La lavorazione. La lavorazione del rame
|
|
- Enzo Capasso
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1
2 L Azienda L azienda nasce dalla passione di Mauro Agostini che fin da bambino frequenta la bottega dello zio Giovanni valente magnano e fabbro del paese dove apprende le prime nozioni di lavoro artigianale. Dopo gli studi inizia a lavorare, perfezionando le sue conoscenze, presso alcune botteghe artigiane di Pescia che, in quel periodo, erano numerose e rinomate nella lavorazione per utensili in rame per la cucina. Negli anni '70 decide di iniziare una attività in proprio aprendo la sua bottega nel piccolo paese di San Quirico di Valleriana dove ancora è situata. All inizio il lavoro era prevalentemente quello di fabbro ma con l avvento della riscoperta dei cibi tradizionali della nostra cucina, inizia la lavorazione di utensili in rame che rispecchiano le antiche forme e che ancora oggi sono insuperabili ed a volte insostituibili per certe cotture in cucina. La qualità degli oggetti costruiti dall azienda Antichi Mestieri è apprezzata dal mercato che vede in detti prodotti l antica sapienza che ormai si andava perdendo. Oggi, Antichi Mestieri è composta da esperti artigiani per i quali la continuazione delle antiche lavorazioni rappresenta - oltre che una professione - una vera e propria filosofia di vita. È così che ogni articolo è il frutto di accurate fasi di lavorazione, come la forgiatura al fuoco, la battitura, la tornitura, la fresatura, la stagnatura manuale e, infine, la pulimentatura. Antichi Mestieri produce paioli, teglie da pizza e per la cosiddetta cecina (la farinata di ceci) casseruole e utensili vari sfruttando le antiche conoscenze legate alla lavorazione tradizionale, ma sfruttando anche tecnologie di ultime generazioni e scrupolose analisi che ne certificano la perfetta idoneità per l uso alimentare. Per questo, tutte le creazioni di Antichi Mestieri nascono con una precisa funzione: lasciare all acquirente un oggetto che porti con sè un antico sapere, da tramandare nel tempo. L Azienda
3 La lavorazione del rame Gli utensili creati da Antichi Mestieri sono fabbricati utilizzando una sapienza secolare nella lavorazione del rame, ancor oggi realizzate manualmente e perfezionate grazie alle attrezzature e macchinari di ultima generazione. Solo così possono nascere gli oggetti migliori, frutto, al tempo stesso, di un'antica tradizione artigianale che custodisce e rispetta gli insegnamenti del "maestro", ma anche di un perfezionamento costante e quotidiano che migliora il metodo e le tecniche di lavorazione, in grado di ridurre il tempo di realizzazione senza abbassare la qualità. I MATERIALI I materiali impiegati sono di primissima scelta, prodotti da ditte italiane all'avanguardia nel mondo per la qualità e la purezza dei minerali. II Rame è stato il primo metallo usato dall'uomo, anche per le sue proprietà che permettono di lavorarlo a freddo, attraverso il processo di battitura. Antichi Mestieri utilizza rame puro al 99,9%, con spessori variabili da 1 mm a 2,5 mm, secondo le caratteristiche necessarie al prodotto finale, per ottenere il massimo delle prestazioni. Per la sua eccellente capacità di condurre il calore, il rame permette un notevole risparmio energetico, poiché basta cuocere anche con una fiamma molto bassa. LE LAVORAZIONI La martellatura, per gli utensili di Antichi Mestieri, non è solo un fattore estetico, ma è un procedimento del tutto funzionale: la compressione delle molecole effettuata tramite martello, conferisce al materiale una stabilità e una resistenza all'uso che migliora le sue caratteristiche naturali. Proprio a causa dei costi elevati di questa fase di lavorazione, molti produttori l hanno sostituita con una pseudo/martellatura, con una funzione esclusivamente estetica. I prodotti Antichi Mestieri, invece, sono martellati completamente a mano con l'ausilio di magli. LA STAGNATURA La stagnatura interna dell'utensile viene fatta con stagno vergine puro, con certificato di origine garantita, che ne attesta la purezza e che è perfettamente adatto agli utilizzi alimentari. Il processo è completamente manuale, e avviene stendendo un velo di stagno sopra l'utensile di rame scaldato a temperatura opportuna: si viene a creare così uno strato omogeneo e compatto di protezione sull'oggetto in rame, che mantiene constante nel tempo la sua resistenza all'usura. La pulimentatura così si chiama questa lavorazione viene ancora oggi fatta con il metodo antico, da esperte operaie specializzate. LA RIFINITURA I prodotti Antichi Mestieri hanno volutamente abbandonato tutti quegli elementi estetici veri e propri fronzoli e orpelli - che si erano aggiunti nel gusto del tempo, per ritornare alla forma essenziale e all'aspetto originario degli oggetti prodotti con questo metallo. Per questo, non viene applicata alcuna vernice protettiva, che potrebbe risultare persino tossica. Sarà l'uso dell'oggetto a conferire all'utensile il giusto colore del rame "vecchio". LA CERTIFICAZIONE Tutti i prodotti da cucina Antichi Mestieri sono sottoposti periodicamente ad analisi che ne certificano l'idoneità per uso alimentare, in conformità alle normative vigenti e relative direttive CEE. L'UTILIZZO Utilizzato dai più grandi chef in cucina, il rame è adatto a tutte le preparazioni che richiedono temperature precise e costanti e cotture lente. L'omogenea distribuzione del calore permette una cottura che non aggredisce i cibi, preservandone le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche. È perfetto per l'utilizzo in pasticceria, per la preparazione di creme ed altro, si usa anche per servire in tavola poiché ha una bellezza calda, immediata e preziosa. Un buon utensile in rame è così resistente da durare per generazioni, come compagno infaticabile nel lavoro di cucina, testimone di un antico sapere e di un inestricabile amore nato dalla fusione fra l'uomo ed il metallo, che nessun processo industriale potrà mai riprodurre. La lavorazione
4 La ristagnatura Per rimediare all'usura e al consumo delle teglie utilizzate in cucina, e in generale di altri utensili che nel corso del tempo rischiano di diventare inutilizzabili, Antichi Mestieri ha inserito nei propri servizi anche quello della ristagnatura. L'azienda si è specializzata nella ripulitura degli oggetti in metallo (ferro, rame e ottone), in particolar modo, nella ristagnatura delle teglie per farinata di ceci che viene effettuata in diverse fasi.
