STUDIO DI SETTORE UG61A ATTIVITÀ INTERMEDIARI DEL COMMERCIO DI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

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1 STUDIO DI SETTORE UG61A ATTIVITÀ INTERMEDIARI DEL COMMERCIO DI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI ATTIVITÀ INTERMEDIARI DEL COMMERCIO DI ALTRI PRODOTTI ALIMENTARI, BEVANDE E TABACCO Marzo 2007

2 PREMESSA L evoluzione dello Studio di Settore TG61A Intermediari del commercio di prodotti alimentari, bevande e tabacco è stata condotta analizzando i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini dell applicazione degli Studi di Settore per il periodo d imposta I contribuenti interessati sono risultati pari a Su tali modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in essi contenute. Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello studio, lo scarto di posizioni. A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto delle successive analisi è stato pari a Distribuzione dei contribuenti per Forma Giuridica Numero % sugli elaborati Persone fisiche ,9 Società di persone ,5 Società di capitali, enti commerciali e non 484 1,6 2

3 INQUADRAMENTO GENERALE L analisi ha evidenziato le principali caratteristiche del comparto degli intermediari del commercio di prodotti alimentari, bevande e tabacco. I fattori che hanno contribuito maggiormente a determinare i modelli di business sono: la modalità organizzativa; la specializzazione del prodotto intermediato; la dimensione della struttura organizzativa. Il primo fattore ha permesso di individuare i seguenti gruppi omogenei: Agenti monomandatari (cluster 1, 5, 7, 9, 24, 31); Agenti plurimandatari (cluster 2, 6, 8, 10, 25, 28); Sub-agenti (cluster 23); Agenti distributori e/o con deposito (cluster 18, 21); Agenti esclusivi (cluster 22); Agenti in tentata vendita (cluster 16, 17, 20); Commissionari (cluster 19); Mediatori (cluster 30). La specializzazione del prodotto intermediato ha consentito di individuare i seguenti comparti: Bibite (cluster 1, 2); Tabacchi ed articoli per fumatori (cluster 3); Superalcolici e vini (cluster 4); Salumi e formaggi (cluster 5, 6); Conserve alimentari e scatolame (cluster 7, 8); Carne e pesce (cluster 9, 10); 3

4 Paste alimentari, riso e farine (cluster 11); Caffè, tè e prodotti per infusione (cluster 12); Alimenti surgelati e preparati (cluster 13); Alimenti dietetici ed integrali, liofilizzati e per l infanzia (cluster 14); Prodotti da forno non dolci (cluster 15, 16); Latte e derivati (cluster 17, 18, 29); Gelati e preparati per gelati (cluster 27); Prodotti dolciari (cluster 28, 31). La dimensione della struttura organizzativa ha permesso, infine, di differenziare le agenzie di intermediazione (cluster 26). Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall analisi, salvo segnalazioni contrarie, l indicazione dei valori numerici riguarda valori medi. DESCRIZIONE ECONOMICA DEI CLUSTER Cluster 1 - Agenti monomandatari del comparto delle bibite Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (96% dei soggetti) in cui generalmente opera il solo titolare. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 44% dei casi, ammontano a 15 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita, per l 85% dei ricavi, dal comparto delle acque gassate e minerali, degli aperitivi e vini aromatizzati, delle bevande analcoliche, della birra, degli sciroppi e succhi. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dai grossisti (per il 59% delle imprese) e dall'industria (25%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. 4

5 La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (62% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (72% dei ricavi nel 24% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 90. La dotazione di beni strumentali è costituita da una autovettura e le spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 2 - Agenti plurimandatari del comparto delle bibite Numerosità: 876 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (90% dei soggetti) in cui opera il titolare. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 54% dei casi, ammontano a 18 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita, per il 79% dei ricavi, dal comparto delle acque gassate e minerali, degli aperitivi e vini aromatizzati, delle bevande analcoliche, della birra, degli sciroppi e succhi. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 49% delle imprese) e dai grossisti (44%). Il numero di aziende mandanti è pari a 3. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (50% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (55% dei ricavi nel 50% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (39% nel 31%). Il numero di clienti è pari a 97. carburante ammontano a circa euro. Cluster 3 - Agenti del comparto dei tabacchi e degli articoli per fumatori Numerosità: 160 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (95% dei soggetti) con una struttura composta da un solo addetto. 5

