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1 turismo d Italia N. 14 Aprile 2014 Food&Beverage LA RIVISTA DELL OSPITALITÀ ORGANO UFFICIALE FEDERALBERGHI COLAZIONE D AUTORE Digital Marketing POSIZIONARSI SUI MOTORI DI RICERCA HOTEL DESIGN Borgo Egnazia in Puglia Palazzo Bezzi a Ravenna Speciale Outdoor: design e tendenze Highlights

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5 BERNABÒ BOCCA Presidente Federalberghi Editoriale TURISMO SULLA NEVE A DUE VELOCITÀ Considerando l innevamento naturale che ha caratterizzato fino a Pasqua molte località montane italiane, confidiamo che i risultati realizzati dal turismo bianco nei primi tre mesi dell anno possano consolidare un dato che in un momento di estrema crisi come l attuale rappresenta, forse, un primo timido segnale d inversione. Il calo percentuale dei vacanzieri italiani (pari a un -4,2%), di coloro cioè che si sono mossi per un periodo di soggiorno in una delle molteplici località sciistiche del Bel Paese, è stato superato dal numero complessivo degli sciatori (pari a un +6,4%) che, peraltro, ha sostenuto il giro d affari dell intera filiera. Il tutto accompagnato da un attentissima politica dei prezzi degli albergatori italiani che da soli, senza alcun incentivo pubblico, hanno attuato iniziative promozionali e offerte in grado, alla luce dei risultati, di invertire la tendenza. Sono stati i week-end sulla neve i veri protagonisti dell ormai trascorsa lunga stagione sciistica, scelti dal 68% della domanda nazionale, rispetto al 32% degli italiani che hanno ancora preferito la più tradizionale settimana bianca. Alla luce di questo risultato, maturato dal brand Italia, la richiesta che rivolgiamo a Governo e Parlamento è per un alleggerimento dei costi del sistema ricettivo e una rapida modifica del Titolo V della Costituzione, che ridia centralità alla promozione di questo settore che dimostra di essere quello maggiormente capace di produrre ricchezza e occupazione. Il calo percentuale dei vacanzieri italiani (-4,2%) è stato superato dal numero complessivo degli sciatori (+6,4%), dato che ha sostenuto il giro d affari dell intera filiera

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7 SOMMARIO Aprile LA RIVISTA DELL OSPITALITÀ turismo d Italia EDITORE TTG Italia S.p.A. Presidente Gianni Piacenti Amministratore delegato Paolo Audino Via Nota, Torino Tel Part. Iva DIRETTORE RESPONSABILE Paolo Audino COORDINAMENTO EDITORIALE Antonia Zanardini COORDINAMENTO FEDERALBERGHI Emilio La Serra COLLABORATORI Vittoria Baleri, Nicola Delvecchio, Laura Ferriccioli, Giacomo Pini, Emma Sarzi Sartori, Elena Tarfanelli Armando Travaglini ART DIRECTION E GRAFICA Laura Ferriccioli MARKETING E COMUNICAZIONE Sabina Fornasari RESPONSABILE VENDITE Gloria Armiri PUBBLICITÀ Rosaria Dimonte Marina Orselli MATERIALI PUBBLICITARI Catia Di Girolamo UFFICIO ABBONAMENTI AMMINISTRAZIONE Registraz. Trib. Milano n. 693 del 8/11/1999 Pubblicità non eccedente del 45% TIRATURA PRESENTE NUMERO copie STAMPA Stige Arti Grafiche Via Pescarito San Mauro (TO 3 TURISMO SULLA NEVE A DUE VELOCITÀ di Bernabò Bocca Overview 6 Focus sul Lighting Design No ai rincari dell imposta di soggiorno 8 Quarta stella per l Hotel d Inghilterra Nuovo credito per gli hotel 10 A Milano il primo Moxy Hotel Choice Hotels International tra i finalisti dell IMA 2014 Prenotazioni dirette con BookinGroups.com 12 Sia 2014 a Rimini Fiera Hotel Design 14 Genius Loci di Antonia Zanardini 25 Un tocco di charme di Antonia Zanardini 36 SPECIALE OUTDOOR Atmosfere Open Air di Antonia Zanardini 46 Highlights di Emma Sarzi Sartori Food&Beverage 50 Colazione d autore di Emma Sarzi Sartori Hospitality 58 Arrivare primi sui motori di ricerca di Armando Travaglini 63 Mantenere le promesse di Giacomo Pini 68 Hotel ZeroPuntoZero a cura di Teamwork Rimini 72 Expo 2015, a Milano cambia il turismo di Vittoria Baleri Focus On 22 ZyXEL 30 Duka 32 Rivolta Carmignani 76 Sysdat Turismo 78 Tork-SCA 80 Aziende e inserzionisti Turismo d Italia 5