5 Ideale per farinata di ceci, farinata bianca, focaccia al formaggio tipo Recco, castagnaccio. Teglia rotonda in rame stagnato Ø 160 x h 30 mm Ø 190 x h 30 mm Ø 220 x h 30 mm Ø 280 x h 30 mm Ø 300 x h 30 mm Ø 340 x h 30 mm Ø 360 x h 30 mm Ø 380 x h 30 mm Ø 400 x h 30 mm Ø 420 x h 30 mm Ø 450 x h 30 mm Disponibili nelle versioni C e P Ø 500 x h 30 mm Ø 600 x h 30 mm Ø 700 x h 30 mm Ø 770 x h 30 mm Disponibili nelle versioni C e P N.B Le lettere a fine codice "C" o "P" stanno ad indicare rispettivamente se il prodotto è disponibile in versione: Linea Casa = spessore 1,2 mm Professionale = spessore 2,5 mm Teglia rettangolare in rame stagnato 1503C x 370 x h 30 mm 1507C x 370 x h 70 mm
6 Ideale per arrosti e torte. Tortiera in rame stagnato con anello 1914C - Ø 145 mm 1917C - Ø 170 mm 1919C - Ø 195 mm 1922C - Ø 225 mm 1926C - Ø 260 mm 1930C - Ø 300 mm 1934C - Ø 340 mm 1938C - Ø 380 mm 1942C - Ø 420 mm Ideale per arrosti e torte. Tortiera in rame stagnato a 2 MANICI 2014C - Ø 145 mm 2017C - Ø 170 mm 2019C - Ø 195 mm 2022C - Ø 220 mm 2026C - Ø 260 mm 2030C - Ø 300 mm 2034C - Ø 340 mm 2038C - Ø 380 mm 2042C - Ø 420 mm Ideale per saltare, rosolare, friggere. Padella in rame stagnato a 1 manico 1324P - Ø 240 x h 50 mm 1326P - Ø 260 x h 50 mm 1328P - Ø 280 x h 50 mm Ideale per saltare, rosolare, friggere. Padella in rame stagnato a 2 manici 1332P - Ø 320 x h 50 mm 1336P - Ø 360 x h 50 mm Ideale per la battitura di tuorli d uova e zucchero. POLSONETTO (CIOCCOLATIERA) in rame stagnato 2 pezzi Ø 160 mm Ideale per arrostire, glassare, gratinare tegame in rame stagnato a 2 MANICI con coperchio Ø 240 x h 90 mm Ø 280 x h 90 mm Ø 320 x h 100 mm Ø 360 x h 110 mm Ø 420 x h 130 mm Disponibili nelle versioni C e P
7 Ideale per cottura della polenta. Paiolo in rame con manico ad arco 1818C - Ø 180 x h 110 mm 1822C - Ø 220 x h 140 mm 1826C - Ø 260 x h 150 mm 1830C - Ø 300 x h 170 mm Ideale per bollire, sobbollire, cuocere. Pentola ovale in rame stagnato a 2 MANICI x 270 x h 70 mm Ideale per cottura della polenta. Paiolo in rame a 2 manici 1718C - Ø 180 x h 110 mm 1722C - Ø 220 x h 140 mm 1726C - Ø 260 x h 150 mm 1730C - Ø 300 x h 170 mm Ideale per brasare, stufare, sbianchire, arrostire, affogare. CASSERUOLA in rame stagnato a 1 MANICO con COPERCHIO Ø 160 x h 90 mm Ø 200 x h 110 mm Ø 220 x h 120 mm Disponibili nelle versioni C e P Ideale per caseifici. Paiolo caldaia in rame da Ø 400 a Ø 800 mm Ideale per brasare, stufare, sbianchire, arrostire, affogare. CASSERUOLA in rame stagnato a 2 MANICi con COPERCHIO Ø 160 x h 90 mm Ø 200 x h 110 mm Ø 220 x h 120 mm Disponibili nelle versioni C e P
8 Ideale per verdure, pesce e carne cotte al vapore. Pentola a vapore in rame stagnato Ø 320 x h 100 mm (pentola) Ø 340 mm (griglia) Ø 320 x h 170 mm (coperchio) Ideale per cottura di legumi, in particolare fagioli di pregiata qualità. FAGIOLIERA TOSCANA in rame a 2 manici con coperchio Ø 200 x h 100 mm Ideale per distillare. Alambicco in rame stagnato capacità: 1,5 litri Ideale per preparare creme. ZUCCOTTO (POZZETTO) in rame stagnato 2206
9 Ideale per minestroni e stufati. Calderotto toscano con 2 maniglie Ø 280 x h 300 mm colapasta in rame stagnato Ø 280 mm Ideale per preparare creme. CATINELLONE TOSCANO in rame stagnato Ø 400 x h 200 mm Scaldino in rame Ø 200 x h 400 mm Ideale per per raccogliere il grasso che cola dalla carne quando rosola sullo spiedo. Schiumarola in rame ghiotta in rame stagnato
10 La manutenzione Oliera in rame stagnato Ø 100 x h 160 mm Ideale per uso professionale. Oliera delux in rame stagnato Ø 100 x h 200 mm capacità: 1 litro Prima dell uso lavare accuratamente con detersivi e spugne non abrasive, quindi utilizzare come altri utensili. L utensile in rame stagnato non deve mai essere posto sul fuoco o in forno senza uno strato di olio o grasso. Non graffiare con utensili taglienti durante l uso. Si consigliano mestoli di legno. Nel caso di usi particolari che provocano aderenza del prodotto alimentare sull utensile, dopo aver accuratamente pulito l oggetto si provveda a scaldarci dell olio come in una normale operazione di friggitura. Questo farà sì che si perdano completamente i residui dell aderenza. Non lavare in lavastoviglie. Fonti di calore Gli utensili in rame dell' Antichi Mestieri possono essere utilizzati su: fiamma viva da legna o da gas, fornelli elettrici, fornelli in vetroceramica.
