Soluzioni per il futuro

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2 Soluzioni per il futuro nella RETE d' ISTRUZIONE Nel corso, nonché a causa dello sviluppo demografico e generalmente le previsioni per il futuro evidenziano la mancanza di persone qualificate a qualsiasi livello cimando nell esecutivo. Institute of Culinary Art e la sua Academia si e posto l obiettivo di contrastare lo sviluppo di un innovativo programma di formazione professionale e dare prospettive di business.

3 Titel Stabilimento Fondatore e presidente" Gli stati membri Gerhard Bruder Cucina master Le Stazioni : "Chef Hotel Elysée Hamburg "Direttore Economico Ostsee Resort Damp "Hotel Manager Nestor Hotel Ludwigsburg "Amministratore delegato Block Menü "Amministratore delegato CWCS Schubert Unternehmensgruppe "Direttore Economico Heide-Park Soltau " Stabilimento di ICA nel mese di gennaio 2006

4 Titel ICA Vice-presidente e del comitato esecutivo Vice-president! Carlo Caldi" Tank & Rast GmbH CMO" Executive Board Member Presidente del consiglio di! amministrazione Martin F. Cordes!! Volkswagen Service Factory Leader Hotellerie, Gastronomia & Vendita Rete gestita! Hans-Gerd Janssen" Jomo GV-Partner GmbH & Co. KG Amministratore delegato Accademia gestita! Jürgen Thamm! Compass Group Deutschland GmbH Presidente della gestione Tutela degli! interessi gestita! Food Industrie! Max Boller" Nestlé Professional GmbH Presidente della gestione Tutela degli Interessi gestita Technik Industrie! Georg Weber " MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG CEO " "

5 Struttura delle marche

6 Pensiero di fondazione Nel corso, nonché a causa dello sviluppo demografico e`generalmente riconoscibile la tendenza e le previsione per il futuro. L industria del food service evidenzia gia oggi la mancanza di specialisti qualificati e personale esecutivo. Institute of Culinary Art e la sua Academia si e`posto l obiettivo di contrastare lo sviluppo di un programma innovativo di formazione professionale e prospettive di business.

7 Titel Il cambiamento demografico - Persone al lavoro in Germania +80 % 6,35 Bil. BIP: 3,5 Bil. -23 % (in Tausend Personen) Quelle: DeStatis, Fuchs/Dörfler 4

8 Trend negativo degli operatori nel settore alberghiero e della ristorazione Fakten 2009 Abbruch der Ausbildung

9 Rete di competenza La ICA gestisce numerose piattaforme di rete sul sfondo l aspetto della formazione nell ambito e nel pensiero dell industria del Foodservice I loro membri sono intrecciati tra loro e si incontrano regolarmente alla propria rete riunioni.

10 FoodService Network Al FoodService Network si incontrano 350 membri esecutivi del industria del Foodservice periodicamente per discutere e sostenere la formazione professionale e scambiare in un ambito esecutivo idee di sviluppo di mercato. La partecipazione a questa rete é riservato l alto livello dirigenziale delle imprese (comitato esecutivo, gestione, ecc.).

11 Alumni Network I nostri studenti accedono all Alumni Network. Qui il Foodservice manager di domani si riunisce e si intreccia in un mondo e una comunità di interessi di idee simili. In questa comunità tutti si sostengono per raggiungere insieme le massime prestazioni.

12 ICA Talent Management Sviluppo personale per le imprese nella ricerca di talenti nel futuro." Applicazione del processo ICA Talent Management per identificare e sviluppare i propri talenti. Le azione accedono per legare i talenti a medio e lungo raggio e stabilizzare lo sviluppo aziendale. "

13 Corsi formazione a distanza Remotelearns é il metodo più moderno, al fine di acquisire conoscenze in parallelo ad una piena professione. Con la propria velocità da casa, ma sempre con lo scambio con i colleghi. Carriere di domani. Gestione dei processi di educazione per le industrie. Per chi? Inizio funzionamento / Branch manager; cucina; Ristorante leader, leader nonché junior executive personale

14 Formazione del personale esecutivo Grazie