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1 NOVEMBRE 2014 PANE PER I LORO DENTI!! ALL INTERNO: 4. RATTI E RODITORI DISTRUGGONO CAVI E IMPIANTI 10. SERVIZI AMBIENTALI COMUNE DI BRESCIA: LA CITTÀ VUOLE CERTEZZE 15. RID RETE ITALIANA DISINFESTAZIONI: PROFESSIONISTI IN NETWORK IL MAGAZINE DI

2 EDITORIALE A cura di Ciro D Amicis IL VERO PROBLEMA È NON PARLARNE 2 La cultura della qualità ha posto ormai stabilmente l igiene ambientale come fondamentale parametro di valutazione di aziende e amministrazioni pubbliche. Prevenire la presenza di animali nocivi comincia da una corretta informazione. Lo scopo di questo magazine è incentivare la conoscenza su argomenti solo apparentemente marginali alla vita delle aziende o delle persone: puntare l attenzione sui danni e i pericoli causati dagli animali nocivi è infatti il primo passo per fare comprendere l importanza di questi temi e sviluppare la cultura della prevenzione. Quasi sempre, notare la presenza di ospiti poco graditi scatena un comprensibile allarme e sollecita una pronta reazione. La questione però non può esaurirsi all intervento di urgenza; è utile chiedersi per quali motivi si è arrivati ad una tale situazione. Capire le cause significa applicare le corrette misure per realizzare le migliori condizioni di igiene ambientale.

3 OSSERVATORIO PREVENIRE È RISPARMIARE L industria alimentare è sempre il soggetto più sensibile al problema, per ovvi motivi, anche se sono sempre maggiori i settori dove cresce l attenzione per assicurare ambienti di lavoro, commerciali e di relazione con il pubblico puliti e sani, liberi da animali nocivi. Le richieste di servizi riguardanti l azione contro ratti e roditori coprono attualmente circa il 60% del mercato, mentre gli interventi contro gli infestanti raggiungono circa il 30% della quota complessiva. Il restante 10% è destinato a richieste di interventi speciali. L azione contro la proliferazione delle zanzare è cresciuta parecchio in quote di mercato negli ultimi anni, con investimenti che hanno però tolto risorse alla prevenzione contro gli altri infestanti. Da sottolineare la crescita della domanda su interventi contro la cosiddetta cimice dei letti, che ha visto una proliferazione del problema anche per la maggiore mobilità internazionale di merci e passeggeri; le cimici giungono in Italia soprattutto dentro i bagagli ed infatti fra le location più colpite ci sono gli alberghi. Non a caso si Come sta cambiando il settore dei servizi di prevenzione e intervento contro gli animali nocivi in Italia. stanno programmando interventi specifici in previsione del grande afflusso di ospiti per EXPO Milano. Anche in questo caso si spera che vengano adottate misure preventive. Spesso, infatti, nel settore dei servizi contro gli animali nocivi si considera l argomento e i relativi rischi solo dopo che il problema è già in essere. Le imprese del settore cercano di promuovere la cultura della prevenzione, ma soffrono delle logiche competitive tutte incentrate sul prezzo, a scapito della qualità del servizio e dei risultati dimostrabili. L evoluzione dei sistemi di controllo e monitoraggio della presenza di animali nocivi consente di ottenere eccellenti risultati con un impiego minore di componenti chimiche. Non è più possibile, per ragioni di carattere sanitario ed ambientale, utilizzare molecole chimiche molto aggressive e tendenzialmente pericolose. La qualità del servizio, la vera componente che sa fare la differenza, è ora più che mai conoscere bene come e dove agire. Non più insetticidi a largo raggio, ma azioni mirate capaci di garantire risultati più efficaci.

4 RATTI E RODITORI DISTRUGGONO CAVI E IMPIANTI PANE PER I LORO DENTI!! 1. COSTOSI 4 I DANNI ALLE INFRASTRUTTURE ELETTRICHE E AI CABLAGGI DEI CAVI DI TELECOMUNICAZIONE CAUSATI DAI RODITORI AMMONTANO AD OLTRE 250 MILIONI DI EURO OGNI ANNO.

