Caffè Parigi. Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi.

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1 Caffè Parigi Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi.

2 I CLASSICI DEL CAFFE PARIGI I piatti del menù sono disponibili tutto il giorno, dalle alla ANTIPASTI Dall orto. in padella la nostra selezione di verdure, saltate in padella 19 Tartare di tonno rosso* del Mediterraneo capperi, limone e crema di avocado* 29 Battuta di Fassona macelleria Martini Parmigiano Reggiano e maionese alla senape 26 Il Salmone marinato* servito con salsa di soia e maionese agli agrumi 23 Caviale Oscetra accompagnato da blinis* e le sue guarnizioni 10gr 40 30gr 110 Per la tutela della salute del consumatore, i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperature ai fini sanitari, ai sensi del Reg.

3 Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menù. Il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche. A disposizione della clientela il libro degli ingredienti con evidenza degli allergeni presenti. PRIMI PIATTI Spaghettoro Verrigni mantecato al pomodoro e basilico 20 Risotto riserva Gallo alla milanese 24 Tagliatelle all uovo* fatte in casa al ragù di vitello* 24 Minestrone di verdure del momento* 18

4 SECONDI PIATTI Il pescato del giorno* cotto nel nostro forno a legna servito con cuore di lattuga brasato 37 Galletto ruspante cotto alla brace purè di patate* e funghi* in casseruola 32 Entrecôte di manzo alla brace patate novelle arrosto 38 Costoletta di vitello alla milanese impanata nei grissini insalata misticanza oppure patate novelle arrosto 37.

5 DESSERT Tiramisù* 12 Tarte tatin di mele* servita con gelato alla vaniglia 14 Crème brulée ai marroni 15 Torta al cioccolato Kalingo 65% gelato al mascarpone e fava Tonka* 15 Tagliata di frutta fresca 16 Selezione di gelati* e sorbetti* di nostra produzione 12

6 Insalata nizzarda acciughe del Cantabrico e tonno, misticanza, fagiolini, patate, pomodori, uovo e olive taggiasche 22 Classic club sandwich petto di pollo, bacon croccante, uovo fritto, lattuga, pomodori, maionese e patatine fritte* 26 Hamburger di manzo piemontese pane al sesamo, lattuga, pomodori, maionese e patatine fritte* 28 Focaccina* croccante pomodoro fresco, rucola, prosciutto crudo e Parmigiano 19

7 I PIATTI DEL MOMENTO I piatti sono disponibili dalle 12,00 alle 15,30 e dalle 19,00 alle 23,00 ANTIPASTI Cous cous di astice pomodori canditi, verdure croccanti e avocado 31 Torcione di foie gras d anatra mostarda di fichi e pan brioche* 29 PRIMI PIATTI Crema di zucca* champignon e Parmigiano Reggiano 27 Agnolotti del plin* ripieni di guancia di vitello, serviti con burro alle erbe e sugo di carne 28 Linguine Verrigni crema di ricci mare 32

8 SECONDI PIATTI Baccalà in umido polenta fritta* e cipolla rossa* 34 Maialino da latte croccante verze* in bottaggio e purea di carote* 36 SNACKS I piatti del menù sono disponibili tutto il giorno, dalle alla Culatello di Zibello DOP 18 mesi cipolline in agrodolce e pane tostato 32 Prosciutto crudo di Parma riserva 24 mesi sfoglie di polenta croccante 22 Insalata caprese pomodori cuore di bue, datterini e mozzarella di bufala 18 Insalata Palazzo Parigi songino, salmone marinato*, salsa yogurt e cialda di ceci 19 Caesar salad cuore di lattuga, pollo croccante, bacon, crostini, Parmigiano e salsa Caesar 21