EIMA CONFERENZA STAMPA. Illustrazione dei dati rilevati in campo sull efficienza dei rotoloni e degli impianti a goccia

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1 EIMA CONFERENZA STAMPA Relazione del dr. Giorgio Gazzotti, agronomo Illustrazione dei dati rilevati in campo sull efficienza dei rotoloni e degli impianti a goccia Dati rilevati in campo sull efficienza irrigua dei rotoloni e degli impianti a goccia. L esperienza che sto per illustrare è nata dalla iniziativa di alcune aziende produttrici di rotoloni che si sono poste l obiettivo di indagare in campo, sulla effettiva efficienza irrigua delle loro macchine irrigatrici, confrontate direttamente con l efficienza irrigua degli impianti a goccia. E la prima volta che viene eseguita una indagine in campo per il confronto diretto tra i due tipi di impianti. Ubicazione degli impianti irrigui monitorati. Si sono scelte quattordici aziende agricole di media estensione, condotte da agricoltori con provata professionalità, tutte dotate per l utilizzo di impianti sia a pioggia con rotolone, sia a goccia con manichetta, distribuite sulle province della regione Emilia Romagna, ed esattamente Ravenna, Modena, Parma, Bologna, Piacenza. Colture sottoposte alla prova. I dati assunti sono stati rilevati sulle seguenti colture di pieno campo: a) patata, in provincia di Bologna; b) cipolla, in provincia di Bologna; c) pomodoro, in provincia di Ravenna, Parma e Piacenza. Metodologia. I dati si riferiscono ad irrigazioni svolte negli anni 2002 e I rilievi hanno interessato il confrontato tra due campi adiacenti, di cui uno irrigato con rotolone e l altro irrigato con impianto a goccia. Ci siamo sempre preoccupati che i campi confrontati avessero caratteristiche pedologiche analoghe e fossero coltivati con la medesima varietà colturale. Per le coltivazioni della patata e della cipolla, il rotolone era comunque sempre dotato di barra irrigatrice, mentre sulla coltivazione del pomodoro una sola azienda ha utilizzato la barra irrigatrice mentre tutte le altre hanno utilizzato il rotolone con l irrigatore a lunga gittata. Ogni impianto è stato controllato con un contatore volumetrico per il rilievo dell acqua consumata. Le parcelle considerate sono sempre state di ampia superficie. I rilievi, e pertanto i dati acquisiti, riguardano: 1

2 1) consumi idrici verificati con contalitri; 2) produzioni per ettaro verificate con pesatura alla raccolta e qualità determinata presso le strutture di conferimento; 3) costi di irrigazione estratti dalla contabilità di ciascuna azienda agricola, risultanti dalla somma dei costi di impianto, dei costi di manodopera e dei costi di energia; 4) PLV/ha al netto dei costi di irrigazione: considerando i prezzi correnti dei prodotti agricoli realizzati da ciascuna azienda agricola. Dati rilevati. A) Consumi idrici TAB. 1 CONSUMI IDRICI (mc/ha) (dati medi ) mc/ha mc/ha mc/ha Patata Cipolla Pomodoro I dati da noi rilevati hanno evidenziato una ottima economia e gestione dell acqua negli impianti a pioggia con rotolone. La microirrigazione con gli impianti a goccia dotati di manichetta, in coltura di pieno campo e nelle aziende considerate, nella maggioranza delle verifiche, ha rivelato consumi maggiori, anche con quantità considerevoli, degli impianti a pioggia con rotolone. Dopo aver considerato tutti gli aspetti tecnici delle colture, del terreno, della professionalità degli agricoltori e di tutto il restante contesto della azienda agricola in cui si opera, riteniamo che il fenomeno del maggior consumo idrico da parte degli impianti a goccia, debba essere imputato principalmente alla percolazione profonda dell acqua per il noto effetto chiodo : la goccia inumidendo sempre la medesima porzione di terreno, per effetto della gravità, crea una via d acqua discendente che si accentua con il prolungarsi ed il ripetersi dell irrigazione, in conseguenza dell asporto dei colloidi del terreno. Queste perdite di acqua per infiltrazione in senso verticale, oltre la zona interessata dalle radici, anche di notevole entità, pregiudicano notevolmente l efficienza irrigua degli impianti a goccia. Questo problema, difficilmente controllabile dagli agricoltori, è stato da noi verificato in campo nel corso dell estate 2003: abbiamo visto l acqua di irrigazione uscire dai dreni e scorrere nelle scoline, mentre sul campo la coltura era sofferente per carenza idrica; infatti, gli agricoltori che hanno cercato di ridurre questa infiltrazione profonda, diminuendo i tempi di irrigazione hanno dovuto fare i conti con gravi problemi di siccità per la insufficiente espansione della zona bagnata dalla goccia, con la formazione di irrimediabili crepe nel terreno coltivato, e con rese produttive anche ridotte. 2

