la newsletter degli allevatori n. 10 OTTOBRE Periodico dell Associazione Allevatori del FVG Frisona italiana settembre/ottobre 2013

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1 la newsletter degli allevatori n. 10 OTTOBRE eriodico dell ssociazione llevatori del FV sommario TO ENOMICI CULCO ET VILL CURT IOT IOT X JEEVES X BUCKEYE IT Latte +991 gr% 0,20 pr% 0,02 TIO 2,54 ICM 3,16 & 3,04 LON 115 FERT 108 CELL 106 SENN RF CERESIO YRTON LUTHORITY X RLSTORM X SHOTTLE IT Latte +850 gr%- 0,04 pr% 0,02 TIO 2,52 ICM 2,85 & 3,01 LON 114 FERT 105 CELL 110 ROYL JEEVES SCOLRI IT ET JEEVES X OLDWYN X CHMION Figlio di jeeves MEDI 3 TORI jeeves 2480 iota Figlio di iota LTTE Latte +325 gr% 0,29 pr% 0,11 TIO 2,04 ICM 2,54 & 2,44 LON 117 FERT 114 CELL 107 TIO 2,37 ICM 2,85 & 2, LON FERT 109 first RICE 8 euro lauthority Figlio di lauthority CELL 108 Frisona italiana settembre/ottobre 2013 Malga Montasio Visita in Slovenia Bellimpresa Visita in Slovenia Bellimpresa RORMM emona formaggio...e dintorni BCC CREDITO COOERTIVO RIFRIULI: prezzi vitelli scolostrati - settembre SSOCIZIONE LLEVTORI DEL FRIULI VENEZI IULI - VI XXIX OTTOBRE 9/B CODROIO (UD) TEL segreteria@aafvg.it ORRI: dal lunedì al venerdì / /17.00

2 ottobre first RICE 8 euro VILL CURT IOT TO ENOMICI CULCO ET IOT X JEEVES X BUCKEYE iota Figlio di iota CERESIO YRTON IT Latte +991 gr% 0,20 pr% 0,02 TIO 2,54 ICM 3,16 & 3,04 LON 115 FERT 108 CELL 106 SENN RF IT LUTHORITY X RLSTORM X SHOTTLE Latte +850 gr%- 0,04 pr% 0,02 TIO 2,52 ICM 2,85 & 3,01 LON 114 FERT 105 CELL 110 IT ROYL JEEVES 2350 lauthority Figlio di lauthority SCOLRI ET JEEVES X OLDWYN X CHMION Figlio di jeeves jeeves Latte +325 gr% 0,29 pr% 0,11 TIO 2,04 ICM 2,54 & 2,44 LON 117 FERT 114 CELL MEDI 3 TORI 2480 LTTE +722 TIO 2,37 ICM 2,85 & 2,83 LON 115 FERT 109 CELL 108

3 3 ottobre 2013 VUOI RICEVERE L NEWSLETTER dell FV? ISCRIVITI!! Invia la tua mail con i tuoi dati (nome, cognome, indirizzo, città) a segreteria@aafvg.it Ti terremo aggiornato sulle attività dell ssociazione llevatori del Friuli Venezia iulia

4 ottobre 2013 VISIT IN SLOVENI BELLIMRES 4 Sabato 12 ottobre l FV e la Camera dell gricoltura slovena, nell ambito del rogetto Bellimpresa, hanno organizzato una visita nei dintorni di Tolmino. La prima tappa, per il gruppo di 25 allevatori prevalentemente carnici, è stata a oljubinj in occasione dell asta di bovini da vita e da carne. Sono stati presentati una quarantina di capi di razza Bruna (Original Brown), soprattutto manze gravide di 3 anni con discreto valore genealogico. Base d asta attorno ai 1 000, i capi di valore più alto sono stati acquistati a IV esclusa. margine c era anche una dozzina di vitelli di Charollaise e Limousine venduti a circa 700 l uno. Nonostante il clima invernale la partecipazione del pubblico all asta e alla vicina esposizione di prodotti agricoli di produzione locale è stata elevata. Nel pomeriggio da Tolmin siamo risaliti verso Kobarid per visitare un azienda unica nel suo genere in Slovenia. Si tratta di una sorta di stalla sociale, attiva dal 1977, con 80 vacche in mungitura di 15 diversi proprietari e un estensione di 65 ettari di proprietà. La partecipazione di ogni socio alle attività e agli impegni dell azienda è proporzionale al numero di animali conferiti, così come la ripartizione degli utili. Il latte viene venduto alla Mlekarna lanika Kobarid, rinomato caseificio in cui viene prodotto il famoso formaggio Tolminc. L alimentazione a base foraggera viene integrata con concentrati direttamente in sala di mungitura. L esperienza per noi è stata sicuramente interessante per la capacità dimostrata dagli allevatori sloveni di sfruttare il territorio; merita una nota anche l organizzazione dell asta che ha attirato alcune centinaia di persone pur non disponendo di grandi strutture coperte e in un clima decisamente sfavorevole.

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6 ottobre Nell ambito della manifestazione emona formaggio e dintorni novembre 2013 rogramma Venerdì rrivo e sistemazione animali della mostra Lavori a porte chiuse delle commissioni per le classifiche dei formaggi presentati a concorso. Sabato 10 rea stand Introduzione al meeting con gli studenti degli Istituti grari del Friuli Venezia Convegno Caratterizzazione e valorizzazione della caciotta caprina del Friuli Venezia iulia a seguire valutazione sensoriale dei prodotti ottenuti con starter autoctono Dimostrazioni di caseificazione Convegno Formaggi a latte crudo: anteprima dei risultati dello studio per la definizione degli standard di produzione rea Ring Meeting con gli studenti degli Istituti grari del Friuli Venezia. 2^ parte Corso di formazione riservato ai giovani allevatori su Teoria e pratica del Body Condition Score ara di valutazione riservata al gruppo dei giovani allevatori over 12 Domenica11 rea stand Dimostrazione di caseificazione li aromi del pascolo: presentazione e degustazione di formaggio da latte di sola ezzata Rossa Italiana, prodotto in malga Montasio roiezione del filmato : Montasio, una tradizione, una storia cui seguirà una degustazione di formaggio Montasio e formaggi a latte crudo Dimostrazione di caseificazione Degustazione di formaggio Montasio e formaggi a latte crudo rea Ring Classifiche dei soggetti di razza Bruna Italiana Classifiche dei soggetti di razza Frisona Italiana Classifiche soggetti di razza ezzata Rossa Italiana Junior Show - ara di conduzione riservata ai giovanissimi under Infiorata sfilata di capi alpeggiati di Carnia e Val Canale cui seguiranno: remiazioni della Mostra Regionale del Bovino da Latte remiazioni 3^ Concorso Formaggi a latte crudo remiazioni Junior Show

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8 ottobre REZZI VITELLI SCOLOSTRTI- SETTEMBRE 2013 Vitelli maschi a 60 Kg rezzo medio ( Euro/Kg) Razza BRUN 1,70 /Kg Razza FRISON 1,80 /Kg Razza EZZT ROSS 4,90 /Kg Incrocio EZZT ROSS/BLU BEL 6,80 /Kg i prezzi indicativi sopra esposti, si riferiscono a soggetti sanitariamente idonei alla vendita e di medie caratteristiche morfologiche. I soggetti non conformi o non rispettanti i clichè di razza, vanno trattati separatamente.