Curriculum Vitae Europass

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1 Curriculum Vitae Europass Informazioni personali Nome(i) / Cognome(i) Indirizzo(i) Via Paul Harris, 2, Rossano (Italia) Telefono(i) Cellulare Fax Sito internet pecorellac@tiscali.it Cittadinanza Italiana Data di nascita 07 luglio 1978 Sesso Occupazione desiderata / Settore professionale Maschile BIOLOGO NUTRIZIONISTA O.N.B. n Esperienza professionale 11 settembre 2012 Docente incaricato Corso "La prevenzione dei disturbi del comportamento alimentare" Azienda Ospedaliera Universitaria Consorziale Policlinico BARI agosto 2012 Nutrizionista dello Sport Conferma del ruolo di Nutrizionista Pallavolo Caffè Aiello Corigliano Serie A2 Stagione 2012/2013 Pagina 1 / 7 - Curriculum vitae di Caffè Aiello Corigliano Nutrizione e Sport febbraio Docente al Progetto OSS DOCENTE AREA IGIENICO SANITARIA Formazione Operatore Socio Sanitario inform@ti ente di formazione Cosenza AREA IGIENICO SANITARIA dicembre marzo 2012 Docente incaricato al master universitario di II livello in "L'integrazione nutraceutica: dal benessere alla cura" Docente al corso integrativo "Nutrizione e integrazione nello Sport" UNICAL facoltà di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute Dipartimento di Scienze Farmaceutiche dicembre gennaio 2012 Ideatore del Progetto La Salute vien Mangiando Bene!! Sorveglianza ed educazione nutrizionale mirata alla prevenzione di malattie cronico degenerative

2 destinato ai Normali Marescialli della 1,2,3 ed a VFP4 delle Scuole Sottufficiali MM. Scuole Sottufficiali della Marina Militare Taranto Sorveglianza ed educazione nutrizionale dicembre marzo 2012 docente incaricato al progetto PON dal titolo: Aliment Plan Docente in qualità di Esperto nei processi evolutivi della biologia con riferimenti alla nutrizione umana ISTITUTO STATALE DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE TECNICA COMMERCIALE E PROFESSIONALE ALBERGHIERA «G. SALVEMINI» FASANO (BR) biologia applicata alla nutrizione, chimica inorganica ed organica, chimica degli alimenti e scienza degli alimenti agosto 2011 Nutrizionista dello Sport Consulente Nutrizionista Pallavolo Caffè Aiello Corigliano Serie A2 Stagione 2011/2012 Caffè Aiello Corigliano Nutrizione e Sport novembre 2011 Docente Docente al corso di formazione ECM per Medici e Biologi in "Nutrizione e dietetica" applicata in condizioni fisiopatologiche Nutrinet AP COSENZA Nutrizione e dietetica giugno 2011 Docente incaricato Docente al corso integrativo diagnosi e percorsi terapeutici dei Disturbi Del Comportamento Alimentare Università della Calabria UNICAL Facolta' di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute, Corsi di Laurea Specialistica in Scienza della Nutrizione 2010 NUTRIZIONISTA NUTRIZIONISTA per il progetto Prevenzione Diabete ed Obesità Provincia di Cosenza con la collaborazione scientifica dell'associazione Medici Diabetologi Campagna di Prevenzione e Tutela della salute Al passo con la Prevenzione docente incaricato al progetto PON Missione Salute Docente in qualità di ESPERTO PER IL PON COMPETENZE PER LO SVILUPPO FONDO SOCIALE EUROPEO ANNO SCOLASTICO 2010/11 ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE SAN FILI SAN FILI (CS) Salute e nutrizione 02/ /2011 Biologo Nutrizionista Pagina 2 / 7 - Curriculum vitae di

