Yasaino roll. Gambero stick

Transcript

1

2 QOR creation Ebi roll (involtino di gamberi e verdura) Yasaino roll (involtino di verdura) Gambero stick (stick di gamberi e edamame) Cono croccante con spicy salmon Cono croccante con spicy ricciola Cono croccante con spicy tuna Cono croccante con astice alla catalana Cevice (cubetti di salmone e orata marinati con cetriolo, pomodorini, limone e basilico) Tropical roll (gambero cotto, mango, spicy maionese) Light roll (rice paper con salmone, gambero cotto, granchio, alghe croccanti, insalata e salsa kurkuma) Light roll spicy tuna (rice paper con spicy tuna e alghe croccanti) Light roll spicy salmon (rice paper con spicy salmon e alghe croccanti) Nighiri con capasanta scottata in salsa vinaigrette Nighiri di salmone scottato alla fiamma Nighiri di tonno scottato alla fiamma

3 antipasti Edamane (baccelli di soia) Tartar ricciola Salmone tartar Tonno tartar Tartar tris (tonno, salmone, ricciola) Tartar di tonno con uova di quaglia Mango orata spoon (tartar di orata con mango in cucchiaio) Salmon sake su (salmone fritto agrodolce) *Sikuwa (cilindro di pasta di pesce con formaggio fuso) Capasanta (con salsa ponzu e tobiko)

4 crunchy roll Mario roll (salmone, tobiko, cipollina e philadelphia) kaly kaly salmone (pasta di riso con salmone, avocado e philadelphia) kaly kaly gambero (pasta di riso con gambero, avocado e philadelphia) Kaly kaly anguilla (pasta di riso con anguilla, avocado e philadelphia) Kaly kaly vegetariano (pasta di riso con verdura, avocado e philadelphia) hosso maki (8 pezzi) rotolino piccolo con alga all esterno Kappa (cetriolo) Sake (salmone) California (gambero, avocado, maionese e sesamo) Neghi toro (ventresca di tonno con cipollina) Tekka (tonno) Ikura-ika (calamaro e uova di salmone)

5 uramaki (8 pezzi) rotolino medio con riso all esterno California (gambero cotto, avocado, maionese e cetriolo) Salmone avocado (salmone, avocado e cetriolo) Tonno avocado (tonno, avocado e cetriolo) Spicy salmon (salmone, cipollina, tabasco, maionese e cetriolo) Spicy tuna (tonno, cipollina, tabasco, maionese e cetriolo) Miura maki (salmone griglia, philadelphia e lattuga) *Ebiten (gambero fritto e maionese) Salmon skin (pelle di salmone alla griglia, cipollina, salsa teriyaki e cetriolo) Rainbow (pesce misto, avocado, gambero interno, cetriolo e maionese) * Tiger (gambero fritto, salmone, branzino, ikura e salsa teriyaki) Uramame (tempura di verdura alla julienne, edamame esterno)

6 Uramaki suzuki spicy (branzino, avocado esterno e salsa piccante) Fried suzuki roll (branzino fritto, patatine, banana spicy sauce) *Seleçao (polpa granchio, avocado e mango) Astice (astice, salmone esterno, lime) * Dragon roll (anguilla, avocado, tobiko e salsa teriyaki) * California speciale (amaebi, philadelphia e avocado) Ura mark maki (tonno, salmone, ikura, philadelphia e avocado) * Sidecar roll (anguilla, avocado, gambero cotto e salsa teriyaki) White house roll (avocado, cetriolo, philadelphia e salmone affumicato) * Cosmopolitan maki (polpa di granchio, salmone, ikura e salsa teriyaki) * Special (scampo impanato, capasanta, lime)

7 temaki cono di riso con alga all esterno QOR (salmone, granchio, ikura, philadelphia, avocado) California (gambero cotto, avocado, maionese e cetriolo) Spicy salmon (salmone, cipollina, tabasco, maionese e cetriolo) Spicy tuna (tonno, cipollina, tabasco, maionese e cetriolo) Salmone avocado (salmone, avocado, cetriolo e insalata) Tonno avocado (tonno, avocado, cetriolo e insalata) Astice (astice alla catalana) *lkura (uova di salmone e insalata) *Amaebi (gambero crudo e insalata) Salmon skin (pelle di salmone alla griglia, insalata, cetriolo e salsa teriyaki) *Ebiten (gambero fritto) Fry spicy suzuki (branzino fritto, patatine e salsa piccante) Fry spicy salmon (salmone fritto, patatine e salsa piccante) Fry spicy ebi (gambero fritto, patatine e salsa piccante) *Anguilla (anguilla, insalata, salsa teriyaki)

8 gunkan (al pezzo) con pesce esterno Tonno Salmone *Calamaro con ikura *Salmone granchio *Salmone ikura *Salmone tobiko *Salmone amaebi gunkan (al pezzo) con alga esterna Spicy tuna Spicy salmon *Granchio *Amaebi (gambero crudo) *lkura (uova di salmone) Tobiko (uova di pesce volante) gunkan speciali Gunkan cetriolo (cetriolo esterno, salmone, polpa di granchio e salsa QOR) Gunkan zucchine (zucchina esterna, gambero cotto, maionese)

9 cirashi ciotolina di riso con sashimi QOR (riso, tartar salmone, avocado, salsa QOR) Misto (riso e pesce misto) Griglia (riso e pesce misto grigliato, maionese e salsa teriyaki) Tonno (riso e tonno) Salmone (riso e salmone) *Anguilla (riso e anguilla) *Amaebi (riso e gambero crudo)