8 OVERVIEW Al Roma Tech&Lighting Fortronic, designer, albergatori e produttori si sono confrontati sul tema dell illuminazione come elemento di riqualificazione delle strutture italiane ell hospitality Focus sul LIGHTING DESIGN Il lighting design può diventare il vero valore aggiunto del settore alberghiero e rappresentare il traino per il rilancio del turismo. È quanto è emerso nel convegno Roma Tech & Lighting Fortronic che si è svolto allo Sheraton Golf Parco de Medici e che ha visto incontrarsi albergatori, lighting designer e produttori. Particolare attenzione è stata dedicata alla tecnologia Led e alle sue innumerevoli applicazioni come strada percorribile per una riqualificazione alberghiera che consente di aumentare la competitività e lo sviluppo delle imprese dell hospitality italiane. «Oggi ci sono delle modalità che permettono di affrontare i costi dell applicazione di sistemi innovativi di illuminazione per le strutture alberghiere», ha detto Giacomo Di Raimondo di Federalberghi. «Le società Esco, aziende di estrazione anglosassone che il legislatore italiano ha recepito con un decreto del 2008 ha spiegato Di Raimondo si occupano di istallazione di sistemi ad alto rendimento e accompagnano l utente in una serie di attività di progettazione e di manutenzione che riducono i consumi dal 30 al 50%. Dal punto di vista finanziario, grazie all avvento di queste aziende, soggetti terzi si propongono di finanziare gli interventi, sollevando l imprenditore alberghiero da un esborso immediato». Anche i Giovani Albergatori Roma sono sulla stessa linea: «Il lighting design influisce sul soggiorno nelle nostre strutture e per noi è importante creare un ambiente che possa dare benessere e comfort al visitatore ha detto il presidente Daniele Frontoni ed è altrettanto fondamentale veicolare un messaggio di rispetto ambientale». No ai rincari dell imposta di soggiorno l paventato e spropositato «Iaumento dell imposta di soggiorno proposto da Ignazio Marino, Sindaco di Roma, se attuato potrebbe avere effetti disastrosi sul turismo non solo della Capitale ma dell intero Paese». È questo il commento del Presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, alle reiterate voci che darebbero imminente a Roma un aumento dissennato dell imposta di soggiorno. Come si ricorderà, questa tassa sui turisti italiani e stranieri è applicata in poco più di 500 Comuni, che tuttavia pesano per il 52,5% delle presenze turistiche complessive. «Il timore che oltre al danno per Roma, che rimarchiamo con fermezza va azzerato sul nascere non aumentando l imposta conclude Bocca possa diffondersi un effetto di spirito d emulazione nel resto del Paese, deve vedere il Ministro dei Beni Culturali e del Turismo, Dario Franceschini, schierarsi in prima persona per cancellare innanzitutto in tutta Italia questa imposizione priva per giunta di una regolamentazione univoca e che colpisce esclusivamente le strutture ricettive che come gli alberghi sono registrate, pagano le tasse e producono ricchezza e occupazione per l intera economia nazionale». 6 Turismo d Italia

