Villa Sandi Via Erizzo 112 Crocetta del Montello (Treviso), Tel

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2 Villa Sandi Via Erizzo 112 Crocetta del Montello (Treviso), Tel cantine&sapori

3 Villa Sandi deliziosi profumi del settecento Villa Sandi, splendido edificio di scuola palladiana, sorge nel cuore del Giardino di Venezia, circondata da vigneti. Al suo interno custodisce prezione cantine sotterranee che si estendono per oltre un chilometro e mezzo Villa Sandi, splendido edifico di scuola palladiana risalente al 1622, si trova a Crocetta del Montello, ai piedi delle colline trevigiane, nel cuore dell area DOC Prosecco ed in prossimità della storica area collinare del Valdobbiadene Pro- secco DOCG. Legame fra il fasto di Venezia dei secoli passati e la campagna dell entroterra, il cosiddetto Giardino di Venezia, la villa è un felice esempio del legame tra arte e agricoltura che ha caratterizzato il paesaggio veneto fin dal XV secolo. Fatte edificare da nobili famiglie veneziane, le ville, di cui la campagna dell entroterra è ricca, avevano il duplice ruolo di dimora estiva e centro di governo delle attività agricole che si svolgevano tutto d intorno, circondate com erano da campagne, vigneti, orti e giardini. Fatta edificare dalla famiglia Sandi, la villa è passata di mano in mano fino a giungere alla famiglia Moretti Polegato, che ne ha fatto il centro delle proprie attività vitivincole. Oggi è Giancarlo Moretti Polegato a portare avanti la tradizione di famiglia, unendo innovazione e ricerca al rispetto e all amore per la tradizione ed il territorio. La villa è preceduta da un viale d ingresso ornato da statue di Orazio Marinali e opera dello stesso artista sono anche le statue del Timpano e del Giardino. Dall imponente pronao sostenuto da quattro colonne ioniche, si accede all interno del salone centrale della villa e alle altre stanze decorate da stucchi settecenteschi e da preziosi lampadari in vetro di Murano. Due barchesse laterali e una chiesetta completano l insieme. Il retro della villa si affaccia su uno splendido giardino all italiana, con bosso topiato, limonaie su blocchi di marmo e fontana centrale. Durante la Prima Guerra Mondiale, la villa era sede del Comando Italiano; a quell epoca le gallerie servivano da deposito di munizioni e, data la vicinanza con la linea del fronte sul Montello (in linea d aria poche centinaia di metri), avevano anche la funzione di collegamento diretto con il fronte. Oggi invece cantine&sapori 33

4 la locanda i sapori della cucina trevigiana Sopra, Sopra, uno scorcio delle cantine sotterranee, ambiente ideale per la maturazione e l invecchiamento dei vini. A destra, le due barricaie ospitano le botti per la maturazione delle grandi riserve. 34 cantine&sapori All interno della Tenuta Villa Sandi di Valdobbiadene (locandasandi@ locandasandi.it) nell area del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, in un luogo ideale per soggiornare in una terra vocata alla coltura della vite, la Locanda Sandi si affaccia su un parco circondato da un orizzonte di vigneti ed offre i profumi e i sapori della tipica cucina trevigiana, che ben si sposano con i vini di Villa Sandi. L atmosfera è quella della locanda di un tempo, all insegna della semplicità raffinata, con sole sei camere, ognuna caratterizzata da arredi diversi. Recuperata da una casa colonica preesistente, ripropone negli spazi e negli arredi la tipica locanda della campagna veneta degli inizi 900. Nella ristrutturazione sono stati utilizzati materiali provenienti da demolizioni di antichi palazzi, che aggiungono raffinatezza alla semplicità dell atmosfera della locanda d un tempo. È possibile acquistare i vini Villa Sandi presso la Bottega del Vino adiacente la Locanda e visitare le cantine storiche e la villa a Crocetta del Montello.

