USA, a cultural experience

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1 USA, a cultural experience

2 Intro This new section of the blog wants to be a logbook about my experience in the USA. It is not thought to be a detailed description of what I have done day by day; instead, it is a collection of thoughts and ideas about what surprises me in the States, the respected or false stereotypes and so on. I hope you will enjoy it! Tell me baby Red Hot Chili Peppers They come from every state to find Some dreams were meant to be declined Tell the man what did you have in mind What have you come to do No turning water into wine No learning while you're in the line I'll take you to the broken sign You see the lights are blue Come and get it Lost it at the city limit Say goodbye Cause they will find a way to trim it Everybody Lookin' for a silly gimmick Gotta get away Can't take it for another minute This town is made of many things Just look at what the current brings So high it's only promising This place was made on you Tell me baby what's your story Where you come from And where you wanna go this time Tell me lover are you lonely The thing we need is

3 Never all that hard to find Tell me baby what's your story Where do you come from And where you wanna go this time Your so lovely are you lonely Giving up on the innocence you left behind Some claim to have the fortitude To shrewd to blow the interlude Sustaining pain to set a mood Step out to be renewed I'll move you like a baritone Jungle brothers on the microphone Getting over with an undertone It's time to turn to stone Chitty chitty baby When your nose is in the nitty gritty Life could be a little sweet But life could be a little shitty What a pity Boston and a kansas city Looking for a hundred But you only ever found a fitty Three fingers in the honeycomb You ring just like a xylophone Devoted to the chromosome The day that you left home

4 Entry #1: Be a loner Be a loner. That gives you time to wonder, to search for the truth. Have holy curiosity. Make your life worth living. (A. Einstein) Einstein sembra aver affermato questa grande verità durante una delle tante conversazioni poi riportate in un libro. Ultimamente, è una delle più quotate su Facebook, cosa che mi ha fatto immediatamente pensare che fosse falsa. Sembra essere vera, ma questo non è comunque il particolare importante. Indipendentemente da chi l abbia detta, è una grande idiozia dal mio punto di vista. Non dico che non possa essere vera per certe persone, dico solo che non è l assoluta verità che solo un genio può esprimere. Per me, è vero il contrario, e mai come in questi giorni me ne sto rendendo conto. La compagnia, la condivisione di esperienze, la comunicazione mi permettono di interrogarmi, di ricercare la verità, sentita come maggiore conoscenza, non come rivelazione ultima, che, secondo me, non è un concetto reale. Certo, bisogna avere curiosità, e rendere la vita degna di essere vissuta, ma tutto ciò è dato dalle esperienze, che possono essere vissute in solitudine, ma non solo. Senza un equilibrio tra le due visioni, la vita non è veramente degna o completa. Ora, probabilmente vi starete chiedendo chi mi creda per contraddire Einstein. Non credo di essere nessuno in particolare, solo una persona che è stanca di vedere citazioni usate solo perché le ha dette, forse, qualcuno di famoso e, possibilmente, morto giovane. Per quanto mi riguarda, A. A. Milne ha detto cose molto più sagge per bocca di Winnie the Pooh di quante non ne abbia detto tanta gente citata su Facebook! Questo capoverso sgradevole serviva solo per introdurre questa nuova pagina che ho voluto dedicare alla mia avventura statunitense. Ho iniziato questo viaggio con tanti progetti in mente, e mi vedo ora già totalmente immersa nella seconda metà di questo lungo mese senza aver realmente raggiunto nessuno dei punti che mi ero prefissa. Sono delusa da questo fatto? Non ho nessun motivo per mentire, e sono anche una pessima bugiarda. Sì, sono decisamente delusa da questa esperienza! È la mia seconda visita negli Stati Uniti in meno di un anno, e in generale in tutta la mia vita. Questo significa che sono salita su quell aereo senza l eccitazione di star finalmente facendo avverare uno dei più grandi sogni della mia vita. Quello che volevo stavolta era divertirmi e godermi una bella vacanza. Senza sprecarmi in dettagli, ci sono ancora giorni per far avverare quel sogno, ma non sento di aver realmente camminato in quella direzione fino a ora. Uno dei progetti che avevo era di scrivere una sorta di diario di bordo, un resoconto delle esperienze che potesse poi diventare qualcosa di carino, da tenere come ricordo. Per vari motivi, dopo 17 giorni, questa è la prima pagina che sto scrivendo, e non è realmente un resoconto di attività, ma di sensazioni. Probabilmente, sarebbe stato qualcosa del genere comunque, visto lo stile di ciò che scrivo. L idea di pubblicare queste pagine non era contemplata, ma vedo già che stanno diventando una personalissima