6 Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 57% dei casi, ammontano a 18 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari (59% dei casi), agenti distributori (14%) e agenti con deposito (17%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto dei prodotti per tabaccheria (49% dei ricavi) e degli articoli per fumatori (48%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 36% delle imprese), dai grossisti (16%) e da altre aziende commerciali (21%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (88% dei ricavi). Il numero di clienti è pari a 203. carburante ammontano a circa euro. Cluster 4 - Agenti del comparto dei vini e dei superalcolici Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (90% dei soggetti) con una struttura composta da un addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 55% dei casi, ammontano a 18 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari (80% dei casi) e monomandatari (19%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto dei vini (74% dei ricavi) e delle bevande superalcoliche (43% dei ricavi per il 44% dei soggetti). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 60% delle imprese), dai grossisti (18%) e da altre aziende commerciali (25%). Il numero di aziende mandanti è pari a 6. 6

7 La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (56% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (31% dei ricavi nel 56% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (31% nel 32%). Il numero di clienti è pari a 139. carburante ammontano a circa euro. Cluster 5 - Agenti monomandatari del comparto dei salumi e dei formaggi Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (97% dei soggetti) in cui opera il solo titolare. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 48% dei casi, ammontano a 15 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto delle carni insaccate e stagionate (76% dei ricavi). Per il 36% dei soggetti il 58% dei ricavi deriva dall intermediazione dei formaggi. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 69% delle imprese) e dai grossisti (20%). Coerentemente con la modalità organizzativa svolta il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (65% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (44% dei ricavi nel 42% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 88. carburante ammontano a circa euro. 7

8 Cluster 6 - Agenti plurimandatari del comparto dei salumi e dei formaggi Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (89% dei soggetti) con una struttura composta da un addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 55% dei casi, ammontano a 16 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto delle carni insaccate e stagionate (71% dei ricavi). Per il 44% dei soggetti il 46% dei ricavi deriva dall intermediazione dei formaggi. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (94% delle provvigioni per il 79% delle imprese) e dai grossisti (66% per il 22%). Il numero di aziende mandanti è pari a 4-5. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (53% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (37% dei ricavi nel 57% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (38% nel 48%). Il numero di clienti è pari a 75. carburante ammontano a circa euro. Cluster 7 - Agenti monomandatari del comparto delle conserve alimentari e dello scatolame Numerosità: 626 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (96% dei soggetti) con una struttura composta da un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 45% dei casi, ammontano a 17 mq per 8

9 I soggetti appartenenti al cluster sono principalmente agenti monomandatari (90% dei casi). La tipologia di prodotti intermediati è costituita dal comparto delle conserve alimentari (58% dei ricavi per il 55% dei soggetti), degli alimenti con olio, aceto o in salamoia (59% per il 50%), degli oli alimentari (39% per il 46%), dei funghi e tartufi (41% per il 17%), dei dadi per brodo e gelatine (18% per il 19%) e dell aceto (18% per il 9%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 59% delle imprese) e dai grossisti (23%). Coerentemente con la tipologia di attività svolta il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (50% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (37% dei ricavi nel 33% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (51% nel 19%). Il numero di clienti è pari a 198. carburante ammontano a circa euro. Cluster 8 - Agenti plurimandatari del comparto delle conserve alimentari e dello scatolame Numerosità: 748 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (87% dei soggetti) con una struttura composta da un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 57% dei casi, ammontano a 18 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita dal comparto delle conserve alimentari (53% dei ricavi per il 63% dei soggetti), degli alimenti con olio, aceto o in salamoia (53% per il 50%), degli oli alimentari (35% per il 40%), dell aceto 9

