in Asia, Africa e America Latina. con cui collabora Altromercato di alimentari ed artigianato (Repubblica Dominicana)

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1 PROPOSTA 2016

2 Il catalogo Natale 2016 è realizzato con le materie prime di alcuni dei 150 produttori di alimentari ed artigianato con cui collabora Altromercato in Asia, Africa e America Latina. Tra questi: PARC (Palestina), Conacado (Repubblica Dominicana) e Manduvirà (Paraguay)

3 Indice Novità 05 I classici di Natale 16 Idee regalo 30 Vini 41 Materiali 46

4 Indice Novità 05 I classici di Natale 16 Idee regalo 30 Vini 41 Materiali 46

5 Panettone Bio con gocce di cioccolato ricoperto di cioccolato fondente e scaglie di cocco in sacchetto di carta seta Codice: 929 Peso: 750 g Prezzo al pubblico: 13,55 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S5 % ingredienti del commercio equo: >50% Realizzato da Fraccaro Spumadoro di Castelfranco Veneto (TV). Una soffice bontà con burro e uova fresche, lievito di pasta madre, zucchero di canna e zucchero di canna integrale, miele, copertura di cioccolato fondente e scaglie di cocco. All interno, le celebri gocce di cioccolato Altromercato. Tutto proveniente da agricoltura biologica. Confezionato nella preziosa carta seta realizzata a mano dai gruppi di donne di Prokritee (Bangladesh)

6 Panettone Riciclando con gocce di cioccolato e uvetta, ricoperto con glassa di anacardi in sacchetto di carta seta Codice: 943 Peso: 750 g Prezzo al pubblico: 12,95 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S5 % ingredienti del commercio equo: >50% Il panettone classico, morbido, glassato e ricoperto con una granella di anacardi che lo rende speciale. È prodotto da Paluani (VR) con burro e uova fresche, lievito di pasta madre, zucchero di canna, uvetta del Sudafrica, anacardi e tante gocce di cioccolato. Il sacchetto è realizzato da QUID, recuperando stoffe nuove non utilizzate e fa parte della nuova linea di upcycling «Riciclando» firmata da Altromercato. Può essere riutilizzato in molti modi: come sacchetto per la biancheria, da cassetto o da viaggio, o come porta pane

7 Cioccolino al latte Bio di cioccolato al latte con copertura di granella di anacardi tostati Codice: 890 Peso: 98 g Prezzo al pubblico: 3,45 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 78% Per tutti quelli che, Natale è bello, ma cioccolato è meglio. Un simpatico dolcetto tutto di cioccolato, a forma di panettone ma senza panettone dentro! Realizzato con delizioso e morbido cioccolato finissimo al latte. L acquisto di zucchero e cacao utilizzati per questa dolce novità sostiene gruppi di produttori come Conacado (Repubblica Dominicana) e Manduvirà (Paraguay). Realizzato da Nutal (CN). Disponibile anche fondente (v. pagina successiva)

8 Cioccolino fondente Bio di cioccolato fondente con copertura di granella di anacardi tostati Codice: 891 Peso: 98 g Prezzo al pubblico: 3,45 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 99% Per tutti quelli che, Natale è bello, ma cioccolato è meglio. Un simpatico dolcetto tutto di cioccolato, a forma di panettone ma senza panettone dentro! Realizzato con pregiato cioccolato fondente. L acquisto di zucchero e cacao utilizzati per questa dolce novità sostiene gruppi di produttori come Conacado (Repubblica Dominicana) e Manduvirà (Paraguay). Realizzato da Nutal (CN). Disponibile anche al latte (v. pagina precedente)

9 Mango al cioccolato fondente Fette intere di mango ricoperte di cioccolato fondente L immagine rappresenta solo la tipologia di confezionamento. La grafica è in fase di realizzazione. Codice: 865 Peso: 115 g Prezzo al pubblico: 5,80 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 99% Per concludere un pranzo o una cena delle feste con un sapore inedito e avvolgente, che incanterà chiunque lo provi. Morbide fette di mango delle Filippine, dal sapore dolce e agrumato, incontrano l aroma intenso di una golosa copertura di cioccolato fondente. Le irregolarità delle fette e della copertura sono tipiche del prodotto e della sua lavorazione, realizzata nel laboratorio artigianale della Leonida Cestaro s.n.c. Un idea regalo diversa dal solito, nella nuova confezione che esalta questo prodotto particolarissimo