5 2. INSIDIOSI Il nostro obiettivo non è solo quello di eliminare il più alto numero di ratti: è controllare nel modo migliore il problema affinché non si rinnovi. La presenza di roditori richiede competenze professionali e un organizzazione dove sapere come intervenire è altrettanto importante dell azione sul campo. SENZA UNA STRATEGIA, GLI INDICI DI CATTURA DELLE TRAPPOLE NON SUPERANO L 1%! 3. TENACI 100 mt UN SOLO RATTO PUÒ SCAVARE OLTRE 100 METRI DI GALLERIA IN UNA SETTIMANA. La professionalità inizia dal capire le cause del problema. Collocare trappole e adottare sistemi di cattura diventa ovviamente una necessità quando gli sgraditissimi ospiti si fanno vedere (a proposito, se la loro presenza si nota nelle ore diurne la situazione è certamente preoccupante ), ma è bene ricordare che mettere trappole è solo una parte (la meno complessa) dell intervento. Se si desidera raggiungere veramente risultati ottimali è necessaria prima di tutto un accurata verifica delle condizioni logistiche e capire le cause scatenanti. Bisogna in questo senso sfatare anche certe credenze, ad esempio che i piccoli topolini siano meno dannosi dei ratti. Può essere esattamente il contrario, in quando le colonie di piccoli roditori si possono radicare e danneggiare impianti ed apparati elettrici ed elettronici, ad esempio, oltre ad insudiciare e mettere in crisi l immagine di un azienda o di un esercizio commerciale. O ancora: non è vero che i ratti cerchino solo cibo e si avvicinino sempre ai contenitori dei rifiuti. Le motivazioni della loro presenza possono essere diverse e i loro movimenti vanno monitorati bene per capire le cause reali delle loro dinamiche individuali e collettive.

6 RATTI E RODITORI DISTRUGGONO CAVI E IMPIANTI 4. DIFFUSI A MILANO SI STIMA VIVANO CIRCA 20 MILIONI DI TOPI: 10 PER ABITANTE! A ROMA NON MENO DI 15 MILIONI. A NAPOLI 10 MILIONI. 6

7 5. PROLIFICI UNA SOLA COPPIA DI TOPI PUÒ DARE ORIGINE AD OLTRE SOGGETTI OGNI ANNO 6. PERICOLOSI I RODITORI POSSONO DIFFONDERE FINO A 35 TIPI DI MALATTIE, ALCUNE DI QUESTE MORTALI. IN EUROPA PIÙ DI PERSONE SI AMMALANO OGNI ANNO. La figura dell acchiapparatti è ormai completamente superata. Considerando le tante variabili in gioco, sembrerebbe scontato gestire un metodo che richiede programmazione e sistemi fra loro coordinati; ma purtroppo non è infrequente trovare sul mercato chi si limita ancora e solo a dire mettiamo le trappole!. La qualità del servizio si costruisce altresì nel dare risposte certe al cliente: perché ci sono i ratti o altri roditori? Da dove vengono e dove si sono insediati? Cosa li attira e come sta evolvendo la colonia? Cosa ne sta favorendo la proliferazione? Come eludono i tradizionali sistemi di intercettamento (se esistono già)? Cosa bisogna fare per risolvere il problema nel breve periodo, ma soprattutto cosa fare affinché non si ripresenti? Vi è poi la questione della tipologia dei sistemi che caratterizzano gli interventi: se è vero infatti che non disponiamo ancora di sistemi elettronici affidabili per debellare o allontanare i roditori, è altrettanto vero che esistono molti diversi modi per scoraggiarne la presenza o eliminarli, oggi sempre più efficaci, mirati e rispettosi (meno veleni e più sicurezza) delle persone e dell ambiente.