10 (14% per il 12%), dei funghi e tartufi (16% per l 8%) e dei dadi per brodo e gelatine (8% per il 9%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (91% delle provvigioni per il 69% delle imprese) e dai grossisti (70% per il 25%). Il numero di aziende mandanti è pari a 4. La clientela è formata principalmente da commercianti al dettaglio (41% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (34% dei ricavi nel 56% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (50% nel 37%). Il numero di clienti è pari a 92. carburante ammontano a circa euro. Cluster 9 - Agenti monomandatari del comparto della carne e del pesce Numerosità: 953 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (94% dei soggetti) con una struttura composta da un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 46% dei casi, ammontano a 15 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto delle carni fresche, surgelate, congelate e conservate (62% dei ricavi) e del pesce fresco, surgelato, congelato e conservato (24%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 42% delle imprese) e dai grossisti (37%). Coerentemente con la tipologia di attività svolta il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (57% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (44% dei ricavi nel 21% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (40% nel 20%). Il numero di clienti è pari a

11 carburante ammontano a circa euro. Cluster 10 - Agenti plurimandatari del comparto della carne e del pesce Numerosità: 629 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (86% dei soggetti) con una struttura composta da un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 52% dei casi, ammontano a 19 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto delle carni fresche, surgelate, congelate e conservate (49% dei ricavi) e del pesce fresco, surgelato, congelato e conservato (32%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dai grossisti (per il 45% delle imprese) e dall'industria (44%). Il numero di aziende mandanti è pari a 3. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (72% dei ricavi per il 58% dei soggetti) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (50% per il 35%) e dalla grande distribuzione organizzata (46% nel 23%). Il numero di clienti è pari a 63. carburante ammontano a circa euro. Cluster 11 - Agenti del comparto delle paste alimentari, riso e farine Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (95% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 46% dei casi, ammontano a 15 mq per 11

12 I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari (50% dei casi) e plurimandatari (48%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto delle paste alimentari, riso e farine (91% dei ricavi). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 60% delle imprese) e dai grossisti (24%). Il numero di aziende mandanti è pari a 2. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (60% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (45% dei ricavi nel 30% dei soggetti) e dai commercianti all ingrosso (40% nel 29%). Il numero di clienti è pari a 85. carburante ammontano a circa euro. Cluster 12 - Agenti del comparto del caffè, tè e prodotti per infusione Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (96% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 42% dei casi, ammontano a 14 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari (74% dei casi) e plurimandatari (25%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita quasi esclusivamente dal comparto del caffè, tè e prodotti per infusione (98% dei ricavi). La tipologia d azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 71% delle imprese) e dai grossisti (14%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (72% dei ricavi). Il numero di clienti è pari a

13 carburante ammontano a circa euro. Cluster 13 - Agenti del comparto degli alimenti surgelati e preparati Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (97% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 41% dei casi, ammontano a 14 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari (70% dei casi) e plurimandatari (29%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto degli alimenti surgelati e preparati (96% dei ricavi). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 39% delle imprese) e dai grossisti (44%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (67% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (43% dei ricavi per il 23% dei soggetti) e dai grossisti (36% per il 16%). Il numero di clienti è pari a 94. carburante ammontano a circa euro. Cluster 14 - Agenti del comparto degli alimenti dietetici e integrali, liofilizzati e per l infanzia Numerosità: 307 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (95% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 54% dei casi, ammontano a 17 mq per 13