10 Tris miscele caffè 3 varietà di macinati per moka Codice: 555 Peso: 3 x 250 g Prezzo al pubblico: 12,50 (IVA 22% inclusa) Confezione: 3 pz Settore sconto: S1 % ingredienti del commercio equo: 100% Il tris di caffè contiene le 3 miscele per moka Altromercato da America Latina, Africa e Asia. Intensa: è la tostatura forte che esalta l aroma e dona un gusto ricco e deciso al caffè Miscela Intesa. Un equilibrato dosaggio di arabica dall America Latina e robusta da Africa e India. Di tazza rotonda e corpo pieno, esprime sapori di gradevole persistenza, accesi dalla torrefazione lenta. Classica: Miscela Classica unisce arabica e robusta da America Centrale, Africa e Asia, sapientemente dosate per ottenere un gusto stimolante e persistente. Di tazza piena ed equilibrata, ricca nel corpo e nel carattere, mantiene buona aromaticità e dolcezza, risultando un caffè perfetto per la prima colazione. Pregiata: Miscela Pregiata coniuga le migliori origini latino-americane con l inconfondibile caffè etiope per ottenere un 100% arabica di livello superiore. Di tazza molto aromatica, regala una lieve fragranza di frutta secca portata dal caffè dominicano e la fine acidità caratteristica degli arabica d altura centro-americani. Esprime corpo pieno con un retrogusto piacevolmente persistente

11 Tris monorigine caffè 3 varietà di macinati per moka Codice: 867 Peso: 3 x 250 g Prezzo al pubblico: 15,50 (IVA 22% inclusa) Confezione: 3 pz Settore sconto: S1 % ingredienti del commercio equo: 100% Il tris di caffè monorigine da agricoltura biologica racchiude, in confezione regalo, le tre origini simbolo di Altromercato. Nicaragua: il caffè del Nicaragua è sinonimo di Commercio Equo e Solidale. Fu il primo caffè importato in Italia da Altromercato. Questo 100% arabica d altura lavato cresce in piccole fattorie e viene coltivato con metodo biologico insieme ad altre colture per la sussistenza delle famiglie dei produttori. Nicaragua Caffè Bio si distingue per la leggera acidità e le fresche note aromatiche tipiche di questa origine centro-americana, che coniuga dolcezza e corposità. Messico: ha una desinenza di cioccolato amaro questo monorigine dal Messico, che esprime aroma intenso, corpo ben strutturato e gusto deciso. Messico Caffè Bio viene coltivato da popolazioni indigene che considerano la terra la Pacha Mama : la Terra Madre, eredità dei nostri antenati che ci è data in prestito dai nostri figli. Per questo gestiscono in maniera comunitaria i terreni, coltivando questo arabica d altura lavato secondo i principi dell agricoltura biologica. Etiopia: un monorigine di speciale qualità che nasce sugli altipiani etiopi: il Sidamo. Etiopia Caffè Bio, è un 100% arabica d altura lavato, coltivato con metodi biologici. Un caffè molto profumato, molto particolare, che esprime un eccezionale aromaticità dai toni fruttati, con un finale di spezie tipico dell arabica etiope. È il perfetto equilibrio tra un aroma straordinario e una buona corposità

12 Biocaffè 100% Arabica Lattina 250 grammi Codice: 203 Peso: 250 g Prezzo al pubblico: 6,75 (IVA 22% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S1 % ingredienti del commercio equo: 100% BioCaffè è un 100% arabica di alta qualità, in cui il profumato aroma del caffè degli altipiani etiopi si fonde con quello corposo delle provenienze centro-americane coltivate in altura. La selezione di queste origini, l accurata lavorazione e la tostatura lenta conferiscono alla miscela fine acidità, corpo equilibrato e un gusto aromatico, che riempie piacevolmente il palato con lieve sentore di agrumi. Un regalo perfetto per chi ama le pause fair and green. Per Natale, Altromercato ha racchiuso questa speciale miscela in quattro lattine da collezione, decorate da giovani artisti italiani