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10 OVERVIEW QUARTA STELLA PER L HOTEL D INGHILTERRA L Hotel d Inghilterra di Roma, storico gioiello firmato Royal Demeure, è stato insignito della quarta stella di Tripadvisor, un emblema di qualità attribuito da uno dei più importanti siti di viaggio al mondo. Grazie all impegno, alla professionalità e alla passione del personale, attento alla cura di ogni dettaglio, la più grande community di turisti internazionale ha consacrato con le migliaia di recensioni l accoglienza eccellente, oltre alla ricchezza storica e culturale dell elegante albergo affacciato sulla prestigiosa via Borgognona. Nato come dimora aristocratica tra piazza di Spagna e Via dei Condotti, l hotel è la meta ideale per godere di un raffinato soggiorno nel cuore di Roma, coniugando in modo impeccabile l importante eredità storica con la ricercatezza degli elementi moderni. Offre ai suoi ospiti un esperienza indimenticabile con 88 camere, tutte diverse una dall altra, la hall con confortevoli salottini decorati, il Bond Bar dallo stile retrò e il Cafè Romano, ristorante dove gustare piatti tradizionali della cucina mediterranea. Nuovo credito per gli hotel UniCredit e Federalberghi hanno stipulato una convenzione che mette a disposizione delle imprese alberghiere avanzate soluzioni di finanziamento e di servizio distintive grazie a un pacchetto completo di servizi dedicato alle specifiche esigenze del settore, che comprende: fidi e finanziamenti a breve termine per rispondere alle esigenze di capitale circolante; un plafond di 500 milioni di euro per l erogazione di mutui a supporto degli investimenti aziendali, con durata sino a 22 anni, utilizzabili anche per il finanziamento delle opere di adeguamento alle normative sulla sicurezza e per acquisire la proprietà dei muri dell'albergo; strumenti evoluti di incasso/ pagamento (pos, e-commerce, internet banking) studiati per le attività alberghiere. I nuovi canali di finanziamento vengono resi disponibili a pochi giorni dalla conversione in legge del decreto, fortemente voluto da Federalberghi, che ha fissato i nuovi termini per la realizzazione dei lavori di miglioramento dei sistemi di prevenzione incendi negli alberghi. Per incentivare ulteriormente la realizzazione dei lavori di riqualificazione e messa a norma, Federalberghi ha attivato un confronto con il Ministero dell Interno, per la semplificazione delle norme che regolano la materia, e ha chiesto al nuovo Ministro del Turismo di attivare un credito di imposta a supporto delle ristrutturazioni alberghiere, sulla falsariga di quanto previsto per le civili abitazioni. Per beneficiare delle opportunità previste dalla convenzione, le imprese dovranno presentare una richiesta per il tramite dell associazione territoriale aderente a Federalberghi, che inoltrerà la pratica ad Unicredit integrandola con informazioni sull andamento del mercato turistico Turismo d Italia

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12 OVERVIEW A Milano il primo Moxy Hotel Debutterà a settembre il nuovo brand di Marriott International: giovane, tecnologico e low cost. Moxy Hotel Milano, primo di altri Moxy che apriranno a breve a Monaco di Baviera, Berlino, Francoforte e Oslo, è realizzato in partnership con Nordic Hospitality e Inter Hospitality Holding, la società di sviluppo alberghiero del gruppo Ikea, è stato concepito dopo una ricerca di mercato volta a evidenziare i bisogni e le aspettative dei viaggiatori del nuovo millennio: i nuovi hotel offriranno quindi tecnologia all avanguardia, spazi social e servizi self-service; le camere saranno dotate di prese USB e televisori a schermo piatto, mentre gli spazi comuni sono stati progettati come luoghi di relax e di socializzazione, da vivere in ogni momento della giornata. PRENOTAZIONI DIRETTE CON BOOKINGROUPS.COM Choice Hotels International tra i finalisti dell IMA 2014 Choice Hotels International catena alberghiera dell anno: è quanto stilato dall IMA, Italian Mission Awards 2014, che ha decretato i finalisti per il primo evento italiano dedicato ai viaggi d affari. Organizzato dalla casa editrice Newsteca, il riconoscimento è rivolto all eccellenza delle aziende turistiche che, con la propria capacità di rinnovamento e qualità del servizio, collaborano all evoluzione del mercato dei viaggi d affari. Oltre 100 imprese tra compagnie aeree, agenzie di viaggio online, alberghi, autonoleggi, agenzie per i viaggi d affari, società di carte di credito, società di sistemi di distribuzione globale, concorrono al premio per le diverse categorie. Choice Hotels International con oltre 70 anni di esperienza aiuta i suoi affiliati nello sviluppo aziendale assicurando, nel rispetto delle caratteristiche di ogni albergo, alti standard qualitativi. Con le sue tariffe competitive offre ai suoi clienti soluzioni efficienti e innovative, garantendo loro risorse di marketing volte a ottimizzare la gestione dei ricavi e delle vendite, nonché un sistema di distribuzione e assistenza personalizzato. Nasce BookinGroups.com, un nuovo portale che assicura relazioni dirette tra l albergatore e il potenziale cliente. Il meccanismo, infatti, ricalca quello della gara: basta compilare un apposito modulo online per pubblicare la propria richiesta e inviarla automaticamente a tutte le strutture in grado di rispondere alle esigenze evidenziate. A questo punto ogni albergatore, come in una sorta di gara d appalto, sarà spinto a realizzare il proprio preventivo cercando di essere il più competitivo possibile nel pricing per aggiudicarsi il cliente, ovvero il gruppo. 10 Turismo d Italia