8 LA LINEA VERDE FRESCHEZZA SENZA COMPROMESSI. è fra le più importanti e dinamiche realtà agroalimentari in Europa e basa il proprio posizionamento di mercato sul principio di Qualità totale : un impegno che naturalmente comprende la massima attenzione verso l igienicità e la sicurezza dei prodotti, applicata in ogni aspetto della filiera. 8

9 Partner per le insegne della grande distribuzione, in Italia e all estero La Linea Verde considera l affidabilità come base imprescindibile e condizione del proprio lavoro. Il nostro principale impegno ci dice Giovanni Roncareggi direttore Qualità e Sicurezza del Gruppo è quello di utilizzare l innovazione al servizio della naturalità dei prodotti. Abbiamo creato una filiera che ci permette di controllare precisamente ogni fase della nostra attività con l obiettivo di garantire la massima tranquillità ai nostri partner commerciali e ai consumatori finali. Sono diversi e fra loro collegati i parametri che vanno a formare questa qualità totale. Derivano essenzialmente dalle scelte che caratterizzano i vari ambiti della filiera: in fase produttiva, nella raccolta e nelle movimentazioni, nella selezione, nel confezionamento e trasporto finale verso i centri logistici del settore alimentare e i punti vendita. Un fattore determinante da ricordare è che il nostro prodotto non viene trasformato, ma valorizzato. La qualità nasce quindi dalla materia prima e da come essa viene rispettata e curata. La Linea Verde opera attraverso 5 siti produttivi (due nel nord Italia, uno nel sud, uno in Sardegna e uno in Spagna), due aziende agricole e una società di trasporti refrigerati di proprietà. L headquarter è a Manerbio (Brescia). qualitative. La Linea Verde investe costantemente per tutelare e garantire l eccellenza. Si rivolge a questo obiettivo anche tutto ciò che facciamo per evitare contaminazioni e presenza di infestanti. Uniamo l esperienza e la professionalità dei nostri addetti, all applicazione di sistemi adeguati. Siamo inoltre molto aperti a collaborazioni e sinergie: il dialogo con Saluber, ad esempio, ci consente di essere sempre informati e all avanguardia per quanto riguarda aspetti specifici e molto importanti finalizzati alla tutela complessiva dei nostri ambienti di lavoro e dei nostri prodotti. Il concetto di prevenzione è, da questo punto di vista, centrale. Nei nostri siti produttivi e stabilimenti evitiamo che i problemi sorgano - è proprio il caso di dirlo - alla radice!. Prevenzione: la componente determinante per la qualità totale Per noi la qualità è il punto di partenza e il punto di arrivo. afferma Roncareggi e i disciplinari che ci siamo dati e seguiamo nella coltivazione della materia prima sono molto elevati, il processo produttivo in stabilimento è rigidamente controllato, il prodotto finale è riconosciuto dai consumatori proprio per le sue caratteristiche SPAGNA BELGIO SVIZZERA LITUANIA POLONIA AUSTRIA SLOVENIA CROAZIA RUSSIA PORTOGALLO MALTA

10 SERVIZI AMBIENTALI COMUNE DI BRESCIA BRESCIA VUOLE CERTEZZE. Le azioni strategiche e operative nei confronti di animali nocivi ed infestanti devono rientrare in una visione ampia dell impegno per la salute e il benessere dei cittadini. Compito dell Amministrazione Comunale è mettere in atto scelte programmatiche che vanno oltre le azioni spot o gli interventi solo in caso di urgenze del momento. 10