5 analisi della società, le abitudini e gli stereotipi che può essere interessante introdurre in questo blog. Uno dei miei desideri è stato da sempre quello di poter vivere negli Stati Uniti per un certo periodo, ma più entro in contatto con la vita in questo paese, più mi rendo conto di non essere ancora pronta. Vengo da una città come Londra, con oltre 15 milioni di abitanti se si considera l area metropolitana, e una città famosa dovunque per l individualismo e l isolamento delle persone. Ho sempre condiviso quest opinione, credendo che fosse realmente triste vedere così tante persone incrociarsi continuamente e vivere comunque un esistenza triste e solitaria. Ora, la penso diversamente; ho passato esattamente 14 mesi a Londra prima di prendere l aereo che mi ha portato oltreoceano, e devo ammettere che, molto spesso, esattamente il contrario è vero. L annichilamento che la vita frenetica londinese causa può essere assoluto, ma è anche altamente compensato dalla personalità dei cittadini, inglesi di nascita o d adozione più o meno recente. Qua non si vede un anima in strada, tutti guidano delle macchine enormi, e non si conosce il concetto del raggiungere una destinazione qualsiasi a piedi. Ecco perché nulla di realmente utile è a una distanza accessibile per un semplice pedone, e perché i collegamenti offerti dai trasporti pubblici sono veramente penosi. Per fortuna, la solitudine e l estraniamento spariscono quando si va a fare compere, si può pensare. La società da sempre identificata come la madre del consumismo non ci può tradire, creerà senza dubbio un esperienza indimenticabile per chi va a comprare... o forse no. Non importa dove si vada a fare spesa, che sia in negozi piccoli o enormi capannoni pieni di confezioni dalle dimensioni impensabili, devi avere qualche problema con il pagamento perché qualcuno si accorga di te. Ogni negozio è un enorme ibrido tra Morrisons e Primark in quanto a gentilezza, e dopo un anno in cui il sorriso non tradisce mai, le porte si aprono immediatamente e la possibilità di uno sconto non è poi così remota, la mia autostima è veramente colpita a morte in un paese dove sperare in una parola che esca dall interazione stabilita dal libro del perfetto cassiere o barista è un utopia!