14 I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari (66% dei casi) e plurimandatari (33%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita dal comparto degli alimenti dietetici e integrali (78% dei ricavi per il 53% dei soggetti), degli alimenti per l infanzia (83% per il 47%) e degli alimenti liofilizzati (57% per il 18%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 69% delle imprese) e dai grossisti (15%). Il numero di aziende mandanti è pari a 2. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (47% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (59% dei ricavi nel 31% dei soggetti) e dai commercianti all ingrosso (37% nel 38%). Il numero di clienti è pari a 103. carburante ammontano a circa euro. Cluster 15 - Agenti del comparto dei prodotti da forno non dolci Numerosità: 601 Le imprese appartenenti al cluster sono quasi esclusivamente ditte individuali (98% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 35% dei casi, ammontano a 13 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari (72% dei casi) e plurimandatari (27%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto dei prodotti da forno non dolci (92% dei ricavi). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 64% delle imprese) e dai grossisti (24%). Il numero di aziende mandanti è pari a 2. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (66% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (53% dei ricavi 14

15 nel 35% dei soggetti) e dai commercianti all ingrosso (37% nel 18%). Il numero di clienti è pari a 87. carburante ammontano a circa euro. Cluster 16 - Agenti in tentata vendita del comparto dei prodotti da forno non dolci Numerosità: 129 Le imprese appartenenti al cluster sono esclusivamente ditte individuali con un solo addetto. I soggetti appartenenti al cluster sono agenti in tentata vendita. La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto dei prodotti da forno non dolci (74% dei ricavi). Per il 21% delle imprese l 89% dei ricavi deriva inoltre dall intermediazione delle paste alimentari, riso e farine. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 65% delle imprese) e dai grossisti (19%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (79% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (45% dei ricavi nel 28% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 83. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura e/o da un altro mezzo di trasporto diverso dall autovettura. Cluster 17 - Agenti in tentata vendita del comparto del latte e derivati Numerosità: 344 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (95% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 39% dei casi, ammontano a 11 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti in tentata vendita. 15

16 La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto del latte e derivati (86% dei ricavi). Per il 38% dei soggetti il 28% dei ricavi deriva dall intermediazione dei formaggi. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 46% delle imprese) e dai grossisti (31%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (75% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (37% dei ricavi nel 39% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 72. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura e/o da un altro mezzo di trasporto diverso dall autovettura. Le spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 18 - Agenti distributori e/o con deposito del comparto del latte e derivati Numerosità: 94 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (97% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 43% dei casi, ammontano a 13 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti distributori (91% dei casi) ed agenti con deposito (9%). La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto del latte e derivati (90% dei ricavi). Per il 27% dei soggetti il 31% dei ricavi deriva dall intermediazione dei formaggi. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 65% delle imprese), dai grossisti (13%) e da altre aziende commerciali (13%). Il numero di aziende mandanti è pari a uno. 16

17 La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (71% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (43% dei ricavi nel 38% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 46. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura e/o da un altro mezzo di trasporto diverso dall autovettura. Le spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 19 - Commissionari Numerosità: 429 Le imprese appartenenti al cluster sono ripartite tra ditte individuali (55% dei soggetti) con un solo addetto e da società con una struttura composta da 3 addetti. Le imprese del cluster hanno indicato tra gli spazi destinati all attività, nel 50% dei casi, uffici (21 mq) e, nel 44%, magazzini (108 mq). I soggetti appartenenti al cluster sono esclusivamente commissionari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita in prevalenza dal comparto della frutta fresca, secca, conservata e ortaggi (96% dei ricavi per il 52% dei soggetti), delle bevande analcoliche (89% per il 14%), dei vini (76% per il 12%) e del pesce fresco (85% per il 10%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dai grossisti (per il 42% delle imprese), dall'industria (24%) e da altre imprese commerciali (17%). Il numero di aziende mandanti è pari a 4-5. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (41% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all ingrosso (61% dei ricavi nel 54% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 92. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura e/o da altri mezzi di trasporto diversi dall autovettura. 17

