Alla scoperta delle proprietà delle piante e dell uso delle tisane

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Marino Bernardi
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1 Alla scoperta delle proprietà delle piante e dell uso delle tisane Ripalta Guerina, 6 marzo 2015

2 Ieri e Oggi Sostanze vegetali: medicina del passato. hanno fornito le basi per la nascita della moderna farmacologia rappresentano una importante fonte di farmaci, sia diretta come principi attivi, sia indiretta come prototipi farmaceutici. Un farmaco su 4 ha un principio attivo derivato da piante officinali!!! FITOTERAPIA:(SIFIT: Società Italiana di Fitoterapia) pratica medica che prevede, per la cura e prevenzione delle malattie, la somministrazione di farmaci vegetali (herbal remedy), prodotti medicali aventi come ingredienti farmacologicamente attivi esclusivamente piante medicinali o preparazioni di esse

indiretta come prototipi farmaceutici. Un farmaco su 4 ha un principio attivo derivato da piante officinali!

3 Storia Uomo preistorico: osservatore del mondo che lo circonda. Attratto dagli aromi. Uso delle piante per via sperimentale: effetti dovevano essere prevedibili e riscontrabili 1500 a.c. Papiro di Ebres (Egitto) Ippocrate ( a.c.): malattia NON maledizione divina ma evento prodotto da cause naturali dovute a ambiente clima alimentazione. Corpus Hippocraticum 350 piante medicinali + dottrina umorale Dioscoride (40-90 d.c.) De materia medica prima vera opera di fitoterapia. 600 piante descritte Plinio (23-79 d.c.) Historia Naturalis Galeno ( d.c.) misture di erbe, animali, minerali. Monaci orti botanici Paracelso ( ) Dottrina delle segnature. Ciascuna pianta porta in sé in qualche sua parte l indicazione di una sua particolare virtù terapeutica. Correlazione dose risposta. Ogni droga è veleno. La dose fa la differenza

600 piante descritte Plinio (23-79 d.c.) Historia Naturalis Galeno (131-200 d.c.) misture di erbe, animali, minerali. Monaci orti botanici Paracelso (1493 1541) Dottrina delle segnature.

4 Produzione dei fitoderivati Infuso Decotto Tinture Madri Gemmoderivati o Macerati Glicerinati Estratti fluidi e secchi Unguenti Pomate Olii essenziali ecc

5 Le Tisane Sono il rimedio-base della Medicina dei Semplici, Medicine Orientali e cultura popolare Rispettano perfettamente il fitocomplesso e rendono i principi attivi facilmente disponibili e più affini all organismo Quando sceglierle? Lenire i primi sintomi di affezioni non gravi in modo da evitare cronicizzazioni Coadiuvanti del lavoro dei farmaci nelle patologie maggiori Prevenzione di patologie e tossinemie (concetto chiave = depurazione!)

6 Le Tisane Pianta Medicinale Officinale: quei vegetali che contengono in una loro parte (radici, cortecce, foglie, semi, gemme, fiori, ) principi attivi utili a scopo terapeutico Droga: parte della pianta utilizzata a scopo officinale Tisana (F.U.I.X): preparazioni acquose ottenute da più droghe vegetali e destinate ad essere somministrate per via orale come tali o come veicoli di altri medicamenti Principi attivi in tisana sono più variabili rispetto a capsule, compresse, estratti (epoca di raccolta/ luogo di raccolta/ tipo di terreno/ clima / età della pianta/ rispetto del tempo balsamico/ essicazione/ conservazione/ infusione o decozione )

X): preparazioni acquose ottenute da più droghe vegetali e destinate ad essere somministrate per via orale come tali o come veicoli di altri medicamenti Principi

7 Le Tisane PREPARAZIONE: la miscela deve avere omogeneità morfologica (droghe uniformi) e omogeneità farmacologica (associazione di droghe ad azione farmacologica simile) Si possono associare più droghe (secondo l OMS al max 6) Fare attenzione al tipo di acqua utilizzato! Infuso: versare l acqua portata ad ebollizione sulle droghe vegetali. Rispettare il tempo di infusione! Perfetto per parti di tessuti delicati (fiori,gemme, foglie) e contenenti p.a. volatili. Se parti più coriacee= macerazione E importante utilizzare il coperchio e spremere il residuo. Quantità: 3-5 g ogni 100 ml di acqua. 3-4 tazze al dì Tempo di infusione: da 7-10 min a 20 min es: Tiglio, Camomilla, Anice, Melissa, Eucalipto, Menta, Finocchio, Betulla, Biancospino.

Rispettare il tempo di infusione! Perfetto per parti di tessuti delicati (fiori,gemme, foglie) e contenenti p.a. volatili.

8 Le Tisane Decotto: partire da acqua fredda e droghe vegetali e lasciare bollire tutto insieme. Rispettare il tempo di decozione! Ideale per parti di tessuti più duri (radici, cortecce, legni, semi, alcuni tipi di foglie), non contenenti p.a. volatili. Filtrare e comprimere il residuo. Quantità: 3-5 g ogni 100 ml di acqua. 2-3 tazze al dì Tempo di decozione: fino a 30 min es: Altea, Bardana, Echinacea, Liquirizia, Ortica, Rosmarino, Rusco, Equiseto. A volte è utile fare infuso + decotto Recipienti: a chiusura ermetica. Ok porcellana, vetro, acciaio inox, acciaio smaltato. Non recipienti di alluminio, ferro, rame, plastica.