6 Entry #2: Downtown for 'pizza and movie' night Non sono completamente soddisfatta della prima parte di questo diario di bordo, ma non mi stupisce, visto lo scenario psicológico in cui ero immersa quando l ho scritta. In ogni caso, ho detto la verità. Oggi vorrei invece parlare di un altra tipica esperienza che raramente manca nei film ambientati negli Stati Uniti: la serata pizza e film. Nel nostro caso, era pizza e Game of Thrones, ma anche meglio direi. In una nuova esperienza per entrambi, abbiamo deciso di prendere l autobus per raggiungere la casa dell appuntamento. Un consiglio, abbiate sempre monete per pagare il viaggio, perché qua, come a Dublino, dovete avere la cifra esatta da inserire nell apposita macchina, e non potete salire neppure con un biglietto da 5 dollari e sperare di essere accettati. Noi, dopo un attenta caccia al tesoro tra librerie, comodini e tavoli di tutte le dimensioni, siamo riusciti, ancora una volta, a racimolare abbastanza quarti di dollaro e nichelini da pagare due biglietti, e ci siamo avventurati nell alcohol-free tardo pomeriggio di New Haven. Ci tengo a precisare alcohol-free perché la domenica pomeriggio, dopo le 5, non si può acquistare alcohol (e io che mi ero stupita quando avevo sentito il commesso di Tesco dire che dopo le 23 a Londra non si poteva!) In ogni caso, eccoci in viaggio verso il centro. Dopo la mia prima pessima opinione espressa l altro giorno, devo fare un passo indietro, e dire che, nonostante lento e con pessime traduzioni in spagnolo dei cartelli, il viaggio in autobus non è poi così male: niente di speciale, ma accettabile. Il centro città è più animato di quello londinese la domenica pomeriggio, forse perché la gente ha comunque una parvenza di vita dopo il fine settimana, forse perché non si stressa così tanto, forse perché ci sono tanti universitari, in particolare grazie a Yale, o forse perché i negozi non chiudono alle 5! Ritirare soldi dal bancomat è un impresa impossibile per una correntista Barclays, ma di questo parlerò probabilmente nella pagina dedicata a banche e carte di credito. In ogni caso, ci dotiamo di biscotti di vari gusti, e ci incamminiamo verso la periferia dei grandi palazzi in mattoni rossi. Non so se mi piacciono quasi per nulla perché mi ricordano di più l interno di un forno a legna, o i torridi pomeriggi a fare lezione nelle aule del pedagogico quando la sede del Marconi era chiusa per lavori di ristrutturazione mai portati a termine. In ogni caso, l antiestetica facciata nasconde una struttura particolare, con uno pseudo

7 cortile interno in ghiaia, e scale vedo-non-vedo in metallo che, ormai, non mi disturbano quasi più. L appartamento, all interno, è incredibilmente carino, arredato con stile, accogliente, con stampe di buon gusto alle pareti e libri sparsi con studiata casualità in tutto il salone, come si addice a un professore che ha davvero una cultura. Fin qui, tutto normale, o no. È un cambio inaspettato e piacevole dallo stereotipo visto in TV delle tipiche case vittoriane con cortile senza recinzione, portico frontale, scoiattoli tutto intorno e porta laterale di facile accesso. Per cambio piacevole intendo che la casa in cui sto è esattamente così, e che ogni tanto ci vuole un cambio. Il gruppo, a parte qualche defezione, è riunito, e le pizze arrivano poco dopo, enormi e, almeno una, con pepperoni (lo sapete, lo devo scrivere così, perché non sto parlando dei peperoni!) In ogni caso, Frank Pepe ha sbagliato un ordine, e ci ha anche regalato una piccola pizza pepperoni extra. Non sono male, la pasta è buona e non troppo grossa, e anche il formaggio è più che accettabile; in ogni caso, io propendo per quella coi broccoli. Lo champagne d accompagnamento è delizioso, non serve neppure dirlo, e la birra che spetta a me è fantastica, come tutte le californiane che ho provato fino ad ora. In questo caso, è una IPA, che mi fornisce anche uno dei migliori status su Facebook degli ultimi tempi, e una delle mie nuove citazioni preferite: Life is uncertain. Don t sip! In realtà, c è stata anche qualche variazione rispetto ai clichés. Non solo non è arrivato nessun assassino come sempre nei film quando il gruppo si sta divertendo, ma ci siamo anche goduti un doppio episodio di Game of Thrones che, ovviamente, ha portato tanta gioia nel cuore di tutti noi. Il tocco finale di aggiungere lo spezzone The witch is dead per festeggiare la morte di Joffrey è stato il tocco di genio del dottore. Qualche stereotipo rispettato, qualche innovazione, qualche nota di colore per questa serata all americana!

