BIOASILO PROGETTO: IL CIBO E LA CUCINA. Siamo quello che mangiamo.

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1 BIOASILO PROGETTO: IL CIBO E LA CUCINA Siamo quello che mangiamo.

2 IL PROGETTO: Siamo quello che mangiamo, lo dice il topino Emile in Ratatouille, questa frase definisce bene l importanza che ha il cibo nella nostra vita e soprattutto in quella dei bambini che sono organismi in crescita, quindi in formazione, è per questa ragione che all interno del Bioasilo i pasti sono preparati sul posto, gli ingredienti sono biologici e le ricette vegetariane. Abbiamo pensato che per questo anno scolastico sarebbe stato interessante giocare con il cibo e con i molteplici stimoli che può dare. Questo percorso nasce inoltre dall esigenza di evidenziare, mediante attività ludiche, le numerose potenzialità che permettono al bambino di esprimersi creativamente mediante l utilizzo dei cinque sensi. Il percorso prende vita da laboratori che permettono ai bambini di vivere esperienze sensoriali attraverso la manipolazione, il linguaggio verbale, le attività grafico pittoriche, la sperimentazione. Alcuni laboratori sono condotti a turno dai genitori dei bambini, in modo da coinvolgerli e farli partecipare più da vicino alle attività dell asilo allo scopo di

3 favorire lo scambio tra servizio educativo, famiglia e comunità. Siamo infatti convinti che l educazione del bambino dipenda in modo significativo da questi tre elementi e dalla capacità di lavorare insieme in un clima partecipativo. A tal scopo, in occasione di una riunione con i genitori, abbiamo organizzato con loro dei laboratori. Papà e mamme sono invitati a partecipare attivamente alla vita al nido, per sperimentare quello che i figli sperimentano, capirli e supportarli ancora di più. Costruire per loro del materiale educativo, e organizzare laboratori didattici immergersi, per poche ore, in una dimensione ludico-educativa con l augurio che possa stimolare utili riflessioni. La sfera sensoriale è strettamente correlata alla sfera affettiva perciò l attività si svolge su un itinerario che prevede sia la conoscenza della realtà, degli oggetti, dei materiali, ma anche la partecipazione emotiva tenendo conto delle sensazioni, delle aspettative e dei desideri. Metodologia: E un attività trasversale che coinvolge tutti i campi d esperienza

4 basata su proposte di tipo ludico motorie fondata sui principi del fare per conoscere e conoscere per trasformare. Finalità: Sviluppo, controllo e maturazione del sistema sensoriale. Sono stati individuati diversi ambiti di intervento in cui sono state divise le attività, in modo da avere un percorso omogeneo in cui vengono stimolati tutti i sensi del bambino e potenziate le attitudini e le abilità per ogni singola fascia di età e per ogni singolo bambino. Il nostro percorso è cominciato con la scelta di libri a tema che sono stati talvolta spunto per laboratori ed altre volte hanno creato uno sfondo sul quale si sono svolte le attività. Genitori e bambini insieme si sono cimentati in laboratori di cucina, in laboratori artistici dove il cibo è diventato uno strumento, laboratori motori, di massaggio e di rilassamento, laboratori agricoli Per completare il percorso attorno al cibo abbiamo organizzato il cinema, una visita esterna per vedere come nasce il miele, un corso di cucina per i genitori e abbiamo chiesto a chi fosse di loro disponibile di preparare una piccola recita dove i genitori sono protagonisti e i bambini spettatori.

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6 - L ORTO: preparazione semina cura - LABORATORI DI CUCINA facciamo la focaccia i datteri ripieni la spremuta d arancia il minestrone la macedonia le tagliatelle la crostata i biscotti al cioccolato -LABORATORI CREATIVI - pittura rose nell insalata timbri con le patate disegniamo la verdura -manipolazione il mio piatto preferito con la pasta di sale la frutta di cartapesta - taglio e incollo collage degli alimenti

7 il bruco mai sazio il mio biscotto! Il mio piatto favorito collane di pasta - LABORATORI DI RILASSAMENTO E MASSAGGIO facciamo la pizza storia di un seme

8 LIBRI: -Al supermercato degli animali. G. Zoboli e S. Mulazzani; Topipittori - Filastrocche da mangiare. M. Barigazzi e C. Manea; Valentina Edizioni -La collezione dei biscotti D. Cali e E. Daviddi; Zoolibri -Super squisito! L. Hodkinson; Lapis - I frutti della terra F. Guirala e S. Nouvion; Gallucci - Il piccolo bruco mai sazio E. Carle; Mondadori

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