Paola Scardella P.zza Carlo Forlanini, Roma Italia

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1 PAOLA SCARDELLA INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Paola Scardella P.zza Carlo Forlanini, Roma Italia Telefono p.scardella@scf.gov.it Nazionalità Italiana Data di nascita Nata a Roma il 14/11/1952 ESPERIENZA LAVORATIVA DAL 2011 A TUTT OGGI DELEGATO DEL DG PER LA SALUTE GLOBALE AZIENDA OSPEDALIERA SAN CAMILLO FORLANINI PIAZZA FORLANINI, ROMA Dal 2008 al 2011 Principali mansioni e responsabilità 1992 AL 2008 Tipo di impiego Principali mansioni e responsabilità 1987 AL 1992 Principali mansioni e responsabilità Tipo di impiego Pagina 1 - Curriculum vitae di DIRIGENTE DELL UNITÀ OPERATIVA COMPLESSA (UOC) DI PROMOZIONE DELLA SALUTE NUTRIZIONALE ISTITUTO NAZIONALE PER LA PROMOZIONE DELLA SALUTE DELLE POPOLAZIONI MIGRANTI E PER IL CONTRASTO DELLE MALATTIE DELLA POVERTÀ (INMP) DI ROMA. VIA DI SAN GALLICANO, 25/A ROMA ISTITUTO PUBBLICO PER L ASSISTENZA SOCIO-SANITARIA RESPONSABILE E COORDINATRICE DI NUMEROSI PROGETTI DI EDUCAZIONE ALLA SALUTE NUTRIZIONALE DELLA POPOLAZIONE MIGRANTE E GRUPPI DI POPOLAZIONI A RISCHIO DI POVERTÀ; RESPONSABILE DELLA GESTIONE DELLE ATTIVITÀ DI FORMAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEGLI EVENTI PRIMO RICERCATORE, SU INCARICO DEL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE DIPARTIMENTO DI BIOLOGIA ANIMALE E DELL UOMO - UNIVERSITÀ LA SAPIENZA DI ROMA P-LE ALDO MORO 5, ROMA PUBBLICA ISTRUZIONE POSIZIONE DI COMANDO ATTUAZIONE DI PROGRAMMI DI STUDIO SULL ALIMENTAZIONE. PRIMO RICERCATORE ISTITUTO SPERIMENTALE ZOOTECNIA - MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, ROMA ISTITUZIONE PUBBLICA RESPONSABILE E COORDINATRICE DI PROGETTI RICERCATORE ISTITUTO SPERIMENTALE PER LA ZOOTECNIA - SEZIONE DI MIGLIORAMENTO GENETICO ISTITUTO DI RICERCA PUBBLICO MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ NUTRIZIONALE ED ORGANOLETTICA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE.

