguito le varie attività, nonché dal prof. Caserta (arte) e dal prof. Vindigni (tecnologia) hanno realizzato un prodotto multimediale, che si allega alla presente relazione, riepilogativo delle attività espletate con foto,

5 video, musiche, dialoghi, didascalie. Il prodotto è pubblicato sul sito della Istituzione Scolastica: Strumenti di autovalutazione delle attività. Modifica dei comportamenti dei ragazzi; conoscenza del territorio di appartenenza; sensibilizzazione alla tutela e al rispetto del patrimonio ambientale, artistico, culturale del territorio; conoscenza delle radici culturali e delle tradizioni gastronomiche ed etnografiche; potenziamento delle capacità di comunicazione in lingua inglese; uso del linguaggio specifico delle varie discipline coinvolte,; sensibilizzazione alle tematiche dell educazione al turismo culturale e alla diffusione della cultura dell accoglienza; iniziazione a percorsi di cittadinanza attiva, come soggetti politici propositivi che incontrano personaggi politici. Caratteristiche innovative del progetto. Promozione e conoscenza del territorio, valorizzazione delle risorse artistiche, ambientali, paesaggistiche, culturali, economiche, raccordo Scuola- Territorio, apertura a collaborazioni con associazioni culturaii operanti nel territorio, educazione al turismo culturale, diffusione della cultura dell accoglienza e dell ospitalità, iniziazione a percorsi di cittadinanza attiva e di confronto con le Istituzioni e personaggi politici. Ringraziamenti. Si ringrazia l architetto Rosa Cerruto, nota illustratrice che opera in Italia e in Olanda, dove vive stabilmente, autrice della guida turistica per ragazzi A day in Modica, per la preziosa collaborazione e per l entusiasmo che ha profuso nell iniziativa, regalando ai ragazzi il disegno elaborato in esclusiva per questo progetto, che si è scelto come copertina del prodotto finale. Si ringraziano il D.S. Anna Vania Stallone, i docenti, gli alunni, i genitori, tutti coloro i quali hanno collaborato alla realizzazione del progetto effettuato in orario curriculare e senza onere aggiuntivo per la Scuola. Un ringraziamento speciale va ai docenti di scuola secondaria Caserta e Vindigni per la preziosa collaborazione e per il coordinamento fornito nella realizzazione del prodotto finale. Modica, 27/06/2014 F.to Il docente referente del progetto Ins. Grazia Basile