IL CELIACO COME PROTAGONISTA

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1 CONGRESSO REGIONALE AIC PIEMONTE VALLE D AOSTAD IL CELIACO COME PROTAGONISTA 7 MARZO GESTIONE 2 - Alimentazione Fuori Casa 3 PROGETTI EVENTI Congresso Regionale 2009 Il Celiaco Come Protagonista 2

2 ATTUAZIONE DELLO STATUTO Elezione dei coordinatori provinciali con funzioni di promozione, organizzazione, coordinamento e sviluppo dell'attività dell'associazione nell'ambito della Provincia cui sono preposti NUOVI COORDINATORI Provincia di Vercelli: Manuel Gugole Provincia di Cuneo: Piera Dutto Presenza capillare di AIC sul territorio regionale 3 Gestione 3 SITO INTERNET Volto nuovo per il nostro sito regionale per la necessità di riorganizzare i contenuti per semplificare la navigazione per dare una maggiore visibilità alle province per dare una maggiore visibilità alle attività 3 Gestione

3 SOCIO FAMILIARE Da giugno 2008 è possibile, per i familiari conviventi dei soci regolarmente iscritti, iscriversi all associazione pagando una quota annuale ridotta di soli 10,00 Essere anche numericamente forti è importante per proseguire il nostro percorso e puntare a sempre nuovi traguardi. Con questa nuova possibilità, ogni socio può rendersi partecipe della vita dell associazione stimolando l iscrizione dei propri familiari e favorendo così la crescita dell AIC 3 Gestione 5 MUTUO AIUTO Incontri fra soci neoiscritti/neodiagnosticati o per coloro i quali sentano la necessità di confrontarsi sui temi più disparati che la condizione di celiachia ci impone. Torino e provincia: presso la nostra sede il 1 mercoledì del mese Alba: presso il Centro Culturale in Piazza Vittorio Veneto il 1 venerdì del mese Alessandria: presso il Centro Servizi Volontariato in via Vochieri 80 ad Alessandria, 1 mercoledì del mese 3 Gestione 6

4 1 GESTIONE 2 - Alimentazione Fuori Casa 3 PROGETTI EVENTI Congresso Regionale 2009 Il Celiaco Come Protagonista 7 ASSUNZIONE DIETISTA Poiché il numero dei locali informati sul senza glutine è in continua crescita, si è resa necessaria, anche a livello nazionale, la professionalizzazione del progetto Crescita del numero di strutture presenti nel network AIC in Piemonte Valle d Aosta Assunzione della dietista Lucia Fransos 3 8

5 5xMILLE Parte dei proventi del 5xMILLE sono stati destinati alla professionalizzazione del progetto Assunzione, a livello nazionale per Piemonte e Valle d Aosta, della dietista Zaira Frighi 3 9 PROGETTO ASL TO3-CN1 CN1-CN2-AIC TUTELA DELLA SALUTE DEI SOGGETTI CELIACI E ALLERGICI NELLA RISTORAZIONE PUBBLICA Responsabile del progetto dott.ssa L. Cesari dell ASL TO3 OBIETTIVO DEL PROGETTO: Creare una sinergia tra SIAN e AIC Incrementare il numero di strutture informate sulla celiachia nei territori interessati dal progetto 3 10

6 PROGETTO ASL TO3-CN1 CN1-CN2-AIC AZIONI IN PROGETTO Organizzazione di tre corsi rivolti alla ristorazione pubblica seguiti da formazione presso le strutture TO3 aprile 2009 CN1 da giugno a ottobre 2009 CN2 da giugno a ottobre 2009 A conclusione del percorso le strutture potranno decidere se far parte del Network AIC 3 11 PROGETTO ASL TO3-CN1 CN1-CN2-AIC SPORTELLI DI CONSULENZA DIETISTA PROVINCIA DI CUNEO Dal 2 marzo si attiverà uno sportello sperimentale e gratuito rivolto ai celiaci o ai loro familiari residenti nella provincia di CUNEO. L iniziativa, attivata dai SIAN delle ASL CN1 e CN2, in collaborazione con AIC Dott. Emanuela OLIVERI terrà lo sportello a rotazione nelle sedi del servizio SIAN di ALBA, FOSSANO, MONDOVI e CUNEO. Sarà possibile accedere al servizio previa prenotazione chiamando Segreteria AIC 3 12