11 DESIGN: PRODUZIONE ITALIANA Oltre 2000 clienti in Italia e nel mondo ANTICHI MESTIERI SRL Via Val di Torbola, n S. Quirico - Pescia (PT) - Italy contatto Skype: antichi.mestieri Amministrazione tel (+39) amministrazione@antichimestieri.com Commerciale tel (+39) cel (+39) commerciale@antichimestieri.com
Batteria da Cucina icook
Batteria da Cucina icook Batteria da Cucina icook 7393 AMW icook Manual IT.indd 3 29/4/08 3:44:18 PM Batteria da Cucina icook Introduzione Complimenti! Con la Batteria da Cucina icook in Acciaio Inossidabile
DettagliUn cuore verde in cucina
Un cuore verde in cucina Green Home è la collezione Ballarini realizzata con tecniche di lavorazione ad elevato grado di sicurezza per l uomo e per l ambiente. Green Home è totalmente in alluminio riciclato
DettagliCARTELLA STAMPA HOMI, IL NUOVO GRANDE MACEF MILANO, 13 16 SETTEMBRE 2014 PADIGLIONE 2, STAND D01 F02
CARTELLA STAMPA HOMI, IL NUOVO GRANDE MACEF MILANO, 13 16 SETTEMBRE 2014 PADIGLIONE 2, STAND D01 F02 NOVITÀ 2014 ROCCIOSA PRO STEEL Per chi è alla ricerca della massima efficienza energetica. Una combinazione
DettagliBOX 21. Cucinare con il sole.
Cucinare con il sole. Senza presa elettrica e senza pericolo d incendio Anche nell Europa centrale il fornello solare offre la possibilità di cucinare o cuocere al forno in modo ecologico, da 100 fino
DettagliGastronomia Mediterranea
1 Gastronomia Mediterranea Peccati di Coccio, piatti pronti di qualità. 3 Gastronomia Mediterranea MITAPAST s.r.l. 5 Peccati di Coccio, piatti pronti di qualità. Frutto di un esperienza trentennale Mitapast
DettagliCOLLEZIONE SU MISURA 2015
40 20 20 15 10 15 4 8 12 16 COLLEZIONE SU MISURA 2015 VASCHE DI COTTURA VASCHE DI COTTURA La gamma 71 VASCHE DI COTTURA MULTIPLO ESCLUSIVITÀ Multiplo è l innovativa vasca di cottura Scholtès che offre
DettagliVia Val di Setta, 3-40036 VADO (Bologna) Italy Tel. +39.051.677.92.82 - Fax +39.051.677.93.90 - Portatile 335.53.53.103. Articoli Casalinghi
R enrico.pruni@tin.it www.enricopruni.com Via Val di Setta, 3-40036 VADO (Bologna) Italy Tel. +39.051.677.92.82 - Fax +39.051.677.93.90 - Portatile 335.53.53.103 Articoli Casalinghi produzione stampi per
DettagliCatalogo confezioni regalo 2014-2015
1 Trenta Querce di Mariabarbara Conti Voc. Cerreto, 144 05020 Lugnano in Teverina (TR) www.trentaquerce.it info@trentaquerce.it tel. 3397653710 L azienda Trenta Querce è situata in collina a circa 350m
DettagliCOMPANY PROFILE. Via D.Corvi, 6 60019 Senigallia (AN) T. 071 6610027 F. 071 6611013. info@pastadellapesa.com www.pastadellapesa.
COMPANY PROFILE Via D.Corvi, 6 60019 Senigallia (AN) T. 071 6610027 F. 071 6611013 info@pastadellapesa.com www.pastadellapesa.com STORIA Nata nel 1990 in una piccola bottega al centro di Senigallia, riesce
DettagliCOME NASCE UN CERCHIO IN CARBONIO
COME NASCE UN CERCHIO IN CARBONIO Mike Wilson, che ha passato quasi tutta la sua vita lavorativa in Dymag, è il responsabile della progettazione. Insieme al suo team valuta tutti gli aspetti progettuali
DettagliCOMBUSTIBLE ECOLOGICO 100% - NOCCIOLINO NOCCIOLINO DI OLIVA VERGINE PRESENTAZIONE
NOCCIOLINO DI OLIVA VERGINE PRESENTAZIONE Il NOCCIOLINO DI OLIVA VERGINE è un prodotto naturale, ottenuto solo ed esclusivamente con procedimenti meccanici durante la lavorazione delle olive. Durante la
DettagliCAMINETTI STUFE E CANNE FUMARIE DALLA PARTE DEL PRODUTTORE
CAMINETTI STUFE E CANNE FUMARIE DALLA PARTE DEL PRODUTTORE IL GRUPPO PRODUTTORI ASSOCIATO AD ANFUS RAPPRESENTA 43 AZIENDE CHE A LORO VOLTA RAPPRESENTANO IL 25% DEL MERCATO SIAMO TUTTI PRODUTTORI NATI DA
DettagliInternational Textil Education. Machinery Division. Manuale per la stampa a trasferimento termico
Machinery Division Manuale per la stampa a trasferimento termico Manuale per la stampa a trasferimento termico STAMPA A TRASFERIMENTO TERMICO.....4 Principio di funzionamento.4 SRUTTURA INTERNA...5 Testina
DettagliRegolamento di pasticceria
Regolamento di pasticceria Norme igieniche Della persona Non si possono portare orecchini, bracciali, collane e anelli in laboratorio. Avere sempre le mani pulite con unghie corte e senza smalto. Non mettere