13 Cioccolatini Modicani agli agrumi Bio Codice: 921 Peso: 180 g Prezzo al pubblico: DA DEFINIRE Confezione: 4 pz Settore sconto: S3 Gli aromi degli agrumi mediterranei si fondono con il cacao per creare una vera delizia per il palato. Gli speciali cioccolatini modicani al limone, arancia, mandarino e bergamotto sono prodotti artigianalmente e lavorati a mano presso il laboratorio Quetzal di Modica a partire da pasta di cacao e zucchero del Commercio Equo e Solidale. In confezione assortita

14 Esperienza Fondente Selezione di 5 tavolette Mascao Bio Codice: 939 Peso: 480 g Prezzo al pubblico: DA DEFINIRE Confezione: 8 pz Settore sconto: S3 5 tavolette da degustazione con ingredienti pregiati provenienti da gruppi di produttori del Sud del mondo. Un esperienza speciale che coinvolge i sensi grazie a inebrianti fragranze e sapori unici. Per momenti di puro piacere. Contiene: Mascao fondete extra 85% Mascao fondente extra 70% Mascao fondente extra con fave di cacao Mascao fondente extra all arancia Mascao fondente extra al melograno

15 Indice Novità 05 I classici di Natale 16 Idee regalo 30 Vini 41 Materiali 46

16 Panettone con gocce di cioccolato e uvetta, ricoperto con glassa di anacardi in sacchetto di carta seta Codice: 401 Peso: 750 g Prezzo al pubblico: 9,80 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S5 % ingredienti del commercio equo: >50% Il panettone classico. Morbido, glassato e ricoperto con una granella di anacardi che lo rende speciale. È prodotto da Paluani (VR) con burro e uova fresche, lievito di pasta madre, zucchero di canna, uvetta del Sudafrica, anacardi e tante gocce di cioccolato. Il sacchetto in carta seta è realizzato e decorato a mano dagli artigiani di Prokrité (Bangladesh). Disponibile anche in confezione speciale con sacchetto in stoffa «Riciclando» v. pagina

17 Chocolò Specialità natalizia farcita con crema al cacao e ricoperta con cioccolato al latte in sacchetto di carta seta Codice: 511 Peso: 750 g Prezzo al pubblico: 10,80 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S5 % ingredienti del commercio equo: >50% Utilizza ingredienti come cioccolato al latte e zucchero di canna, provenienti da produttori del Commercio Equo e Solidale, questa morbida specialità che racchiude un delizioso cuore di crema al cacao, ottenuto con cacao e zucchero di canna anche questi del Commercio Equo e Solidale. È realizzata da Paluani (VR). Il sacchetto in carta seta è realizzato e decorato a mano dagli artigiani di Prokrité (Bangladesh)

18 Panettoncino con uvetta e gocce di cioccolato Codice: 375 Peso: 100 g Prezzo al pubblico: 1,80 (IVA 10% inclusa) Confezione: 24 pz Settore sconto: S5 % ingredienti commercio equo: >50% Uova fresche, burro e tanti ingredienti da produttori del Commercio Equo e Solidale come uvetta, vaniglia, cacao e zucchero di canna, per un impasto morbido e un gusto goloso, arricchito dalle celebri gocce di cioccolato Altromercato. Il panettoncino Altromercato è realizzato da Paluani (VR)

19 Torrone mandorlato con mandorle e anacardi Codice: 392 Peso: 120 g Prezzo al pubblico: 5,80 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 69% Esalta la tradizionale ricetta del torrone mandorlato, questa croccante tavoletta che utilizza tanti ingredienti del Commercio Equo e Solidale: miele, zucchero di canna e anacardi. La produzione, interamente artigianale secondo l arte dei maestri torronieri di Cologna Veneta, è realizzata nel laboratorio della Leonida Cestaro s.n.c