11 Un parere autorevole. Sul tema strategia e prevenzione abbiamo chiesto un competente parere a Nunzio Pisano, Dirigente dell Assessorato all Ambiente del Comune di Brescia e Responsabile del servizio amministrativo dello stesso Assessorato. La complessità del problema sollecita ad avere un approccio strategico più che tattico. Pensiamo infatti alla molteplicità delle componenti che insistono sull argomento: ad esempio la presenza di ratti significa valutare in modo complessivo lo stato dei canali e delle fognature, così come la gestione individuale e collettiva dei rifiuti urbani, in particolare la parte umida; nel caso delle zanzare bisogna organizzare interventi per evitare che prolifichino, oltre che neutralizzarle in modo diretto; la minaccia costituita da blatte e altri insetti che possono insinuarsi in edifici pubblici, impone di considerare le condizioni igienicosanitarie, per evitare che si manifestino certe situazioni. Gli interventi sul campo, come le derattizzazioni o l eliminazione della zanzara tigre, sono demandati a realtà specializzate: il compito dell amministrazione è invece soprattutto di controllo preventivo, di definizione delle strategie e di come rendere esecutive le La cittadinanza chiede interventi risolutivi su aspetti preoccupanti per la salute e l igiene pubblica. Il compito di una buona amministrazione non è però confinabile solo all intervento in caso di urgenze, ma soprattutto nel pianificare e attuare politiche ambientali che puntino alla prevenzione dei problemi. decisioni. Sempre considerando che vi è la necessità di impiegare con la massima efficacia i fondi a disposizione, risorse economiche che purtroppo per tutti i Comuni in Italia si sono drasticamente ridotte negli ultimi anni. Prima di tutto: conoscere. Per il nostro assessorato è fondamentale il dialogo collaborativo con una realtà specializzata come Saluber, che non si limita ad intervenire quando occorre, ma è il consulente aggiornato e qualificato per tutto ciò che riguarda la prevenzione e la pianificazione degli interventi contro animali nocivi e infestanti. Per valutare, pianificare e decidere, dobbiamo infatti prima di tutto capire i problemi che possono sorgere, e sapere cosa si può realisticamente fare, concentrando e mirando le azioni per ottimizzare al massimo le risorse. L esperienza e la specializzazione di Saluber ci permettono di organizzare in modo strategico il piano di azione, prendendo decisioni ponderate e coerenti con la realtà degli scenari. Passare ad esempio da interventi massivi a interventi mirati. Con un sensibile vantaggio anche per l ambiente e la tranquillità dei cittadini.

12 TAMBURINI GROUP PRECISI ANCHE NELL Le attenzioni che caratterizzano il gruppo industriale bresciano nei mercati di rife applicate anche per quanto riguarda la qualità degli ambienti di lavoro e l immag dell azienda. Rientra in questo impegno una meticolosa azione di prevenzione con nocivi condotta, ormai da anni, in collaborazione con Saluber. 12

13 IGIENE. rimento vengono ine complessiva tro la presenza di animali Gli stabilimenti comunicano e dicono molto di un azienda. Le scelte che abbiamo fatto a livello strutturale e logistico afferma Nicola Tamburini sono il risultato della nostra filosofia che pone in diretta relazione ciò che l azienda produce e l immagine che essa offre di sé. Siamo sempre stati convinti che in ambienti salubri e validi dal punto di vista architettonico, belli e comodi da vivere oltre che funzionali, si lavori meglio e con più soddisfazione, ad ogni livello di responsabilità. Per questo abbiamo investito molto in un polo produttivo dove ogni particolare è finalizzato a traguardo della qualità, percepita e concreta. È ovvio che non potevamo certo trascurare un fattore sensibile e rischioso come quello della presenza di animali nocivi. Inoltre i nostri stabilimenti sono collocati in Gruppo industriale di respiro internazionale per la qualità e l ampiezza della produzione, Tamburini Group è un riferimento in settori dove la tecnologia è al servizio della precisione: in particolare utensili e calibri impiegati in molteplici campi di lavorazione. prossimità di aree verdi e campi dove i rischi di avere a che fare con animali nocivi aumentano. Il nostro concetto base è sempre stato questo: tolleranza zero! Abituati alla professionalità e alla programmazione. Nella nostra attività, - continua Nicola Tamburini - siamo abituati a preferire chi opera con la massima professionalità e dimostra i risultati che ottiene. Ecco perché da parecchi anni collaboriamo con Saluber per la prevenzione e gli interventi contro gli animali nocivi. Abbiamo valutato come opera Saluber, partendo dalla consulenza, fino alla soluzione dei problemi. Non abbiamo certo tempo da perdere e con Saluber possiamo tranquillamente affidarci ad un servizio chiavi in mano che ci ha sempre fornito risultati ottimali. Tengono loro il calendario degli interventi, eseguono ciò che c è da fare senza disturbare la produzione e mantengono un report dettagliato e aggiornato dei risultati, accessibile anche online in modo che, se vogliamo, controlliamo ciò che è avvenuto e ciò che avverrà. È da molto tempo che non abbiamo più problemi di roditori, pericolosi per cavi e impianti oltre che per la salute, e la stessa aggressività delle zanzare è stata combattuta con successo anche negli anni climaticamente peggiori. Il nostro personale nota con soddisfazione ciò che facciamo per la qualità degli ambienti di lavoro.