18 Cluster 20 - Agenti in tentata vendita Numerosità: 666 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (97% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 37% dei casi, ammontano a 13 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti in tentata vendita. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. Si rileva tuttavia che un agente su quattro tenta la vendita dei prodotti dolciari (85% dei ricavi). La tipologia d azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 34% delle imprese), dai grossisti (42%) e da altre aziende commerciali (12%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita da commercianti al dettaglio (72% dei ricavi). Il numero di clienti è pari a 84. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura. Le spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 21 - Agenti con deposito e/o distributori Numerosità: 268 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (89% dei Gli spazi destinati all'attività, ove presenti, ammontano a 16 mq per gli uffici e a 90 mq per magazzino/deposito. I soggetti appartenenti al cluster sono agenti distributori (56% dei casi) e agenti con deposito (44%). La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. 18

19 La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 47% delle imprese), dai grossisti (22%) e da altre aziende commerciali (13%). Il numero di aziende mandanti è pari a 2. La clientela è costituita da commercianti al dettaglio (64% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (56% dei ricavi per il 17% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (52% per il 13%). Il numero di clienti è pari a 88. carburante ammontano a euro. Cluster 22 - Agenti esclusivi Numerosità: 431 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (91% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 58% dei casi, ammontano a 18 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti esclusivi, agenti monomandatari per il 40% dei casi e plurimandatari per il 35%. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 61% delle imprese) e dai grossisti (23%). Il numero di aziende mandanti è pari a 3. La clientela è costituita da commercianti al dettaglio (52% dei ricavi), da commercianti all'ingrosso (36% dei ricavi per il 39% dei soggetti) e dalla grande distribuzione organizzata (41% per il 34%). Il numero di clienti è pari a 151. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura e le relative spese per carburante ammontano a circa euro. 19

20 Cluster 23 - Sub-agenti Numerosità: 288 Le imprese appartenenti al cluster sono ditte individuali con un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 42% dei casi, ammontano a 15 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono sub-agenti. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dagli agenti di commercio o agenzie di rappresentanza. Il numero di aziende mandanti è pari a 2. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (62% dei ricavi) e, in misura minore, e dalla grande distribuzione organizzata (44% dei ricavi per il 33% dei soggetti) e da commercianti all ingrosso (37% per il 32%). Il numero di clienti è pari a 114. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura e le relative spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 24 - Agenti monomandatari Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono ditte individuali (96% dei soggetti) con un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti solo nel 42% dei casi, ammontano a 14 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dai grossisti (per il 52% delle imprese) e dall'industria (26%). Coerentemente con la tipologia di attività svolta il numero di aziende mandanti è pari ad uno. 20

21 La clientela è costituita da commercianti al dettaglio (59% dei ricavi) e dalla grande distribuzione organizzata (41% dei ricavi nel 22% dei casi). Il numero di clienti è pari a 93. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura. Le spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 25 - Agenti plurimandatari Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (87% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 56% dei casi, ammontano a 18 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (88% delle provvigioni per il 61% delle imprese), dai grossisti (79% per il 34%) e da altre aziende commerciali (67% per il 15%). Il numero di aziende mandanti è pari a 5. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (42% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (37% dei ricavi per il 52% dei casi) e dalla grande distribuzione organizzata (47% nel 44%). Il numero di clienti è pari a 90. carburante ammontano a euro. Cluster 26 - Agenzie di intermediazione Numerosità: 361 Le imprese appartenenti al cluster sono prevalentemente società che presentano una struttura composta da 4 addetti di cui 2 dipendenti. 21

