Come hanno fatto il tunnel del Bosforo

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1 Premio innovazione: vota il tuo progetto preferito! feroce ermellino Scoprire e capire il mondo 257 Marzo ,90 in Italia Reportage Come hanno fatto il tunnel del Bosforo Tecnologia dossier LA SCIENZA DEI papà Genetica, psicologia, società: più valore ai padri Biologia sintetica Storia ogni prodotto a tua misura La fabbrica delle cellule Mensile: Austria, Belgio, Francia, Lussemburgo, Portogallo (cont.) Spagna 7,00 / Canada CAD 11,00 / Germania 8,00 / UK GBP 6,00 / Svizzera Chf 9,80 C.T. Chf 9,30 / USA $ 11,00 Poste Italiane / Sped. in A.P. D.L art. 1, Comma 1 / Verona CMP l'africa a Roma

2 marzo 2014 numero 257 Scoprire e capire il mondo DOSSIER 58 PAPÀ AVANTI TUTTA! Uomini sempre più presenti nella vita dei figli. 64 NON È SOLO GENETICA Le ultime scoperte della scienza sull impronta paterna. 70 INDISPENSABILE PRESENZA Un ruolo insostituibile. 30 Sessanta metri sotto il mare Tecnologia UN MONDO FATTO SU MISURA...14 Taglie addio. Modelli standard mai più. Benvenuti nell era dei prodotti su misura... ma di massa. In cui, grazie a un nuovo uso della materia e dei dati, ogni cosa è fatta apposta per ciascuno di noi. «La sessualità non è la ragione di tutto. Ecco perché Freud sbagliava» pag. 13 Animali IL PICCOLO CACCIATORE DEI BOSCHI NORDICI Celebre per la pelliccia bianca, l ermellino non è solo una vittima. Ma anche un feroce, sorprendente predatore. Reportage IN TRENO SOTTO IL BOSFORO Come è stato realizzato il tunnel che, a Istanbul, collega Asia e Europa. Cibo PERCHÉ LA MENSA FA INGRASSARE Al self service e al buffet si mangia di più: ecco la ricetta per tenere d occhio le calorie. Storia L IMPERATORE CHE PORTÒ L AFRICA A ROMA Nato in Libia, Settimio Severo parlava berbero, greco e latino. Conosceva il Sahara, ma anche il diritto e le strategie militari. Geologia PIETRE PREZIOSE Ogni granello di sabbia è un gioiello da scoprire. Le foto, ingrandite 250 volte, rivelano il fascino nascosto e irripetibile dei singoli frammenti. 24 Insospettabili predatori 4 Focus Marzo 2014

3 Grande iniziativa Focus PREMIO INNOVAZIONE Nelle classifiche della ricerca e dello sviluppo non siamo certo ai primi posti, ma fioriscono i progetti innovativi dal basso. Focus, con il Politecnico di Milano e quattro grandi sponsor, offre loro visibilità. A voi votare le idee migliori! Chimica CELLULE ARTIFICIALI Manipolare le cellule e trasformarle in industrie efficienti e pulite. È l obiettivo della biologia sintetica. Mistero A ME GLI OCCHI Leggono nel pensiero, interpretano sguardi e posture. I mentalisti son tornati di moda. Ecco che cosa c è dietro le loro performance. Comportamento IL DISGUSTO? TI PROTEGGE Si è sviluppato per salvarci dal pericolo delle infezioni. Ma c è anche chi lo usa per cercare di manipolarci. Tecnologia ALLA RICERCA DEL FILE PERDUTO Siamo entrati nella camera bianca più avanzata d Italia. Dove si recuperano i dati dagli hard disk danneggiati. Natura LA FORZA DI UNO SCATTO La natura vista con gli occhi dei fotografi finalisti al 2014 Sony World Photography Awards. Immagini mozzafiato! 45 Prisma SEZIONI 43 Prisma 102 Domande & Risposte 147 MyFocus 154 Relax 156 Giochi 160 Mondo Focus Guida a colori e temi di questo numero Animali Ambiente Natura Tecnologia Ingegneria Digitale Economia Scienza Chimica Cibo Geologia Mondo Comportamento Psicologia 116 I segreti dei mentalisti L invito alla lettura del direttore L Italia è bloccata nella morsa del traffico e delle lungaggini burocratiche. In Turchia hanno inaugurato il tunnel più profondo al mondo che collega le sponde asiatica ed europea di Istanbul in 4 minuti di treno: prima ce ne volevano 85. A pagina 30 vi raccontiamo come hanno fatto. Francesca Folda 137 Caccia al tesoro del Re Sole RUBRICHE 3 La buona notizia 6 Flash 13 L intervista 28 Come è fatto 137 La sfida 144 Visioni dal futuro 162 In numeri Storia Mistero Cultura Preistoria 138 Fotografi da premio Ci trovi anche su: Dall alto al basso e da sinistra a destra: Npl; Stefano Dal Pozzolo/Contrasto; Luzphoto, Trunk Archive/Contrasto; Corbis; Contrasto. Marzo 2014 Focus 5