10 carpaccio Carpaccio di salmone, capesante, bacche di goji e salsa piccante Misto (15 fette, tre tipi di pesce) Salmone Tonno Ricciola Branzino Orata Scampi Scampi e capesante Carpaccio speciale (tonno, salmone, branzino, gambero scottato con sesamo e salsa ponzu)

11 sushi pesce crudo e riso Misto (6 nighiri, 4 hossomaki e 2 uramaki) Speciale (6 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki e 2 gunkan) Barche (combinato sushi-sashimi, 20 pezzi per persona, 10 sashimi, 4 nighiri, 4 hossomaki e 2 uramaki) sushi al pezzo Salmon skin Salmone/calamaro/polipo Tonno/ricciola/branzino/gambero cotto Ventresca di tonno/gambero crudo/anguilla Scampo piatto consigliato Barca QOR x 2 persone 2 gunkan salmone 2 gunkan tonno 1/2 ura raibow 1/2 ura astice 1/2 ura cosmopolitan 1/2 light roll 1 sashimi speciale 4 nighiri (2 pz tonno, 2 pz salmone)

12 sashimi pesce crudo Misto (12 fette) Speciale (18 fette) Salmone Tonno Salmone tonno Bianco Ventresca tonno *Amaebi Astice Sashimi misto scottato *Amaebi speciale (amaebi, salsa ponzu e tobiko)

13 riso Riso bianco Riso saltato con verdura (con verdure e uova) Riso saltato con salmone (con verdure, uova e salmone) Riso saltato al curry (con verdure, uova, curry, granchio) Riso saltato con gamberi (con verdure, uova e gamberetti) * Ten don (riso bianco con tempura di verdura e gamberoni) *Kaki age don (riso bianco con tempura di verdura alla julienne e gamberetti) *Chuka don (carne, gamberi, pesce bianco, verdure saltate, riso)

14 ravioli alla griglia Gyosa di carne alla griglia Gyosa di verdura alla griglia spaghetti Yaki udon (spaghetti di riso saltati con verdure e gamberetti) Yaki soba (spaghetti di grano saraceno saltati con verdura e gamberetti) Yaki niku udon (spaghetti di riso saltati con carne e verdure) Udon ligure (spaghetti di riso saltati con patate, pinoli, seppia e pesto) Indian udon (spaghetti di riso saltati con curry e verdure) spaghetti in brodo *Tempura udon (spaghetti di riso in brodo con alghe, tempura di gamberetti e verdure) *Tempura soba (spaghetti di grano saraceno in brodo con alghe, tempura di gamberetti e verdure) * Nabe yaki udon (spaghetti di riso con verdure, uova e gamberoni fritti)

15 pesce alla griglia Tataki di tonno (bocconcini di tonno scottato in crosta di sesamo) Tataki di salmone (bocconcini di salmone scottato in crosta di sesamo) Tonno alla griglia Salmone o branzino in salsa verde di cetriolo Salmone in salsa teriyaki Carpaccio di pesce misto grigliato con pepe rosa (tonno e pesce bianco) Gamberoni alla griglia *Calamaro alla griglia Yaki zakana arakarut (pesce alla griglia a scelta, branzino, orata, ricciola o salmone) Sake ino yaki (purè di patate con salmone al forno e salsa teriyaki) *Ebi kushi (spiedini di gamberi) * Rombo con verdure saltate (minimo 2 persone) * Black cod (merluzzo nero dell Alaska)

16 carne alla griglia Yaki tory (spiedini di pollo in salsa teriyaki) Tory rosto (pollo alla piastra in salsa al pepe nero) Filetto di manzo in salsa di sesamo Spiedini di manzo in salsa teriyaki

17 fritto Toncatsu di branzino (cotoletta di branzino) Toncatsu (cotoletta di maiale) * Tempura misto (gamberoni e verdure) * Tempura ebi (gamberoni fritti) Yasaino tempura (verdure fritte) Tori no kara age (pollo fritto e salsa agrodolce piccante) * Soft shell crab (granchio fritto senza guscio) Pai tuna (tonno in pasta sfoglia con salsa teriyaki) Bendis (crocchetta di patate con tartar di tonno, tobiko e patatine) Ebi fry (gamberoni impanati con pane panko e salsa tonkatsu) Isca di pesce suzuki (stick di branzino impanato, pane panko e salsa rosa piccante) Sake ino fry (crocchette di salmone e patate) Cushi Age (spiedini di manzo impanati)

18 zuppe Miso shiru (zuppa di soia) Osu mashi (alghe, gamberi e granchio) insalata e verdura Alghe wakame e salsa QOR Alghe wakame con sashimi e salsa QOR Alghe goma wakame croccanti Mix di alghe Insalata mista * Insalata di mare (gamberi e polipo) * Insalata di granchio * Insalata di sashimi tonno, salmone, branzino) Verdura saltata

19 dessert Frutta mista Ananas con crema di riso Mango Fragole con crema di riso Crêpes con gelato alla crema e nutella Barca dessert Gelati Crema di riso Mini torte al carrello

20 bevande Acqua trattata (½ litro) Acqua trattata (1 litro) Bibite The verde Sake Birra kirin (500 ml) Birra sapporo (500 ml) Birra sapporo (650 ml) Birra asahi (500 ml) Birra menabrea (660 ml) Amari Liquori Whisky Whisky invecchiati Grappe Limoncello Mirto Caffè Coperto