8 Entry #3: Pasqua intercontinentale Per un po di tempo ho pensato che quest anno non avrei potuto pubblicare nulla sulla Pasqua, perché avevo già descritto le tradizioni che conosco. Invece, eccomi qua a smentirmi con questa pagina dedicata alla Pasqua che ho vissuto e sto vivendo negli Stati Uniti. Diciamo che è un festeggiamento un po misto, con tradizioni di cui ho già parlato e che ho importato ora che sono venuta qua, con un certo adattamento a ciò che si fa qua, e con un pizzico di inventiva. Per motivi di salute, non sono potuta andare in chiesa per la Domenica delle Palme, ma mi è sembrato di capire che anche qua, come in Australia, si prende una foglia di palma in chiesa e si benedice durante la messa. Una cosa è certa, non ho visto palme decorate e intrecciate in vendita come in Italia o in Spagna. Per quanto riguarda il resto della settimana santa, le celebrazioni sono molto ridotte rispetto alla tradizione spagnola, incredibilmente ricca ed estesa, ma anche a quella italiana. Come in tutte le parrocchie di stile inglese (quelle londinesi, ma anche quelle australiane), quella statunitense con cui sono entrata in contatto non ricorda la resurrezione di Cristo con una processione d incontro tra la Madonna e Gesù. La messa è, ovviamente, sostanzialmente la stessa con piccole variazioni. Una di queste, anche se piccola, è la benedizione con l acqua benedetta la notte precedente; mentre nella mia parrocchia di Serrenti si usa l aspersorio, oggi è stato usato un ramo d ulivo. Parlando di cose particolari che ho visto in questi ultimi anni, uno dei più interessanti è quello della messa pasquale di Adelaide, in Australia: visto che la fede vuole che si comunichi almeno a Pasqua, il sacerdote offrì a chiunque non se la sentisse di ricevere la comunione di mettersi comunque in fila con gli altri, con le braccia incrociate sul petto per farsi riconoscere e ricevere almeno la benedizione personale se non il corpo di Cristo. Credo sia una cosa meravigliosa per chi vorrebbe ma non può ricevere la comunione. Tornando a noi e alla Pasqua 2014, la colazione, come sempre, è stata la famosa mexina de sa fà; secondo la tradizione, coccoi, salsiccia secca e uova sode sono il primo pasto dopo la Quaresima. In questo caso, ho portato con me due piccoli coccois congelati per poter rivivere quest esperienza anche oltreoceano. Stavolta, però, a questa usanza si è aggiunta una prettamente statunitense visita a Starbucks per caffè, tè e morning bun.

9 Una cosa realmente deludente è la parte che riguarda l uovo di Pasqua: se già lo stile prettamente britannico di avere uova di cioccolato senza sorpresa o con altri cioccolati all interno non mi ha mai convinto, quello statunitense non fa proprio per me. A quanto pare, qua si decorano le uova sode, così come da noi; inoltre, si possono comprare uova in plastica da riempire con dolci di tutti i tipi. Insomma, una specie di Befana che però priva chi riceve l uovo della gioia, amplificata esponenzialmente viste le dimensioni, che può dare un semplice uovo Kinder! Inoltre, non è raro vedere piccole uova di cioccolato usate per decorare i vasi di fiori attorno alla casa e, probabilmente, per la caccia al tesoro, così come in Inghilterra. Avendo realizzato appieno che queste erano le tradizioni negli Stati Uniti solo una volta arrivata qua, mi sono adattata e ho comprato un mini uovo M&M s e un coniglietto di cioccolato Lindt. Un altro dolce tipico sono i Peeps, pulcini di marshmallows, o cotone dolce, nati originariamente per Pasqua e ora always in season, come dice uno dei loro slogan pubblicitari.

10 Per concludere, una nota interessante che la dice lunga sul bisogno che abbiamo, soprattutto in Sardegna, di essere più tolleranti e aperti alle altre culture. A New Haven, una città in cui quasi l 80% della popolazione, a quanto pare, è cattolico, è altrettanto facile poter preparare il proprio uovo di Pasqua o trovare i cibi kashèr e tutto il necessario per celebrare la Pasqua ebraica. Benché non si possano trovare dovunque tutte le varianti regionali delle pietanze per rispettare tutte le tradizioni, insieme a tanti cartelli su agnelli e porchetti in offerta per Pasqua, in Sardegna non mi dispiacerebbe vedere quelli che indicano che anche i cibi che fanno parte delle tradizioni incluse nelle altre fedi sono disponibili senza grandi difficoltà.