3 Considerazioni sui consumi idrici dei due metodi. Si può ragionevolmente pensare che le quantità di acqua necessarie alle coltivazioni non sono condizionate dalla tipologia dell impianto; non esiste un impianto che può far risparmiare acqua, ma esiste in assoluto un esigenza idrica giornaliera delle piante (indicata anche come evapotraspirazione) che la coltivazione consuma e traspira, e questa quantità di acqua deve essere comunque restituita al terreno, nella zona radicale, qualunque sia l impianto utilizzato. B) Produzione per ettaro TAB. 2 PRODUZIONE (q.li/ha) (dati medi ) q.li/ha q.li/ha q.li/ha Patata Cipolla Pomodoro Considerazioni sulla produzione Le quantità di prodotti non mostrano importanti differenze tra le colture irrigate dai due diversi impianti. Con gli impianti a goccia la qualità della patata è deprezzata dai tuberi verdi che si producono per effetto delle crepe del terreno, mentre la pezzatura della cipolla risulta meno omogenea La qualità delle colture irrigate a pioggia con il rotolone è sempre stata di grado superiore: per patata e cipolla la pezzatura è risultata più omogenea e commerciale, per il pomodoro il grado Brix è stato sempre superiore. In complesso i dati rilevati sulle produzioni, sia nell anno 2002 che nell anno 2003, dimostrano che non esiste un divario significativo. C) Costi di irrigazione TAB. 3 COSTI DI IRRIGAZIONE COLTURA DI PATATA (/ha) (media 2002 e 2003) PATATA COSTI DI IMPIANTO 776,00 65, COSTO DI MANODOPERA 321,00 36, COSTO DI ENERGIA 149,00 137,00-12 TOTALE COSTI IRRIGAZIONE 1246,00 238, TAB. 4 COSTI DI IRRIGAZIONE COLTURA DI CIPOLLA (/ha) (media 2002 e 2003) CIPOLLA COSTI DI IMPIANTO 1030,00 70, COSTO DI MANODOPERA 367,00 114, COSTO DI ENERGIA 76,00 76,00 = TOTALE COSTI IRRIGAZIONE 1473,00 260,

4 TAB. 5 COSTI DI IRRIGAZIONE COLTURA DI POMODORO (/ha) (media 2002 e 2003) POMODORO COSTI DI IMPIANTO (*) 401,00 75, COSTO DI MANODOPERA 288,00 61, COSTO DI ENERGIA 156,00 194, TOTALE COSTI IRRIGAZIONE 845,00 330, (*) La media comprende anche aziende a cui è stata finanziata la manichetta tramite O.P. I dati rilevati presso le aziende monitorate ci rivelano, sempre e ovunque, costi di irrigazione maggiori per gli impianti a goccia, soprattutto per l acquisto dell impianto, per la manodopera necessaria al montaggio, alla gestione ed allo smontaggio dell impianto; solamente sul pomodoro, per i costi di energia, sono stati rilevati dati che indicano delle incidenze maggiori per gli impianti a pioggia con rotolone, pari ad /ha 38,00. Il costo totale dell irrigazione per le tre colture esaminate è sempre a favore dell impianto a pioggia con il rotolone, che rispetto agli impianti a goccia permette i seguenti risparmi medi: per la patata /ha 1.008,00, per la cipolla /ha 1.213,00, per il pomodoro /ha 515,00. Considerazioni sui costi: - Il costo di acquisto delle attrezzature ed i costi di manodopera sono visibilmente più elevati per gli impianti a goccia, che richiede un investimento per ettaro molto sostenuto. - Il costo di energia, che ipoteticamente dovrebbe essere più ridotto negli impianti a goccia, risulta invece essere, nella coltivazione della patata e della cipolla, pressoché identico ai consumi energetici del rotolone, mentre nella coltivazione del pomodoro i consumi energetici sono leggermente a favore degli impianti a goccia. Questi dati sono perfettamente allineati con i maggiori consumi idrici degli impianti a goccia e con il loro maggior tempo di funzionamento, nonché con i nuovi modelli di rotoloni funzionanti a bassa pressione. D) PLV al netto dei costi di irrigazione TAB. 6 PLV AL NETTO DEI COSTI DI IRRIGAZIONE (media 2003) Patata Cipolla Pomodoro Particolarmente interessante è l osservazione dei dati della tabella n. 6 inerente i valori delle PLV per ettaro al netto dei costi di irrigazione: in tutte le aziende rilevate si è avuto un risultato sempre con valori maggiori per le coltivazioni irrigate a pioggia con rotolone: per la patata, si è avuta una differenza media di /ha 1.162,00, 4

