PROGRAMMAZIONE DIDATTICA ANNUALE DEL DIPARTIMENTO DATI GENERALI

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1 A.S.2016/17 Data: 27/0./2016 codice 21 0 edizione 1 del Pag. 1 di 10. REVISIONE 1 ORDINE SCOLASTICO DATI GENERALI MATERIA: CHIMICA CLASSI: SECONDE AFM TUR. DOCENTI DOCENTE RESPONSABILE : MARILINA BATTINO DOCENTE DELLA MATERIA: PIRAS LEONARDA FINALITÀ DELLA DISCIPLINA NELLE CLASSI SECONDE L INSEGNAMENTO DELLA CHIMICA CONTRIBUISCE, INSIEME ALL INSEGNAMENTO DELLE ALTRE MATERIE SCIENTIFICHE, ALLA PREPARAZIONE SCIENTIFICA DELLO STUDENTE CHE AL TERMINE DEL CORSO POTRA RENDERSI CONTO DI COME QUESTA MATERIA FACCIA PARTE DELLA QUOTIDIANITA DELLA VITA E LA POSSA CONDIZIONARE. LE COMPETENZE DI BASE ATTESE A CONCLUSIONE DEL ANNO SCOLASTICO SONO LE SEGUENTI: - OSSERVARE,, FENOMENI APPARTENENTI ALLA REALTA NATURALE O ARTIFICIALE DESCRIVERLI UTILIZZANDO UN APPROPRIATO LINGUAGGIO SCIENTIFICO. - INDIVIDUARE LE STRATEGIE APPROPRIATE PER LA RISOLUZIONE DI UN PROBLEMA SCIENTIFICO. UNITÀ DI APPRENDIMENTO PREVISTE TITOLO 1 STRUMENTI PER IL LAVORO SCIENTIFICO 2 LA MATERIA: DAI MISCUGLI ALLE SOSTANZE. 3 LE LEGGI PONDERALI DELLA CHIMICA E LA MOLE. 4 IL MODELLO ATOMICO 5 SISTEMA PERIODICO E PROPRIETÀ PERIODICHE 6 I LEGAMI CHIMICI 7 LE REAZIONI IN SOLUZIONE. 8 LE REAZIONI REDOX 9 LA CHIMICA DEL CARBONIO

2 Pag 2 di 10 Data: 27 / 09 / STRUMENTI PER IL LAVORO SCIENTIFICO Periodo: (mese) 09 - Cosa è la chimica. - Il metodo scientifico sperimentale. - Il sistema di misura internazionale S.I.: grandezze fondamentali e grandezze derivate. - Dimensioni, massa, temperatura. Strumenti per misurare le diverse grandezze. - Gli errori sistematici e casuali. - Saper che cos è la chimica e che cosa studia - Conoscere le fasi che caratterizzano il metodo scientifico - Conoscere le grandezze fondamentali e derivate del S.I. - Conoscere gli strumenti per la misurazione di alcune grandezze fondamentali COMPETENZE; - Riconoscere le fasi del metodo scientifico nell attività sul campo - Comprendere il corretto uso delle varie grandezze CAPACITA - Saper effettuare le trasformazioni tra le varie unità di misura - Saper realizzare in laboratorio la misurazione di alcune grandezze LIBRO DI TESTO; MATERIALE POSSIBILIESERCITAZIONI PRATICHE IN (Indicare tipo di verifica, descrittori, giudizio e voto relativo):

3 Pag 3 di 10 2 LA MATERIA: DAI MISCUGLI ALLE SOSTANZE Periodo: (mese) 10 - Stati fisici della materia e loro proprietà. - I passaggi di stato. - Miscele omogenee e miscele eterogenee. - Metodi di separazione dei componenti di una miscela eterogenea. - Metodi di separazione dei componenti di una miscela omogenea. - Dissoluzione e soluzioni. La concentrazione delle soluzioni. - Sostanza pura e sue proprietà (densità e coppie di temperatura). - Saper definire la materia e i suoi stati di aggregazione - Conoscere le differenze tra i tre stati di aggregazione - Conoscere i metodi di separazione dei componenti di una miscela - Conoscere la simbologia utilizzata in chimica - Sapere descrivere il comportamento di una sostanza pura al riscaldamento e al raffreddamento - Esprimere le differenze tra miscuglio e sostanza pura - saper descrivere una soluzione e calcolarne la concentrazione