3 Consulente Nutrizionista per il progetto Lipton Ti voglio tanto bere Febbraio mese dell idratazione A.B.N.I. - Inventa CPM S.r.l. - Unilever Marketing Operations S.r.l. Nutrizione e Salute docente incaricato al progetto PON Nutrizione e nutrienti: modificazioni indotte dalla cottura Docente al progetto PON per 15 Docenti di Scienze, Principi di alimentazione, Laboratorio di servizi enogastronomici (settore Cucina/ Sala e vendita) ISTITUTO STATALE DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE TECNICA COMMERCIALE E PROFESSIONALE ALBERGHIERA «G. SALVEMINI» FASANO (BR) Nutrizione e chimica degli alimenti novembre dicembre 2010 conferma del ruolo di Consulente Nutrizionista Nutrizionista per la Calabria del "Progetto InForma" per attività di educazione e informazione su corretta nutrizione e stile di vita e sul connesso utilizzo di integratori alimentari di fibra vegetale Boehringer Ingelheim SpA e CSO Pharmitalia SpA "Progetto InForma" 12 maggio novembre 2010 Consulente NUTRIZIONISTA Nutrizionista per la Calabria del "Progetto InForma" per attività di educazione e informazione su corretta nutrizione e stile di vita e sul connesso utilizzo di integratori alimentari di fibra vegetale Boehringer Ingelheim SpA e CSO Pharmitalia SpA "Progetto InForma" gennaio 2010 Nutrizionista dello Sport Consulente Nutrizionista Icq-Ecoross Pallavolo Rossano femminile, maschile e settore giovanile Icq-Ecoross Pallavolo Nutrizione e Sport settembre 2009 BIOLOGO NUTRIZIONISTA Day Hospital dei Disturbi del Comportamento Alimentare azienda ospedaliera Policlinico Consorziale BARI (Italia) 20 novembre gennaio ore tirocinio di formazione pratica professionale nelle tecniche dietetiche, istruzione del paziente che deve sottoporsi a regime dietetico Farma Beauty SRL Taranto Pagina 3 / 7 - Curriculum vitae di settembre 2007 consulente Nutrizionista studi medici e poliambulatori specialistici 02 dicembre 2001

4 Personal Trainer palestre, villaggi e centri sportivi 07 novembre dicembre 2001 istruttore di fitness palestre, villaggi e centri sportivi dicembre dicembre 2001 istruttore di spinning palestre, villaggi e centri sportivi Istruzione e formazione Principali tematiche/competenze professionali acquisite Livello nella classificazione nazionale o internazionale 09 marzo 2010 Esame di stato/abilitazione all'esercizio della professione di BIOLOGO BIOLOGO NUTRIZIONISTA in possesso della Laurea Specialistica in SCIENZA DELLA NUTRIZIONE 69/S UNICAL (UNIVERSITA' DELLA CALABRIA) II sessione relativa all'anno 2009 Livello nella classificazione nazionale o internazionale Principali tematiche/competenze professionali acquisite settembre luglio 2009 Laurea Specialistica con Lode in Scienze della Nutrizione Umana (69/S) con la tesi Le basi scientifiche della dieta a Zona Università degli Studi della Calabria (Facoltà di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute) 69/S - CLASSE DELLE LAUREE SPECIALISTICHE IN SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA settembre luglio 2007 Laurea con Lode in Scienza della Nutrizione con la tesi Le Ciclodestrine nella chimica degli alimenti Università degli Studi della Calabria (Facoltà di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute) settembre dicembre 2001 Diploma nazionale con qualifica di Personal Trainer Centro Sportivo Educativo Nazionale Roma settembre giugno 2000 Scuola di specializzazione, corsi di perfezionamento e di aggiornamento aggiornamento in Scienze Motorie e Fitness Università degli Studi G. d Annunzio (Facoltà di Medicina e Chirurgia) Chieti settembre marzo 2000 Diploma nazionale con qualifica di Istruttore Centro Sportivo Educativo Nazionale Roma Pagina 4 / 7 - Curriculum vitae di