DettagliSF850X Novità. Funzioni prodotto. Opzioni prodotto. Versioni. coloniale
SF850X Novità Forno ventilato, 60 cm, acciaio inox, Estetica Coloniale. Classe energetica A-10% EAN13: 8017709182076 6 funzioni finiture silver orologio analogico timer contaminuti con fine cottura (spegnimento
DettagliPRESENTAZIONE PRESENTAZIONE
PRESENTAZIONE Vi ringraziamo per aver scelto il FORNO a legna della ETA KAMINI ITALIA s.a.s. che vanta, nel settore della combustione a legna, una esperienza ultra ventennale Questo prodotto è il frutto
DettagliIl mondo dei materiali
Il mondo dei materiali Tutti i giorni usiamo moltissimi oggetti che sono fatti di materiali diversi come il legno, la plastica, il ferro, la stoffa. Alcuni materiali si trovano in natura, altri sono stati
DettagliCATALOGO 2013. stile italiano, tecnologia tedesca
CATALOGO 2013 stile italiano, tecnologia tedesca Arkrea & Mìele: il meglio per tutti Qualità, lunga durata, tecnologia all avanguardia e tradizione sono le ragioni del successo di Miele, il marchio di
DettagliDa Sempre è Fonte di Piacere
Fonte di Piacere Da Sempre è Fonte di Piacere L Acqua di Nepi, Fonte di Piacere, sgorga dalle sorgenti dei monti Cimini nei pressi del paese che le ha dato il nome, un luogo dalla natura protetta e incontaminata.
DettagliCHE COSA CAMBIA CON LA NUOVA NORMA EUROPEA PER PROFILI IN PVC UNI EN 12608
COSTRUIRE SERRAMENTI IN PVC CHE COSA CAMBIA CON LA NUOVA NORMA EUROPEA PER PROFILI IN PVC UNI EN 12608 1 La norma europea rivolta alla definizione delle caratteristiche dei profili in PVC per finestre
DettagliCONOSCERE IL PROPRIO CORPO
CONOSCERE IL PROPRIO CORPO Gli esseri viventi sono fatti di parti che funzionano assieme in modo diverso. Hanno parti diverse che fanno cose diverse. Il tuo corpo è fatto di molte parti diverse. Alcune
DettagliI METALLI. I metalli sono materiali strutturali costituiti ciascuno da un singolo elemento. Hanno tra loro proprietà molto simili.
M et 1 all I METALLI I metalli sono materiali strutturali costituiti ciascuno da un singolo elemento. Hanno tra loro proprietà molto simili. Proprietà Le principali proprietà dei metalli sono le seguenti:
DettagliDalla Spesa alla Tavola
Dalla Spesa alla Tavola L Igiene e la Salute in Cucina Dott.ssa M. Stella 1 L Acquisto attento dei Prodotti Alimentari Dott.ssa M. Stella 2 L Etichetta di un Prodotto Alimentare 1) denominazione di vendita
Dettaglifacciamo il nostro lavoro con passione RICETTE DAL CORSO DI CUCINA ALPEGGIATORI
facciamo il nostro lavoro con passione 2 bavarese al caffè - 250 ml di latte - 250 ml di caffè - 500 ml di panna montata - 120 g di zucchero - 8 gr di colla di pesce - 125 g di tuorli d uovo (ovvero 6
DettagliAspetti igienici nella preparazione e presentazione degli alimenti nell ambito delle manifestazioni temporanee
Motta di Livenza,, 13 marzo 2010 Aspetti igienici nella preparazione e presentazione degli alimenti nell ambito delle manifestazioni temporanee Luigi Tonellato Articolo 18 Rintracciabilità 1. È disposta
DettagliProgrammazione Iniziale Annuale
PROFESSIONALE STATALE PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE PIETRO D ABISTITUTOANO SERVIZI PER L ENOGASTRONOMIA E L OSPITALITÀ ALBERGHIERA Via Monteortone, 9-35031 Abano Terme - Tel. 049.8630000
DettagliGianoncelli. Bresaola per passione dal 1967.
Gianoncelli. Bresaola per passione dal 1967. Gianoncelli, una storia di passione, tradizione e qualità. 6 buoni motivi per scegliere i salumi Gianoncelli: Nel lontano 1967 grazie alla passione di Arturo
DettagliVuoi scoprire un nuovo mondo di sapori?
Vuoi scoprire un nuovo mondo di sapori? Il vapore è l ingrediente segreto L ingrediente segreto per un gusto straordinario è ora svelato... Come fanno gli Chef stellati Michelin ad ottenere un pollo così
DettagliPrendi il vantaggio di un Servizio Originale
Prendi il vantaggio di un Servizio Originale 2 Electrolux Service L importanza di essere originali Electrolux significa moderna tecnologia, design orientato al futuro, eccellente qualità, elevate prestazioni.