5 per la cipolla si è avuta una differenza media di /ha 1.025,00, per il pomodori si è avuta una differenza media di /ha. 282,00. In pratica, i costi degli impianti a goccia pur generando piccoli aumenti di prodotti, non sono mai stati ripagati completamente dalla PLV. E) FERTIRRIGAZIONE TAB. 7 PLV PER ETTARO CON FERTIRRIGAZIONE (media 2003) (SOLO ROTOLONE) Rotolone concim. Rotolone con Incremento normale /ha fertirrigaz. /ha /ha Patata Pomodoro Alcune aziende, con l ausilio di nuove pompe dosatrici, hanno effettuato programmi di fertirrigazione con il rotolone, ottenendo risultati sorprendenti. Le colture con fertirrigazione operate mediante rotolone hanno realizzato incrementi pari a /ha 1231,00 per la patata, ed /ha 588,00 per il pomodoro. Si tratta di una nuova tecnica di produzione che potrà essere utilmente perfezionata e diffusa per gli ottimi risultati produttivi. CONSIDERAZIONI GENERALI I dati raccolti e tutte le esperienze produttive analizzate portano a concludere che le nuove macchine irrigatrici semoventi (rotoloni) si presentano sicuramente come ottime attrezzature per l irrigazione e l aumento della produttività aziendale. I principali concetti che emergono da questa ricerca possono essere sintetizzati come segue: - gli impianti a goccia non sono il sistema di irrigazione che fa risparmiare acqua; - gli impianti a goccia non permettono neppure un evidente risparmio energetico; - l irrigazione a pioggia con il rotolone garantisce una gestione razionale dell acqua; - l irrigazione a pioggia con il rotolone è sempre garanzia di produttività e redditività aziendale, realizzabili con minori investimenti rispetto agli impianti a goccia; - dal punto di vista ambientale, gli impianti a goccia solitamente impiegati per la fertirrigazione distribuiscono composti chimici che non sempre sono trattenuti dal terreno, ma che per l effetto chiodo possono scendere in sottosuolo con il rischio di inquinamento della falda; - non si può dire che l impianto a goccia risparmi i materiali in quanto, a fine stagione, tutta la manichetta deve essere buttata e smaltita (ml/ha 6666, pomodoro); - nelle fasi di germinazione del seme e nel soccorso alle colture appena trapiantate, l impianto a goccia si è rivelato spesso inutile, con enorme spreco di acqua: gli agricoltori nell annata 2002 e 2003 hanno dovuto irrigare con il rotolone le colture preparate con impianti a goccia, per far germinare le semine e per far partire le colture trapiantate, in quanto gli impianti a goccia sono completamente inadeguati per irrigare le colture in questa fase vegetativa. - nel corso dell estate 2003, annata particolarmente siccitosa, i rotoloni in alcune aziende sono stati utilizzati più volte per irrigare le colture di pomodoro con impianti 5

6 a goccia, al fine di ridurre la cascola dei frutticini e la crepatura del terreno, dovuti al grande caldo. CONCLUSIONI I dati sopra evidenziati devono ritenersi solamente indicativi in quanto raccolti su un campione molto ridotto di aziende. Tuttavia, senza la pretesa che questi dati abbiano un valore scientifico, riteniamo dare un utile contributo al dibattito sul problema irriguo, offrendo a tutti gli operatori e a tutti gli agricoltori dati tecnici raccolti in campo nel reale contesto dell impresa agricola. Siamo convinti che non esistono impianti irrigui migliori in assoluto degli altri (la efficacia del sistema di irrigazione è sempre condizionata dal competente uso che ne fa l agricoltore con la sua professionalità tenendo sempre nella debita considerazione una molteplicità di fattori esterni pedo-climatici, e colturali. Considerando il territorio e l ambiente in cui abbiamo operato, e la buona disponibilità di acqua, ci sembra abbastanza giustificato che gli impianti a pioggia permettano i risultati migliori, soprattutto quando le attrezzature sono supportate da una attenta innovazione tecnologica. dr. agronomo Giorgio Gazzotti GAZZOTTI SAS di Gazzotti G. e C. Consulenza Agraria - Via Emilia Ovest, 192 Modena tel. 059/ fax 059/

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