8 a edizione. Assessorato alla Cultura Assessorato al Commercio

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1 8 a edizione Assessorato alla Cultura Assessorato al Commercio

2 Presentazione Torna a Dalmine il tradizionale appuntamento con i giovedì del PiattoForte: sette serate all insegna del gusto e dell arte, dell incontro e della convivialità propri della nostra cultura mediterranea. Da sempre infatti il cibo è un esperienza che coinvolge tutti i sensi, un occasione di contatto non solo fra persone ma anche fra idee, culture, modi di vivere e di pensare differenti. Un occasione per allargare i propri orizzonti. La rassegna nata dalla collaborazione tra gli Assessorati alla Cultura e al Commercio del Comune di Dalmine e i ristoratori del territorio rientra quest anno nel circuito enogastronomico Magna Brembo Bevi Colli, promosso dal DAT del Brembo e dei Colli di Bergamo e finalizzato all incentivazione dell attrattività integrata tra turismo e commercio. Speriamo in questo modo che un numero sempre maggiore di persone possa toccare con mano l ospitalità dei ristoranti dalminesi e gustare le loro eccellenze culinarie, trascorrendo una serata diversa in compagnia di musica e intrattenimento. Non resta che augurarvi buon appetito! Paolo Cavalieri Assessore alla Cultura Ciro Andrea Napoletano Assessore al Commercio

3 giovedì 15 ottobre 2015 Ristorante Pizzeria Al Faro Via Bernareggi, 6 - Dalmine tel Punta d anca servita con sciatt Pizzocchero dall accademia e Risotto al Bitto Straccetti di cervo al ginepro accompagnati da polenta taragna Valtellinese Bisciola al miele della valle Acqua minerale Vino Valtellina superiore Caffè La più bella musica italiana interpretata da Alessandra

4 giovedì 22 ottobre 2015 Osteria Numerosette Tipica cucina romana Viale Mariano,15 - Dalmine tel Bruschetta e supplì Pasta e fagioli Bucatini all amatriciana Porchetta con patate o Trippa alla romana Dolce a buffet Acqua e caffè Vino escluso No Rewind CANZONI NEL TEMPO... Il meglio della musica leggera italiana e della musica popolare romana

5 giovedì 29 ottobre 2015 Bar - Trattoria L Infinito Via Montello, 13 - Dalmine tel Salame Milano Pancetta rustica Crudo di Parma Formaggio caprino con alici Crostini di pomodoro e basilico Ravioli al radicchio con crema alla scamorza e glassa d aceto balsamico Arrosto di maialino al latte con polenta Tiramisù della casa ¼ di vino e ½ di acqua Caffè Buon gusto e piano bar con il mitico Matteo Tiraboschi

6 giovedì 5 novembre 2015 Bar - Trattoria Sole Viale Mariano, 40 - Dalmine tel Aperitivo con stuzzichini Spaghetti alla chitarra con ragù di lepre Raviolotti di Montasio e polenta con funghi Bocconcini di cinghiale marinato Polenta taragna Assaggio di lumache trifolate Dolce della casa Acqua e vino della casa Caffè MUSICA POPOLARE Dalmine Folk GRUPPO CORALE Emi Crippa - voce Roberta Nozza - voce Massimo Aletti - voce Riccardo Previtali - chitarra Nicola Previtali - tastiere

7 giovedì 12 novembre 2015 Trattoria Il Carroccio Via Sertorio, 36 - Dalmine tel Torta salata con scarola e Branzi Fagioli borlotti alla diavola Tagliere di salumi Casoncelli alla bergamasca Riso Venere mantecato alla zucca Stracotto di manzo al vino rosso Polenta di farina integrale e patate al forno Acqua Vino sfuso Caffè e digestivo SERATA DI MAGIA con il Mago Gigi

8 giovedì 19 novembre 2015 Ristorante - Caffetteria Binomio Viale Marconi, 8 - Dalmine tel Millefoglie di pasta fillo Magatello marinato Squacquerone e rucola Risotto alla milanese con ossobuco disossato Guancia di manzo al Montepulciano d Abruzzo con purè di patate Semifreddo alle castagne Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi Bevande escluse Rudy Leonardo Locatelli PIANISTA Concerto per pianoforte

9 giovedì 26 novembre 2015 Bar Pizzeria con cucina L Anonimo Via Pasubio, 2 - Dalmine tel Crudo di Parma Bufala campana Cuori di carciofi Pomodori secchi sott olio Orecchiette fresche con salsiccia e porcini Brasato d asino con polenta Dessert della casa Vino della casa in abbinamento Acqua Caffè World latin jazz Quintetto jazz con trombettista

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11 ottobre - Ristorante Pizzeria Al Faro Via Bernareggi, 6 - Dalmine - tel ottobre - Osteria Numerosette Tipica cucina romana Viale Mariano, 15 - Dalmine - tel ottobre - Bar Trattoria L Infinito Via Montello, 13 - Dalmine - tel novembre - Bar Trattoria Sole Viale Mariano, 40 - Dalmine - tel novembre - Trattoria Il Carroccio Via Sertorio, 36 - Dalmine - tel novembre - Ristorante Caffetteria Binomio Viale Marconi, 8 - Dalmine - tel novembre - Bar Pizzeria con cucina L Anonimo Via Pasubio, 2 - Dalmine - tel

12 Per tutte le serate è consigliata la prenotazione. La cena inizia alle ore 20 circa. Gli eventi si terranno durante o dopo la cena. INFORMAZIONI: Ufficio Cultura via Kennedy, 1 - Dalmine Tel cultura@comune.dalmine.bg.it