7 CORSI (I) CORSI SVOLTI NEL 2008 Tipologia N corsi effettuati N strutture partecipanti N firme protocollo N strutture in formazione RISTORANTI/ PIZZERIE BAR GELATERIE E IN PROGRAMMA NEL Corso Ristorazione 2 Corsi Bar/Progetto Colazione 2 Corsi Gelaterie 3 Corsi Progetto TO3 CN1 CN CORSI (II) Tipologia N corsi svolti nel 2008 N corsi effettuati o programmati per il 2009 OPERATORI SCOLASTICI 6 1 CELIACHIA NEL CONTESTO SCUOLA 3 3 AZIENDE DI CATERING 2 OPERATORI AZIENDE SANITARIE CORSI SCUOLE E MENSE 6 2 Si sta lavorando per estendere il progetto rivolto alle scuole anche nelle altre province (ad oggi i corsi si sono tenuti prevalentemente in provincia di Torino) 3 1

8 CORSI (III) ALTRI CORSI ORGANIZZATI Corso a Novi Ligure organizzato con COOP il 21 novembre 2008,rivolto ai soci COOP e AIC Corsi in collaborazione con l istituto alberghiero l ITI Q. Sella Biella, il gennaio 2009 E IN PROGRAMMA Prevista collaborazione con altri istituti alberghieri, di Carignano, Chivasso e Ivrea In programma nel SEMINARI in collaborazione con la Facoltà di Agraria e il SIAN ASL TO5 rivolti ai tecnici della prevenzione 3 15 CORSI (IV) CORSO A NOVARA Il comune di Novara ha stanziato un contributo di per interventi messi in atto da artigiani ed esercenti che decidano di attrezzarsi con laboratori e strumenti specifici finalizzati alla produzione di alimenti senza glutine Il 2 MARZO 2009 AIC Piemonte Valle d'aosta in collaborazione con il SIAN ASL di Novara ha tenuto un corso base rivolto a quelle strutture che hanno aderito al bando indetto dal Comune di Novara per la ristorazione senza glutine (13 strutture partecipanti in totale) 3 16

9 1 GESTIONE 2 - Alimentazione Fuori Casa 3 PROGETTI EVENTI Congresso Regionale 2009 Il Celiaco Come Protagonista 17 IN FUGA DAL GLUTINE Il progetto è partito lo scorso anno e, per l'anno scolastico , l'attività è stata inserita nella guida "Crescere in città" predisposta dall'iter (Istituzione Torinese per una Educazione Responsabile) Ricevute già più di 70 richieste per questo anno scolastico Il Progetto rappresenta un ulteriore occasione per informare sulla tematica celiachia dirigenti scolastici, docenti e studenti Progetto pilota del comune di Torino, ma con la possibilità di applicazione anche ad altri territori 3 Progetti 18

10 COLLABORAZIONE CON IFSE Dopo l inaugurazione e l avvio delle attività nel luglio 2008, si sono svolti il 15 e il 22 ottobre due incontri informativi rivolti al personale Docente dell IFSE (International Food Style Educational) tenuti da AIC Contatto regionale che ha portato anche alla collaborazione di questa mattina: La prova col cuoco Contatto viene passato ad AIC nazionale con l auspicio che questi primi incontri possano rappresentare un primo passo verso interessanti e proficue collaborazioni future 3 Progetti 19 PARTECIPAZIONE AIC AI TAVOLI TECNICI DELLA REGIONE PIEMONTE ARESS (Agenzia Regionale per i Servizi Sanitari) Percorso diagnostico/terapeutico assistenziale della celiachia SETTORE IGIENE E SANITA PUBBLICA Proposte di linee guida regionali per la ristorazione pubblica e i laboratori artigianali 3 Progetti 20

11 VALLE D AOSTAD In ottemperanza alla legge 123/05 Progetto di formazione rivolto alla ristorazione pubblica 6 nuove strutture sul territorio (collaborazione SIAN-ADAVA-AIC) Corso di formazione rivolto agli operatori delle mense collettive 3 Progetti 21 GRANDE DISTRIBUZIONE (I) UTILIZZO DEI BUONI SPESA ANCHE NELLA GRANDE DISTRIBUZIONE Cinque Regioni Italiane: Toscana, Emilia Romagna, Liguria, Piemonte e Abruzzo hanno legiferato in tal senso PIEMONTE Con il DGR n del 10 settembre 2007 è sancito questo diritto, dal 1 gennaio 2008 sono stati distribuiti i buoni frazionati Le principali Aziende del settore si convenzionano con la Regione Piemonte 3 Progetti 22