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14 OVERVIEW Il Salone Internazionale dell Accoglienza torna dal 9 al 12 ottobre 2014 a Rimini Fiera in contemporanea a TTG Incontri, la 51 fiera internazionale B2B del Turismo Grande attesa per SIA GUEST Grande attesa per un evento che, per la prima volta in Italia, riuscirà a riunire e presentare tutta la filiera del turismo in un unico contesto, offrendo al mondo alberghiero e all universo della distribuzione dei viaggi nuove opportunità di networking, confronto e soprattutto business. Infatti, SIA GUEST (Rimini Fiera dal 9 al 12 ottobre), che da 63 anni rappresenta l evento B2B dedicato ai professionisti dell accoglienza, in questa nuova edizione saprà sfruttare la contemporaneità con TTG Incontri, esaltando le occasioni di business e i matching B2B con le strutture ricettive già presenti in fiera, dando vita a un market place inedito e innovativo. Basti pensare che nella scorsa edizione i visitatori di TTG Incontri sono stati (dei quali il 17% strutture ricettive), gli espositori (dei quali il 26% hotel). Questa sarà la base da cui partirà SIA Guest per favorire il matching con buyer internazionali di altissimo profilo. Layout ed eventi Il layout espositivo darà visibilità a specifiche aree tematiche: dall'arredo al contract e alla decorazione d interni, dal bagno e benessere all hôtellerie e alle tecnologie e ai servizi. Inoltre, come consuetudine, la proposta espositiva sarà completata da un ricco e qualificato calendario di convegni, workshop e concorsi che permettano l aggiornamento e il confronto sui temi di maggior attualità, organizzati in collaborazione con associazioni, riviste ed esperti del settore. Tra gli eventi in particolare segnaliamo SIA Green, sezione espositiva organizzata in collaborazione con Agenzia CasaClima-KlimaHotel per offrire soluzioni e prodotti volti al risparmio energetico delle strutture ricettive, e SIA Trend, lo spazio pensato per accogliere le sperimentazioni e le innovazioni nel campo del design per l hôtellerie e gli spazi collettivi con un concept che fonde market place e mostra culturale. All insegna della ricerca e del design. IL PUBBLICO DI SIA GUEST Hotel manager e proprietari di hotel Proprietari e gestori di ristoranti e pubblici esercizi Buyer di catene alberghiere Proprietari e gestori di centri benessere e beauty farm General Contractor Chef, Food & Beverage Manager Progettisti, architetti, designer Installatori e rivenditori Associazioni di categoria e media Stimata la presenza di oltre Hotel Manager e Proprietari di Hotel 12 Turismo d Italia