20 Torrone morbido ricoperto di cioccolato fondente con anacardi e noci dell amazzonia Codice: 684 Peso: 120 g Prezzo al pubblico: 4,10 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 94% Una specialità artigianale dal morbido impasto, ricco di miele dall Argentina, anacardi dall India e noci dell amazzonia dal Perù, tutti provenienti da produttori del Commercio Equo e Solidale. Ricoperto di pregiato cioccolato fondente extra. La produzione, interamente artigianale secondo l arte dei maestri torronieri di Cologna Veneta, è realizzata nel laboratorio della Leonida Cestaro s.n.c

21 Croccante di anacardi con anacardi interi e zucchero di canna Codice: 683 Peso: 120 g Prezzo al pubblico: 3,55 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 77% Il nostro classico e goloso croccante diventa BIO! La sua particolarità è l utilizzo di anacardi interi dall India ricoperti da un sottile strato di zucchero caramellato, in parte integrale, che danno a questo croccante un sapore e una consistenza particolarissimi e molto apprezzati. La produzione, interamente artigianale, è realizzata nel laboratorio della Leonida Cestaro s.n.c

22 Torrone con noci macadamia Codice: 258 Peso: 100 g Prezzo al pubblico: 4,40 (IVA 10% inclusa) Confezione: 20 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 100% Il torrone con le noci, un esperienza di gusto da intenditori. Specialità artigianale realizzata con noci macadamia, zucchero di canna, miele e uova fresche. Interamente realizzato e confezionato all origine da artigiani torronieri della Fundación Familia Salesiana sugli altipiani della Sierra a metri in Ecuador

23 Torrone con fave di cacao e cocco Codice: 526 Peso: 100 g Prezzo al pubblico: 4,40 (IVA 10% inclusa) Confezione: 20 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 100% Ricetta inedita e golosa per un torrone solidale che unisce alle noci macadamia ingredienti speciali come le fave di cacao e il cocco. Da provare, per non lasciarlo più. Interamente realizzato e confezionato all origine da artigiani torronieri della Fundación Familia Salesiana sugli altipiani della Sierra a metri in Ecuador

24 Torroncini morbidi assortiti ricoperti con cioccolato al latte, fondente e bianco Codice: 327 Peso: 180 g Prezzo al pubblico: 5,10 (IVA 10% incl.) Confezione: 8 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 94% Codice: 369 Peso: 500 g Prezzo al pubblico: 12,90 (IVA 10% incl.) Confezione: 4 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 94% Una ricca miscela di ingredienti da agricoltura biologica, come miele dall Argentina, anacardi dall India, noci dell amazzonia dal Perù e zucchero di canna dal Paraguay o dall India per questi torroncini morbidi e golosi. Disponibili in confezione da regalo o da dispensa. La produzione, interamente artigianale secondo l arte dei maestri torronieri di Cologna Veneta, è realizzata nel laboratorio della Leonida Cestaro s.n.c

25 Datteri Medjoul al naturale Codice: 288 in astuccio Peso: 200 g Prezzo: 4,50 (IVA 4% inclusa) Confezione: 18 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 100% Datteri morbidi e pastosi dalla Valle del Giordano (Palestina). I datteri Medjoul sono i più pregiati e sono noti per la loro dolcezza e corposità. Di classe A, ossia di grande dimensione, sono al naturale, cioè non trattati in superficie, per salvaguardare al massimo il loro sapore deciso e avvolgente. Sono prodotti dai coltivatori di Palm Tree Farmers Association, unita a PARC. Il re dei datteri è prodotto e confezionato interamente all origine

26 Manì - arachidi pralinate Codice: 371 Peso: 100 g Prezzo al pubblico: 1,85 (IVA 10% inclusa) Confezione: 30 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 99% Un cuore di arachidi dall Ecuador ricoperte di croccante caramello realizzato con zucchero di canna integrale Dulcita, sempre dall Ecuador. Attenzione: una tira l altra. Sono prodotte artigianalmente presso Dolciaria Sorelle Rivoltini (CR)

