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1 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 4183 Nome Prodotto MUFFIN FARCITO CIOCCOLATO FONDENTE Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) Codice Ean Unità consumatore (busta) prodotto cotto e rifinitura Peso in g Tolleranza in g +/- Crema al cioccolato Marchio Peso netto dichiarato per UV non frazionabile Peso medio di produzione per pezzo(pmp) 2010g e 70 g+/-3 TMC Shelf Life residua garantita alla consegna Conservare a temperatura non superiore ai -18 C 12 mesi 3 mesi DESCRIZIONE Prodotto dolciario da forno cotto e surgelato, farcito con crema al cioccolato, rifinito con gocce di cioccolato Ulteriori eventuali informazioni N/D Tipologia Prodotto Prodotto di pasta colata, precotto INGREDIENTI Zucchero, UOVA, olio di girasole, crema al cioccolato (14,3%) [zucchero; cacao al 20-22% di burro di cacao; grasso vegetale (girasole, burro di cacao), zucchero, amido, emulsionantie: E442; aromi], farina di FRUMENTO, acqua, amido (FRUMENTO), gocce di cioccolato fondente (3%) [zucchero; pasta di cacao; burro di cacao; emulsionanti: E442; vanillina], addensanti: E1414, E466, E412, E415, siero di LATTE, agenti lievitanti: E450, E500, YOGURT magro [LATTE scremato; fermenti lattici; proteine del LATTE], grasso vegetale (girasole), glutine di FRUMENTO, sale, aromi naturali, emulsionante: E471, fosfolipasi

2 SCHEDA TECNICA Pagina 2 di 6 IL PRODOTTO PUO' CONTENERE TRACCE DI SOIA, SESAMO E FRUTTA A GUSCIO.

3 SCHEDA TECNICA Pagina 3 di 6 CONFEZIONAMENTO E LOGISTICA UCP = Unità Consumatore Primaria (imballo a contatto con il prodotto) : Busta di accoppiato termosaldata Vendibile Separatamente : SI Formato Unità di vendita : Cash & Carry N Pezzi per 1 UCP : 10 Dimensioni UCP : alt: 330 x lun: 295 (ext. in mm) UV = Unità di Vendita : cartone riciclato N Pezzi per 1 UV : 30 Dimensioni UV : alt: 188 x lun: 334 x prof: 254 (ext. in mm) 1 UV è composta da : n 3 un. Busta di accoppiato termosaldata UL = Unità Logistica : Pallet N UV per 1 UL : 90 Dimensioni UL (pedana inclusa nel computo dell altezza) : alt: 184,2 x lun: 80 x prof: 120 (ext. in cm) 1 UL è composta da : n 9 strati di n 10 UV ciascuno Nastro Etichetta : Trasparente : MODALITA DI COTTURA E/O PREPARAZIONE Lasciare scongelare il prodotto a temperatura ambiente per circa 1-2 ore. Il prodotto una volta scongelato non va ricongelato e, se mantenuto a temperatura ambiente, va consumato entro 48 ore. CARATTERISTICHE DA COTTO Gusto Consistenza Odore Aspetto piacevolmente dolce, tipico del cioccolato soffice delicatamente profumato Tipico dei muffin, posti in pirottino di carta rifinito con gocce di cioccolato ALLERGENI dir. CE 114/2006 Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ibridi) e prodotti derivati Si

4 SCHEDA TECNICA Pagina 4 di 6 Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a se di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta con guscio (mandorle, noci, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg espressi come SO2 Molluschi e derivati Lupini e derivati No SI TRACCE SI Tracce Tracce Tracce Il prodotto è ottenuto in uno stabilimento che utilizza ingredienti contenenti: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, solfiti e/o loro derivati. Non si assicura, quindi, l assenza di tracce di tali allergeni. ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI Il prodotto al quale questa scheda si riferisce non contiene mais, soia e loro derivati. Ai sensi dei Regg. CE 1829/2003 e 1830/2003, non contiene organismi geneticamente modificati.

5 SCHEDA TECNICA Pagina 5 di 6 DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (Reg. UE 1169/11) (valori medi) per 100g per Pezzo: 67g Energia kj kcal Grassi g di cui acidi grassi saturi g 3,1 2,1 Carboidrati g di cui zuccheri g Fibre g 2,7 1,8 Proteine g Sale g 0,54 36

6 SCHEDA TECNICA Pagina 6 di 6 Data di creazione : 11/09/2013 Data ultima revisione : 27/01/2017 n revisione : 5

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