2 Principali mansioni e responsabilità Dal 1978 al 1979 Principali mansioni e responsabilità Dal 1977 al 1978 ISTRUZIONE E FORMAZIONE 19/12/75 Livello nella classificazione nazionale (se pertinente) SVOLGIMENTO PROGRAMMI DELLA SEZIONE COLLABORAZIONI CON VARIE ISTITUZIONI UNIVERSITARIE PARTECIPAZIONE, IN QUALITÀ DI DOCENTE, AI CORSI ORGANIZZATI DALL ASSOCIAZIONE SCIENTIFICA DI PRODUZIONE ANIMALE (A.S.P.A.) DI METODOLOGIA STATISTICA APPLICATA ALLA ZOOTECNIA, RISERVATI AI LAUREATI IN SCIENZE AGRARIE, VETERINARIE E FORESTALI DI VARIE UNIVERSITÀ ITALIANE. RICERCATORE DI RUOLO ISTITUTO SPERIMENTALE PER IL TABACCO - MINISTERO DELL AGRICOLTURA E DELLE FORESTE ISTITUTO DI RICERCA PUBBLICO INDAGINI STATISTICHE COLLABORAZIONI CON IL DIRETTORE DELLA SEZIONE OPERATIVA DI ROMA PER L ADEMPIMENTO DEI COMPITI ISTITUZIONALI DELLA SEZIONE BIOLOGO ADDETTO AL SERVIZIO DI BIOCHIMICA CENTRO NUCLEARE BIOLOGICO E CHIMICO - MINISTERO DELLA DIFESA ISTITUTO PUBBLICO Laurea in Scienze Biologiche Università La Sapienza di Roma 110/110 e lode CORSI, AFFIDAMENTI, CULTORE DELLA MATERIA, TESI Per a.a. 2009/10, 2010/11 Per gli a.a. 2007/08, 2008/09, 2009/10, 2010/11 Per a.a 2006/07, 2007/08, 2008/09 TITOLARE DEL CORSO DI IGIENE SCOLASTICA MODALITÀ FAD FORMAZIONE A DISTANZA FACOLTÀ DI SCIENZA DELLA FORMAZIONE (UNIVERSITÀ ROMA TRE) UNIVERSITÀ ROMA TRE TITOLARE DEL CORSO DI IGIENE SCOLASTICA FACOLTÀ DI SCIENZA DELLA FORMAZIONE PRIMARIA UNIVERSITÀ ROMA TRE COLLABORAZIONE REALIZZAZIONE DEL CORSO DI IGIENE SCOLASTICA MODALITÀ FAD FORMAZIONE A DISTANZA, PER L EDUCAZIONE ALIEMNTARE FACOLTÀ DI SCIENZA DELLA FORMAZIONE (UNIVERSITÀ ROMA TRE) UNIVERSITÀ ROMA TRE RESPONSABILE SCIENTIFICO DI UN ASSEGNO DI RICERCA BIO/08 FACOLTÀ DI SCIENZE MATEMATICHE FISICHE E NATURALI 2007/08 CULTORE DELLA MATERIA DI IGIENE SCOLASTICA FACOLTÀ DI SCIENZA DELL EDUCAZIONE UNIVERSITÀ ROMA TRE 2006/07 CULTORE DELLA MATERIA DI IGIENE SCOLASTICA Pagina 2 - Curriculum vitae di

3 CORSO DI STUDIO DI FILIERA EDUCATIVO-PEDAGOGICA UNIVERSITÀ ROMA TRE 2005/06, 2006/07 TITOLARE DEL CORSO DISCIPLINE DEMOETNOANTROPOLOGICHE LAUREA IN TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA, Per gli a.a 2001/2002, 2002/03, 2003/04, 2004/05, 2005/06 Dall a.a. 1996/1997 all a.a. 2002/03 Negli a.a. 1998/99, 1999/2000, 2000/2001 Negli a.a. 1997/98, 1998/99, 1999/2000 Negli a.a. 1997/98, 1998/99, 1999/ /95 CULTORE DELLA MATERIA GEOGRAFIA DEGLI ALIMENTI E DELL ALIMENTAZIONE FACOLTÀ DI SCIENZE MATEMATICHE FISICHE E NATURALI CULTORE DELLA MATERIA ECOLOGIA UMANA FACOLTÀ DI SCIENZE MATEMATICHE FISICHE E NATURALI TUTOR TESI DI LAUREA PER L ECOLOGIA UMANA FACOLTÀ DI SCIENZE MATEMATICHE FISICHE E NATURALI ATTIVITÀ DIDATTICA INTEGRATIVA CORSO DI ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI DA ALLEVAMENTO E DA LABORATORIO SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE IN SCIENZA DELL ALIMENTAZIONE ATTIVITÀ DIDATTICA (COTRSI E SEMINARI) E TUTOR DI TESI DI SPECIALIZZAZIONE SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE IN SCIENZA DELL ALIMENTAZIONE CORSO INTEGRATIVO ASPETTI NUTRIZIONALI DEI PRODOTTI ZOOTECNICI SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE IN SCIENZA DELL ALIMENTAZIONE Pagina 3 - Curriculum vitae di