12 GRANDE DISTRIBUZIONE (II) Novacoop ha avviato sperimentalmente presso l ipermercato di Torino via Livorno, 51 e i supermercati di Bra, via Senator Sartori 9, e Torino Corso Molise 3/b, la possibilità di utilizzare i buoni mensili erogati dalle ASL. PROCEDURE UTILIZZO DEI BUONI SPESA MENSILI 1.acquistare i prodotti rimborsabili insieme a qualunque altro prodotto, pagando normalmente a una cassa del supermercato/ipermercato 2.richiedere (il giorno stesso) la stampa dell elenco dei prodotti rimborsabili acquistati 3.richiedere il rimborso presentando il buono spesa erogato dall ASL (in qualsiasi momento del mese di validità del buono) allegando: a) Foglio con incollati i codici a barre dei prodotti rimborsabili acquistati b) Elenchi prodotti rimborsabili acquistati, relativi ai prodotti di cui si chiede il rimborso.verrà rimborsata la spesa effettuata fino al valore del buono, più l IVA 3 Progetti 23 GRANDE DISTRIBUZIONE (III) COMPARAZIONE PREZZI Grande distribuzione biscotti frollini Galbusera gr ,59 pizza margherita Bella Italia DS gr. 265,99 Altri punti vendita biscotti frollini Galbusera Plus gr. 300,95 pizza margherita Bella Italia DS gr ,78 RIDUZIONE DEI PREZZI OBIETTIVO: Superare il disagio di usufruire del servizio al fine di incrementarlo 3 Progetti 2

13 1 GESTIONE 2 - Alimentazione Fuori Casa 3 PROGETTI EVENTI Congresso Regionale 2009 Il Celiaco Come Protagonista 25 PASSATE ATTIVITA AGGREGATIVE 7 CORSI di CUCINA nel 2008 (TORINO, ALESSANDRIA, BIELLA, CUNEO, NOVARA, VERBANIA) 3 FESTE per i BAMBINI (Festa d autunno a TORINO, Festa di Santa Lucia a LA MORRA -CN- e Festa di carnevale a BASSIGNANA -AL-) SQUADRA di CALCIO (triangolare di calcio a sostegno del Progetto Screening donatori di sangue della Prof.ssa Barbera - aprile e Partecipazione al torneo nazionale AIC di calcio a PAESTUM -giugno 2008-) 3 Eventi 26

14 FUTURE ATTIVITA AGGREGATIVE SAGRA DEL PESCE DI CAMOGLI 10 maggio 2009 SQUADRA DI CALCIO Organizzazione quadrangolare di calcio ad ALBA -CN- domenica 19 aprile 2009 e partecipazione al Campionato nazionale AIC a LIGNANO SABBIADORO maggio / 1-2 giugno 2009 FESTA D ESTATE D Organizzazione di una Festa per grandi e piccini sul Lago d Orta a OMEGNA -VB- nel mese di giugno ALPAA VARALLO SESIA partecipazione alla Mostra mercato Alpàa 2ª e 3ª settimana di luglio CORSI DI CUCINA Organizzazione di corsi destinati ai soci a PINEROLO e ad ALESSANDRIA 3 Eventi 27 PARTECIPAZIONE AD EVENTI Nel corso di quest anno sono stati organizzati sia eventi dedicati ai soci sia eventi di informazione e sensibilizzazione sulla celiachia ALESSANDRIA: Salone del dolce e del salato (17-19 ottobre 2008) ASTI: Spettacolo teatrale compagnia dei Matt attori (16 gennaio 2009) incasso devoluto ad AIC Piemonte Valle d Aosta BIELLA: Ecolife Fiera interattiva per un futuro sostenibile e conferenza AIC (21-23 novembre 2008) VERBANIA: conferenza Conoscere la celiachia per viverla meglio (28 febbraio 2009) 3 Eventi 28

15 AOESC AOESC E TRENTENNALE Incontro dell AOESC nel settembre del 2008 Convegno scientifico internazionale di aggiornamento TRENTENNALE Celebrazione del trentennale nell aprile del 2009 Celebrazioni per festeggiare AIC 3 Eventi 29