11 Entry #4: Non date credito a ciò che si dice Ci sono ancora tanti aspetti della cultura statunitense da trattare, e non sono sicura di cosa finirà su queste pagine e cosa no. Di certo, non posso esimermi dal parlare dell aspetto economico, perché è qualcosa che tocca chiunque abiti in questo paese o semplicemente lo visiti. È il tipico esempio di economia consumista, e c è veramente poca critica nelle mie parole, venendo da una cultura che basa tanto sulle apparenze e sul possedere tanto solo per dimostrare di appartenere a una classe sociale che non solo non esiste come tale, ma non avrebbe nessun valore in ogni caso. Se giudizio si vuole trovare nelle mie parole, è di apprezzamento per gli Stati Uniti, visto che hanno creato tutta un economia basata su questo principio, e la fanno funzionare, mentre per noi è solo un desiderio di rivalsa di chi non può permetterselo e rovina se stesso e apporta ben poco a un economia in rovina. Detto questo, una delle caratteristiche che più di tutte mi ha colpito, e che rispecchia perfettamente lo stereotipo, è la cultura delle carte di credito. Già a Londra mi ero stupita dell uso diffusissimo delle carte bancarie per qualsiasi transazione, ma negli Stati Uniti il livello è completamente diverso. Non solo è normale e auspicabile avere un numero alto di carte, ma è anche facile riceverne di nuove. Gli stessi negozi e locali in generale sono, nell'immaginario collettivo, divisi in "quelli in cui si può pagare con soldi falsi", intendendo con carte di credito, e quelli in cui non si può. Come risultato di questa cultura, non solo io ero l'unica ad avere sempre contanti, ma non ho neppure avuto bisogno di aspettare il mio turno a un bancomat. Il contrappasso per questa comodità è stata l'incredibile difficoltà nel trovare un bancomat vicino a me. Uno dei momenti più incredibili l'ho vissuto quando sono arrivata al mitico "Karaoke Heroes" e mi sono trovata davanti il cartello No cash, cards only. Altro che la risposta: "Ma mi costa 1,50 la transazione!" che ha ha ricevuto la mia amica quando, all'aeroporto di Cagliari, ha cercato di pagare con la carta i 3 dovuti per due bottiglie d'acqua. Per concludere, e far capire realmente quanto la cultura statunitense si basi sul consumo e sullo spendere immensamente di più di quanto ci si possa permettere, voglio aggiungere che per tutto il viaggio mi sono chiesta perché i prezzi esposti fossero tutti senza IVA, e mi è stato spiegato che era il risultato di una grande battaglia vinta dalle multinazionali. Secondo loro, in questo modo, i clienti possono permettersi di spendere di più, ma non è altro che uno specchietto per le allodole perché, in realtà, comprano basandosi su un prezzo che non è quello che pagheranno e, in realtà, finiranno vivendo al di sopra delle proprie possibilità. E per corroborare ciò che affermo, voglio chiudere citando due episodi di Sabrina, vita da strega, i cui dialoghi sono disponibili interamente trascritti su questo blog.

12 Sabrina, the teenage witch, season 4 episode 5, Spoiled rotten Sabrina- (Cont.) Oh! Cooool! My first credit card and no bills and a lot of catalogues. I have been specially chosen for unbridled consumption. Hilda- And it makes a really cool noise when you swipe it. ( ) Zelda- Sabrina, I m serious about this credit card. Be careful, witches are very susceptible to Getitis. Sabrina- Getitis? Oh you mean what mortal children get on Christmas morning? Zelda- Exactly, you don t appreciate anything because you keep thinking each new item will bring you happiness. Sabrina- Okay, well this isn t my first time at the cauldron you know. I got a sweater because it s sweater weather and that doesn t mean it can t be stylish sweater weather. Zelda hands the card back to Sabrina. Zelda- Okay, I hope they give you frequent flyer miles for rationalisations. She leaves. Sabrina- (To herself) Y know? Sometimes I think she has no faith in me, but I totally appreciate this new sweater. She swipes her card and a large pile of different coloured sweaters materialises on her desk. Sabrina- (Cont.) And the fact that it comes in thirty-seven festive, fall colours and she said this wouldn t make me happy Although I d be a lot happier if I had shoes to match. *** Sabrina, the teenage witch, season 7 episode 14, Present perfect Roxie- Unfortunately, sacks of cash is exactly what the electric company wants. This is what we each owe for utilities. She shows the bill to Morgan. Morgan- But if I pay that, I won t have enough for my car payment! Or my nails! Not even one coat. Roxie- And how pathetic am I? I am going to have to put half of this on my credit cards. Morgan- Plastic! Yes, I m saved (Remembering) No, all mine are maxed out.

