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1 Dall 11 al 20 Marzo 2011, Chocomoments è un articolato programma ricco di momenti, tutti da vivere che coinvolgerà luoghi e persone della città di Pavia. Le differenti interpretazioni del Cioccolato: eventi, appuntamenti dal vivo, dimostrazioni e workshop e tanta animazione. Per tutti: grandi e piccini. Il tutto in un contesto storico di rara bellezza: il Salotto di Pavia (, Cupola Arnaboldi e il Broletto). Cultura, gusto e passione si integrano per lasciare una dolcissima impronta di Cioccolato, di Chocomoments, con uno sguardo particolare al 150 della nostra nazione.

2 Il Programma della Manifestazione LA FABBRICA DEL CIOCCOLATO Cupola Arnaboldi Tutti i giorni dalle 9:30 alle 20:00 Silvio Bessone, insigne Maestro Cioccolatiere. Un vero percorso nel mondo del cioccolato, dalla lavorazione delle fave di cacao al prodotto finito. Un entusiasmate, esclusiva, esperienza: da non perdere. CHOCOMOMENTS EDUCATIONAL Cupola Arnaboldi Chocomoments World Tutti i giorni dalle 9:30 alle 20:00 Un viaggio alla scoperta delle origini del cacao e del cioccolato, con esempi di filiera corta e testimonianze dirette dall America Latina. A cura di Fine Chocolate Organization. Chocoscuola Dal lunedì al venerdì. Dedicato agli alunni delle Scuole Primarie. Un programma completo: Conoscere il Cioccolato, ricco di informazioni e curiosità. Come nasce un Cioccolatino * Tutti i giorni alle 15:00 A cura di Silvio Bessone. CHOCOMOMENTS ESPOSITORI Tutti i giorni dalle 9:30 alle 20:00 I migliori Artigiani Cioccolatieri esporranno le proprie specialità. Elenco completo espositori sul sito CHOCOMOMENTS GOURMET Il Broletto Caffè & Cioccolato * Tutti i giorni alle 14:00 A cura della Torrefazione Izzo. Il caffè abbinato al cioccolato fondente e al latte superiore. Pane Dolci & Cioccolato * Tutti i giorni alle ore 15:00 Il Panificio e Pasticceria f.lli Civardi di Stradella (PV), presenterà il Pane con gocce di cioccolato, baci di Stradella al cacao, la famosissima torta la Torre e la lavorazione delle torte monumentali con cioccolato plastico.

3 Cultura & Cioccolato * Tutti i giorni alle 16:00 A cura di Fine Chocolate Organization. Incontro con professori ed esperti che parleranno del cioccolato: aneddoti, proprietà, origini, benefici, ecc. Grappa & Cioccolato * Tutti i giorni alle 17:00 A cura della Cantina Storica Montù di Montù Beccaria. Cantina storica unica distilleria della provincia di Pavia, presenterà i propri prodotti in uno speciale bicchierino di cioccolato extra fondente. Vino & Cioccolato * Tutti i giorni alle 18:00 A cura del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese. Un esperto del Consorzio presenterà: Sangue di Giuda abbinato alla torta la Torre e ad un cioccolato fondente al 55%. Chocoaperitivo Tutti i giorni dalle 19:00 Nei Locali convenzionati con la Chocomoments Card si potrà degustare un aperitivo a base di cioccolato. Ristociok & Chocopizza Tutti i giorni dalle 20:30 Nei Ristoranti e Pizzerie convenzionati con la Chocomoments Card potrete gustare specilità a base di cioccolato e pizza fondente o pizza nocciolata. Chocoauguri Papà Tutti i giorni dalle 9:30 Presso lo stand Chocomoments i bimbi potranno preparare il regalo a base di Cioccolato per il Papà, coadiuvati da una Maestra Cioccolatiera. Esempio targa di cioccolato personalizzata: Auguri al migliore papà del mondo da Filippo. *Corsi gratuiti a numero chiuso con partecipazione su prenotazione. Per prenotazioni ed info telefonare al oppure Gli appuntamenti imperdibili CHOCOMOMENTS FUN I momenti dedicati ai bambini prevedono la presenza di animatori specializzati Babyciok Tutti i giorni dalle 9:00 alle 20:00 Spazio dedicato ai bambini dove improvvisare e divertirsi con il cioccolato. Ciokko BabyDance Sabato e Domenica dalle 16:00 alle 17:00 Esibizione di bambini a cura di Simone.