4 Pag 4 di 10 3 LE LEGGI PONDERALI DELLA CHIMICA E LA MOLE. Periodo: (mese) 10/11 - Le trasformazioni chimiche e fisiche. - Legge di Lavoisier. - Legge di Proust. - Legge di Dalton. - Teoria atomica di Dalton. - Sostanze semplici e composte (elementi e composti). - Bilanciamento delle reazioni chimiche. - La mole e calcoli stechiometrici. - Conoscere le leggi ponderali dei rapporti di combinazione - Conoscere la legge di conservazione dell energia - Conoscere i punti fondamentali della teoria atomica di Dalton - Conoscere il significato della mole e la quantità di particelle che rappresenta - - Definire la differenza tra atomo e molecola - Saper determinare la massa molecolare - Saper calcolare il numero di moli relative ad una certa massa di sostanza. VERIFICA SCRITTA

5 Pag5 di 10 4 IL MODELLO ATOMICO Periodo: (mese) 10/11 - Il modello atomico di Thomson, Ruthenford e il modello atomico a livelli di energia. - Numero atomico e numero di massa. - Gli isotopi. - Conoscere le tappe fondamentali nell evoluzione del modello atomico - Conoscere le caratteristiche delle particelle subatomiche, il numero atomico e il numero di massa - Saper cosa sono gli isotopi e cosa rappresenta la massa atomica

6 Pag 6 di 10 5 SISTEMA PERIODICO E PROPRIETÀ PERIODICHE Periodo: (mese) 12/01 - L attuale tavola periodica. - Gruppi e periodi. - Periodicità di alcune proprietà fisiche e chimiche degli elementi: energia di ionizzazione, affinità elettronica, elettronegatività, raggio atomico e raggio ionico. - Metalli e non metalli e semimetalli. - Elementi di transizione e gas nobili. - Conoscere la struttura della tavola periodica e come questa è stata determinata - Conoscere la relazione esistente tra configurazione elettronica esterna e proprietà chimiche di un elemento - Definire le proprietà periodiche più importanti - Conoscere le differenze fra metalli e non metalli - Identificare le caratteristiche degli elementi in base alla loro posizione nella tavola periodica

7 Pag 7 di 10 6 I LEGAMI CHIMICI Periodo: (mese) 01 - Concetti fondamentali: la teoria di Lewis, la regola dell ottetto. - Legame covalente - Legame ionico - Forze intermolecolari e il legame a idrogeno. - Conoscere i vari tipi di legami chimici e le loro caratteristiche. - Sapere perché si instaurano i legami tra gli atomi - Prevedere il tipo di legame che si può instaurare tra atomi - Saper rappresentare gli elettroni di valenza secondo la simbologia di Lewis - Saper rappresentare le molecole con la simbologia di Lewis - POSSIBILI ESERCITAZIONI PRATICHE IN

8 Pag 8 di10 7 LE REAZIONI IN SOLUZIONE. Periodo: (mese) 02/03 - Solubilità e miscibilità. - Le soluzioni elettrolitiche - Acidi e basi: la teoria di Arrhenius, la teoria di Bronsted e Lowry. - La scala del ph. - Il fenomeno di auto ionizzazione dell acqua. - Conoscere la diffrenza tra un acido e una base. - Conoscere la relazione tra acidità e basicità e ph - calcolare il ph di una soluzione

9 Pag 9 di10 8 LE REAZIONI REDOX Periodo: (mese) 03/04 - Le reazioni con trasferimento di elettroni. - Ossidazione e riduzione. - La pila di Daniel. - L elettrolisi. - saper riconoscere agente ossidante e riducente - saper descrivere una pila elettrica - saper bilanciare una reazione redox

10 Pag 10 di10 9 LA CHIMICA DEL CARBONIO Periodo: (mese) 04/05 - La chimica organica - Formule e nomi degli idrocarburi saturi - Gli idrocarburi insaturi - Gli idrocarburi aromatici - I principali gruppi funzionali - Riconoscere un composto organico - Conoscere i principali gruppi funzionali - sapere scrivere le formule di struttura dei composti organici più semplici RECUPERO: Durante l anno scolastico il docente metterà in atto, come possibile risoluzione ai problemi legati alle differenze individuali (difficoltà di, difficoltà nelle capacità intellettive, negli stili cognitivi, nelle motivazioni e negli interessi), piani di recupero e/o potenziamento nell ambito di ogni gruppo classe. Le strategie che verranno messe in atto saranno le seguenti: - semplificazione dei contenuti e schematizzazioni, tutoring, consegne differenziate, tempi di più lunghi.