27 Babbo Natale di cioccolato al latte Codice: 66 Peso: 140 g Prezzo al pubblico: 3,75 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 72% Delizioso e morbido cioccolato finissimo al latte. L acquisto di zucchero e cacao per realizzare questo simpatico dolcetto sostiene gruppi di produttori come Conacado (Repubblica Dominicana) e Manduvirà (Paraguay). È prodotto da Nutal (CN)

28 Calendario dell avvento Adventskalender con cioccolato al latte Codice: 354 Peso: 75 g Prezzo al pubblico: 4,45 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S4 % ingredienti del commercio equo: 74% È ormai una tradizione nella tradizione il calendario dell avvento di Altromercato. Dolce cioccolato al latte da agricoltura biologica, con ingredienti del Commercio Equo e Solidale, come il cacao dalla Repubblica Dominicana e São Tomé e lo zucchero di canna dal Paraguay. Il disegno è stato ideato e realizzato da Association for Craft Producers (ACP), una tra le maggiori organizzazioni fair trade nepalesi. All interno delle finestrelle sono riportate frasi sulla sostenibilità ambientale

29 Indice Novità 05 I classici di Natale 16 Idee regalo 30 Vini 41 Materiali 46

30 Très Amì alle nocciole tris di nocciole intere ricoperte di cioccolato fondente Codice: 489 Peso: 135 g Prezzo al pubblico: 3,95 (IVA 10% inclusa) Confezione: 14 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 74% Tre deliziose nocciole, intere e tostate, si tuffano nel cioccolato fondente e vanno a formare il cuore di questa dolce specialità. Sono realizzati con cacao e zucchero di canna che sostengono, tra gli altri, gruppi di piccoli produttori associati a Conacado (Rep. Dominicana) e Coopeagri o Coopecañera (Costa Rica). Sono realizzati da Nutal (CN). Disponibili anche in versione «Bianco & Nero» v. pagina successiva

31 Très Amì bianco & nero praline di cioccolato fondente e bianco con anacardi Codice: 686 Peso: 120 g Prezzo al pubblico: 4,50 (IVA 10% inclusa) Confezione: 14 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 91% Il Commercio Equo e Solidale sfizioso e goloso. Da agricoltura biologica. Deliziose praline artigianali al cioccolato fondente e bianco con fine granella di anacardi, miele, quinoa e zucchero di canna. Sono realizzati artigianalmente nel laboratorio della Leonida Cestaro s.n.c

32 Cru di cacao arriba cioccolato fondente extra 70% cacao cioccolato al latte 45% cacao Codice: 671 Peso: 50 g Prezzo al pubblico: 2,60 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S3 % ingredienti COMES: 99,5% Codice: 672 Peso: 50 g Prezzo al pubblico: 2,60 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S3 % ingredienti COMES: 79% Pregiato cioccolato prodotto con il cacao ARRIBA e lo zucchero integrale di canna Dulcita, entrambi dell Ecuador, stupisce positivamente per la sua piacevole amarezza e lascia scoprire note floreali con sentori di tostato e di tabacco. Ha aromi complessi e persistenti e un finale lunghissimo che rivela la presenza dello zucchero integrale. Con il 45% di cacao è un pregiato cioccolato prodotto con il cacao ARRIBA e lo zucchero integrale di canna Dulcita, entrambi dell Ecuador, con sensazioni gustative importanti di caramello e di mou, derivanti dallo zucchero integrale. In un secondo momento si liberano gli aromi tipici del cacao

33 Selezione di Mascao tavolette di cioccolato fondente extra in 6 gusti Codice: 682 Peso: 6 x 100 g Prezzo al pubblico: 14,90 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S3 La nostra classica selezione Mascao con i più celebri cioccolati fondenti in confezione regalo. Una selezione imperdibile per riscoprire il piacere del puro fondente. Contiene: Mascao fondente extra 85% Mascao fondente extra 70% Mascao fondente extra con fave di cacao Mascao fondente extra con riso e quinoa Mascao fondente extra alla menta Mascao fondente extra all arancia