DettagliCosa occorre sapere sui prodotti in ceramica Emile-Henry
Cosa occorre sapere sui prodotti in ceramica Emile-Henry La Emile Henry, una delle maggiori produttrici di ceramica europee, è stata fondata nel 1850 l azienda realizza attualmente il 50% del proprio fatturato
DettagliLA RIVOLUZIONE INDUSTRIALE
LA RIVOLUZIONE INDUSTRIALE Alla fine del 1700 in Inghilterra c è un grande sviluppo dell industria. Gli inventori costruiscono delle macchine per lavorare il cotone. Le macchine fanno in poco tempo e in
DettagliL eccezionale. qualità dei prodotti genuini italiani
L eccezionale qualità dei prodotti genuini italiani "Mangiare é uno dei quattro scopi della vita... Quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo." ITALIANITÀ L eccezionale qualità dei prodotti genuini
DettagliIL SISTEMA PREFERITO PIANI A GAS: DAI PROFESSIONISTI
94 IL SISTEMA PREFERITO PIANI A GAS: DAI PROFESSIONISTI RAPIDITÀ E PRECISIONE Il gas fa parte della nostra tradizione e non a caso è anche lo strumento preferito dai nostri migliori chef. Neff ha lavorato
DettagliIMPIANTO DI SELEZIONE AUTOMATICA DEGLI IMBALLAGGI IN PLASTICA
IMPIANTO DI SELEZIONE AUTOMATICA DEGLI IMBALLAGGI IN PLASTICA La raccolta differenziata degli imballaggi in plastica in Italia Nel corso del 2006 in Italia sono state recuperate più di un milione di tonnellate
DettagliRaffaele Marino SUONANDO LA TRADIZIONE PETINESE
Raffaele Marino SUONANDO LA TRADIZIONE PETINESE A una persona speciale che mi ha dato lo sprint e la fantasia di scrivere. E a mia nonna che mi ha concesso di visionare le sue ricette. Prefazione Vita
DettagliConcreo può essere tagliato, fresato, forato, lavorato a folding e in ogni altra maniera con le stesse macchine, lame e utensili del legno.
Concreo è un rivoluzionario pannello effetto cemento, Made in Italy, con caratteristiche tecniche uniche sul mercato. Ideale per realizzare innovative ed esclusive forme di arredo, mobili e oggetti di
DettagliLa Gamma. Preparazione. Lavaggio Stoviglie. Cottura. Trattamento tessuti. Distribuzione. Forni. ... e molto altro. Refrigerazione
La Gamma Preparazione Statica Statica HD Cottura N900 - N700 Snack 600 Macchine Industriali Lavaggio Stoviglie Le lavastoviglie I sistemi di lavaggio Trattamento tessuti Macchine per il trattamento tessuti
DettagliPane 100% farina di grano saraceno
Questa ricetta l'ho elaborata grazie ai preziosi consigli di un grande chef e amico, ovvero il titolare del Ristorante dal Sem ad Albissola Superiore Sv (http://www.ristorantedasem.it/). Uno sguardo al
DettagliÈ difficile immaginare un mondo senza soldi, vero? ( forse oggi un pò meno ) Prima che I soldi fossero inventati, la gente doveva acquisire il
È difficile immaginare un mondo senza soldi, vero? ( forse oggi un pò meno ) Prima che I soldi fossero inventati, la gente doveva acquisire il necessario commerciando/scambiando delle cose Perchè la gente
Dettaglicialda grani o MISCELA DELICATA MISCELA CORPOSA MISCELA DEC disponibili in
I N V E S T I R E N E L F O O D Eataliastyle è una società indipendente di consulenza che si propone l obiettivo di trasmettere l italianità attraverso i prodotti tipici italiani, conosciuti e rinomati
DettagliMovimenti meccanici. Perché Longines ha inserito orologi con movimenti meccanici nelle proprie collezioni?
Movimenti meccanici LE QUALITÀ E LA CURA DEGLI OROLOGI MECCANICI Perché Longines ha inserito orologi con movimenti meccanici nelle proprie collezioni? La risposta è semplice: un orologio dotato di movimento
DettagliDimensioni - Lunghezza 225 cm - Alta 20+20 - Larga 42
ECOROST 80 Griglia modulare a carbone aspirata Ecorost è una griglia automatica costruita interamente in acciaio inox, alimentata a carbone per la cottura di arrosticini, spiedini, salsicce e può essere
DettagliINFORMAZIONI GENERALI
VALUTAZIONE RECLAMI INFORMAZIONI GENERALI PREMESSA: Nonostante i prodotti siano trattati con meticolosa cura durante la produzione e nonostante un elevato standard di qualità e di onori internazionali,
Dettagliservizi Spesso le grandi imprese nascono da piccole opportunità. Demostene » impianti fotovoltaici » illuminazione LED » domotica » impianti elettrici
servizi» impianti fotovoltaici» illuminazione LED» domotica Spesso le grandi imprese nascono da piccole opportunità.» impianti elettrici» impianti idraulici Demostene Azienda Innovazione e passione per
DettagliRECUPERATORE DI CALORE AD ALTISSIMA EFFICIENZA ENERGETICA
RECUPERATORE DI CALORE AD ALTISSIMA EFFICIENZA ENERGETICA BEAM POWER ENERGY SRL SVILUPPA UNA PARTICOLARE ATTIVITÀ DI SERVIZIO DI EFFICIENTAMENTO ENERGETICO PER LE INDUSTRIE O GRANDI STRUTTURE INCENTRATA
DettagliMANUALE D USO E MANUTENZIONE SERRAMENTI SERPLAST
MANUALE D USO E MANUTENZIONE SERRAMENTI SERPLAST Gentile cliente, complimenti per avere scelto il nostro prodotto! Un serramento di qualità che resterà bello e inalterato nel tempo, anche grazie ad alcuni
DettagliPorta Blindata Italia King s Bay di Galleani Lorenzo
Guida all acquisto di una porta blindata Buongiorno e grazie per aver scelto la nostra società come fornitore per la vostra Porta Blindata, questa è una semplice guida che vi guiderà passo dopo passo alla
Dettaglicontinuare a raccogliere sempre buoni frutti anche dopo 30 anni!
la piramide Negli anni ci siamo resi conto che ci sono svariati modi di lavorare, diverse strade che si scelgono di percorrere; quella che noi stiamo cercando di mettere in pratica, forse, non è la più
DettagliNAOHG LIVING WATER www.naohg.com
NAOHG LIVING WATER www.naohg.com LE GRANDI TRASFORMAZIONI ECONOMICHE DELLA STORIA AVVENGONO QUANDO UNA NUOVA TECNOLOGIA DI COMUNICAZIONE CONVERGE CON UN NUOVO SISTEMA ENERGETICO www.naohg.com COMPANY Registrata
DettagliDa una valle incontaminata, incastonata. nell Oltrepò Pavese, il gusto autentico. di antiche tradizioni. prende forma. nel Salumificio Magrotti.