13 Sabrina- So? There are, like, five applications for new ones in today s mail. Roxie- Of course! That is good. This is America. Morgan- Exactly. Life, liberty and the pursuit of the perfect little black dress. They both jump up and head for the living room and today s junk mail. Sabrina continues with her cookie recipe by breaking an egg and adding it to the mix. ( ) Spellman living room. Morgan and Roxie are a lot happier now their financial problems are well and truly cured. Roxie puts down the phone. Roxie- Great. Another credit card activated and ready to go. Plus, it came with ten thousand miles on Icelandic Air. Morgan- This is so easy. You should have seen what I had to fill out to get a Blockbuster membership. Why is it easier to get a credit card than rent A night at the Roxbury? ( ) Morgan- I am sorry, Sabrina. Can we, at least, buy you something? (Holding up a fistful of plastic) Thanks to you we have a hundred thousand dollar limit.

14 Entry #5: USA, I simply love you! Non mi ero proposta un numero specifico di articoli dedicati alla mia esperienza negli Stati Uniti, anche perché ho iniziato a scrivere quando ero ancora là, e non avevo idea di quante cose mi avrebbero ispirato. Ogni volta che vedevo qualcosa che, da turista, ritenessi degna di nota, la includevo nel mio piccolo foglietto digitale sul cellulare, pronta a dedicare spazio a tutto. Una volta tornata in Inghilterra, è stata dura dare un senso di completezza a questa sezione a cui tenevo tanto. Non potevo esimermi dal parlare dell aspetto economico e creditizio, ma non sono riuscita a fare più di quello, intrappolata com ero in una fitta selva di liane immaginarie che erano la nostalgia, la spossatezza, la tristezza e, la più forte di tutte, la tempesta (anch essa figurata) di sentimenti che mi ha sbattuto da una parte all altra per un intero mese, e mi ha comunque fatto approdare in un mare di serenità di cui ancora non mi spiego l esistenza. Pochi giorni fa, ripensando al viaggio, rivedendo certe cose che ho scritto in altri siti e litigando col quadro di New York che non c è modo di tenere appeso per più di un giorno, mi sono sentita veramente desolata. Avevo ancora vari aspetti da trattare, ma ormai era troppo tardi, a quasi una mese dal rientro. Oggi è diverso, oggi sono qua, e questa pagina conclusiva di un diario speciale sta nascendo parola dopo parola. Non è veramente chiaro cosa mi stia spingendo a farlo, forse il fatto che, mentre facevo pulizia tra i miei appunti digitali sul telefonino, abbia ritrovato anche il piccolo promemoria del viaggio; forse la discussione avuta ieri con un amica sul cibo statunitense; forse il fatto che una delle parti che voglio analizzare includa le arachidi, e che stessi proprio leggendo un passaggio in cui si parla di questi frutti secchi in un libro; forse il fatto di aver passato l intera giornata a leggere, consapevole di dover iniziare un nuovo lavoro domani, e di star tornando alla vita normale, se non a quella che voglio. Qualunque sia il motivo, questa è la parte conclusiva di una sezione in cui ho trasposto il mio cuore più che in qualsiasi altra. Sarà un miscuglio di cose che ancora mi restavano da descrivere. Prima di tutto, la segnaletica: è completamente diversa, come principio, dalla nostra. Devo ovviamente precisare di non avere la patente, e quindi di non poter parlare come autista del mio punto di vista su queste cose. Come semplice passeggero, o pedone, posso dire di adorare la segnaletica statunitense. Non sto parlando del cartello Adopt a highway di cui mi sono innamorata immediatamente, o di quello poetico di cui non sono riuscita a fare la foto. In generale, parlo del fatto che la loro posizione sia geniale. Gli stessi semafori, non sono esattamente sopra il tettuccio della prima auto ferma al rosso, ma dall altra parte dello stop, così che l autista possa vederli sul serio. Ovviamente, anche a Londra sono spesso così, ma negli USA è la norma. Poi, ad ogni incrocio ci sono i cartelli con i nomi delle strade, così non si deve andare avanti fino a trovarne uno per poi