4 Ciokko Fit Box Sabato 12/03 dalle 11:30 alle 12:30 A cura di Sonia de Muro. Ciokko Clown Sabato, Domenica e Giovedì 17/03. Per i più piccoli sul palco di alle ore 17:00 si terrà uno spettacolo di magie. In piazza dalle 9:30 alle 19:00 e per le vie della città i clown animeranno la giornata distribuendo cioccolatini, palloncini e truccando i bambini. A cura di Sonia de Muro in collaborazione con palestra Area4: Ciokko Latino Americano Sabato 12/03 ore 17:30-18:30. Ciokko Thai Chi Domenica 13/03 ore 17:30-18:30. Ciokko Danza Jazz Giovedì 17/03 ore 17:30-18:30. Ciokko Fitness Sabato 19/03 ore 17:30-18:30. Ciokko Zumba Domenica 20/03 ore 17:30-18:30. CHOCOMOMENTS FARM Tutti i giorni dalle 9:30 un centro estetico metterà a disposizione dei prodotti a base di cacao per la cura del corpo ed inoltre un estetista disegnerà con il cioccolato mascherine e tatuaggi. A cura di Chocomoments. SPECIAL, SPECIAL EVENTS L ITALIA UNITA DAL CIOCCOLATO: l 11/03 dalle 10:00 e il 17/03 alle 11:00 In occasione del 150 dell Unità d Italia, verrà realizzata una Mini Italia in cioccolato dove le varie regioni saranno rappresentate attraverso gusti di Cioccolato differenti (bianco, latte e fondente). L opera artigianale verrà arricchita anche con logo e prodotti dei partecipanti (posizionati in funzione della città di provenienza). A cura di Dolciaria Gigi. Le regioni saranno distribuite per gli stand. Il giorno 17/03 Festa dell Unità d Italia le regioni verranno unite dai Maestri Cioccolatieri. La realizzazione verrà messa all asta ed il ricavato sarà devoluto in beneficenza alla Fondazione Francesca Rava N.P.H. Italia Onlus per la popolazione di Haiti in merito

5 all emergenza post terremoto. LA NOTTE FONDENTE Il 12/03 dalle 20:00 Una vera e propria lunga notte per rimanere svegli e apprezzare ancora una volta tutte le prelibatezze proposte dai Maestri Cioccolatieri. Per l occasione tutti gli stand rimarranno aperti in via straordinaria sino alle 23:00. Sul palco di si alterneranno artisti di varia estrazione e il filo conduttore delle performances sarà inerente al cioccolato. A cura di Chocomoments in collaborazione con Sonia De Muro e palestra Area 4. CHOCOMOMENTS DINNER & CHOCOLATE Città e zone limitrofe Presso il ristorante Green Park di Borgarello nelle serate dal lunedì 14 marzo al venerdì 18 marzo lo staff di Silvio Bessone, insigne Maestro Cioccolatiere, al termine della cena procederà con una degustazione della propria carta dei cioccolati abbinati a tre vini. Un momento veramente esclusivo in un ambiente unico come quello del Green Park. Per prenotazioni ed info tel fax La Chocomoments card 2011 Il pass che vi aprirà tutte le porte della Grande Festa del Cioccolato. L acquisto della Card (5,00 ) vi garantirà, per tutto il periodo di Chocomoments, tutta una serie di golosi piccoli regali, sconti e agevolazioni che verranno concesse solo ed esclusivamente presso gli Stands e tutti gli Esercizi convenzionati che esporranno l apposita locandina. La Chocomoments Card inoltre vi garantirà il diritto a partecipare al grande Chocomoments Concorso che mette in palio fantastici premi. La Chocomoments Card è disponibile solo presso gli Stands degli Espositori, i Chocomoments Point e i Locali convenzionati.

6 Choco Haiti Nell ambito della manifestazione Silvio Bessone, insigne Maestro Cioccolatiere, ha ritenuto opportuno inserire alcune iniziative a favore della popolazione di Haiti, con la quale collabora da tempo in quanto terra produttrice del cacao, nel 2010 duramente colpita da un devastante terremoto e da un epidemia di colera. A questo scopo ha scelto di collaborare con la Fondazione Francesca Rava - N.P.H. Italia Onlus, particolarmente impegnata nel portare aiuto ai bambini di Haiti. Durante l evento verranno messe all asta le 14 UOVA DEL GAL- LO, 14 uova di cioccolato che rappresentano le famose ceramiche del Gallo di Mondovì, e le riproduzioni di ogni regione dell Italia di Cioccolato riunite il 17 marzo per la Festa dei 150 anni dell Unità d Italia. Sarà possibile partecipare all asta recandosi allo stand della Fondazione Francesca Rava N.P.H. Italia Onlus in Cupola Arnaboldi per tutta la durata di Chocomoments Pavia. L assegnazione sarà al miglior offerente e il ricavato verrà devoluto alla Fondazione Francesca Rava - N.P.H. Italia Onlus per la realizzazione di una cucina mobile che servirà pasti caldi ai bambini delle scuole di strada N.P.H. direttamente negli slums di Port au Prince. Chocomoments incrementerà il ricavato dell asta benefica organizzando una partita di calcio: Chocomoments/Amministrazione Comunale VS Nazionale Artisti TV che sarà giocata sabato 12/03 alle ore 16:00 allo Stadio Fortunati di Pavia. Ingresso 10 euro (ingresso gratuito per i bambini fino ai 10 anni). Data la finalità benefica, invitiamo voi tutti intervenite numerosi! Al termine della partita troverete i vostri artisti tv preferiti sul palco in a vostra disposizione per foto ed autografi.

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