08. ESPOSIZIONE Vetrine espositive per alimenti. Per l esposizione degli alimenti. l Drop In 6 GN1/1 REFRIGERATO
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- Vanessa Dini
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1 TANGO > Struttura in legno massiccio. Vasche in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca. Controllo digitale della temperatura in vasca. Salita/discesa calotta one-touch. 576 EFA1TANGOKRF10 EFA1TANGOKRF14 EFA1TANGOKRF20 EFA1TANGOKPRF10 EFA1TANGOKPRF14 EFA1TANGOKPRF20 EFA1TANGOSBM10 EFA1TANGOSBM14 EFA1TANGOSBM20 EFA1TANGOSDRY14 EFA1TANGOSDRY20 Secco [vasca] Secco [vasca] TANGO 1000 RF TANGO 1400 RF TANGO 2000 RF TANGO 1000 PRF TANGO 1400 PRF TANGO 2000 PRF TANGO 1000 BM TANGO 1400 BM TANGO 2000 BM TANGO 1400 DRY TANGO 2000 DRY Colori disponibili: Noce scuro, Rovere chiaro, Bianco e Grezzo. Temperatura Per l esposizione degli alimenti TANGO 2000 RF REFRIGERATO x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x / , , , , , , , , , , ,00
2 Per l esposizione di verdura, carne, pesce, insalate /1 TANGO WALL > Struttura in legno massiccio. Vasche in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT). Controllo digitale della temperatura in vasca. Salita/discesa calotta one-touch. Colori disponibili: Noce scuro, Rovere chiaro, Bianco e Grezzo. EFA1TANGOWKRF10 EFA1TANGOWKRF14 EFA1TANGOWKRF20 EFA1TANGOWKVTRF10 EFA1TANGOWKVTRF14 EFA1TANGOWKPRF10 EFA1TANGOWKPRF14 EFA1TANGOWKPRF20 EFA1TANGOWSBM10 EFA1TANGOWSBM14 EFA1TANGOWSBM20 EFA1TANGOWS1PC10 EFA1TANGOWS2PC14 EFA1TANGOWS3PC20 ventilato ventilato Piano caldo Piani caldi Piani caldi TANGO WALL 1000 RF TANGO WALL 1400 RF TANGO WALL 2000 RF TANGO WALL 1000 RF VT TANGO WALL 1400 RF VT TANGO WALL 1000 PRF TANGO WALL 1400 PRF TANGO WALL 2000 PRF TANGO WALL 1000 BM TANGO WALL 1400 BM TANGO WALL 2000 BM TANGO WALL PC TANGO WALL PC TANGO WALL PC Temperatura 0/+3 0/+3 1PC 2PC 3PC TANGO WALL 2000 RF REFRIGERATO x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x , , , , , , , , , , , , , ,00 577
3 l Sistemi e soluzioni per il self service e la sala DROP-IN Nel cuore dei tuoi progetti. Creare soluzioni in armonia con l arredamento della vostra sala Da oggi, con l innovativa proposta DROP-IN, è possibile personalizzare i tuoi progetti risolvendo tutte le necessità in termini di esposizione. Date un tocco personale alla vostra sala. La gaa delle funzioni da incasso permette un ampia scelta che varia dal caldo al secco e dall umido al refrigerato ottimizzando una distribuzione di tipo tradizionale in linea oppure in free flow. 578
4 Colori: Noce scuro, Rovere chiaro, Bianco, Grezzo. 579
5 580 EFA1RUMBAKRF10 EFA1RUMBAKRF14 EFA1RUMBAKRF20 EFA1RUMBAKVTRF10 EFA1RUMBAKVTRF14 EFA1RUMBAKPRF10 EFA1RUMBAKPRF14 EFA1RUMBAKPRF20 EFA1RUMBASBM10 EFA1RUMBASBM14 EFA1RUMBASBM20 EFA1RUMBASDRY14 EFA1RUMBASDRY20 EFA1RUMBAS1PC10 EFA1RUMBAS2PC14 EFA1RUMBAS3PC20 ventilato ventilato Secco [vasca] Secco [vasca] Piano caldo Piani caldi Piani caldi RUMBA 1000 RF RUMBA 1400 RF RUMBA 2000 RF RUMBA 1000 RF VT RUMBA 1400 RF VT RUMBA 1000 PRF RUMBA 1400 PRF RUMBA 2000 PRF RUMBA 1000 BM RUMBA 1400 BM RUMBA 2000 BM RUMBA 1400 DRY RUMBA 2000 DRY RUMBA PC RUMBA PC RUMBA PC Temperatura 0/+3 0/+3 RUMBA > Vetrina in cristallo temperato infrangibile, dotata di mensola e illuminazione calda/fredda. Vasche in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT). Controllo digitale della temperatura in vasca. 1PC 2PC 3PC Per piatti freddi e caldi 6 1/1 RUMBA 2000 BM BAOMARIA x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x x 730 x , , , , , , , , , , , , , , , ,00