5 Principali tematiche/competenze professionali acquisite Capacità e competenze personali Altra(e) lingua(e) settembre novembre 1999 Diploma nazionale con qualifica di allenatore 1 livello Centro Sportivo Educativo Nazionale Roma settembre ottobre 1997 Maturità tecnica Diploma di Perito Industriale Capotecnico Specializzazione:elettronica e telecomunicazioni l Istituto Tecnico Industriale Statale Rossano Autovalutazione Comprensione Parlato Scritto Livello europeo (*) Ascolto Lettura Interazione orale Produzione orale Inglese C1 Utente avanzato C1 Utente avanzato C1 Utente avanzato C1 Utente avanzato C1 Utente avanzato Francese A1 Utente base A1 Utente base A1 Utente base A1 Utente base A1 Utente base (*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue Capacità e competenze organizzative Capacità e competenze informatiche Patente Dal (2010) CORRELATORE Tesi di Laurea in Scienza della Nutrizione: La Riabilitazione Nutrizionale nella Paziente Anoressica Coordinatore del Progetto: La Salute vien Mangiando... Bene! Interact Club Francesco Farina Rossano Da gennaio 2008 partecipazione come RELATORE a diversi convegni, corsi di aggiornamento, corsi di Formazione, progetti dai temi centrali "alimentazione", "nutrizione e stili di vita", "Alimentazione e Sport" 21 Novembre 2008 Organizzatore del I seminario UNICAL "Alimentazione & Obesità" dal titolo carico glicemico nella dieta ed infiammazione silente OTTIMO livello di Conoscenza di Windows, Power point, Access, Word, Excel, Publisher, Acrobat Reader, Outlook express, Internet explorer, Works, Winfood due, SenseWear, Dieta2000, Eicos, Real dieta, Profeo 6.1, Epi Info, Software nutrizionali FFQ e VCAO, auxo 2005, programmi elaborazione e gestione dati e ottima conoscenza di altri diversi Software nutrizionali B Ulteriori informazioni ZONE CONSULTANT ( DAL 2009) RICONOSCIMENTI RICEVUTI Giugno 2008; Vincitore del XIV premio di laurea Carmencita Verre, bandito dall Inner Wheel di Cosenza e 2009; Vincitore del premio di laurea UNICAL 2005/2006; 2006/2007;2007/2008; 2008/2009 Vincitore borsa di studio CORSI, CONVEGNI, CONFERENZE, GIORNATE DI FORMAZIONE, SEMINARI, STAGE CORSI Corso avanzato su Analisi di composizione Corporea tramite analisi di Bioimpedenza Vettoriale (BIVA) Corso di Formazione e Perfezionamento Le Reazioni Avverse agli Alimenti e Pagina 5 / 7 - Curriculum vitae di

