lavorazione artigianale nocciole & cioccolato

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1 lavorazione artigianale nocciole & cioccolato

2 INDICE Pasta Di Nocciole... Nocciomiele... Nocciolata... Nocciole Tostate... Granella Di Nocciole... Praline Al Nocciomiele... Praline E Snack Al Maltchoc... Biscoriso... Biscomais tel

3 Pasta di nocciole pura al 100% Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 18 Mesi. N.B. L affiorare in superfice dell olio di nocciola e garanzia di qualità, al momento dell uso rimescolare il prodotto dal basso verso l alto. PN grammi Vasetto vetro PN grammi Vasetto vetro lux PN grammi Vasetto vetro PN200 PN300 PN300 Pasta di nocciola tonda gentile trilobata ridotta allo spessore di 20 micron, consistenza al palato vellutata. PN2 2 chili Mastello plastica bianca PN5 5 chili Mastello plastica bianca INGREDIENTE UNICO NOCCIOLA TGT KM 0. NON CONTIENE ZUCCHERO NON CONTIENE GRASSI OLTRE ALL OLIO ESSENZIALE DI NOCCIOLA ingrediente indispensabile per il gelato alla nocciola, per squisite torte, dessert, semifreddi, primi e secondi. 2 tel

4 Nocciomiele Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 12 Mesi. N.B. L affiorare in superfice dell olio di nocciola e garanzia di qualità, al momento dell uso rimescolare il prodotto dal basso verso l alto. NM grammi Vasetto vetro NM grammi Vasetto vetro lux NM200 NM250 NM grammi Vasetto vetro lux crema spalmabile, consistenza cremosa INGREDIENTI: pasta di nocciole TGT KM 0, MIELE DI ACACIA Km 0 NON CONTIENE ZUCCHERO NON CONTIENE GRASSI OLTRE ALL OLIO ESSENZIALE DI NOCCIOLA NON CONTIENE LATTOSIO E CASEINA Ottima spalmata sul pane, accompagnata a formaggi, per farcire e guarnire i dolci; ingrediente ottimo anche per il gelato. 4 tel

5 Nocciolata Ottima spalmata sul pane e per farcire e guarnire i dolci; ingrediente ottimo anche per il gelato. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 12 Mesi. N.B. la temperatura ottimale alla quale consumare la nocciolata e 18. NC250 NC grammi Vasetto vetro lux NC grammi Vasetto vetro lux crema spalmabile, consistenza : mousse INGREDIENTI: CIOCCOLATO FONDENTE 72%, pasta di nocciole TGT KM 0, MIELE DI ACACIA Km 0, BURRO CHIARIFICATO NON CONTIENE ZUCCHERO RAFFINATO (edulcorante miele d acacia) NON CONTIENE LATTOSIO E CASEINA il burro chiarificato (burro ghee) è privo di caseina 6 tel

6 Nocciole tostate granella di nocciola tonda gentile trilobata tostatura media, consistenza fragante e croccante tonda gentile trilobata tostatura media, granella, consistenza fragante e croccante NT250 NT500 INGREDIENTE UNICO NOCCIOLA TGT KM 0. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 18 Mesi. NT grammi NT grammi CONTENI- TORE Busta sottovuoto Busta sottovuoto NT kg Busta sottovuoto NT500 INGREDIENTE UNICO NOCCIOLA TGT KM 0. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. n.b. Una volta aperta la busta si consiglia di conservaare le nocciole in un vasetto ermetico per conservarne la fragranza 18 Mesi. GR grammi busta trasparente GR grammi busta trasparente GR kg busta trasparente 8 tel

7 praline al nocciomiele Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 8 Mesi. PRN grammi Scatola carta e acetato PRN grammi Scatola carta e acetato PRN110 praline PRN220 praline Squisite praline dal guscio del miglior cioccolato Belga, ripiene di ganache composta da: pasta di nocciola, miele, burro ghee. INGREDIENTI: Cioccolato 72% (Pasta di Cacao, zucchero, cacao magro, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, bacche di vaniglia) pasta di nocciola tgt, miele di acacia, burro chiarificato. NON CONTIENE CASEINA ( il burro chiarificato o burro ghee e privo di caseina ) 10 tel

8 PRALINE E SNAK MALTCHOC Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 8 Mesi. PSZ grammi Scatola carta e acetato PSZ grammi Scatola carta e acetato BA35 35 grammi Incarto singolo PSZ110 praline BA35 barrette ripiene PSZ220 praline Squisite praline dal guscio di cioccolato fondente senza zucchero, ripiene di ganache composta da: cioccolato senza zucchero e burro chiarificato. INGREDIENTI: Cioccolato (Pasta di Cacao, edulcorante Maltitolo, cacao magro, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, bacche di vaniglia) pasta di nocciola tgt km 0, burro chiarificato. NON CONTIENE CASEINA ( il burro chiarificato o burro ghee e privo di caseina ) 12 tel

9 biscoriso senza glutine biscomais senza glutine SENZA GLUTINE BRI200 frollini di riso senza glutine INGREDIENTi: Farina di riso precotta 25%, zucchero, burro, latte intero, gocce di cioccolato 6,5% (zucchero,massa di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia) uova, amido di mais, fecola di patate,sciroppo di glucosio. Estratto di vaniglia naturale. Agente lievitante: tartrato di potassio, bicarbonato di sodio. Addensante guar ALLERGENI : laboratorio che utilizza frutta in guscio Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari. 8 Mesi. BMA200 SENZA GLUTINE frollini di mais senza glutine INGREDIENTi: Farina di mais 30%, zucchero, burro, amido di mais, glucosio, succo di limone, sale. Addensante guar, estratto di vaniglia naturale. Agente lievitante: tartrato di potassio, bicarbonato di sodio. ALLERGENI : laboratorio che utilizza frutta in guscio Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari. 8 Mesi. BRI g Sacchetto trasparente BMA g Sacchetto trasparente 14 tel

10 Tel Partita IVA: Fossano (CN) Fraz san Sebastiano 93

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