Circuito D E I CO N TA D I N I
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- Mirella Conte
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4 3 Circuito D E I CO N TA D I N I I prodotti di Puglia a fumetti
5 Il Viaggio di Corto Circuito Missione Biofonte I prodotti di Puglia a fumetti Autori: Vito Cappiello e Falk Nawroth Copyright 2015 Gal Terre di Murgia Da un idea del Gal Terre di Murgia Piazza Resistenza, Altamura (Italia) - info@galterredimurgia.it Si ringraziano: la Regione Puglia, l Assessorato alle Risorse Agroalimentari, i GAL partner e tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione di questa pubblicazione.
6 5 IL VIAGGIO DI CORTO CIRCUITO Missione Biofonte I prodotti di Puglia a fumetti Il progetto di cooperazione interterritoriale Corto Circuito dei Contadini (Misura 421 PSR Regione Puglia 2007/2013) del quale il GAL Terre di Murgia è capofila, coinvolge dieci gruppi di Azione Locale pugliesi. Obiettivo primario del progetto è quello di promuovere i prodotti tipici dei territori coinvolti, attraverso l incentivazione delle forme di filiera corta e di vendita diretta, con l intento di provocare il corto circuito della filiera lunga nella catena di distribuzione alimentare. Incoraggiare il consumo delle produzioni a km 0 vuol dire puntare sulle caratteristiche peculiari degli alimenti, legate cioè al loro luogo di origine, salvaguardare la biodiversità, esaltare le differenze di gusto e di sapore dei singoli prodotti, rivolgendo particolare attenzione al concetto di stagionalità, garanzia di genuinità e punto di forza di una sana e corretta alimentazione. Cosa sono esattamente i prodotti gastronomici d eccellenza? Hanno forse a che fare con patatine e merendine? Assolutamente no! Sono, invece, il frutto delle nostre coltivazioni, della sapienza di artigiani e contadini, di ricette tradizionali che si tramandano da generazioni. Sono biologici, genuini, senza controindicazioni, insomma non hanno davvero nulla a che fare con i cibi raffinati e industriali. Corto Circuito, il protagonista di questo fumetto, l ha imparato a scuola. A lui è affidato un importante compito: impedire che la Biofonte si prosciughi. La Puglia del futuro, infatti corre un grave pericolo: se questi prodotti non saranno abbastanza tutelati, rischieranno di scomparire, e con loro saranno cancellate anche l agricoltura e la pratica di un alimentazione sana e corretta. Questo regno tetro e desolato, che minaccia di rimpiazzare la splendida campagna pugliese, Corto Circuito l ha visto con i propri occhi: gliel ha mostrato uno gnomo che vive nel tronco di un ulivo secolare. In sella alla sua bicicletta, Corto Circuito si mette subito in viaggio per la Puglia. La percorre tutta, dal Gargano al Salento, passando per l Altopiano delle Murge e la Terra di Bari. Lo scopo della missione è quello di raccogliere le eccellenze agroalimentari di ogni singolo territorio, per depositarle nella Biofonte e ridarle vigore. Ad aiutarlo e a guidarlo tre simpatici ani-
7 mali parlanti, un picchio, un falco e una vecchia volpe, e naturalmente i contadini e gli abitanti della nostra bella Regione. Durante il suo viaggio, Corto Circuito scoprirà che la Puglia è una terra meravigliosa, fatta di città diverse, ognuna con la propria storia, le proprie tradizioni e i propri monumenti, e soprattutto con tanti prodotti sani e genuini da offrire. Se volete scoprirli anche voi, non vi resta che seguire le avventure di questo ragazzino coraggioso. Che dite alla fine ce la farà a salvare la Puglia? Buona lettura! 6 Pasquale Lorusso Direttore Gal Terre di Murgia Capofila del progetto di cooperazione Corto Circuito dei contadini
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9 la puglia, scrigno dei tesori della terra, dei prodotti tipici di qualita e del buon cibo... 8
10 ecco corto circuito, il ragazzo che salvera i prodotti tipici della puglia per garantire la corretta alimentazione e il futuro della nostra agricoltura... 9
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19 il barocco dell alto tavoliere 18
20 19 laguna di lesina
21 20 santuario di monte sant angelo isole tremiti
22 veduta di peschici 21
23 22 in alto a sinistra la Basilica di Siponto
24 23 saline di Margherita di Savoia ipogei di trinitapoli
25 24 cattedrale di trani
26 25 torretta di ponte lama (bisceglie) dolmen di bisceglie
27 26 dolmen di giovinazzo cattedrale di bitonto
28 27 torre dell orologio di terlizzi
29 28 chiesa madre di noicattaro lama san giorgio a rutigliano
30 29 castello aragonese di conversano
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32 31 castello di sannicandro di bari
33 paesaggio dell alta murgia 32
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35 castello di francavilla fontana 34
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37 36 dolmen placa di melendugno
38 dolmen gurgulante di melendugno 37
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43 42...e cosi i prodotti tipici pugliesi salvarono la biofonte, il buon cibo e la nostra agricoltura...
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46 Ora che la Biofonte 45 e salva, scopri le stagioni dei prodotti, le ricette e i nostri contadini con Slurp&Gnam. Se vuoi divertirti a contribuire e difendere i prodotti della nostra terra, giocando con gli EcoWarriors. Fatti aiutare dalla nonna e appunta qui le sue ricette Circuito D E I CO N TA D I N I
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