4 Flash Il pranzo dello squalo 8 Focus Marzo 2014

5 in un boccone Facile riconoscere il terrore negli occhi di questa otaria del Capo, che sta per finire in bocca a uno squalo bianco. Siamo nelle acque della False Bay (Sudafrica). Qui gli squali perlustrano di continuo la zona in attesa che qualche giovane otaria si avventuri lontano dalla riva in cerca di cibo, ignorando il rischio di finire preda a sua volta. Gli squali sono ghiotti di otarie perché la loro carne, ricca di grassi, è particolarmente nutriente. Robert Harding/Tips Images Marzo 2014 Focus 9

6 Storia L imperatore che portò l Africa a Roma Nato in Libia, Settimio Severo parlava berbero, greco e latino. Conosceva il Sahara, ma anche il diritto e le strategie militari. 50 Focus Marzo 2014

7 La sua Roma. Una veduta di Leptis Magna, sulla costa libica, 130 km a est di Tripoli, città romana dove Settimio Severo nacque e che sviluppò. Sopra: l arco eretto a Roma dopo la vittoria dell imperatore africano sui Parti. Africani magrebini e sub-sahariani animano le strade intorno alla Stazione Termini, mentre turisti di ogni colore nella zona del Foro Romano fotografano, magari senza saperlo, un monumento che testimonia la vocazione multietnica di Roma, quando era Caput Mundi (capitale del mondo noto). È l arco trionfale di Settimio Severo, il primo imperatore africano di Roma: nacque in Libia, a Leptis Magna, e diventò imperatore nel 193 d.c. Sull arco sono immortalate scene della guerra che portò Settimio Severo alla vittoria sui Parti della Persia. Il suo palazzo imperiale troneggiava vicino al Circo Massimo, con una strabiliante facciata di 3 piani colonnati e splendide statue. Purtroppo papa Sisto V lo fece disfare nel 1589, al fine di utilizzarne i marmi per opere vaticane, altrimenti la Città Eterna avrebbe avuto un altra meraviglia da mostrare al mondo. George Steinmetz/Contrasto Corbis CULTURA del deserto. Settimio Severo, l africano, scriveva in latino, ma parlava anche il berbero, la sua lingua, e conosceva a menadito le piste del Sahara. Studiò a Leptis Magna, una Roma in terra libica sul mare (con i suoi templi, due fori, i teatri e gli anfiteatri), quando la cultura romana, in rapporto con le tradizioni locali, si estendeva lungo un confine (limes) di 4 mila km in linea d aria, dall attuale Marocco all Egitto. Proprio lì c erano i granai dell Impero, distese di oliveti e vigneti. In Libia, Tunisia e Algeria le ville erano anche più grandi e sontuose di quelle italiche, impreziosite da mosaici che descrivevano i miti, la natura del luogo e la vita quotidiana. La più grande collezione al mondo di mosaici romani non bisogna infatti cercarla in Marzo 2014 Focus 51

8 F DOSSIER autoironia Le foto che illustrano questo servizio sono di Dave Engledow, che ne è anche il protagonista insieme alla figlioletta Alice Bee. Engledow si dichiara un papà a tempo pieno ed è molto più responsabile e attento di quanto queste immagini sembrino mostrare. Con le sue foto ha voluto sottolineare l assurdità di tanti pregiudizi sul ruolo paterno. 58 Focus Marzo 2014

