BIENNIO IT X TRIENNIO IT LSSA

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1 Istituto UPERIORE Enrico Fermi PROGRAMMAZIONE DEL GRUPPO DICIPLINARE a.s. 2018/2019 INDIRIZZO COLATICO: BIENNIO IT X TRIENNIO IT LA DICIPLINA: Chimica Organica e ORE ETTIMANALI: 4 (di cui 3 in compresenza) TOTALE ANNUALE : CIRCA 140 CLAE: 4C BIO INEGNANTI: Baldini Monica. ITP: tanco Antonino PROGRAMMAZIONE ANNUALE (EQUENZA DI LAVORO): UNITA DIDATTICHE PERIODO ORE DI LEZIONE 1. icurezza del laboratorio ettembre 5 2. ostituzioni ed eliminazioni Ottobre Alcoli e fenoli Novembre Aldeidi e chetoni Dicembre/Gennaio Acidi carbossilici e derivati, reattivi di Grignard Febbraio/Marzo Ammine e composti azotati Aprile Polimeri sintetici Maggio pettroscopia infrarossa e NMR Ottobre-Maggio 10 REPONABILE DEL COORDINAMENTO DICIPLINARE: Firma del Coord. Disc.

2 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 1 icurezza del laboratorio Normative antinfortunistiche, classificazione dei reagenti. Attrezzature di laboratorio. Acquisizione di un comportamento corretto e sicuro in laboratorio. Riconoscere i simboli di pericolo. Utilizzare le sostanze in maniera adeguata e condurre le attività senza pericolo per se stessi e per gli altri. (IN ORE) Metodologia: F,I trumenti didattici: L,E nessuna 5 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 2 ostituzioni ed eliminazioni Reazioni N1, N2, E1, E2 degli alogenuri alchilici. aper stabilire i prodotti di reazione in vari solventi e con vari nucleofili. : Reazioni di sintesi di un alogenuro alchilico (cloruro di t-butile e bromuro di n-butile). Assegnare il nome e scrivere la formula di un alogenuro alchilico. Prevedere i prodotti di una reazione che coinvolge un alogenuro. trumenti didattici: T, appunti, PL (IN ORE) 20

3 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 3 Alcoli e fenoli Alcoli, eteri ed epossidi con nomenclatura. Meccanismo di reazione con discussione dei prodotti di reazione con relativi nomi. aggi di riconoscimento degli alcoli. Assegnare il nome e scrivere la formula di alcoli, fenoli, eteri ed epossidi. Riconoscere le caratteristiche di alcoli e fenoli e conoscerne le principali reazioni., PL (IN ORE) 20 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 4 Aldeidi e chetoni Reazioni e prodotti di reazione del gruppo carbonile C=O. Meccanismo di reazione con discussione dei prodotti con relativi nomi. aggi di riconoscimento di aldeidi e chetoni. Assegnare il nome e scrivere la formula di aldeidi e chetoni. Applicare le principali reazioni di addizione nucleofila ad aldeidi e chetoni. (IN ORE) 20

4 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 5 Acidi carbossilici e derivati, reattivi di Grignard Meccanismo di reazione con discussione dei prodotti con relativi nomi. intesi di esteri profumati intesi dell aspirina intesi del luminolo Reazione di saponificazione su olio vegetale Assegnare il nome e scrivere la formula di acidi carbossilici, anidridi, esteri, ammidi. Conoscere il comportamento degli acidi carbossilici e prevedere i prodotti delle loro reazioni. (IN ORE) 25 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 6 Ammine e composti azotati Coloranti azoici e sulfamidici. Composti eterociclici. Meccanismo di reazione con discussione dei prodotti di reazione con relativi nomi. Assegnare il nome e scrivere la formula delle ammine. Riconoscere le caratteristiche di reattività di una ammina.

5 (IN ORE) 10 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 7 Polimeri sintetici Meccanismo di reazione con discussione dei prodotti di reazione con relativi nomi. Preparazione di nylon Conoscere le principali reazioni di polimerizzazione (poliaddizione e policondensazione). Conoscere le applicazioni dei principali polimeri di sintesi. (IN ORE) 10 UNITÀ DIDATTICA CAPITALIZZABILE N 8 pettroscopia infrarossa e NMR Prevedere la struttura di un composto organico sulla base dei suoi spettri NMR e IR. Ipotizzare possibili spettri IR e NMR sulla base della formula di struttura. aper valutare la purezza di un composto organico.

6 PL (IN ORE) 10 I contenuti compresi nel precedente elenco, non vanno necessariamente sviluppati in maniera strettamente diatronica, ma è previsto il ricorso ad anticipazioni o richiami ad argomenti affrontati nello sviluppo di unità differenti. (1) METODOLOGIE D INEGNAMENTO: F = Lezione frontale classica I = Lezione interattiva, articolata con interventi D = Discussione in aula De = Debating L = E = Esercitazione individuale G = Lavori, esercitazioni di gruppo M = Costruzione di mappe concettuali P = Problem solving EG = Esercitazione grafica EN = Esercitazione numerica EP = Esercitazione pratica A = Utilizzo di audiovisivi T = Analisi di testi, manuali, depliant = tage V = Visite guidate I = upporti informatici RP = Role play =. (2) TRUMENTI T = Riferimento al testo in adozione E = volgimento di esercizi di difficoltà graduale a svolgimento guidato L= Esperienze in F= Filmati da Internet A = Audiovisivi = oftware applicativi =. (3) TRUMENTI DI VERIFICA = Prova scritta I = Interrogazione orale T = Test D = Interrogaz. dialogata con la classe P = Prova pratica PG = Prova grafica PL = Prova pratica di G = Prova scritta-grafica R = Relazioni G = valutazione del lavoro di gruppo (vedi rubrica lavoro coop in riunione 1 settembre) =.