ORGOGLIO D OLTREPò I prodotti De.Co. Logo riprodotto in quadricromia Da una valle incontaminata, incastonata nell Oltrepò Pavese, il gusto autentico di antiche tradizioni prende forma nel Salumificio Magrotti.
DettagliVisita la pagina del marchio on-line per scaricare contenuti video e PDF
Visita la pagina del marchio on-line per scaricare contenuti video e PDF GRAEF Graef è una azienda a conduzione familiare tedesca, e rappresenta in tutto il mondo, da oltre 50 anni, la qualità made in
DettagliREPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA
REPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA SETTORE ECONOMICO PROFESSIONALE 1 SETTORE MECCANICA;PRODUZIONE E MANUTENZIONE DI MACCHINE;IMPIANTISTICA Processo Sequenza di processo
DettagliCOSTRUITE UNA CALDAIA A BIOMASSA
COSTRUITE UNA CALDAIA A BIOMASSA Obiettivi: Costruendo una semplice caldaia ad erba gli allievi potranno vedere la potenzialità dell'energia rinnovabile. Ciò potrà essere esteso ad esempi maggiormente
DettagliACQUISTIAMO PRODOTTI NO OGM: i prodotti geneticamente modificati possono provocare danni alla biodiversità
NELL ACQUISTO DEI PRODOTTI TTENIAMO CONTO DEL TIPO DI IMBALLAGGIO e privilegiamo quelli che non ne hanno del tutto No al monodose, no ai prodotti in vaschetta ACQUISTIAMO PRODOTTI NO OGM: i prodotti geneticamente
DettagliLA FORMAZIONE PROFESSIONALE
LA FORMAZIONE PROFESSIONALE I corsi di formazione professionale permettono di integrare le conoscenze scolastiche o di acquisire nuove conoscenze e competenze in ambiti diversi dall indirizzo di studio
DettagliSTABILIMENTO DI TARANTO. Febbraio 2007. Allegato D10
STABILIMENTO DI TARANTO Febbraio 2007 Analisi energetica dello Stabilimento Siderurgico ILVA di Taranto Lo stabilimento siderurgico di Taranto consuma, nel suo assetto attuale, c.a. 181.000 Tj/anno in
DettagliLavorazione artigianale di alimenti surgelati. Foodgel di Mauro Berto
Lavorazione artigianale di alimenti surgelati Foodgel di Mauro Berto Foodgel di Mauro Berto è una giovane e dinamica azienda artigianale specializzata nella produzione di surgelati destinati al mondo della
DettagliMynute Sinthesi. Condensazione / Murali. Caldaie murali a condensazione, combinate istantanee, per impianti ad alta temperatura.
Mynute Sinthesi Caldaie murali a condensazione, combinate istantanee, per impianti ad alta temperatura. Condensazione / Murali Residenziale Mynute Sinthesi Mynute Sinthesi: tradizione ed innovazione Mynute
DettagliSF465AL Novità Prossimamente disponibile
SF465AL Novità Prossimamente disponibile Forno ventilato, 60 cm, alluminio, Estetica. Classe energetica A EAN13: 8017709182014 6 funzioni finiture silver timer contaminuti con fine cottura (spegnimento
DettagliLa Produzione e distribuzione dell energia
ISTITUTO COMPRENSIVO ILARIA ALPI - PLESSO B.Croce - TORINO APPUNTI DI TECNOLOGIA La Produzione e distribuzione dell energia A.S. 2015-2016 LUMINOSA TERMICA LE FORME DELL ENERGIA MECCANICA ELETTRICA CHIMICA
DettagliFilippo Lenzerini Servizio Ambiente e Difesa del Territorio Provincia di Ferrara. www.provincia.fe.it/agenda21/agenda.htm
Filippo Lenzerini Servizio Ambiente e Difesa del Territorio Provincia di Ferrara Agenda 21 Domestica Carta da ufficio e da appunti Acquistate carta riciclata Fate Block-notes con fogli di riuso sporchi
DettagliENERGY EFFICIENCY ENERGY SERVICE COMPANY ENERGY EFFICIENCY ENERGY SERVICE COMPANY ENERGY + EFFICIENCY
ENERGY + EFFICIENCY 1 2esco.it Il punto di riferimento per le imprese che puntano ad ottimizzare i propri consumi, attraverso il risparmio energetico. 2E Energy Efficiency è nata con lo scopo di assistere
DettagliLe principali novità nell etichettatura del latte e dei derivati lattiero-caseari. Graziella Lasi. Bologna, 03 ottobre 2014
Bologna, 03 ottobre 2014 Le principali novità nell etichettatura del latte e dei derivati lattiero-caseari Graziella Lasi Resp. Consumer Care, Leg.Alimentare, Nutr, Com. medico-scient. Gruppo GRANAROLO
DettagliMade in Italy. Eccellenza. Italiana
Made in Italy Eccellenza Italiana Dal 18 aprile al 29 ottobre 2016 Lagostina, oltre cent anni di storia tra tradizione e innovazione Da più di cento anni i prodotti Lagostina sono nelle case degli italiani
DettagliI PIANI COTTURA A INDUZIONE E I NUOVI ACCESSORI GRIDDLE, WOK E TEPPANYAKI. Con KitchenAid la cottura a induzione non è mai stata così versatile
I PIANI COTTURA A INDUZIONE E I NUOVI ACCESSORI GRIDDLE, WOK E TEPPANYAKI Con KitchenAid la cottura a induzione non è mai stata così versatile I piani cottura a induzione KitchenAid sono un esempio eccellente
DettagliQuando realizziamo un opera vogliamo dare il massimo. E per questo che curiamo con pazienza antica ogni dettaglio, supportati costantemente da
Quando realizziamo un opera vogliamo dare il massimo. E per questo che curiamo con pazienza antica ogni dettaglio, supportati costantemente da tecnologie all avanguardia. MADIS Costruzioni srl è un azienda
DettagliGestione Risorse Umane Web
La gestione delle risorse umane Gestione Risorse Umane Web Generazione attestati di partecipazione ai corsi di formazione (Versione V03) Premessa... 2 Configurazione del sistema... 3 Estrattore dati...