9 7% I padri italiani che usufruiscono del congedo parentale. Gli svedesi con il 69% hanno il record in Europa (Istat). 38 minuti Il tempo medio trascorso coi figli, ogni giorno, dai padri italiani (4 ore e 45 minuti per le madri, dati Sirc). 85,4% Gli uomini (italiani) convinti che educazione e cura dei figli siano ormai equamente distribuiti (Eurispes). C è una rivoluzione in corso nelle famiglie italiane: anche se un po in ritardo rispetto a molti Paesi, i nuovi genitori condividono di più la cura dei figli. papà avanti tutta! Sono partiti un po in ritardo e hanno una strada lunga e tortuosa ancora da percorrere. Però una cosa è certa: i papà italiani si sono finalmente messi in moto e stanno tentando di ridefinire quel modello di genitore austero, impermeabile e distante dai figli, che ha caratterizzato le generazioni che ci hanno preceduto. Chi lo dice? Da un lato sono i padri stessi (nell 85,4% dei casi, secondo un dato Eurispes) a sostenere che ormai l educazione e la cura dei figli non siano più attività riservate esclusivamente alle madri. Anche se sulle spalle femminili ammette il 71,5% dei papà resta il grosso delle altre mansioni che riguardano la gestione della famiglia. Dall altro, la conferma arriva proprio dalle mamme. Infatti, secondo una ricerca condotta dal Sirc, centro di ricerche inglese specializzato in analisi dei trend sociali, mogli e compagne italiane oggi riconoscono che i loro partner partecipano un po di più (37% del totale) o addirittura molto di più (50%) alla gestione della casa e dei figli, rispetto a Marzo 2014 Focus 59

10 Premio Innovazione 2014 Con il patrocinio del L Italia non brilla in spesa per ricerca e sviluppo, ma sforna progetti innovativi. Noi vogliamo incoraggiarli, con il vostro aiuto. Una luce su chi accende il futuro Nel nostro Paese si investe appena l 1,25% del Prodotto interno lordo in ricerca e sviluppo, contro il 2,03% della media europea e il 2,75% degli Stati Uniti (secondo i dati resi noti nel 2013 dal Direttorato generale per la ricerca e l innovazione della Commissione Europea). È di pochi giorni fa la notizia che la Cina ha superato l Europa negli investimenti in ricerca, e il dato italiano, seppure in leggero Getty Images Marzo 2014 Focus 83

11 Mistero A ME GLI OCCHI Leggono nel pensiero, interpretano sguardi e posture... I mentalisti sono tornati di moda. Ecco che cosa c è dietro le loro performance. 116 Focus Marzo 2014

12 La Sfida sfida Nuova vita al vascello del Re Sole Osada/Seguin/DRASSM(1)/Grand Angle/Dassault Systèmes/Arte(2) La caccia al tesoro negli abissi senza rischi La realtà virtuale al servizio dell archeologia sottomarina: in Francia la tecnologia 3D farà tornare alla luce i tesori della nave di Luigi XIV. Esplorare il relitto di un antico vascello senza mettere in pericolo i reperti e la vita dei sommozzatori. È la sfida lanciata da Dassault Systèmes, un azienda francese specializzata in visualizzazioni 3D che, sfruttando innovative tecniche di realtà virtuale, vuole riportare alla luce i tesori de La Lune, ammiraglia di Luigi XIV, affondata nel 1664 al ritorno da una battaglia in Algeria. La nave, rinvenuta nel 1993 al largo di Tolone (Francia) a quasi 100 m di profondità, ha preservato intatto il carico di 60 mila reperti tra armi, vasellame e strumenti musicali. Ma scorrimento dei fondali, influsso di correnti e maree, costi proibitivi e rischi per i sub hanno finora frenato il recupero. Capsula del tempo. Ora il relitto è stato ripreso da diverse angolazioni con una telecamera subacquea montata su un veicolo controllato a distanza. La fedele replica 3D del vascello e degli oggetti che contiene, nella loro reale posizione, consente agli archeologi, con speciali caschi per la realtà virtuale, di perlustrare il relitto rimanendo a terra o su una nave madre e di simulare le tecniche di recupero dei reperti (spostandone le copie virtuali). Solo alla fine del progetto, i veri sommozzatori potranno calarsi in mare con uno speciale scafandro pressurizzato e agire con sicurezza. Elisabetta Intini Foto e video del progetto su RECUPERO SIMULATO. La realtà virtuale permette anche di studiare in anticipo le tecniche per preservare i reperti che, una volta in superficie, si sbriciolerebbero in pochi istanti. 3milioni I relitti di nave nei mari del mondo. La tecnica di ricostruzione 3D utilizzata per La Lune servirà in futuro a esplorare anche navi affondate a profondità maggiori. Cortesia Dassault Systèmes Marzo 2014 Focus 137

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