4 PROGETTI DI RICERCA 2013 Accoglienza,salute, benessere. L estate al San Camillo Regione Lazio Qualifica conseguita Responsabile del progetto 2013 Convenzione tra l Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini e l Unità di Crisi del Ministero degli Esteri Qualifica conseguita Coordinatore del progetto Realizzazione materiali scientifici 2013 Progetto SAP Lazio:sperimentazione di servizi socio-assistenziali evoluti Regione Lazio-Ministero Lavoro Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini Qualifica conseguita Responsabile e coordinatore del progetto 2012 Progetto Convenzione stipulata in data 12 gennaio 2012 tra l'azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini - Italia ed il Centro per le Malattie Infettive e l'immunodepressione di Benghazi - Libia (BCIDI), per accertamenti clinici e prestazioni specialistiche in favore di bambini e adulti libici con infezione da HIV Qualifica conseguita Coordinatore del progetto 2012 Piano Regionale della Prevenzione 2010/2012 "Salva Cuore-Promozione della salute e prevenzione delle patologie cardiovascolari" Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini Qualifica conseguita Responsabile materiali comunicazione 2012 Piano Regionale della Prevenzione 2010/2012 "Prevenzione del campo oncologico per la donna" Qualifica conseguita Responsabile materiali comunicazione 2012 Piano Regionale della Prevenzione 2010/2012 "Prevenzione tubercolare ed infettiva" Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini Qualifica conseguita Responsabile materiali comunicazione 2012 Rilevazione sul corretto uso dei servizi di emergenza degli utenti stranieri presso l'azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini e relativa campagna informativa. ( ASP Lazio) Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini Qualifica conseguita Responsabile progetto 2012 SSIG: Servizio per lo sviluppo dell'identità di genere ( provincia Roma) Qualifica conseguita Responsabile progetto Pagina 4 - Curriculum vitae di

5 2012 Estate insieme al San Camillo Forlanini ( Regione Lazio) Qualifica conseguita Responsabile progetto Nome e tipo di istituto di istruzione o Qualifica conseguita SAP Lazio: sperimentazione di servizi socio assistenziali evoluti Regione lazio- Ministero Lavoro Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini Responsabile e coordinatore del progetto Corso di Formazione Interprofessionale per Operatori Penitenziari: La relazione d aiuto in ambito penitenziario con persone con disturbo dell identità di genere INMP, in coll.con SAIFIP (Servizio per l adeguamento tra identità fisica ed identità psichica). Responsabile del Progetto / e / /10 Progetto Carcere senza barriere, corso di rivolto alle detenute di Rebibbia Femminile INMP Responsabile scientifico Progetto Mi state a cuore: Campagna di promozione della salute per i 50 e oltre. INMP, In collaborazione con Azienda Ospedaliera San Camillo-Forlanini, Roma Progetto Mi state a cuore: Campagna di promozione della salute della donna INMP, In collaborazione con Azienda Ospedaliera San Camillo-Forlanini, Roma Responsabile Scientifico Progetto di Ricerca IGEA Indagine qualitativa sulla gestione della malattia diabetica di tipo 2 nell adulto nelle persone non italiane e sui bisogni informativi INMP, in coll.con Reparto di Farmaco Epidemiologia, Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute, Istituto Superiore di Sanità Responsabile Scientifico Progetto Etiopia, corso di rivolto ai medici specializzandi e specializzati in Dermatologia INMP, sostenuto da L Oreal Italia s.p.a Responsabile scientifico e coordinatore Progetto di Ricerca La malnutrizione in età geriatrica: caratteristiche cliniche e determinanti psicosociali INMP, in coll. con Dipartimento Fisiopatologia Medica (sezione di Scienza dell Alimentazione). Responsabile Scientifico Progetto di Ricerca ERMES Promozione dei percorsi di integrazione dei Minori Stranieri Non Accompagnati (MSNA). Responsabile Scientifico 2009/10 Pagina 5 - Curriculum vitae di Progetto di Ricerca C.I.M.E. salute in mare. Campagna Informativa per l autotutela della