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16 HOTEL DESIGN Genius loci Un antico borgo, sorprendente e sofisticato, tra ulivi secolari, colline verdeggianti e l azzurro del mare. BORGO EGNAZIA, a Savelletri di Fasano, è un resort a 5 stelle che esalta la cultura del proprio territorio DI ANTONIA ZANARDINI, FOTO DI NICOLA CIPRIANI

17 Costruito con il tufo, la pietra locale tagliata a mano e scolpita nella luce, e ispirato all architettura delle masserie e dei villaggi rurali pugliesi, Borgo Egnazia è un imponente struttura che fonde sapientemente tradizione e innovazione, contemporaneità e autenticità. Semplice e maestoso al tempo stesso, in perfetto equilibrio tra lusso ed essenzialità, grazie a inattese geometrie monocromatiche che danno vita a un ambiente esclusivo, raffinato, magicamente avvolto da grande quiete e armonia. Borgo Egnazia, infatti, rappresenta un nuovo modo di concepire l accoglienza, nella calma di un centro antico,

18 HOTEL DESIGN BORGO EGNAZIA Savelletri di Fasano (Br) Concept Aldo Melpignano Progetto arch. Pino Brescia Imbottiti Le Canapè - Molfetta Prodotti cortesia Lorenzo Villoresi by Bottega dell Albergo Televisori Philips Ceramiche Laboratorio Vincenzo del Monaco e Laboratorio Franco Fasano, Grottaglie Minibar e casseforti Indel-b 16 Turismo d Italia

19 A Borgo Egnazia ogni dettaglio è stato progettato in ragione del massimo comfort e della bellezza Turismo d Italia 17

20 HOTEL DESIGN Il bianco si declina ovunque in mille diverse sfumature, sempre sottolineate da luci indirette e dal magico bagliore di grandi candele nel quale ogni dettaglio è stato progettato in ragione del massimo comfort e della bellezza. Tra bianchi trulli e suggestivi muri a secco, preziosamente incastonato tra i vigneti e l azzurro del mare, il resort a 5 stelle della catena The Leading Hotels of The World sorprende il visitatore grazie a un architettura che esalta la cultura e la tradizione locale: armonico come un villaggio rurale ma anche solenne come un palazzo. Il concept Grazie alle intuizioni di Aldo Melpignano, proprietario di Borgo Egnazia e managing director di San Domenico Hotels, e di Pino Brescia, architetto e scenografo pugliese di Fasano, Borgo Egnazia oggi si estende per oltre 16 ettari con un edificio centrale, La Corte, che chiaramente si ispira alle antiche masserie fortificate. Adiacente a questa si sviluppa Il Borgo, con la sua piazza e le sue townhouse a due piani che aprono su giardini, verande e terrazzi. Completano la struttura Le Ville, circondate da bouganville, fichi d India e uliveti secolari, tutte con piscina privata e patio. Il concept è stato chiaro fin dall inizio: rispettare il luogo, integrarsi con esso, ascoltare cioè il suo genius loci, per esaltare i valori essenziali che hanno formato nei secoli l identità di quel territorio. Le forme dell ospitalità L ospitalità a Borgo Egnazia è multiforme, in grado di soddisfare esigenze diverse e target differenziati, dal manager in cerca di relax alla famiglia con bambini. Una straordinaria molteplicità di soluzioni, a cominciare dalla Corte, ovvero l'edificio centrale del complesso, composto da ambienti scenografici nei quali il decor coniuga la tradizione mediterranea con il design contemporaneo. Le 63 camere sono suddivise in diverse categorie: la Corte Bella, la Corte Splendida, la Corte Magnifica e la Suite Egnazia, tutte arredate in rilassanti sfumature di bianco, con suggestive pareti di tufo e bagni in pietra. Mentre le suite hanno ampie terrazze dalle quali si gode una magnifica vista sul mare o sulla campagna pugliese. Il Borgo e la sua incantevole piazza, che d estate pulsa di eventi, mercatini, feste e giochi, costituiscono poi il centro vitale della struttura, che si sviluppa in un fitto dedalo di vicoli e stradine, affascinanti scorci e pregiati dettagli architettonici, sospeso in una dimensione senza tempo, tra tradizione e sobrietà, eleganza e cura dei minimi particolari. Qui lo stile degli interni è rustico-chic, ma il comfort è stato pensato per i viaggiatori del nuovo millennio grazie a ricche dotazioni hi tech che prevedono: telefoni cordless, televisori LCD, video e musica on demand, canali satellitari 18 Turismo d Italia