34 Cioccolatini Noussine ripieni di crema alla nocciola Codice: 176 Peso: 280 g Prezzo al pubblico: 7,20 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 55% Golosi cioccolatini di finissimo cioccolato al latte ripieni di crema alla nocciola e granella di cereali, in un'elegante confezione regalo. Sono prodotte con cacao e zucchero di canna che sostengono cooperative che mirano al miglioramento delle condizioni di vita e di lavoro dei contadini associati. Tra queste, Conacado in Repubblica Dominicana, per il cacao, e Coopeagri o Coopecañera in Costa Rica, per lo zucchero

35 Cioccolatini modicani alle spezie in 4 gusti Codice: 583 Peso: 180 g Prezzo al pubblico: 10,50 (IVA 10% inclusa) Confezione: 4 pz Settore sconto: S3 Cioccolatini aromatizzati al sale, al pepe rosa, all anice e zenzero. Sono realizzati secondo la ricetta modicana tradizionale, antica di cinque secoli: la pasta di cacao, densa e amarissima (primo prodotto della spremitura delle fave), viene lavorata a bagnomaria con zucchero e spezie, senza concaggio né temperaggio. È fatta poi raffreddare e solidificare. Lo zucchero, non riuscendo a sciogliersi completamente, conferisce al cioccolato modicano la sua caratteristica consistenza granulosa. Questo prodotto è realizzato con cacao e zucchero di canna del Commercio Equo e Solidale nel laboratorio artigianale della Cooperativa Quetzal di Modica

36 Selezione di tè aromatizzati 4 gusti Codice: 575 Peso: 80 g 4 x 10 bustine Prezzo al pubblico: 7,20 (IVA 10% inclusa) Confezione: 4 pz Settore sconto: S5 % ingredienti del commercio equo: 100% Una selezione assortita di tè nero e verde in 4 diverse aromatizzazioni: nero al mango e vaniglia: un sapore dolce e aromatico, gradevolmente persistente, che si esalta se sorseggiato al naturale. nero all'arancio e spezie: intensamente persistente, con gradevoli note agrumate e speziate, conferite da zenzero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero. nero ai frutti di bosco: ha un sapore dolce con sfumature mielose e un delicato sentore di frutti rossi. verde alla menta: si distingue per il sapore delicato e lievemente erbaceo, il profumo è aromatico con sentore di menta

37 Selezione di zuccheri di canna 3 varietà Codice: 579 Peso: 3 x 200 g Prezzo al pubblico: 5,00 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 100% Una selezione di zuccheri di canna da agricoltura biologica in un'elegante scatola: tre provenienze, tre dolci personalità. Dulcita: zucchero integrale (panela granulada), prodotto in Ecuador, ricco di sali minerali, in particolare di ferro, ha un colore ambrato e l aspetto non cristallino, qualità conferitegli dalla naturale presenza di melassa. Mascobado: zucchero integrale prodotto nelle Filippine, ricco di sali minerali, in particolare di ferro, dal sapore intenso ed il leggero retrogusto di liquirizia. Picaflor: zucchero semiraffinato, prodotto in Paraguay, dal colore ambrato e dal sapore dolce delicato, che non sovrasta gli aromi a cui si abbina, costituisce una ottima alternativa allo zucchero bianco

38 Selezione di mieli 3 varietà monoflora e millefiori Codice: 486 Peso: 3x125 g Prezzo al pubblico: 7,40 (IVA 10% inclusa) Confezione: 12 pz Settore sconto: S3 % ingredienti del commercio equo: 100% Una selezione di mieli millefiori e monoflora da agricoltura biologica. Tre sapori particolari, da abbinare a momenti dolci o salati: il fiori d'arancio, il raro fiori di atamisqui e il millefiori argentino «Del sol». Il miele di Altromercato è originato da flora spontanea, selvaggia, e questo rappresenta un plus rispetto alla qualità media dei prodotti che si trovano sul mercato. Spesso si tratta di aree geografiche estremamente ampie, molto lontane da autostrade, grandi città, ecc. Questa selezione presenta mieli di fioriture selvatiche che provengono da zone semidesertiche, come il caso del miele argentino ai fiori d atamisqui, bianchi e profumatissimi, passando dal miele millefiori che proviene da zone di bosco argentine, fino ad arrivare all arancio del Messico: un miele che nasce in altura e viene prodotto con un sistema di apicoltura nomade. Parte dell anno le arnie risiedono a 1700 metri nel nord est del Messico; nel momento della fioritura vengono spostate a sud, dove le api bottinano i fiori nei grandi aranceti