6 2008/ / /09 salute e l educazione sanitaria dei Marittimi neo-comunitari ed extra-comunitari. INMP, in coll. con IPSEMA, Istituto di Previdenza per il Settore Marittimo. Responsabile e coordinatore della ricerca Progetto di Ricerca Intergustando: l incontro dei gusti e il gusto dell incontro. Ospedale San Gallicano IRCCS, in collaborazione con Università Sapienza di Roma - Dipartimento di Biologia Animale e dell Uomo e con il sostegno dell Ufficio Scolastico Regionale per il Lazio Progetto di Ricerca Finalizzata Immigrati e modelli di offerta sanitaria appropriati: salute mentale e materno-infantile in collaborazione con 10 Unità Operative, Capofila Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale (Istituto San Gallicano, Roma), con il sostegno del Ministero della Salute. contributo fornito al progetto: Indagine sulle abitudini alimentari di bambini e adolescenti immigrati: conservazione delle tradizioni alimentari dei paesi di origine (UO Sapienza) Progetto di ricerca Indagine sociologica ed antropologico-culturale sulle abitudini alimentari dei bambini immigrati Sapienza, in coll. con l Università Roma Tre, Facoltà di Scienze della Formazione e la Struttura Complessa di Medicina Preventiva delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale (Istituto San Gallicano, Roma). 2007/09 Progetto di ricerca Ogni mese un Paese (a.s. 2007/08). Sapienza, In collaborazione con la Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale, Istituto San Gallicano di Roma, con il sostegno del Comune di Roma, Assessorato alle Politiche Scolastiche. 2007/ / /07 Qualifica conseguita Progetto di ricerca Abitudini alimentari dei bambini immigrati. Sapienza, in collaborazione con l Università Campus Bio-Medico di Roma, la Struttura Complessa di Medicina Preventiva delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale (Istituto San Gallicano, Roma) e la ASL RMC di Roma Progetto di ricerca Asili nido: mille modi per crescere Sapienza, in collaborazione con la Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale, Istituto San Gallicano di Roma, con il sostegno del Comune di Roma, Assessorato alle Politiche Scolastiche). Responsabile e coordinatore della ricerca Progetto di ricerca European Food Information Resources (EuroFIR) Network Sapienza, in coll. con l Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN). Collaborazione per la parte riguardante gli ethnic food 2005/06 Progetto di ricerca A tavola nel Mediterraneo: una dieta, molte culture Sapienza, in collaborazione con la Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale, Istituto San Gallicano di Roma, con il sostegno del Comune di Roma, Assessorato alle Politiche Scolastiche Responsabile e coordinatore della ricerca 2004/06 Pagina 6 - Curriculum vitae di Progetto di ricerca Anemia da carenza di ferro nelle donne immigrate Sapienza, Realizzato in collaborazione con la Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle

7 2003/ / /2000 Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale, Istituto San Gallicano di Roma Coordinatore della ricerca per la parte riguardante l alimentazione. Progetto di ricerca Il mondo in un boccone. Sapienza, in collaborazione con la Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale, Istituto San Gallicano di Roma, con il sostegno del comune di Roma, Assessorato alle Politiche Scolastiche Responsabile e coordinatore della ricerca Progetto di ricerca Tradizioni alimentari: terreno di incontro tra culture Sapienza, in collaborazione con la Struttura Complessa di Medicina Preventiva, delle Migrazioni, del Turismo e di Dermatologia Tropicale, Istituto San Gallicano di Roma, con il sostegno della Regione Lazio Assessorato alle Politiche della famiglia Responsabile e coordinatore della ricerca Progetto di ricerca LONCILE (LON gevi del CILento). Sapienza Responsabile del protocollo di ricerca ed attuazione della parte del progetto relativa allo stile vita di un gruppo di longevi del Cilento Progetto di ricerca Politica alimentare per lo sviluppo socio-economico del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano (Salerno, Italia) Sapienza Responsabile del protocollo di ricerca ed attuazione della parte del progetto relativa alla antropometria nutrizionale di adulti e bambini e relativa alle scelte alimentari in età scolastica Pagina 7 - Curriculum vitae di

8 CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali Autrice di oltre n 60 pubblicazioni, n 6 monografie, numerose comunicazioni orali a Convegni e Congressi Nazionale ed Internazionali e vari articoli divulgativi su stampa nazionale. Coautrice di pubblicazioni didattiche sull educazione alimentare transculturale MADRELINGUA ITALIANA ALTRE LINGUA Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale INGELSE Buono Buono Buono RICONOSCIMENTI Scardella P., Piombo L., Spada R., del Balzo V., Morrone A Educazione alimentare ed interculturale: percorsi didattici per le scuole è stato riconosciuto come Miglior Poster in XVII Congresso Nazionale ADI Il ruolo della nutrizione come terapia. Vicenza, 18-21/10/2006 Scardella P., R. Spada, R. Carico, L. Chiappe, D. Bracco, A. Morrone 2002 Alimentazione e migrazione: sapori e tradizioni dall Ecuador è stato premiato come Migliore Poster nell ambito XV Congresso Nazionale ADI La Nutrizione nel Nuovo Panorama Sociale. Siena, ottobre Pagina 8 - Curriculum vitae di