9 Le Tisane CONSERVAZIONE: le tisane sono prive di conservanti, quindi è indicato berle subito appena fatte o al massimo entro 24 ore (in frigorifero) Conservare le erbe in luogo asciutto e al riparo dalla luce. Perfetti vasi di latta, di vetro, o sacchetti di carta. EDULCORAZIONE: le Tisane possono essere edulcorate con miele, zucchero preferibilmente di canna integrale -, sciroppo d acero, mannite. Fare attenzione in soggetti con problemi di glicemia. Il miele è preferibile in quanto già alimento terapeutico.

Perfetti vasi di latta, di vetro, o sacchetti di carta.

10 Le Tisane FORMULAZIONE: ogni individuo necessita di una formulazione personalizzata, che rispetti la costituzione e l unicità del soggetto Scuola Salernitana (1200): La Tisana deve rispettare 4 funzioni specifiche: Remedium Cardinale Rimedio di base Adiuvans Adiuvante o alleato Corrigens Correttore di caratteristiche organolettiche Constituens - Complementare Analogie con MTC= Imperatore Primo Ministro Consigliere Ambasciatore

specifiche: Remedium Cardinale Rimedio di base Adiuvans Adiuvante o alleato Corrigens Correttore di

11 Le Tisane Le Tisane possono essere sfruttate anche per uso topico: Sciaqui, Gargarismi, Collutori Pediluvi Bagni Suffumigi Lavande intime Impacchi Colliri Cataplasmi Toccature Frizioni

12 Tisane per l apparato gastro-intestinale Tisana calda digestiva: zenzero, cannella, scorza d arancia, rosa canina Tisana per acidità di stomaco: camomilla, liquirizia, altea, malva Tisana eupeptica / dopo pasto: finocchio, melissa, anice, genziana, liquirizia Tisana sgonfiante addominale: anice verde, finocchio, cumino, anice stellato Tisana per l intestino pigro: malva, rabarbaro, tarassaco, frassino Tisana per stipsi ostinata: frangula, senna, camomilla, liquirizia

anice, genziana, liquirizia Tisana sgonfiante addominale: anice verde, finocchio, cumino, anice stellato Tisana per l

13 Tisane depurative e drenanti Tisana depurativa: carciofo, menta dolce, tarassaco, bardana, salsapariglia Tisana drenante: betulla, centella, ciliegio peduncoli, ortosiphon, frutti rossi Tisana per la pelle: calendula, primula, bardana, viola tricolor, malva Tisana diuretica: gramigna, ginepro, mais stigmi, ortosiphon, verga d oro Tisana per disturbi epatici: rosmarino, tarassaco, cardo, combretto, menta dolce Tisana per intolleranze alimentari: altea, malva, calendula

bardana, viola tricolor, malva Tisana diuretica: gramigna, ginepro, mais stigmi, ortosiphon, verga d oro Tisana per

14 Tisane rilassanti Tisana rilassante: tiglio, biancospino, melissa, scorza d arancia, fiori d arancio Tisana per favorire il sonno: luppolo, passiflora, verbena, lavanda, camomilla Tisana per il tono dell umore e l ansia: iperico, tiglio, melissa, fiori d arancio Tisana per tachicardia e ipertensione: olivo, vischio, biancospino, frassino

camomilla Tisana per il tono dell umore e l ansia: iperico, tiglio, melissa, fiori d

15 Tisane per dislipidemie Tisana per riattivare il metabolismo: maté, scorza di limone, rooibos, fucus alga marina Tisana per il colesterolo: frassino, fumaria, carciofo Tisana ipoglicemizzante: galega, bardana, olivo, rosmarino, menta

marina Tisana per il colesterolo: frassino, fumaria,

16 Tisane per l apparato respiratorio Tisana febbrifuga: chiodi di garofano, cannella, scorza d arancia Tisana balsamica e espettorante: piantaggine, timo serpillo, eucalipto, rosa canina, menta dolce, cardamomo Tisana antitussiva: eucalipto, verbasco, lichene islandico, altea, sambuco Tisana immunostimolante: rosa canina, echinacea, uncaria, scorza d arancio

rosa canina, menta dolce, cardamomo Tisana antitussiva: eucalipto, verbasco, lichene

17 Tisane per vie urinarie e ciclo femminile Tisana per le vampate: salvia, equiseto, ortica, menta dolce Tisana per i disturbi del ciclo femminile: alchemilla, achillea, borsa del pastore, calendula, salvia, passiflora tisana per l allalttamento: galega, finocchio Tisana preparativa al parto: salvia, foglie di lampone Tisana per cistiti: uva ursina, ibisco, mirtillo, malva Tisana per la prostata: epilobio, ortica, gramigna, equiseto

passiflora tisana per l allalttamento: galega, finocchio Tisana preparativa al parto: salvia, foglie di

18 Tisane antiinfiammatorie e antiossidanti Tisana antiinfiammatoria osteoarticolare: salice, spirea ulmaria, rosa canina, malva Tisana antiossidante per gambe pesanti: rusco, vite rossa, frutti rossi, ibisco, centella Tisana contro radicali liberi: tè verde, rooibos, frutti rossi

antiossidante per gambe pesanti: rusco, vite rossa, frutti rossi,

19 per qualsiasi chiarimento: Galleria delle Erbe Tel: Via Civerchi CREMA

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COD. DESCRIZIONE PRODOTTO

COD. DESCRIZIONE PRODOTTO PREZZO PIANTE OFFICINALI A TAGLIO TISANA ACHILLEA SOMMITA' DEMETER 1 KG 15,75 AGLIO ORSINO FOGLIE 1 KG 23,60 AGRIMONIA SOMMITA' 1 KG 34,30 ALCHEMILLA SOMMITA' 1 KG 20,03 ALLORO