6 le Principali Tecniche Diagnostiche Corso di Formazione e Perfezionamento Analisi della Composizione Corporea tramite Bioimpedenza Corso di Formazione e Perfezionamento per la realizzazione del "Progetto InForma" organizzato da CSO Pharmitalia e ABNI Corso di formazione per la preparazione di formatori attraverso un Master per la realizzazione del progetto "subito" prevenzione Diabete e Obesità Corso di formazione Prevenire le malattie Croniche Corso di Formazione Nutrizione e Dietetica per l attività fisica, il fitness e lo sport Corso di formazione Approccio Nutrizionale nell Attività Fisica Salutistica e nella Performance Sportiva Corso di formazione Il Counseling Nutrizionale: tecniche di comunicazione per promuovere il cambiamento dei comportamenti alimentari Corso di formazione Il Controllo dell Allenamento: strumenti per l allenatore Corso di formazione Nutrizione e Sport Corso di formazione sulla Celiachia Corso Formativo Valutazione dello Stile di Vita Corso di Formazione Nutrizione ed Integrazione nello Sport Corso L educazione alla salute per la prevenzione dell obesità Corso di formazione in Allergie ed Intolleranze alimentari Corso Zone Consultant Corso tecnico pratico globale. Aggiornamento in : La ripartizione elaborata: l ultima versione normocalorica alla luce delle recenti esperienze. Piani pratici ed applicativi elaborati per le specifiche esigenze e per lo sport, comprensivi di integratori ad azione mirata. CONVEGNI Partecipazione al convegno I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE, NUOVE FRONTIERE, NUOVE STRATEGIE TERAPEUTICHE Partecipazione al convegno TRATTAMENTO DEI DISTURBI DELL ALIMENTAZIONE: PROGRESSI E SFIDE FUTURE Partecipazione al convegno Anti-Aging: Benessere e Stile di vita Partecipazione al XVIII Congresso Nazionale AMD Partecipazione al convegno "QUALE NUTRIZIONE PER QUALE FITNESS" Partecipazione al congresso regionale MEDIETERRANEA 4 MEETING NAZIONALE DI NUTRIZIONE PEDIATRICA Partecipazione al Convegno Internazionale "Tra il Visibile e l'invisibile" i nuovi processi di conoscenza ed esplorazione dell'identità nei Disturbi del Comportamento Alimentare Partecipazione al I Convegno Nazionale SINSeB "Nutrizione e preparazione negli sport di squadra ed ultraendurance Partecipazione al Convegno Nutrizione Sport e Benessere Partecipazione al Convegno di presentazione del Progetto "Prevenzione Diabete e Obesità" Partecipazione al 2 Convegno Internazionale Science in Nutrition Partecipazione alla Convegno Nazionale dei SIAN Il Ruolo dei SIAN tra Evoluzione ed Innovazione- Dai regolamenti CEE al Metodo operativo integrato nazionale Partecipazione al Convegno SIAS NUTRIZIONE e ATTIVITA FISICA ATTIVITA FISICA e NUTRIZIONE Due facce della stessa medaglia Partecipazione al VI Congresso Nazionale SIAS Aspetti multidisciplinari nella gestione dell'alimentazione nelle varie fasce d età e nello sport Partecipazione alla Convegno "GUADAGNARE SALUTE" Partecipazione al 1 Convegno Internazionale Science in Nutrition Partecipazione alla Riunione Nazionale dei SIAN Il Ruolo dei SIAN nella prevenzione all obesità: dalle strategie alle azioni. Pagina 6 / 7 - Curriculum vitae di

7 Partecipazione alla Riunione Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Dalla prevenzione alla terapia nutrizionale: ruolo dei carboidrati e fibra alimentare. Partecipazione al V Convegno Nazionale SIAS Alimentazione e Sport dalla prevenzione alla cura Partecipazione al Convegno SINU Nutrizione e Stili di Vita Partecipazione al convegno di studi presso la Società Italiana di Ginnastica Medica con l argomento postura e sport Partecipazione al Convegno di studi presso l Università della Calabria con l argomento Territorio, Ambiente e Salute: Calabria, area a rischio Partecipazione al convegno Alimentazione sport ed adattamento cardiovascolare CONFERENZE Conferenza Nazionale su Okkio alla salute, risultati del primo anno di indagini. Istituto Superiore di Sanità GIORNATE DI FORMAZIONE Giornata di Studio Approccio interdisciplinare nel trattamento dell obesità Giornate di Studio Radicali Liberi ed Antiossidanti Giornata di studio su Introduzione all alimentazione biologica nelle mense scolastiche Giornata di studio su Celiachia dalla diagnosi alla terapia SEMINARI Seminario Internazionale "LA LINEA SOTTILE" Le buone pratiche nella cura e nella prevenzione dei Disturbi del Comportamento Alimentare Doping e Antidoping Prevenzione dell Obesità Stima della composizione corporea Programmare allenamento e alimentazione con la Bioimpedenza La cellulite Pagina 7 / 7 - Curriculum vitae di