21 Molti complementi d arredo provengono dalla Boutique di Borgo Egnazia, dove gli ospiti possono trovare una raffinata scelta di capi di abbigliamento e gioielli oltre a una selezione di prodotti tipici della cucina e dell artigianato locali e connectivity panel per collegare i propri contenuti alla Tv via cavo o bluetooth, internet via cavo e impianto di filodiffusione audio, anche in bagno. Le Ville, infine, sono arredate con uno stile più classico, ma altrettanto ricercato, e sono dotate di ogni comfort. Adiacenti al corpo centrale della struttura, sono la soluzione ideale per un soggiorno in totale relax, immerso nella tranquillità della macchia mediterranea, a pochi passi dalla piazza del Borgo e dalla vitalità che contraddistingue La Corte. Ogni Villa si sviluppa su vari livelli ed è composta da tre camere da letto, quattro bagni, cucina attrezzata, soggiorno, tavernetta, terrazzo panoramico, giardino, patio e piscina privata. Atmosfere Total White Il design degli interni è teatrale e sorprendente, caratterizzato da un mood total white e da una cura maniacale per il dettaglio. Il bianco si declina ovunque in mille sfumature, sottolineate da luci indirette e dal magico bagliore di grandi candele che creano atmosfera. Tra i materiali trionfano il tufo delle Un altro modo di concepire la Spa A Borgo Egnazia gli ospiti trovano anche Vair, un incantevole e avveniristica Spa, già vincitrice di premi prestigiosi quali il Tatler Spa Awards nel 2013 e il Gala Spa Awards nel Qui ogni dettaglio, ogni trattamento, parla di Sud, e della Puglia in particolar modo e quindi prodotti, alimenti, oggetti, musica e personale sono tutti rigorosamente locali. Perché la Puglia, anche nella Spa, è il punto di partenza del viaggio: terra autentica, che racconta di tradizioni popolari ancestrali, di terapie naturali efficaci e salutari, ma anche dell ospitalità e della voglia di vivere di un popolo. Da tale consapevolezza nascono trattamenti che levigano dolcemente il corpo, avvolgono, sciolgono, rilassano i muscoli e aiutano a riscoprire l essenza delle cose. Turismo d Italia 19

22 HOTEL DESIGN Murge e la pietra di Ostuni, che ovunque tracciano linee essenziali e inusuali geometrie monocrome, ma anche legni antichi e candidi tessuti di canapa e lino, in perfetto stile eco-chic, oltre a una miriade di oggetti sapientemente scelti per arricchire ogni visuale. Perché a Borgo Egnazia anche i mobili e i complementi ripropongono stralci della storia e della tradizione pugliese: progettati e realizzati da artigiani locali, o ricercati con autentica passione nei mercati e nelle botteghe della zona, sottolineano con misura sia gli spazi collettivi che quelli più intimi e privati. Oggetti che narrano antiche usanze e saperi, che emergono dalla quotidianità delle antiche masserie per rivivere oggi nuovi ruoli e creare prospettive inedite. ( SAPORI DI PUGLIA Ogni ambiente del resort è in perfetto equilibrio tra lusso ed essenzialità, grazie a inedite geometrie monocromatiche che infondono quiete e armonia 20 Turismo d Italia Borgo Egnazia è anche un azienda agricola: dunque, tutti i piatti proposti nei suoi ristoranti sono preparati con ingredienti prodotti all interno delle sue terre e insaporiti con spezie coltivate sapientemente nell orto botanico dello chef o acquistati nei mercati locali. Pertanto all interno del borgo l offerta gastronomica riflette le tradizioni culinarie del territorio in cui sorge, conferendo al tutto un tocco contemporaneo e reinterpretando gli ingredienti pugliesi in chiave personale e unica. L offerta gastronomica è estremamente variegata e caratterizzata da cinque ristoranti (Due Camini, La Frasca, Mia Cucina, Cala Masciola, Da Puccetta) che sanno soddisfare le esigenze (di tutti i palati.