15 scoprire che, invece, la via che ci serviva era quella che abbiamo passato tre bivi fa, ma che non aveva nome, come spesso capita a Londra (e lasciamo stare in Italia). Una cosa importante, e che mi è tornata in mente ieri a parlare con Rachel, è il cibo. Quando lei mi ha chiesto se preferissi il cibo inglese o quello statunitense, non ho esitato un attimo a rispondere: il cibo negli Stati Uniti è delizioso. Ovviamente, devo ammettere, come ho fatto con lei, che il mio anfitrione è uno a cui piace mangiare bene, e quindi abbiamo esplorato i posti migliori, ma non è semplicemente quello il motivo. Ho già spiegato in altri posts la questione dell olio di palma e dei grassi che per me è molto importante, quindi non tornerò sull argomento. Quello che sì voglio chiarire è che gli ingredienti in generale sono molto saporiti e prelibati, contrariamente a quelli del Regno Unito. Qua, la stragrande maggioranza dei clienti non ha la benché minima idea di cosa significhi cibo saporito, genuino o di qualità. Dopo anni di esperienza purtroppo!- nella ristorazione, ma anche come cliente, mi sono resa conto, come tanti altri, di qualcosa che può sembrare stupida, ma che è la realtà: gli inglesi non sanno cosa siano i sapori. Tutto viene servito a temperature impossibili, specialmente le bevande come il tè e il caffè, e bevuto immediatamente; il cibo, invece, viene coperto di pepe a tal punto che non sa di altro. Il risultato, mi sembra ovvio, è l assenza quasi assoluta di sensibilità nelle papille gustative, e lo dimostra il fatto che la quasi totalità delle lamentele sono sul cibo che non è abbastanza caldo. Se si mangia tutto bollente e coperto di pepe, che sapori si vogliono sentire? Negli Stati Uniti, non solo la scelta è molto più varia, con tante opzioni diverse sia per la colazione che per il pranzo e la cena, ma i cibi sono saporiti, con ingredienti vari e numerosi, e tutti questi sono freschi e di qualità. Come ho già detto, probabilmente abbia visitato i migliori locali a disposizione, ma non mi riferisco solo al cibo dei ristoranti, parlo anche della frutta al supermercato. Erano anni che non mangiavo delle fragole così succose e saporite, solo per fare un esempio. È semplicemente un altro mondo, a mio parere. Per quanto riguarda le arachidi, non è altro che una fesseria, che magari è comune anche al Five Guys che hanno aperto da poco a Londra, ma che mi è piaciuta tanto. Non solo la scelta di hamburger è sempre immensa in confronto a quella dei pub inglesi, ma è anche di maggiore qualità. Ovviamente, sono innamorata della catena Plan B, dove ho mangiato i migliori hamburger della mia vita; loro non ti servono un petto di pollo alla griglia o una frittella di verdure, ma ti danno una lista di hamburger degni di questo nome tra cui scegliere. Lo stesso Five Guys, che non è chissà che catena rinomata, ha una scelta molto più varia, oltre alle bibite che si possono riempire a piacere dai distributori e ai cartoni di arachidi gratis per i clienti, which simply blew my mind, don t ask me why!

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