IL NUOVO SISTEMA DI ETICHETTATURA ALIMENTARE Regolamento (UE) n. 1169/2011

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1 COLLEGIO DEI PERITI AGRARI E DEI PERITI AGRARI LAUREATI DELLA PROVINCIA DI SALERNO - collegio.salerno@pec.peritiagrari.it - collegio.salerno@peritiagrari.it Prot. 89 Salerno, lì 28 Gennaio 2015 A tutti gli iscritti all Albo e nell Elenco Speciale LORO SEDI OGGETTO: Circolare n 26/2015. Libera professione. Formazione Continua per eccellenza nella libera professione del Perito Agrario (obbligatoria ai sensi dell art. 7 del D.P.R. 137/2012). Corso di formazione su: IL NUOVO SISTEMA DI ETICHETTATURA ALIMENTARE REG.(UE) N.1169/2011. Eboli (SA) - Lunedì 16 Febbraio 2015 dalle ore 09:30-13:30. Colleghi, con la presente, si porta a conoscenza di tutti Voi che questo Collegio, alla luce della nuova normativa di cui al Regolamento E.U. n. 1169/2011, in collaborazione la società Formazione Medicert s.r.l. ha patrocinato il corso di formazione, valido come aggiornamento professionale, che si terrà LUNEDÌ 16 Febbraio 2015, in Eboli (SA) dalle ore 09:30 alle ore 13:30, presso la Fondazione FONMED ONLUS sita in Via San Cataldo, 18S su: IL NUOVO SISTEMA DI ETICHETTATURA ALIMENTARE Regolamento (UE) n. 1169/2011 La partecipazione all incontro, come da programma che si allega, ha un costo dì uro 60,00 + IVA e da diritto al riconoscimento di crediti formativi. L occasione è gradita per porgere a tutti Voi più distinti saluti. F.to IL PRESIDENTE Per. Agr. Antonio LANDI Allego: - Brochure dell'evento incontro dell 16 Febbraio 2015; - Modulo di adesione. PRESIDENZA E SEGRETERIA Via Luigi Guercio, SALERNO Tel. e Fax

2 IL NUOVO SISTEMA DI ETICHETTATURA ALIMENTARE Regolamento (UE) n. 1169/2011 svilupp lità con ua lliamo Q e tro o la q ia m Medicert Obiettivi formativi Il 13 Dicembre è entrato in vigore il Reg. UE n. 1169/11 relativo all etichettatura dei prodotti alimentari. La nuova norma indica le informazioni sugli alimenti che ogni etichetta deve riportare per una corretta e completa comunicazione ai consumatori. Questa misura tutela anche tutti i produttori che lavorano sulla qualità, l'eccellenza e la genuinità degli alimenti. Una delle novità importanti introdotte dal nuovo Regolamento è che anche per i prodotti sfusi e nelle attività di ristorazione sarà necessario indicare gli allergeni presenti nei cibi, il cui elenco degli ingredienti, dovrà essere visibile ai clienti mostrando e specificando loro l eventuale presenza di allergeni e se il prodotto è surgelato. Questo seminario è un occasione di disamina dei punti fondamentali della norma ed un occasione di confronto con imprese e tecnici sulle criticità per una corretta applicazione. Destinatari L'attività formativa è rivolta a: - Liberi professionisti appartenenti ai vari ordini professionali presenti sul territorio nazionale (Ordine degli Agronomi e Forestali, Ordine dei Tecnologi Alimentari, Ingegneri chimici, Biologi, Periti agrari, Chimici, Veterinari, ecc.). - Aziende del settore agroalimentare, lattiero caseario, aziende vinicole, aziende zootecniche, aziende apistiche, agriturismi, del settore della ristorazione sia pubblico che privato, bar, ecc. - Laureandi e dottorandi che vogliano ulteriormente arricchire il loro percorso formativo. CON IL PATROCINIO DI ORDINE DEI TECNOLOGI ALIMENTARI DI CAMPANIA E LAZIO COLLEGIO PROVINCIALE DEI PERITI AGRARI E PERITI AGRARI LAUREATI DI SALERNO Società Certificata UNI EN ISO 9001 : 2008