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24 Focus on ZyXEL Per ogni hotel offrire un servizio di connettività efficiente significa soddisfare le esigenze degli ospiti e rafforzare la propria competitività Le soluzioni wireless incrementano il business Diverse ricerche confermano come, ormai, ai primi posti tra le esigenze fondamentali degli ospiti nelle strutture ricettive, si collochi la disponibilità di una connessione wi-fi. Il 99% dei clienti, infatti, oggi dispone di almeno un dispositivo mobile che consente l accesso a internet e, secondo una ricerca di InterContinental Hotel Group, su un campione di persone che viaggiano per lavoro, il 61% considera il servizio wireless come il più importante. La stessa ricerca svela poi che, una volta entrate in camera, la prima attività svolta dal 31% delle persone intervistate è quella di connettersi a internet. È quindi evidente: hotel, ristoranti, bar e centri congressuali devono considerare la connettività come un servizio distintivo e indispensabile per la propria clientela. ZyXEL, la soluzione ZyXEL si pone come punto di riferimento per offrire soluzioni specifiche dedicate all hôtellerie, in grado di rispondere alle esigenze e alle evoluzioni del settore. Attiva sul mercato da 25 anni come produttore specializzato in soluzioni di networking, wireless, security SCOPRI DI CHE WI-FI SEI e connettività, ZyXEL propone tecnologie avanzate progettate per adattarsi al contesto in cui devono essere inserite, fornendo accesso a internet e connettività in qualsiasi luogo siano richiesti. Con le soluzioni wireless Ho.Re.Ca. di ZyXEL è possibile offrire un servizio personalizzato e completo, in base alle aree da coprire come camere, reception, ristorante, bar o piscina e al numero di utenti. Inoltre, grazie alla flessibilità dei prodotti impiegati, le strutture ricettive possono scegliere se offrire l accesso a internet gratuitamente, a pagamento, o con na formula mista, e gestire i permessi d accesso in modo semplice, attraverso l invio delle password tramite ticket o sms. ZyXEL offre anche il pieno supporto della propria rete di partner certificati per costruire il progetto su misura, utilizzando sistemi di ultima generazione, di rapida installazione e dal minimo impatto estetico. La soluzione scelta, inoltre, garantisce la massima sicurezza, proteggendo la rete da accessi indesiderati e preservando la privacy degli ospiti, il tutto nel pieno rispetto delle normative vigenti. Un ulteriore vantaggio offerto dai dispositivi wireless ZyXEL è di garantire l accesso sia agli ospiti della struttura, sia ai dipendenti che devono utilizzare il gestionale interno. Inoltre, il database dei clienti sarà sempre aggiornato e utile per inviare promozioni e comunicazioni personalizzate. Infine, in base all evoluzione della struttura ricettiva e delle sue esigenze, i dispositivi ZyXEL si adattano ai nuovi contesti, per soddisfare al meglio i clienti. Con il massimo della qualità e dell efficienza. //wifihotel.zyxel.it 22 Turismo d Italia

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27 HOTEL DESIGN Un tocco di charme Materiali nobili, marmo perlato e legni pregiati come la quercia caratterizzano l immagine di PALAZZO BEZZI a Ravenna. Un nuovo indirizzo di charme, ricco di fascino e suggestioni Art Decò DI ANTONIA ZANARDINI