14 COMPLESSO RESIDENZIALE PARCHITELLO A NOICATTARO IL VALORE DELLA TRANQUILLITÀ. 14 È considerato un complesso residenziale particolarmente valido anche e soprattutto per l armonia e la cura degli spazi comuni. Rappresenta un esempio di come una buona amministrazione condominiale deve tenere attentamente conto dell azione contro infestanti e animali nocivi. Buona parte delle abitazioni e tutte le parte comuni della struttura sono attualmente amministrate dallo studio Buonsante di Bari. OLTRE 350 APPARTAMENTI E NUMEROSE VILLE FORMANO UNA REALTÀ MOLTO NOTA, UN COMPLESSO CHE HA SEMPRE PUNTATO SULLA TRANQUILLITÀ COME TRATTO DISTINTIVO. Un impegno di grande responsabilità. Amministrare il Parchitello ci dice Vito Buonsante è certamente un impegno di responsabilità, sia per le dimensioni del complesso sia per il livello di attenzioni che bisogna porre ai vari aspetti per raggiungere un ottima qualità dell intero ambiente, cominciando dalle parti comuni. I residenti si aspettano da noi prevenzione prima ancora che soluzioni di eventuali problemi. Essendoci anche molto verde all interno del complesso, siamo impegnati per mesi nell attuazione di un calendario di interventi che abbiamo affidato a Saluber. Il problema più importante è per noi sicuramente quello delle zanzare, che richiede assai più che dei trattamenti periodici con erogazione di sostanze adeguate. Le zanzare vanno infatti prima di tutto monitorate, per capire gli andamenti stagionali e i meccanismi di proliferazione. Non possiamo infatti affidarci solo alla chimica! Sarebbe sgradito prima di tutto dei nostri residenti. Saluber agisce con tecniche mirate, precise e risolutive.

15 RID RETE ITALIANA DISINFESTAZIONI PROFESSIONISTI IN NETWORK. Fondata nel 2011, RID è la rete d imprese italiane altamente specializzate nei settori della disinfestazione e della sicurezza ambientale applicati ai vari ambiti civili, industriali e sanitari. Associata a Confindustria ReteImpresa, RID opera per sostenere professionalità, qualità dei servizi, correttezza ed efficienza nel settore. 95 SPECIALISTI 11 AZIENDE IN RETE SALUBER FA PARTE DELLA RETE ITALIANA DISINFESTAZIONI FIN DALLA FONDAZIONE DEL NETWORK Il modello di rete RID garantisce un vantaggio competitivo che si esprime non solo negli aspetti economici, ma soprattutto nella qualità di tutte le dinamiche di lavoro: dalla velocità di intervento alla disponibilità di attrezzature e tecnologie evolute, fino alla disponibilità di figure professionali e tecniche pronte ad ascoltare e operare tempestivamente su tutto il territorio nazionale. Presenza, coordinamento, performance Ogni società del network risulta per la committenza un interlocutore affidabile e vicino, un partner consolidato che vive e conosce da sempre il proprio territorio, capace di concentrare la qualità dei servizi in interventi specifici, efficaci, tempestivi. Formazione, analisi, report tecnici, attività e interventi operativi, stesure di perizie, manuali e protocolli: per le aree pubbliche e private sia interne che esterne, per le collettività e per l ambiente civile e industriale, alimentare e sanitario ogni servizio RID è un nucleo integrato di competenze, conoscenze e abilità unito a tecnologie innovative e brevettate.

16 VIA GIULIO PASTORE, 2 / MAZZANO (BS) TEL FAX VIA KARL MARX, 27 / GROTTAGLIE (TA) TEL FAX

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