DettagliBOEN UK La BOEN UK distribuisce le collezioni di parquet in Irlanda e in Gran Bretagna.
la storia della boen BOEN BRUK, NORVEGIA La storia della BOEN è una storia legata alla natura che inizia nel lontano 1641 con due segherie per la lavorazione del legno situate vicino alle cascate nei pressi
DettagliOppure si lavorava l argilla con il tornio (figg. 4 5).
Ceramica Nell antichità il vaso non era un semplice un semplice oggetto utile nella vita quotidiana, ma era anche merce di scambio. Il lavoro del vasaio, inizialmente era collegato alle stagioni e dunque
DettagliLa stampa 3D non è quindi possibile senza il disegno CAD 3D dell'oggetto.
COS È LA STAMPA 3D https://www.youtube.com/watch?v=n1nrcb8p18y La STAMPA 3D è la denominazione di un insieme di varie tecnologie di produzione automatica additiva, a strati, grazie alle quali si rende
DettagliL acqua rappresenta la base della vita.
LINEE GUIDA PER IL CONTROLLO IGIENICO SANITARIO DELLA QUALITÀ DELLE ACQUE H 2 O L acqua rappresenta la base della vita. L acqua deve pertanto detenere tutti i requisiti di sicurezza sanitaria necessari
DettagliL Azienda. quality In Mensa garantisce i suoi pasti
L Azienda In Mensa é un azienda specializzata a 360 nel campo della ristorazione collettiva, che si avvale di eccellenti collaboratori. L azienda garanti- sce elevata professionalità, massima sicurezza
DettagliIlluminazione a LED con noleggio operativo
Illuminazione a LED con noleggio operativo Il mercato dell illuminazione Circa il 90% dei corpi illuminanti è ancora di tipo tradizionale (incandescenza, alogene, neon, ecc.) Questo comporta: - Dispersione
DettagliTECNOLOGIA, CARATTERISTICHE E VANTAGGI dell INDUZIONE
TECNOLOGIA, CARATTERISTICHE E VANTAGGI dell INDUZIONE 1. Come funziona la cottura a induzione 2. Caratteristiche e vantaggi dell INDUZIONE 3. Energia e costi 4. Caratteristiche costruttive e tecniche 5.
DettagliModifiche principali al programma Adobe Open Options NOVITÀ! DISPONIBILITÀ ESCLUSIVA DEL SOFTWARE ADOBE ACROBAT ELEMENTS
Adobe Open Options Domande frequenti Modifiche principali al programma Adobe Open Options NOVITÀ! SCONTO SPECIALE PER ORDINI CLP HIGH-VOLUME DEL SOFTWARE ADOBE ACROBAT NOVITÀ! DISPONIBILITÀ ESCLUSIVA DEL
DettagliOgni goccia è preziosa
In anticipo sul futuro Ogni goccia è preziosa Il nuovo tester per l olio da cucina testo 270: qualità e risparmio assicurati NUOVO! Oggi ancora più resistente, grazie al nuovo sensore Tester per l olio
DettagliOFENTECHNIK. Forni di cottura per ceramiche dentali
OFENTECHNIK Forni di cottura per ceramiche dentali L unica camera di cottura al mondo con diametro interno da 120 mm! 500 posizioni di memoria programmabili liberamente Pre-programmazione personalizzata,
DettagliArticoli Casalinghi. Novità. produzione stampi per tigelle, tigelliere elettriche, industriali e familiari. Per una cucina sana!
R DUE TORRI Timbro del Rivenditore Articoli Casalinghi produzione stampi per tigelle, tigelliere elettriche, industriali e familiari Novità PRODOTTO IN ITALIA Tigelliere Elettriche Brevettate disponibile
DettagliCultura generale. per tutti i produttori di ghiaccio. Qualità dell acqua / qualità del ghiaccio. www.krebastore.com
Qualità dell acqua / qualità del ghiaccio Il ghiaccio, un potenziale concentratore di batteri Cultura generale È evidente che un cubetto o una scaglia di ghiaccio concentra al suo interno tutti gli odori
DettagliBouquet. Sistema modulare di copertine e accessori per album sposi ed eventi. COLLEZIONE 2014/2015
Bouquet Sistema modulare di copertine e accessori per album sposi ed eventi. COLLEZIONE 2014/2015 ESPERIENZA e PROFESSIONALITÀ Dalla professionalità, collaborazione e pluriennale esperienza di esperti
DettagliL, alta cucina si arricchisce di un ingrediente nuovo: Siemens Pro_Cooking.