28 HOTEL DESIGN PALAZZO BEZZI Ravenna Progetto arch. Daniele Valentini Arredi Toto Arredo Contract Rivestimenti Tavar Ascensori Tecnolift Elevatori Fitness Technogym Un luogo elegante e dal comfort moderno, intreccio di suggestioni che vanno dal classicismo al déco: a Ravenna, a pochi passi dalla centrale piazza del Popolo, dalla Basilica di San Vitale e dalla Tomba di Dante, si rivela Palazzo Bezzi, un nuovo e raffinato hotel quattro stelle superior. L edificio si trova a fianco di Casa Bezzi ed è oggi sede della società Sers, degli imprenditori Luca e Riccardo Vitiello, che proprio recentemente hanno deciso di estendere la loro attività al settore turistico. Il progetto In un contesto sempre più difficile, caratterizzato da incerte prospettive economiche, dalla complessità delle pratiche burocratiche, dalla difficoltà di capire l evoluzione del mercato alberghiero, dalle molteplici problematiche legate alla realizzazione o ristrutturazione di una struttura alberghiera, la proposta campeggiata dall architetto Valentini di Forlì si è rivelata efficace. L intuizione vincente è stata quella di comprendere che occorreva dare una risposta specifica e complessiva alle necessità del committente. Così è nata la sinergia tra lo studio Valentini, da anni specializzato in questo particolare segmento di mercato, e tra diverse primarie aziende presenti da decenni sul territorio romagnolo, ovvero: l impresa di costruzione Orioli di Forlì per la parte edile, la ditta Ecis di Ravenna per la parte impiantistica, Toto Arredo Contract per l interior design, e Tavar per i pavimenti. Poi attorno a loro hanno gravitato 26 Turismo d Italia

29 Un hotel di grande fascino e charme, grazie all uso di materiali pregiati e di arredi progettati ad hoc varie altre realtà produttive, in grado di completare un offerta a 360 : dalla progettazione alla realizzazione. Interior design Materiali nobili, dal marmo perlato della Ravenna bizantina ai legni pregiati come la quercia per le boiserie, caratterizzano tutto l arredo, che è stato disegnato e progettato ad hoc. In particolare, i marmi chiari provenienti dalla costa dalmata colpiscono fin dalla hall, dalla quale un ampia scalinata porta a una grande sala utilizzata per il breakfast mattutino, ma che dal tardo pomeriggio fino alla sera si trasforma nella Rumeria Lord Byron, dotata di un antico biliardo e con un angolo dedicato a rilassanti e piacevoli degustazioni. Qui i dispositivi illuminotecnici sono stati scelti con l'intento di caratterizzare in modo flessibile l'impatto scenografico d'insieme: le tre diverse sezioni di luci consentono di modulare la luce in base alle ore del giorno, di dilatare l'ambiente e, infine, di evidenziare il bancone bar e la zona del biliardo nelle ore serali. Passando alle camere, l interior è di grande charme, rilassante e sofisticato, impreziosito da una cornice in legno che incorona le grandi testiere imbottite in pelle, unifica i tendaggi e accentua le boiserie a cui sono fissati i grandi schermi televisivi. L'illuminazione radente alle boiserie, costituita da fasce LED, rende eterea la matericità degli arredi, che paiono sospesi, mentre le pavimentazioni sono di grande effetto, in legno a grande listone. Letti alla francese si alternano a letti rotondi, e nelle suite la zona Turismo d Italia 27

30 HOTEL DESIGN giorno e la zona notte sono divise da una elegante parete in boiserie. Tra le varie soluzioni vanno anche segnalate le suite panoramiche, completamente laccate in bianco, caratterizzate da enormi finestrature che offrono una vista davvero unica e suggestiva sulla Basilica di Sant Apollinare Nuovo e il Palazzo di Teodorico, il Teatro Rasi, Santa Maria in Porto e il Museo d Arte della città. Per quanto riguarda servizi e dotazioni, tutte le 32 camere sono dotate di Wi-fi, tv led e collegamento satellitare, climatizzazione, doccia, vasca idromassaggio, frigo bar e telefono. Completano Palazzo Bezzi il giardinetto interno adibito a ritrovo serale, eventi e colazioni estive; un esclusivo centro benessere con sauna, hammam, doccia emozionale, zona massaggi e palestra attrezzata; e, infine, una terrazza panoramica, che accoglie un solarium con spruzzi di acqua nebulizzata e un area relax con ampia vista sui monumenti del centro storico. 28 Turismo d Italia

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