39 Paste di mandorla caffè, carruba e limone Codice: 821 Peso: 180 g Prezzo al pubblico: 7,60 (IVA 10% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S3 Dolcetti tipici della pasticceria siciliana, dal cuore morbido di mandorla ai gusti di carruba, caffè e limone. Contengono il 35% di mandorle di Avola, zucchero di canna del Commercio Equo e Solidale e deliziose scorze candite di arancia E limone. Sfiziosi a colazione insieme al caffè, a fine pasto o con il tè del pomeriggio. Sono realizzati presso il laboratorio della casa circondariale di Siracusa, uno tra i progetti più attivi di Solidale Italiano Altromercato, e racchiusi in un prezioso cofanetto prodotto con cartoncino riciclato dalla Cooperativa Sociale La Scatola di Acireale

40 Indice Novità 05 I classici di Natale 16 Idee regalo 30 Vini 41 Materiali 46

41 Quorum Prosecco superiore DOCG Spumante Extra Dry Codice: 851 Peso:0,75l Prezzo al pubblico: 9,60 (IVA 22% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S1 Dall intreccio di passione e rispetto per la terra e per chi la lavora, nasce Quorum, la versione classica del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano Valdobbiadene dell azienda agricola Perlage. Questo elegante Cuvée unisce la qualità aromatica delle viti all esaltante sapidità delle sue bollicine sottili. In bocca risulta amabile ma sostenuto da una giusta freschezza, dovuta alla sua buona acidità. Caratterizzato da un gusto armonico, di buon corpo e persistente, risulta ottimo per accompagnare aperitivi, primi di pesce e dessert non troppo zuccherini

42 Moscato fior d'arancio - DOCG Spumante dolce Codice:852 Peso:0,75l Prezzo al pubblico: 8,80 (IVA 22% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S1 Ottenuto dal raro vitigno Moscato giallo e coltivato nel versante ovest dei Colli Euganei seguendo i dettami dell agricoltura biologica, il Moscato Fior d Arancio DOCG - dell azienda agricola Alla Costiera - è il frutto di una terra calcarea e argillosa, che dona alle uve una maturazione perfetta, una buona acidità al mosto ed interessanti mineralità e sapidità ai vini. Di colore giallo paglierino, è caratterizzato da un bouquet fruttato e da una buona persistenza olfattiva. Al gusto è equilibrato, pieno e fresco risultando il compagno ideale di dolci secchi e alla crema

43 Acamante Perricone - DOC Vino Rosso Codice:847 Peso:0,75l Prezzo al pubblico: 10,50 (IVA 22% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S1 L Acamante è un vino in purezza prodotto a partire da un antica varietà di uva nera, il Perricone, tipica della Sicilia Occidentale e recentemente riscoperto e valorizzato dalla Cooperativa Valdibella nel territorio di Camporeale. Ottenuto con coltivazione e vinificazione naturale, si distingue per il suo colore rubino intenso, l aroma caratteristico. Vino giovane ma adatto all invecchiamento, piacevole da bere grazie alle note leggermente speziate ed eleganti, risulta rotondo al palato e dai tannini presenti e percepibili

44 Isolano Catarratto extra lucido - DOC Vino Bianco Codice:846 Peso:0,75l Prezzo al pubblico: 9,80 (IVA 22% inclusa) Confezione: 6 pz Settore sconto: S1 Originario della Sicilia occidentale, il vigneto dell Isolano Catarratto extra lucido DOC viene allevato ad alberello, non viene quindi legato così da far sviluppare la pianta in modo completamento libero. Libero proprio come gli agricoltori della Cooperativa Valdibella che dal 2004 hanno aderito all associazione Addio Pizzo, creando un vino senza compromessi dall aroma evocativo della macchia mediterranea in primavera. Di colore giallo dorato, è dotato di una buona struttura e mineralità, mantiene una buona acidità e il suo retrogusto ricorda le note della mandorla