3 Competenze specifiche che sarà possibile acquisire L'esperienza formativa permetterà ai partecipanti di acquisire, conoscenze e competenze riguardo l'etichettatura generica di prodotti alimentari, nonché l'etichettatura nutrizionale, la quale sarà obbligatoria a partire dal 13 Dicembre A conclusione dell'esperienza formativa, dopo un test finale, verrà rilasciato ai partecipanti attestato di partecipazione. Verranno comunicati eventuali crediti formativi riconosciuti dai vari Ordini Professionali. Dettagli del corso SEMINARIO DI FORMAZIONE Durata: 4 ore Periodo: 16 Febbraio 2015 Sede dell attività formativa Fondazione FONMED ONLUS sita in Via San Cataldo, Eboli (SA) Di seguito il link della mappa per raggiungere la sede: Costo: 60 + IVA al 22 % Agevolazioni e sconti Il presente seminario rientra nel piano formativo nazionale ICEA pertanto è gratuito per i tecnici ispettori ICEA. La quota di iscrizione da diritto a: - Cartellina con materiale didattico - Coffee break

4 PROGRAMMA DIDATTICO «LE INNOVAZIONI IN TEMA DI ETICHETTATURA» Etichettatura degli alimenti Dir. 2000/13/CE, Etichettatura nutrizionale Dir. 90/496/CEE, Direttiva 87/250/CEE (Indicazione del grado alcolico delle bevande) Direttive 79/112/CEE e 94/54/CE e2004/77 (Indicazioni obbligatorie da apporre sulle etichette di alcuni prodotti), Direttiva 2002/67/CE (Etichettatura di prodotti contenenti chinino e caffeina), Regolamento CE n. 608/2004 (Etichettatura dei prodotti addizionati con fitosteroli, fitostanoli e/o esteri dei fitostanolo) Regolamento(UE) n del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni alimentari ai consumatori - punti cardine della norma - la norma - oggetto ed ambito di applicazione - definizioni utili - obiettivi generali Principi che disciplinano le informazioni obbligatorie sugli alimenti Consultazione dell Autorità europea per la sicurezza alimentare Pratiche leali d informazione Responsabilità degli operatori del settore alimentare Informazioni obbligatorie sui prodotti alimentari: denominazione di vendita, denominazione commerciale, Ingredienti allergeni, ingredienti, Ingrediente evidenziato (QUID), ecc. Etichettatura dei prodotti sfusi e preincartati. I claims, Ogm Ulteriori simboli e pittogrammi presenti in etichetta, Indicazioni metrologiche, La marcatura ecologica Controlli e sanzioni. ORARI 9:00 - registrazione partecipanti 9:30-13:30 - seminario di formazione Docente Dott. Agr. GIULIANO D ANTONIO Segreteria organizzativa Mariella Nardiello formazione@medicert.net info@medicert.net per le modalita di partecipazione e di iscrizione consultare il sito www. medicert.net/formazione Q controlliamo e la qualità sviluppiamo Medicert

5 svilupp lità con ua lliamo Q e tro o la q ia m Medicert Conferma corso I corsi vengono confermati al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Per la partecipazione al seminario è necessaria l iscrizione. Compilare la scheda adesione scaricabile al sito ed inviarla entro il 13 Febbraio a formazione@medicert.net MEDICERT SRL si impegna a dare comunicazione della conferma/annullamento dell evento entro 2 giorni prima dell inizio dello stesso. Tutte le comunicazioni verranno inviate alle indicate dall utente nel modulo di iscrizione. Disdetta iscrizione In caso di impossibilità a partecipare, dopo il pagamento della quota, verrà rimborsato: il 50% se la comunicazione avviene entro il settimo giorno prima dell'inizio del seminario; il 30% se la comunicazione avviene entro il terzo giorno prima dell'inizio del seminario; non è previsto rimborso in tutti gli altri casi. E' possibile, in ogni caso, sostituire la persona iscritta. In casi eccezionali di impossibilità da parte dell iscritto a partecipare al corso o a effettuare una sostituzione del partecipante, MEDICERT SRL consentirà di spostare l iscritto alla prima riedizione disponibile del corso immediatamente successiva (VEDI CALENDARIO ATTIVITÀ FORMATIVE ANNO 2015). Annullamento del corso MEDICERT SRL si riserva la facoltà di rinviare o annullare il sminario programmato informando gli interessati; in tal caso provvederà al rimborso dell'importo ricevuto. L evento è Patrocinato da OTACL (Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio) Collegio Provinciale dei Periti Agrari e Periti Agrari di Salerno. ORDINE DEI TECNOLOGI ALIMENTARI DI CAMPANIA E LAZIO COLLEGIO PROVINCIALE DEI PERITI AGRARI E PERITI AGRARI LAUREATI DI SALERNO Società Certificata UNI EN ISO 9001 : 2008