121 L, alta cucina si arricchisce di un ingrediente nuovo: Siemens Pro_Cooking. Il fascino della tecnologia Siemens. Il portale panoramico a tre vetri. La nuova generazione di cucine Siemens Pro_ Cooking
DettagliSOLUZIONI INNOVATIVE PER IL RISCALDAMENTO DEGLI AMBIENTI
SOLUZIONI INNOVATIVE PER IL RISCALDAMENTO DEGLI AMBIENTI SOLUZIONI INNOVATIVE PER IL RISCALDAMENTO DEGLI AMBIENTI CADIF produce sistemi radianti elettrici ad irraggiamento. I sistemi radianti CADIF convertono
DettagliEssiccatori ad adsorbimento rigenerati a caldo
Essiccatori ad adsorbimento rigenerati a caldo Soluzioni di sistemi innovativi Perché l aria compressa pulita e asciutta è importante In quasi tutti i settori dell industria l aria compressa è uno strumento
DettagliOGGETTO: Modalità di svolgimento in piazza Pomposa di un mercato dei produttori agricoli biologici. IL SINDACO
Comune di Modena Politiche Economiche, Società Partecipate e Sportello Unico L Assessore 22 settembre 2005 Prot. Gen. 2005/125195 IE 11299 OGGETTO: Modalità di svolgimento in piazza Pomposa di un mercato
DettagliLa manutenzione come elemento di garanzia della sicurezza di macchine e impianti
La manutenzione come elemento di garanzia della sicurezza di macchine e impianti Alessandro Mazzeranghi, Rossano Rossetti MECQ S.r.l. Quanto è importante la manutenzione negli ambienti di lavoro? E cosa
DettagliDISTILLAZIONE: PREMESSE
DISTILLAZIONE: PREMESSE PROCESSO DI ELEZIONE NELLA PREPARAZIONE DI ACQUA PER PREPARAZIONI INIETTABILI PROCESSO GENERALMENTE APPLICATO COME STADIO FINALE DI PURIFICAZIONE AD UN ACQUA GIA TRATTATA IL TIPO
DettagliGaranzia Totale I sistemi INNOVA sono realizzati con membrane impermeabilizzanti
INNOVA L impermeabilizzazione di un tetto riveste un importanza fondamentale per preservare nel tempo l intero edificio e quanto è al suo interno. Non può essere frutto di scelte inadeguate dei prodotti
Dettagli00_about us. Via Console Marcello 8, 20156 Milano 02 39217037
00_about us La nostra visione della stampa 3d Utilizziamo le tecnologie di stampa 3d in ambiti che vanno anche al di fuori della semplice prototipazione; Sfruttiamo i processi di stampa anche per la realizzazione
DettagliPratähäpfla (Patate arrosto)
Pratähäpfla (Patate arrosto) - 8 patate di grandezza media - burro quanto basta - 200/300 gr di formaggio nostrano grasso, tipo Bettelmatt - sale e pepe : Far bollire le patate in acqua salata, pelarle,
DettagliProblemi con tubazioni e condotte di scarico all interno della casa si risolvono di solito sostituendo i tubi difettosi in questione.
Problemi con tubazioni e condotte di scarico all interno della casa si risolvono di solito sostituendo i tubi difettosi in questione. Tali lavori sono molto dispendiosi e invasivi, cioè richiedono l apertura
DettagliDenominazione Corso:
CODICE: 254 Addetto all approvvigionamento della cucina, conservazione delle materie prime e realizzazione di preparazioni di base Opera nelle diverse aziende della ristorazione commerciale e collettiva.
DettagliFATTO SU MISURA HOME
FATTO SU MISURA HOME 1932 FATTO SU MISURA, ottanta anni fa era l unico modo di fare. L artigiano del legno solo così riusciva a tradurre le esigenze e i desideri del cliente fabbricando pezzi unici, pensati,
DettagliLa certificazione energetica degli edifici : strumento innovativo di risparmio energetico.
La certificazione energetica degli edifici : strumento innovativo di risparmio energetico. Il CERTIFICATO ENERGETICO : la Direttiva Europea 2002/91/CE del Parlamento e del Consiglio del 16 dicembre 2002
DettagliDEUMIDIFICATORI PER CELLE FRIGO
DEUMIDIFICATORI PER CELLE FRIGO Tecnoklima s.r.l. Via Della Repubblica, 1 40050 Granarolo dell'emilia (BO) P. IVA 02608511206 Telefono 0516056846-0516066593 Fax 051761367 info@tecnoklima.eu Sulla base
DettagliUn controllo della temperatura in tutte le stagioni.
Un controllo della temperatura in tutte le stagioni. Comprendere il comfort personale Il comfort personale di un individuo è influenzato da fattori ambientali come la temperatura e l umidità dell aria.
DettagliSCHEDA 07 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA PER LA PASTA FRESCA MALTAGLIATI. Farina di grano duro gr 350. Farina 00 gr 350. Uova n. 5.
SCHEDA 07 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA DOSI: per 10 porzioni INGREDIENTI fagioli secchi borlotti kg 500 pasta fresca carote gr 150 farina gr 300 sedano gr 100 uova n. 2 cipolle gr 100 sale pancetta fresca
DettagliOSCURAMENTO VETRI SPOT REPAIR
Photogallery CARROZZERIA Selsystem è un azienda che nasce dalla passione del proprio team per questo mestiere. Lo staff giovane e dinamico, ma con un ottima esperienza sulle spalle, fa si che l artigianalità
DettagliLe attività umane. Mondadori Education
Le attività umane L economia di uno Stato comprende le risorse naturali e le attività lavorative praticate dai suoi cittadini. L economia è divisa in tre settori: primario, secondario, terziario. Il settore
DettagliSICUREZZA DELLA CIOTOLA IN CERAMICA Precauzioni importanti...5. Montaggio della ciotola in ceramica...6 Rimozione della ciotola in ceramica...
ISTRUZIONI PER LA CIOTOLA IN CERAMICA Sommario SICUREZZA DELLA CIOTOLA IN CERAMICA Precauzioni importanti...5 Uso della ciotola in ceramica Montaggio della ciotola in ceramica...6 Rimozione della ciotola
DettagliImpara un mestiere! Costruisciti un futuro vincente! Programmazione. nuovi corsi da settembre 2015
Consulenza Formazione Settore Food Edizione 3.0 Impara un mestiere! Costruisciti un futuro vincente! Programmazione nuovi corsi da settembre 2015 Piuitalia Associazione Mestieri Italiani Pesaro - Cari
Dettagli