6 ad acqua Specificatamente studiata per il mantenimento dei cibi caldi all interno di contenitori Gastronorm. Ideale per piatti di pasta, carni lesse, ecc. Modelli: 2, 3, 4 1/1. EN EN EN EN EN EN secco secco secco I7VB4 secco ventilato ad aria Soluzione particolarmente adatta nel caso non ci sia possibilità di utilizzo dell acqua. Ideale per piatti di pasta, riso, ecc. Modelli: 2, 3, 4 1/1. I7VB2 I7VB3 I7VB4 I7VVCS2 I7VVCS3 I7VVCS4 I7VVCS4 2 x 1/1 4 x 1/1 2 x 1/1 4 x 1/1 Temperatura max Piano riscaldante in vetroceramica Adatto all esposizione di cibi caldi quali pizza, focacce, ecc... grazie al piano vetroceramica di ampia superficie. Modelli: 2, 3, 4 1/1. I7PV4 Per l esposizione e il mantenimento 800 x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x 380 Potenza kw ,1 1,1 2,2 Alimentazione V/Hz/fase 380/50/3 380/50/ , , , , , ,00 EN EN EN Piano vetroceramica Piano vetroceramica Piano vetroceramica I7PV2 I7PV3 I7PV4 2 x 1/1 4 x 1/ x 700 x x 700 x x 700 x 190 1,2 1,8 2, , , ,00 581
7 Vasca refrigerata ventilata con gruppo incorporato Ideale per l esposizione di bevande, sandwich, ecc... grazie al flusso d aria fredda che permette l ottimale conservazione dei cibi preservandone le proprietà organolettiche. Modelli: 2, 3, 4 1/1 con gruppo. Piano refrigerato ventilato con gruppo incorporato Soluzione adatta all esposizione di cibi freddi quali insalate, dessert, ecc... grazie al fl usso d aria fredda che permette l ottimale conservazione dei cibi preservandone le proprietà organolettiche. Modelli: 2, 3, 4 1/1 con gruppo. EN EN EN EN EN EN I7VRV4 Vasca refrigerata ventilata Vasca refrigerata ventilata Vasca refrigerata ventilata Piano refrigerato ventilato Piano refrigerato ventilato Piano refrigerato ventilato I7VRV2 I7VRV3 I7VRV4 I7PRV2 I7PRV3 I7PRV4 2 x 1/1 4 x 1/1 2 x 1/1 4 x 1/1 Temperatura l Sollevatore piatti neutro e riscaldato CEP 19/24 Refrigerante CEPN 21/ x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x 570 A richiesta: disponibili con versione remota. Potenza kw 0,5 0,7 0,9 0,5 0,7 0,9 Alimentazione V/Hz/fase 3.194, , , , , ,00 Elevatori da incasso per lo stoccaggio e la distribuzione di piatti da postazioni fisse. Cilindri sollevatori completamente in acciaio inox 18/10 e dotati di coperchi a cupola in policarbonato trasparente. Semplice taratura del livello di pila, aggiungendo o togliendole apposite molle resistenti al calore. Il cilindro può essere facilmente regolato sui diversi diametri spostando le tre aste tonde regolabili che guidano la pila dei piatti. massima per cilindro: 90 Kg [55 piatti ø 210/285 ]. I7PRV4 Dimensioni 582 FFFI FFFI FFFI FFFI Sollevatore fisso neutro - per piatti ø 21/26 cm Sollevatore fisso riscaldato- per piatti ø 19/24 cm Sollevatore fisso neutro - per piatti ø 26/31 cm Sollevatore fisso riscaldato - per piatti ø 26/31 cm CEPN 21/26 CEP 19/24 CEPN 26/31 CEP 26/31 ø 210 h 260 ø 190 h 240 ø 260 h 310 ø 260 h ,00 966,00 538, ,00
8 l Elementi di cottura da incasso per Drop-In Cucine a gas I bruciatori monocorona sono realizzati in ghisa, l accensione è con fiaa pilota: il sistema è comandato da rubinetti di sicurezza, con regolazione progressiva della potenza erogata. Cucina elettrica Cucina elettrica a 2 piastre tonde. Cuocipasta Le vasche di cottura sono stampate per assicurare la massima igenicità, la realizzazione in acciaio inox 316, ne garantisce la durata nel tempo. EN EN EN EN EN EN EN Cucina gas 2 fuochi con fiaa pilota Cucina gas 4 fuochi con fiaa pilota Cucina elettrica 2 piastre Cuocipasta elettrico Fry top elettrico con piastra liscia Fry top elettrico con piastra liscia Friggitrice elettrica - 1 vasca Fry top elettrico Sono dotati di un tappo di chiusura ermetica del foro di scarico grassi. Sono indicati per la frittura a velo d olio o burro, per la cottura di sughi e brasati. Friggitrici Le vasche stampate permettono una pulizia facile e veloce. Un ampia zona fredda consente ai residui della frittura di non entrare nel ciclo dell olio caldo, preservandolo nel tempo. ICG2F ICG4F ICE2P ICPE2C IFTE40 IFTE60 IFE1V 400 x 610 x x 610 x x 610 x x 610 x x 610 x x 610 x x 610 x , , , , , , ,00 583
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