6 SCHEDA D ISCRIZIONE INVIARE A MEZZO POSTA A: Medicert srl Via Benedetto Croce, Salerno oppure via fax : 089/ o via info@medicert.net formazione@medicert.net info@medicert.net Il Sottoscritto Nato a il Cellulare In possesso del titolo di studio di CHIEDE Di essere ammesso al Seminario IL NUOVO SISTEMA DI ETICHETTATURA ALIMENTARE REG.(UE) N.1169/2011 Data prevista: 16 FEBBRAIO 2015 Costo 60 + IVA Il sottoscritto dichiara di ben sapere che: Ha letto ed accetta le informazioni relative al corso di cui chiede l iscrizione. Il pagamento deve avvenire a mezzo bonifico bancario su c/c CREDEM codice IBAN: IT55N Attenzione questo riquadro va compilato con i dati utili per la fatturazione. In caso di operazioni in regime di non assoggettamento/non imponibilità IVA, indicarlo nelle NOTE, specificando il riferimento normativo. Cognome e Nome dell Intestatario della Fattura Indirizzo Città CAP Prov. P. Iva Codice fiscale Note: L iscrizione con relativa ricevuta comprovante il pagamento della quota dovranno pervenire entro una settimana dall inizio del Corso. Il sottoscritto dichiara di aver preso visione dell Informativa ai sensi dell Art. 7 del D.Lgs. 196/03 alla presente allegata e di autorizzare la Medicert s.r.l. alla gestione dei dati personali il In fede

7 MEDICERT s.r.l.: Informativa sulla Privacy ai sensi dell art. 13 D.lgs 196/2003 e s.m.i. Informativa sulla Privacy ai sensi dell'art.13 D.Lgs 196/2003 e s.m.i. Gentile Signore/a, in ottemperanza di quanto previsto dall'art. 13 del D.Lgs 196/2003 la portiamo a conoscenza che i dati da Lei forniti verranno trattati per le finalità inerenti alla nostra attività ed in particolare: per comunicazione e informazione relative ai Corsi e Seminari di formazione e per tutti gli scopi commerciali e contrattuali ad esso connessi. Gestione dati Il trattamento dei dati verrà effettuato tramite strumenti sia manuali, sia elettronici nel rispetto delle norme vigenti ed esclusivamente agli scopi sopra elencati, adottando tutte le misure necessarie a garantire la riservatezza e l'integrità dei dati. I dati verranno comunicati esclusivamente ai soggetti autorizzati dal Titolare del trattamento o dal responsabile, fatto salvo quanto inderogabilmente previsto dalla legge nei confronti di richieste da parte dell'autorità giudiziaria, dalle forze di polizia e dai soggetti preposti alla difesa ed alla sicurezza dello Stato. Il trattamento può riguardare anche i dati cosiddetti "Sensibili". Il conferimento dei dati è facoltativo ma il rifiuto a fornirli potrebbe pregiudicare la parziale o totale esecuzione del contratto. Il Titolare del trattamento dati della Medicert è: Gabriele D Antonio La sede del trattamento è la seguente: Studio sito in via B.Croce, Salerno, e strumentazione propria Informiamo, infine che l art. 7 del D.Lgs 196/03 in argomento conferisce agli interessati la possibilità di esercitare specifici diritti. Tra l altro, l interessato può ottenere dal Titolare del trattamento: - la conferma circa l esistenza o no di dati che lo riguardano, anche se non ancora registrati, e che dati vengano messi a sua disposizione in forma intelligibile; - di conoscere l origine dei dati, nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento; - la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l aggiornamento, la rettifica o l integrazione dei dati. Tutte le informazioni inerenti il diritto d accesso potranno essere richieste a Gabriele D Antonio, via B. Croce 10, tel L'interessato dichiara di aver ricevuto la presente informativa, di averne preso visione e di autorizzare il Titolare al trattamento dei dati personali ai soli fini previsti dal rapporto (erogazione di corsi di formazione).