5 costituiscono l ambiente ideale per la maturazione e l affinamento dei vini. Al di sotto della villa, si estendono per oltre un chilometro e mezzo queste secolari e suggestive cantine sotterranee che, per la loro naturale caratteristica di mantenere costante temperatura e umidità, creano un ambiente ideale per la maturazione e l invecchiamento dei vini. Qui vengono poste a maturare le bottiglie dello spumante Metodo Classico Opere Trevigiane, mentre le due barricaie ospitano le botti per la maturazione delle grandi riserve, in particolare i rossi Corpore e Filio. Ma è soprattutto al Prosecco che Villa Sandi deve la sua notorietà, in Italia e all estero. A Valdobbiadene, cuore dell area Prosecco DOCG, si estende la Tenuta Villa Sandi con vigneto, cantina e una locanda. Siamo nell area storica delle colline, dove da secoli la coltivazione della vite si tramanda di generazione in generazione, e che il successo del Valdobbiadene Prosecco DOCG ha reso famosa nel mondo, meta di un turismo alla ricerca di sapo- ri e paesaggi. Nella parte più nobile dell area Valdobbiadene-Conegliano, l area di Cartizze, si trovano i vigneti più preziosi d Italia e forse del mondo. Versanti ripidi alternati a dolci declivi, dove la passione e la tenacia hanno reso possibile la coltivazione anche nelle zone più impervie. In questa microzona Villa Sandi possiede un vigneto di un ettaro e mezzo, denominato La Rivetta. Felicis- Sopra da sinistra, gli splendidi giardini che circondano la Villa e uno dei saloni della Villa. Sotto, la Locanda Sandi a Valdobbiadene. cantine&sapori 35

6 In questa pagina, immagini della Locanda Sandi che propone i piatti tradizionali della campagna trevigiana. cosa ammirare nei dintorni Sono numerose le località e i luoghi da visitare nei pressi di Villa Sandi. Asolo è una di queste. Molto piacevole è passeggiare per le strade del centro storico e raggiungere la piazza principale del paese, piazza Garibaldi o Maggiore, che ospita una fontana cinquecentesca. Dalla piazza principale, scendendo una scalinata, si arriva al Duomo, costruito sulle fondamenta di un edificio termale romano). Da non perdere sono i due borghi del paese: borgo Casella e borgo S. Caterina. In borgo Casella è possibile vedere la casa del celebre compositore Gian Francesco Malipiero, mentre in frazione Casella, si ammira la seicentesca villa Rinaldi, spettacolare per il suo stile barocco. Molto interessanti sono anche l Abbazia di Follina e il Tempio del Canova, grandiosa costruzione neoclassica, di Possagno. 36 cantine&sapori

7 prodotti ETICHETTE Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Oris, Spumante Dry (DOCG); Corpore, Rosso (IGT); Opere Trevigiane Millesimato Brut, Spumante Metodo Classico VITIGNI Glera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Nero, Chardonnay ZONA DOC/DOCG Prosecco DOC, Montello e Colli Asolani, Conegliano e Valdobbiadene VENDITA DIRETTA Vini e grappe ENOLOGO Valerio Fuson A lato, Giancarlo Moretti Polegato, il patron di Villa Sandi. Sotto, lo spumante Cartizze. sime ed irripetibili condizioni consentono la produzione di un vino dalle caratteristiche uniche, che Villa Sandi propone nella versione brut e che sono valse al Cartizze Vigna La Rivetta i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. La villa e le cantine sono aperte al pubblico per visite guidate gratuite e la scoperta del territorio e dei suoi prodotti continua nella Locanda Sandi, con i piatti della tradizione della campagna trevigiana e sei suggestive camere. Dal recupero di un antica casa colonica, la Locanda ripropone l atmosfera delle locande di un tempo. Intorno, vigneti a perdita d occhio sulle dolci colline del Prosecco. COME ARRIVARE A4 uscita Vicenza est; procedere sul raccordo A31 e imboccare la SS 53 in direzione Castelfranco. Poi prendere la SS 667 e seguire fino a Crocetta del Montello. A13 uscita Padova est; seguire per Castel franco e poi per Crocetta del Montello. cantine&sapori 37