22 Gli spazi destinati all'attività ammontano a 41 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari nell 88% dei casi. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. Le imprese del cluster operano infatti nel comparto alimentare (76% dei ricavi per il 77% dei soggetti), delle bevande (61% per il 43%) e dei prodotti dolciari (55% per il 21%). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (95% delle provvigioni per il 78% delle imprese) e dai grossisti (57% per il 20%). Il numero di aziende mandanti è pari a 9. La clientela è costituita dalla grande distribuzione organizzata (31% dei ricavi), da commercianti all'ingrosso (29%), da commercianti al dettaglio (24%) e, in misura minore, dall industria (55% dei ricavi per il 22% dei casi). Il numero di clienti è pari a 242. Tra i beni strumentali sono presenti 2 autovetture e 2 computer. Le spese per carburante ammontano a circa euro e le spese di viaggio risultano essere di circa euro. Cluster 27 - Agenti del comparto dei gelati e preparati per gelati Numerosità: 779 Le imprese appartenenti al cluster sono ditte individuali con un solo addetto. Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 35% dei casi, ammontano a 13 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono prevalentemente agenti monomandatari (74% dei casi) e nel 25% dei casi plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita dal comparto dei gelati e preparati per gelati (91% dei ricavi). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dai grossisti (per il 50% delle imprese) e dall'industria (36%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. 22

23 La clientela è costituita da commercianti al dettaglio (81% dei ricavi). Il numero di clienti è pari a 110. La dotazione di beni strumentali è costituita da un autovettura. Le spese per carburante ammontano a circa euro. Cluster 28 - Agenti plurimandatari del comparto dei prodotti dolciari Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (87% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 55% dei casi, ammontano a 19 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti plurimandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita dal comparto dei prodotti dolciari ad esclusione dei gelati e preparati per gelati (90% dei ricavi). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (90% delle provvigioni per il 68% delle imprese), dai grossisti (77% per il 27%) e da altre aziende commerciali (61% per l 11%). Il numero di aziende mandanti è pari a 4. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (55% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (35% dei ricavi per il 53% dei casi) e dalla grande distribuzione organizzata (47% per il 41%). Il numero di clienti è pari a 125. carburante ammontano a euro. Cluster 29 - Agenti del comparto del latte e derivati Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (97% dei 23

24 Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 37% dei casi, ammontano a 13 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono prevalentemente agenti monomandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita dal comparto del latte e derivati (89% dei ricavi). La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 53% delle imprese) e dai grossisti (29%). Il numero di aziende mandanti è prevalentemente pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (65% dei ricavi) e, in misura minore, dalla grande distribuzione organizzata (44% dei ricavi per il 45% dei soggetti). Il numero di clienti è pari a 81. carburante ammontano a euro. Cluster 30 Mediatori Numerosità: 335 Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (72% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 59% dei casi, ammontano a 27 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti di affari in mediazione. La tipologia di prodotti intermediati è variabile e non presenta alcuna prevalenza. Si rileva che le imprese del cluster operano principalmente nel comparto alimentare (80% dei ricavi) e in misura minore in quello delle bevande (93% dei ricavi per il 19% dei casi). La tipologia d azienda mandante è rappresentata dai grossisti (per il 50% delle imprese) e dall'industria (50%). Il numero di aziende mandanti è pari a 6. 24

25 La clientela è costituita principalmente da commercianti all'ingrosso (48% dei ricavi) e, in misura minore, dall industria (80% dei ricavi per il 40% dei casi). Il numero di clienti è pari a 24. carburante ammontano a euro. Cluster 31 - Agenti monomandatari del comparto dei prodotti dolciari Numerosità: Le imprese appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte individuali (98% dei Gli spazi destinati all'attività, presenti nel 42% dei casi, ammontano a 15 mq per I soggetti appartenenti al cluster sono agenti monomandatari. La tipologia di prodotti intermediati è costituita, per il 95% dei ricavi, dal comparto dei dolci ad esclusione dei gelati e preparati per gelati. La tipologia di azienda mandante è rappresentata dall'industria (per il 41% delle imprese) e dai grossisti (38%). Il numero di aziende mandanti è pari ad uno. La clientela è costituita principalmente da commercianti al dettaglio (73% dei ricavi) e, in misura minore, da commercianti all'ingrosso (41% dei ricavi per il 22% dei casi) e dalla grande distribuzione organizzata (52% per il 20%). Il numero di clienti è pari a 133. carburante ammontano a euro.. 25

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